Đưa cây ‘sâm nước’ đặc sản lên vùng cạn và tuyệt chiêu tìm 'mỏ hẹ' trồng nghịch vụ

Cây hẹ được ví như “sâm nước” thường chỉ lên trong mùa nước nổi ở Đồng Tháp Mười, đây cũng là loại rau đặc sản được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên tại Long An có nông dân đã thuần hóa cây đặc sản này trên vùng cạn, tạo ra những lứa hẹ nghịch vụ hút khách gần xa. Nông dân này còn lộ tuyệt chiêu tìm "mỏ hẹ" không cần trồng mà thu hoạch quanh năm.
Đặc sản hẹ nước mùa lũ trên vùng lúa Đồng Tháp Mười Loài cỏ dại bỗng trở thành “kho vàng” trong mùa nước nổi miền Tây
Đưa cây ‘sâm nước’ đặc sản lên vùng cạn và tuyệt chiêu tìm 'mỏ hẹ' trồng nghịch vụ
Hẹ nước là loài rau dân dã tự nhiên mọc nhiều vào mùa nước nổi được ví như "sâm nước" của vùng Đồng Tháp Mười.

Một trong những nông dân trồng thành công cây hẹ “sâm nước” đặc sản nghịch vụ trên ruộng cạn là anh Nguyễn Trung Luyến - một nông dân ở xã Bình Hòa Bắc, huyện Đức Huệ, (tỉnh Long An). Hiện anh đang canh tác hơn 1ha hẹ nước - một loại cỏ những năm gần đây đã trở thành đặc sản cho giới sành ăn.

Không cần đợi đến mùa nước nổi mới được thưởng thức các sản vật thiên nhiên, trong đó có hẹ nước. Bởi thời điểm này, trên một số cánh đồng ở xã Bình Hòa Bắc, huyện Đức Huệ, thay vì canh tác lúa hè thu, người dân chuyển sang trồng hẹ nước để cải thiện thu nhập.

Ruộng của anh Nguyễn Trung Luyến có hẹ nước tự nhiên, nên anh chủ động “dưỡng” hẹ nghịch vụ để cải thiện thu nhập.
Ruộng của anh Nguyễn Trung Luyến có hẹ nước tự nhiên, nên anh chủ động “dưỡng” hẹ nghịch vụ để cải thiện thu nhập.

Sau vụ đông xuân, tận dụng lợi thế ruộng có hẹ nước tự nhiên, anh Nguyễn Trung Luyến cũng như hàng chục nông dân địa phương không gieo sạ vụ hè thu mà lấy nước ngập ruộng để hẹ phát triển. Việc luân canh lúa – hẹ nước còn hạn chế sâu bệnh, sinh vật gây hại và giảm chi phí sản xuất trước tình trạng giá vật tư nông nghiệp tăng.

Anh Nguyễn Trung Luyến không ngần ngại chia sẻ: “Cái này nó cũng tự nhiên, ruộng nào có thì mình làm, cũng ít chi phí lắm, theo như cái hẹ này tôi biết từ xa xưa tới giờ, lâu lắm rồi, kiểu như hồi đó người ta coi như cỏ, sau này dần dần nước nổi lên người ta đi làm thấy cũng có kinh tế người ta mới làm nhân giống từ từ, ruộng nào có thì để, hổng có thì làm ruộng”.

Mỗi ngày ra đồng từ 5 – 6 giờ sáng đến đứng buổi, người nhổ hẹ có thể kiếm được từ 200 – 500 ngàn đồng.
Mỗi ngày ra đồng từ 5 – 6 giờ sáng đến đứng buổi, người nhổ hẹ có thể kiếm được từ 200 – 500 ngàn đồng.

Thứ hẹ tự nhiên mà anh Luyến nói chính là "mỏ hẹ". Anh Luyến cho biết, không phải ruộng nào cũng có thể trồng hẹ nước. Ruộng trồng được hẹ nước khi ruộng đó có "mỏ hẹ".

Theo đó, lâu nay trên mảnh ruộng đã có mầm hẹ. Và dù hạn hán khô cằn thế nào thì hễ khi ruộng có nước là hẹ nước lại sinh sôi, phát triển trên mảnh ruộng đó.

"Nhiều người cứ nghĩ khi nước về sẽ mang theo cây hẹ nước về vùng này. Thực tế, cây hẹ nước vốn tồn tại bao đời nay ở đây. Vào mùa khô, hẹ nước lụi tàn, củ vùi lấp trong đất. Khi ruộng có nước, đất mềm ra, hẹ nước sinh sôi nảy nở", anh Luyến bộc bạch.

