Thị trường sầu riêng biến động mạnh nông dân thu lãi cao
 |
| Nhu cầu tiêu thụ và xuất khẩu phục hồi trong khi nguồn cung hạn chế, khiến giá sầu riêng trái vụ tăng trở lại. |
Trong ngày 29/12 thị trường sầu riêng ghi nhận những tín hiệu khởi sắc rất rõ rệt khi giá sầu riêng Ri6 tăng mạnh từ 6.000 đến 8.000 đồng mỗi kg đưa mức giá thu mua tại nhiều kho lên ngưỡng từ 60.000 đến 62.000 đồng mỗi kg. Theo nhận định từ các chuyên gia và đại diện các vựa thu mua lớn thì nhu cầu tiêu thụ cùng hoạt động xuất khẩu đang trên đà phục hồi mạnh mẽ trong khi nguồn cung khan hiếm chính là yếu tố then chốt thúc đẩy đà tăng trưởng này.
Bên cạnh dòng Ri6 thì sầu riêng Musang King loại A cũng ghi nhận mức tăng 5.000 đồng mỗi kg hiện đang dao động trong khoảng từ 105.000 đến 110.000 đồng mỗi kg. Các giống sầu riêng đặc sản khác như Sáu Hữu vẫn duy trì sự ổn định ở mức 77.000 đồng mỗi kg đối với loại A và giống Chuồng Bò đạt ngưỡng 65.000 đồng mỗi kg. Đối với dòng sầu riêng Thái mặt bằng chung trên thị trường vẫn duy trì quanh mức 90.000 đồng mỗi kg trong đó một số kho lớn thu mua loại cơm chuẩn loại A ở mức cao chạm mốc 95.000 đồng mỗi kg còn loại B dao động khoảng 70.000 đồng mỗi kg.
Tại tỉnh An Giang thực tế cho thấy nông dân đang rất tích cực chuyển đổi các diện tích đất trồng lúa kém hiệu quả hoặc vườn tạp sang trồng sầu riêng nghịch mùa để tối ưu hóa giá trị kinh tế. Điển hình như ông Cao Văn Tấn ngụ tại ấp Bình Thành xã Thoại Sơn người đã tiên phong chuyển đổi 6 ha đất ruộng năng suất thấp sang trồng sầu riêng cho biết mỗi trái sầu riêng Thái ước nặng gần 4 ký. Với mức giá lái cân xô hiện nay từ 70.000 đến 92.000 đồng mỗi kg cùng với năng suất trung bình mỗi cây đạt từ 20 đến 30 trái thì sầu riêng thực sự đã trở thành cây bạc triệu của gia đình ông.
Ông Tấn chia sẻ thêm rằng bản thân chỉ tập trung làm một vụ nghịch duy nhất trong năm với thời điểm thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 12 và chấp nhận bỏ mùa thuận do giá cả thường bấp bênh đồng thời giúp cây giữ được sức khỏe để cho trái ngon nhất. Tương tự tại xã Vĩnh Hạ ông Cao Văn Minh cũng đang sở hữu vườn sầu riêng Thái cho thu nhập rất khả quan trong vụ nghịch này với giá bán trái đẹp đạt 92.000 đồng mỗi kg và Ri6 đạt 52.000 đồng mỗi kg. Với quy mô 133 gốc sầu riêng Thái trái vụ gia đình ông Minh dự kiến có thể thu về doanh thu lên đến cả tỷ đồng.
Mặc dù lợi nhuận mang lại là rất lớn nhưng ông Phan Thành Tâm Trưởng phòng Khuyến nông Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang cảnh báo rằng sầu riêng trái mùa dù có giá bán cao gấp 2 đến 3 lần so với chính vụ nhưng vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro kỹ thuật. Việc trồng trái vụ chỉ thực sự mang lại hiệu quả vượt trội khi người nông dân có trình độ kỹ thuật cao chủ động đầu tư và quản lý tốt các yếu tố tác động để tránh gây tổn hại lâu dài cho vườn cây và đảm bảo chất lượng trái đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe từ phía thương lái và người tiêu dùng.
