 |
| Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị. |
Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị tiền thân là nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị được thành lập từ ngày 8/12/1997. Với sứ mệnh tạo ra những sản phẩm gắn kết các thành viên trong gia đình, mang lại cảm giác thân thuộc cho mỗi khách hàng, trong mỗi gia đình Việt. Ngoài ra, công ty còn có tầm nhìn trở thành thương hiệu dẫn đầu trong việc truyền tải và lan tỏa những giá trị thân thuộc của mỗi gia đình Việt ra khu vực và thế giới.
Sứ mệnh, tầm nhìn tuyên truyền là như vậy, nhưng theo tài liệu phóng viên Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm có được thì quy trình sản xuất bánh kẹo của công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị tại địa chỉ 122 Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội còn nhiều tồn tại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
 |
| Các công nhân đóng gói bánh kẹo không sử dụng bao tay, khẩu trang trong suốt quá trình làm việc. |
Theo đó, tại địa chỉ trên là khu nhà xưởng sản xuất đã cũ, có diên tích khoảng 200m2. Tại dây truyền đóng gói công nhân đang xếp bánh thành phẩm vào hộp. Điều đáng ngạc nhiên, nhiều công nhân đóng gói bánh kẹo tại đây hầu hết không sử dụng khẩu trang, bảo hộ và đặc biệt không đeo găng tay trong quá trình đóng gói. Các khâu đều được sử dụng tay không để sắp xếp bánh vào từng khay. Thậm chí, bánh thành phẩm trên dây truyền rơi xuống đất cũng được công nhân nhặt lên bỏ lại vào dây truyền.
 |
| Công nhân Công ty thực phẩm Hữu Nghị đang xếp lương khô vào khay. |
Tại khu vực sản xuất lương khô của công ty, nguyên liệu được đựng trong những chiếc thùng đỏ đã bị bột bám lâu ngày cáu cạnh và bẩn thỉu. Toàn bộ khu xưởng bột bánh, bột lương khô rơi vãi nhếch nhác có dấu hiệu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Công nhân đóng gói lương khô vô tư dùng tay không để xếp lương khô vào các khay, vụn bột rơi vãi được thu gom lại và để tiếp tục tái sử dụng.
Ngoài ra, bánh quy lỗi, hỏng sẽ được các công nhân ở đây bóc bỏ vỏ bên ngoài để cho vào máy nghiền tái sử dụng lại thành bột lương khô. Theo một công nhân làm việc tại nhà máy cho biết: “Bánh lỗi, hỏng này thu gom lại vào kho sau đó sẽ nghiền để làm lương khô”.
Với tầm nhìn đưa thương hiệu Hữu Nghị vươn ra khu vực và thế giới, nhưng trong khâu sản xuất công ty này dường như đang “bỏ quên” chữ “Tâm” về vệ sinh an toàn thực phẩm?. Với quy trình đóng gói bánh kẹo có dấu hiệu không đảm bảo an toàn vệ sinh như vậy thì các khâu sản xuất khác sẽ như thế nào? Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm sẽ thông tin tiếp ở kỳ sau.
| Liên quan đến đơn hàng mua bánh trung thu của Hợp tác xã Thành Công vừa qua, Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị đã xác nhận về việc trong số 9 sản phẩm công ty này thu hồi về thì có 2 sản phẩm bánh dẻo có hiện tượng dẻo hơn bình thường và các bên đang nỗ lực tìm tiếng nói chung về việc hoàn lại tiền đối với các sản phẩm bánh dẻo có hiện tượng như trên. |