Hẹ nước sau khi thu hoạch đưa lên bờ theo yêu cầu đặt hàng của thương lái.
Hẹ nước sau khi thu hoạch đưa lên bờ theo yêu cầu đặt hàng của thương lái.

Theo anh Luyến, kỹ thuật trồng hẹ nước không khó, thậm chí rất dễ. Cây hẹ nước vốn có sức sống mãnh liệt. Và biết được quy trình sinh sôi của cây hẹ nước, nông dân chỉ cần xới ruộng, làm nhuyễn đất và cấp nước vào ruộng tạo "lũ giả".

Trong quá trình cho cây hẹ nước sinh sôi phát triển, người dân không cần phải bón phân, thuốc. "Nông dân chỉ cần chịu khó ra ruộng nhổ cỏ dại, nhặt rác. Hơn 1 tháng sau là tha hồ thu hoạch hẹ nước", anh Luyến cười nói.

Tuy nhiên, anh Luyến cho biết, trồng hẹ nước cực nhất là khi thu hoạch. Người thu hoạch hẹ nước phải đứng trong nước hàng giờ dùng tay nhổ từng bụi hẹ.

Người thu hoạch hẹ nước phải đứng trong nước hàng giờ dùng tay nhổ từng bụi hẹ.
Người thu hoạch hẹ nước phải đứng trong nước hàng giờ dùng tay nhổ từng bụi hẹ.

Họ đi theo lối, nhổ hết chỗ này mới đến chỗ khác để tránh làm đục nước khiến người sau không thấy hẹ để nhổ. Thông thường, khi nhổ từ đầu đến cuối ruộng thì hẹ mới cũng đã mọc lên thay thế lứa đã khai thác. Sau khi nhổ, hẹ sẽ được chất ngay bên bờ ruộng để sơ chế trước khi bán cho thương lái.

Hẹ nước khi thu hoạch sẽ được thương lái thu mua với giá khoảng 10 – 15 ngàn đồng/kg. Sau khi trừ chi phí sản xuất và nhân công, mỗi hộ dân có thể thu được trung bình 5 – 10 triệu đồng/tháng tùy năng suất và diện tích.

Hẹ nước là loài rong không chỉ mọc ở ruộng nước, mà còn dưới các kênh mương vùng đất phèn Đồng Tháp Mười. Khác với hẹ cạn, hẹ nước là loài rau dân dã tự nhiên mọc nhiều vào mùa nước nổi, từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch. Nhiều người cho rằng ăn loại rong này rất mát, giải độc cơ thể, nên ví von như "sâm nước" miệt bưng biền.

Đưa cây ‘sâm nước’ đặc sản lên vùng cạn và tuyệt chiêu tìm 'mỏ hẹ' trồng nghịch vụ
Hẹ nước là món rau dân dã giờ đây là món đặc sản được ví như "sâm nước" với nhiều công dụng với sức khỏe.

Anh Luyến cho biết, trước đây không ai ngó ngàng đến cây hẹ nước. Khi trồng lúa, nhiều nông dân phải nhổ bỏ để cây lúa phát triển. Tuy nhiên, những năm gần đây, cây hẹ nước đã trở thành sản vật mang lại hiệu quả kinh tế cao. Người tiêu dùng xa gần xem đây là một món ăn đặc sản đồng quê.

"Khai thác giá trị cây hẹ nước, giờ đây nông dân vùng này đã không chờ nước về mới có hẹ nước bán, mà chủ động trồng hẹ nước cung cấp cho thị trường", anh Luyến cho biết./.

Bình Nguyên

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Phú Thọ: Lễ hội đền Du Yến đón nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Phú Thọ: Lễ hội đền Du Yến đón nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Ngày 23/2, tại xã Chí Tiên, Thanh Ba, Phú Thọ tổ chức lễ đón nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Lễ hội đền Du Yến. Tới dự có đại diện lãnh đạo Cục Di sản văn hóa, Bộ Bộ văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTT&DL), UBND tỉnh Phú Thọ.
Vì sao có quan niệm "Lễ Phật quanh năm không bằng rằm tháng Giêng"?

Vì sao có quan niệm "Lễ Phật quanh năm không bằng rằm tháng Giêng"?