Chiến lược xuất khẩu bài bản và rào cản kỹ thuật
 |
| Ngành sầu riêng Việt vẫn có những lợi thế riêng biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác lâu năm để giữ vững thị phần xuất khẩu. |
Để duy trì đà tăng trưởng và giải quyết các bài toán về thị trường thì ngành sầu riêng Việt Nam đang tập trung vào việc nâng cao chất lượng và tuân thủ các quy định quốc tế khắt khe. Theo dự báo từ Hiệp hội Rau quả Việt Nam Vinafruit kim ngạch xuất khẩu rau quả năm 2025 ước tính đạt khoảng 8,59 tỷ USD tăng gần 20% so với năm 2024 và sầu riêng hiện chiếm gần 50% tổng giá trị này. Ông Đặng Phúc Nguyên Tổng thư ký Vinafruit khẳng định xuất khẩu sầu riêng năm 2025 sẽ cán đích khoảng 4 tỷ USD bất chấp những khó khăn từ sự cố vàng O hay cadimi nhờ việc kịp thời triển khai các biện pháp kiểm soát.
Số liệu thống kê từ Cục Hải quan cũng chỉ ra rằng giá trị xuất khẩu sầu riêng trong tháng 10 năm 2025 đã đạt 572.663 USD đưa tổng kim ngạch xuất khẩu 10 tháng đầu năm lên hơn 3,3 tỷ USD tăng 10,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Trung Quốc hiện vẫn là thị trường nhập khẩu lớn nhất của Việt Nam với giá trị riêng trong tháng 10 đạt 562.030 USD chiếm tỷ trọng 94,35% tổng giá trị xuất khẩu bên cạnh các thị trường tiềm năng khác như Mỹ hay Hồng Kông. Sự phục hồi mạnh mẽ này giúp sầu riêng lấy lại vị thế vua trái cây và khẳng định ưu thế cạnh tranh vượt trội tại thị trường tỷ dân.
Trước những lo ngại về việc Trung Quốc mở rộng diện tích canh tác sầu riêng tại đảo Hải Nam với diện tích tăng từ 700 ha năm 2000 lên 2.600 ha vào năm 2025 thì ông Đặng Phúc Nguyên cho rằng điều này chưa tạo ra mối đe dọa đáng kể đối với người trồng Việt Nam dù diện tích tại đây tăng bình quân 30% mỗi năm. Hiện tại khoảng 267 ha tại các vùng Tam Á Bảo Đình Lạc Đông và Lăng Thủy đã cho thu hoạch nhưng sản lượng chỉ đạt khoảng 2.000 tấn. Ngành sầu riêng Việt vẫn có những lợi thế riêng biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác lâu năm để giữ vững thị phần xuất khẩu.
Hiện nay hoạt động xuất khẩu đang phải đối mặt với các quy định kiểm soát ngày càng chặt chẽ từ Tổng cục Hải quan Trung Quốc GACC đặc biệt là yêu cầu kiểm soát nghiêm ngặt 5 loại sâu bệnh kiểm dịch trên sầu riêng nhập khẩu. Điều này đòi hỏi các nhà vườn và doanh nghiệp phải tăng cường quản lý mã số vùng trồng đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc và tuân thủ tuyệt đối các thực hành nông nghiệp tốt. Một điểm thú vị khác về mặt khoa học được đề cập là mùi hương đặc trưng của sầu riêng được tạo nên bởi sự kết hợp của hơn 40 hợp chất hữu cơ dễ bay hơi tạo nên một phức hợp mùi vừa hấp dẫn vừa nồng nàn.
Việc hiểu rõ cả về đặc tính sinh học lẫn các rào cản kỹ thuật thương mại sẽ là chìa khóa giúp ngành sầu riêng Việt Nam đạt được các cột mốc kim ngạch kỷ lục và phát triển bền vững trên bản đồ nông sản thế giới. Sự thành công trong việc xử lý các vấn đề về dư lượng chất cấm đã giúp nông sản Việt nhanh chóng phục hồi và chiếm lĩnh ưu thế tại thị trường quốc tế so với các đối thủ cạnh tranh trực tiếp. Tương lai của ngành phụ thuộc rất lớn vào khả năng thích ứng của người nông dân trước các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cũng như việc duy trì chất lượng ổn định của sản phẩm khi vươn ra biển lớn.
