Về Hải Phòng thưởng thức bánh đa cua bề bề thâm niên 40 năm

Một trong những quán nổi tiếng về món bánh đa cua bề bề tại Hải Phòng, được Sở Du lịch Hải Phòng ghi nhận và thêm vào danh sách Bản đồ Ẩm thực Hải Phòng, là quán của bác Thanh Thủy nằm ở đầu ngõ 195 phố Cầu Đất, thuộc quận Ngô Quyền.
Top 10 quán cafe ở Hải Phòng đẹp, là “thánh địa sống ảo” sở hữu view cực chất Những địa chỉ ăn bánh bèo ngon tại Hải Phòng Hải Phòng thúc đẩy đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp và nông thôn
quán bánh đa cua bể ngõ 195 Cầu Đất của bà Thuỷ
Quán bánh đa cua bể ngõ 195 Cầu Đất của bà Thuỷ

Hải Phòng, nổi tiếng không chỉ với cảnh đẹp tuyệt vời mà còn với nền ẩm thực phong phú. Trong số các món ngon tại đây, bánh đa cua bề bề đã ghi dấu ấn đặc biệt. Điều đặc biệt hơn nữa là có một quán ẩm thực đã tồn tại suốt 40 năm, nơi bạn có cơ hội thưởng thức hương vị truyền thống này theo một cách độc đáo.

Về quán bánh đa cua bể ngõ 195 Cầu Đất của bà Thuỷ

Một trong những quán nổi tiếng về món bánh đa cua bề bề tại Hải Phòng, được Sở Du lịch Hải Phòng ghi nhận và thêm vào danh sách Bản đồ Ẩm thực Hải Phòng, là quán của bác Thanh Thủy nằm ở đầu ngõ 195 phố Cầu Đất, thuộc quận Ngô Quyền.

Nằm gần ngã tư Cầu Đất, nơi giao nhau của nhiều tuyến đường lớn, quán của bác Thủy, mặc dù nằm trong con ngõ nhỏ, nhưng luôn đông đúc khách ra vào. Bác chia sẻ rằng quán ăn này đã có mặt hơn 40 năm trước và bác là người thừa kế đời thứ hai. Hiện tại, con trai của bác, anh Phạm Tuấn Thành, chịu trách nhiệm kinh doanh quán vào buổi sáng, trưa, bác sẽ phục vụ vào buổi tối.

Địa chỉ: 195 phường Cầu Đất, Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Giá thành: Khoảng 40.000 đồng.

Giờ mở cửa: Luôn mở cửa (Thường đông khách lúc 8h00)

Facebook: Bánh Đa Cua Bể Ngõ 195 Cầu Đất

Giao hàng: Shopee Food

Menu: Bánh đa cua bể, bánh đa cua bề bề

Món ngon nhất: Bánh đa cua bể, bánh đa cua bề bề

Ưu điểm: Đồ ăn ngon, nhân viên nhiệt tình, thân thiện

Nhược điểm: Không gian quá nhỏ

Quán bánh đa cua bể ngõ 195 Cầu Đất có gì đặc biệt?

Nguyên liệu và khâu chế biến chỉn chu

Về Hải Phòng thưởng thức bánh đa cua bề bề thâm niên 40 năm

Vì bán món ăn đặc sản cho người dân địa phương lẫn khách thập phương nên tất cả nguyên liệu và các bước chế biến tại quán đều được thực hiện một cách cẩn thận và đảm bảo an toàn thực phẩm. Bánh đa được lựa chọn một cách kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng. Loại bánh đa được ưa chuộng là bánh đa một nắng và một sương, nhờ độ mềm và độ dẻo đặc biệt của nó. So với loại bánh đa phơi khô, bánh đa này thường được ưa thích hơn vì chất lượng ngon hơn, mặc dù loại phơi khô có thể lưu trữ lâu hơn.

Quán sử dụng hai loại bánh đa chính là bánh đa trắng (có màu trắng, kích thước tương tự như 1/2 sợi phở nhưng có độ dai hơn) và bánh đa đỏ (có màu nâu đỏ và có bề ngang khoảng một cm).

Cua bể và bề bề được cung cấp từ vùng biển Đồ Sơn (nằm trong quận Đồ Sơn) hoặc từ Cát Bà (thuộc huyện Cát Hải). Sau khi nhập về quán, chúng được luộc và bóc, gỡ vỏ. Thịt từ cua bể và bề bề này sau đó được sử dụng làm topping cho món bánh đa cua, kèm theo các thành phần như chả lá lốt, chả cá, ruốc tôm, thịt tôm và rau muống.