Dân gian vẫn truyền tụng câu nói “Lễ Phật quanh năm không bằng ngày rằm tháng Giêng”, ngày rằm tháng giêng (15 tháng giêng âm lịch) vì sao lại quan trọng trong tâm thức người Việt như vậy, chuẩn bị mâm cúng thế nào?
Hàng vạn người dân dự lễ khai hội chùa Tam Chúc Xuân Giáp Thìn năm 2024

Hàng vạn người dân dự lễ khai hội chùa Tam Chúc Xuân Giáp Thìn năm 2024

Ngày 21/02/2024 (tức ngày 12 tháng Giêng), Ban Quản lý chùa Tam Chúc (thị trấn Ba Sao, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam) tổ chức Khai hội Chùa Tam Chúc Xuân Giáp Thìn năm 2024.
Nghề làm xôi Phú Thượng được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia

Nghề làm xôi Phú Thượng được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia

Làng nghề xôi Phú Thượng nằm ở phía Tây của Hà Nội. Nơi đây đã nổi tiếng với nghề làm xôi truyền thống với rất nhiều chủng loại phong phú.
Lễ rước kiệu Ngọc Lộ - mở đầu cho Lễ hội Khai ấn Đền Trần xuân Giáp Thìn 2024

Lễ rước kiệu Ngọc Lộ - mở đầu cho Lễ hội Khai ấn Đền Trần xuân Giáp Thìn 2024

Sáng 20/2 (ngày 11 tháng Giêng), tại Khu di tích lịch sử - văn hóa cấp quốc gia đặc biệt đền Trần - Chùa Tháp (Nam Định) diễn ra Lễ rước kiệu Ngọc Lộ. Đây là nghi lễ mở đầu cho Lễ hội Khai ấn đền Trần 2024.
Hàng vạn người dân, phật tử dự khai hội Xuân Yên Tử năm 2024

Hàng vạn người dân, phật tử dự khai hội Xuân Yên Tử năm 2024

Sáng 19/2 (tức ngày 10 tháng Giêng năm Giáp Thìn), tại Khu di tích danh thắng Yên Tử đã diễn ra lễ Khai hội Xuân Yên Tử năm 2024.
Phú Thọ: Lễ dâng hương Tổ Mẫu Âu Cơ Xuân Giáp Thìn 2024

Phú Thọ: Lễ dâng hương Tổ Mẫu Âu Cơ Xuân Giáp Thìn 2024

Ngày 16/2 (tức mùng 7 tháng Giêng năm Giáp Thìn 2024) Lễ dâng hương tưởng nhớ, tri ân công đức Tổ Mẫu Âu Cơ theo nghi thức truyền thống chính thức diễn ra tại xã Hiền Lương, huyện Hạ Hòa (Phú Thọ).
Chính thức khai hội Gióng đền Sóc năm 2024

Chính thức khai hội Gióng đền Sóc năm 2024

Sáng 15/2 (mùng 6 tháng Giêng năm Giáp Thìn), lễ hội Gióng đền Sóc năm 2024 đã chính thức khai mạc tại Khu di tích Quốc gia đặc biệt đền Sóc (huyện Sóc Sơn).
Khai hội chùa Hương trong mưa xuân

Khai hội chùa Hương trong mưa xuân

Sáng 15/2 (tức ngày mùng 6 tháng Giêng), Lễ hội chùa Hương chính thức khai hội tại sân Thiên Trù - chùa Hương (huyện Mỹ Đức). Lễ hội chùa Hương là một trong những lễ hội lớn của Hà Nội kéo dài 3 tháng, thu hút hàng vạn khách tham gia mỗi ngày.
Tưng bừng khai hội 235 năm chiến thắng Ngọc Hồi - Đống Đa

Tưng bừng khai hội 235 năm chiến thắng Ngọc Hồi - Đống Đa

Sáng 14/2 (tức mùng 5 tết Giáp Thìn 2024) lễ kỷ niệm 235 năm chiến thắng Ngọc Hồi - Đống Đa tổ chức tại Hà Nội, tưởng nhớ công lao to lớn của người anh hùng áo vải Quang Trung - Nguyễn Huệ cùng các tướng lĩnh, nghĩa quân Tây Sơn.
5 điều nên làm và 9 điều kiêng kỵ trong ngày mùng 1 Tết để may mắn, bình an cả năm

5 điều nên làm và 9 điều kiêng kỵ trong ngày mùng 1 Tết để may mắn, bình an cả năm

Theo quan niệm người xưa, có những phong tục nên làm, những điều kiêng kỵ trong ngày mùng 1 Tết Nguyên đán để có được niềm vui, sự may mắn cả năm.
Hái lộc đầu năm sao cho đúng để mang tài lộc, may mắn về nhà?

Hái lộc đầu năm sao cho đúng để mang tài lộc, may mắn về nhà?

Vào đêm 30 Tết, người Việt Nam chúng ta thường có thói quen hái lộc đầu năm với mong muốn có một năm mới an lành, may mắn. Đây là một phong tục ý nghĩa mang lại giá trị cao cho người Việt.
Mâm cỗ cúng tất niên, bài cúng tất niên Tết Giáp Thìn 2024

Mâm cỗ cúng tất niên, bài cúng tất niên Tết Giáp Thìn 2024

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng trước khi đón năm mới. Mâm lễ cúng tất niên chiều 30 Tết thường gồm mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (hoặc bánh tét)... Văn cúng lễ tất niên chiều 30 Tết cũng được nêu rõ theo sách "Văn khấn cổ truyền Việt Nam".
Tết Nguyên đán - Di sản văn hóa đặc biệt

Tết Nguyên đán - Di sản văn hóa đặc biệt

Cành đào đã chớm nở, nồi bánh chưng đang tỏa hương thơm báo hiệu Tết đang rất gần. Nhân dịp Tết đến xuân về, phóng viên Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm có cuộc trò chuyện với nhà nghiên cứu văn hoá dân gian Nguyễn Hùng Vĩ về nguồn gốc Tết Nguyên đán và những giá trị văn hoá bất biến của ngày Tết đặc biệt này.
Xin chữ đầu năm: Nét đẹp văn hóa cần gìn giữ, phát huy

Xin chữ đầu năm: Nét đẹp văn hóa cần gìn giữ, phát huy

Với sự phát triển của xã hội, tục xin chữ đầu năm đã ít nhiều có sự thay đổi. Nhưng dù có đổi thay thì đây vẫn là một nét đẹp văn hóa của người Việt cần được gìn giữ và phát huy.
Độc đáo bánh chưng đen của người Tày ở Yên Bái

Độc đáo bánh chưng đen của người Tày ở Yên Bái

Bánh chưng đen là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Bánh chưng được ví như linh hồn của bữa cơm ngày trọng đại, đặc biệt là ngày Tết.
Trải nghiệm Tết Việt để hiểu về nét đẹp của ngày Tết cổ truyền

Trải nghiệm Tết Việt để hiểu về nét đẹp của ngày Tết cổ truyền

Ngày 2/2, tại Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam, Hà Nội, diễn ra chương trình "trải nghiệm Tết Việt" với nhiều hoạt động trải nghiệm thú vị về Tết cho người dân, du khách quốc tế.
Ấn tượng với nghi lễ thả cá chép ở Hoàng Thành Thăng Long

Ấn tượng với nghi lễ thả cá chép ở Hoàng Thành Thăng Long

Sáng 2/2, Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội tổ chức thực hành nghi lễ "Tống cựu nghinh Tân" tại Khu di sản Hoàng Thành Thắng Long dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024.
Lễ hội Gióng đền Sóc năm 2024 sẽ được tổ chức với nhiều điểm mới

Lễ hội Gióng đền Sóc năm 2024 sẽ được tổ chức với nhiều điểm mới

Là một trong những lễ hội truyền thống lớn nhất của Hà Nội, lễ hội Gióng đền Sóc tại huyện Sóc Sơn diễn ra vào ngày mùng 6 tháng Giêng hằng năm thu hút sự tham gia của nhiều du khách thập phương. Năm nay, lễ hội được tổ chức với nhiều điểm mới.
Cúng ông Công ông Táo năm 2024: Chọn ngày giờ đẹp, sắm lễ và văn khấn để cả năm may mắn

Cúng ông Công ông Táo năm 2024: Chọn ngày giờ đẹp, sắm lễ và văn khấn để cả năm may mắn

Vào dịp cuối năm, các gia đình Việt lại tất bật sửa soạn lễ cúng để đưa tiễn ông Công ông Táo lên chầu trời. Vậy tết ông Công ông Táo 2024 là ngày bao nhiêu dương lịch? Cần phải chuẩn bị lễ cúng như thế nào?
Độc đáo Lễ hội Bà Chúa Muối

Độc đáo Lễ hội Bà Chúa Muối

Thái Bình là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống, trong đó có lễ hội Bà Chúa Muối lâu đời với mong muốn về cuộc sống, sự sinh sôi nảy nở mang tính phồn thực điển hình của văn hóa dân gian Việt Nam.
Làng cổ Đường Lâm được vinh danh là Sản phẩm Du lịch bền vững ASEAN

Làng cổ Đường Lâm được vinh danh là Sản phẩm Du lịch bền vững ASEAN

Tại lễ trao Giải thưởng Du lịch ASEAN 2024, Việt Nam vinh dự có 25 địa phương, khách sạn, đơn vị được tôn vinh ở nhiều hạng mục giải thưởng. Trải nghiệm ẩm thực Đường Lâm được vinh danh ở hạng mục Giải thưởng sản phẩm du lịch bền vững.
Dẻo thơm hương bánh khảo Tràng Định

Dẻo thơm hương bánh khảo Tràng Định

Để làm ra một mẻ bánh ngon, đạt chất lượng thì quan trọng nhất nằm ở khâu chọn gạo và công đoạn làm nhân. Loại gạo được sử dụng để làm bánh là gạo nếp cái hoa vàng trồng ở cánh đồng Thất Khê.
Chương trình Happy Tết 2024 - Lan toả bản sắc văn hoá Tết truyền thống

Chương trình Happy Tết 2024 - Lan toả bản sắc văn hoá Tết truyền thống

Tối 24/1, tại Hoàng thành Thăng Long, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại, Du lịch Hà Nội (HPA) khai mạc Chương trình “Happy Tết 2024 - Lan toả bản sắc văn hoá Tết truyền thống”.
CEO Cỏ Mềm HomeLab: Sản phẩm phải “lành” và “thật”

CEO Cỏ Mềm HomeLab: Sản phẩm phải “lành” và “thật”

Triết lý kinh doanh của Cỏ Mềm là “lành” và “thật”, tức sản phẩm lành, chất lượng thật. Doanh nghiệp cũng công khai minh bạch trên website mọi thông tin về nguồn nguyên liệu sử dụng cho sản phẩm, đồng thời chân thật về công dụng để khách hàng yên tâm.
Đắk Nông: Xây dựng tuyến đường kiểu mẫu đầu tiên ở Bon Đắk Láp

Đắk Nông: Xây dựng tuyến đường kiểu mẫu đầu tiên ở Bon Đắk Láp

Bon Đắk Láp, xã Đắk Gằn (Đắk Mil, tỉnh Đắk Nông) vừa nhận bàn giao mô hình đường giao thông nông thôn sáng- xanh- sạch đẹp- an toàn có tổng mức đầu tư là hơn 1 tỷ đồng.
Văn Phú - Invest đón nhận Huân chương lao động hạng Ba

Văn Phú - Invest đón nhận Huân chương lao động hạng Ba

Trên hành trình 20 năm xây dựng và phát triển, Văn Phú - Invest luôn tâm huyết đóng góp tích cực cho xã hội ở cả hoạt động kinh doanh và thực hiện trách nhiệm cộng đồng. Tiếp nối truyền thống đó, cùng sự quan tâm, ủng hộ và tạo điều kiện giúp đỡ của các cơ quan ban ngành, Công ty đã vinh dự nhận được nhiều giải thưởng danh giá, trong đó có Huân chương lao động hạng Ba do Nhà nước trao tặng.
Mãn nhãn màn trình diễn thời trang tơ lụa bên công trình kiến trúc độc đáo tại Đà Lạt

Mãn nhãn màn trình diễn thời trang tơ lụa bên công trình kiến trúc độc đáo tại Đà Lạt

Chiều 16/12, UBND TP Đà Lạt (Lâm Đồng) phối hợp cùng Công ty Vietnam Silk House tổ chức trình diễn thời trang tơ lụa với chủ đề “Đà Lạt tình yêu của tôi”. Đây là chương trình nghệ thuật chào mừng Đà Lạt 130 năm hình thành và phát triển (1893 - 2023).
Ban tổ chức khẳng định gạo ST25 đoạt giải nhất cuộc thi “Gạo ngon nhất thế giới”

Ban tổ chức khẳng định gạo ST25 đoạt giải nhất cuộc thi “Gạo ngon nhất thế giới”

The Rice Trader, đơn vị tổ chức cuộc thi “Gạo gon nhất thế giới”, khẳng định gạo ST25 thuộc doanh nghiệp ông Hồ Quang Trí đạt giải nhất.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
sunshine
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
bidv3
phu-dien-2
Phiên bản di động