Nước luộc cua và bề bề sau khi được chế biến cẩn thận, được lọc sạch và sử dụng làm thành phần chính của nước dùng. Điều này tạo ra sự khác biệt quan trọng giữa món bánh đa cua bề bề và bánh đa cua đồng.

Lên món nhanh chóng

Về Hải Phòng thưởng thức bánh đa cua bề bề thâm niên 40 năm

Quán bánh canh cua bề bề đã hoạt động xuyên suốt 20 năm, khi đến quán bạn chỉ cần đợi 3 - 5 phút sau khi gọi món là đã có ngay một bát bánh đa cua theo yêu cầu. Bánh đa được đặt vào một chiếc vợt chuyên dụng và ngâm trong nồi nước sôi khoảng một phút để làm sợi bánh mềm và vừa chín tới. Sau đó, bánh đa được đặt vào một bát, tiếp tục thêm vào rau muống luộc và các loại topping theo order của khách hàng. Cuối cùng, cô chủ quán cho nước dùng vào bát, thêm thịt cua tươi và rau ngò thái nhỏ.

Nước dùng đặc trưng hương vị riêng của quán

Về Hải Phòng thưởng thức bánh đa cua bề bề thâm niên 40 năm

Nước dùng bánh đa cua bề bề ở quán mang đậm vị ngọt hơn so với nhiều quán khác. Mặc dù vẫn giữ nguyên sợi bánh đa đỏ và các loại hải sản quen thuộc, nhưng thay vì nước dùng và gạch cua béo ngậy, thực khách sẽ được trải nghiệm vị ngọt đầy đặc của thịt hải sản và vị mặn của biển.

Quán luôn luôn duy trì lượng cua bể và bề bề luộc sẵn để phục vụ hàng ngày, điều này làm cho nước dùng có hương vị ngọt đậm, không giống vị thanh nhẹ của nước phở.

5 quán bánh mì cay ở Hải Phòng ngon chuẩn vị 5 quán bánh mì cay ở Hải Phòng ngon chuẩn vị
5 thương hiệu nước mắm Cát Hải ngon tại Hải Phòng 5 thương hiệu nước mắm Cát Hải ngon tại Hải Phòng
Về Hải Phòng thưởng thức món cuốn “giải ngấy” gần 10 nguyên liệu Về Hải Phòng thưởng thức món cuốn “giải ngấy” gần 10 nguyên liệu
Phạm Giang

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Phú Thị – Làng bánh cuốn níu chân thực khách tại Hưng Yên

Phú Thị – Làng bánh cuốn níu chân thực khách tại Hưng Yên

Ẩm thực Hưng Yên có nhiều món ngon, nhưng bánh cuốn Phú Thị vẫn giữ vị trí đặc biệt nhờ lớp vỏ dày dặn, nhân thịt nóng hổi và nước chấm đậm đà.
Du lịch xanh lên ngôi: Cơ hội cho Việt Nam bứt phá

Du lịch xanh lên ngôi: Cơ hội cho Việt Nam bứt phá

Không chỉ thay đổi từ phía du khách, làn sóng du lịch bền vững đang thúc đẩy cả doanh nghiệp và chính sách vào một hành trình tái cấu trúc sâu sắc, nơi trải nghiệm không đơn thuần là tận hưởng, mà còn là sự kết nối và cống hiến cho cộng đồng bản địa.
Bánh mì cay Hải Phòng - Món ăn nhỏ mang hương vị lớn

Bánh mì cay Hải Phòng - Món ăn nhỏ mang hương vị lớn

Nhỏ gọn, giản dị nhưng đậm đà hương vị, bánh mì cay Hải Phòng từ lâu đã trở thành món ăn đường phố quen thuộc, gắn liền với đời sống ẩm thực của người dân nơi đây.
Siết kỷ luật, tăng hiệu lực quản lý di tích lịch sử – văn hóa

Siết kỷ luật, tăng hiệu lực quản lý di tích lịch sử – văn hóa

Trước thực trạng xâm hại di sản diễn biến phức tạp, Chính phủ yêu cầu các địa phương, bộ ngành liên quan khẩn trương rà soát, xử lý triệt để và nâng cao hiệu quả bảo vệ di tích, đảm bảo phát huy giá trị lâu dài của di sản văn hóa Việt Nam.
Sức hút mới của Việt Nam trên bản đồ du lịch thế giới

Sức hút mới của Việt Nam trên bản đồ du lịch thế giới

Lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 5 vượt mốc 1,53 triệu lượt, cao nhất trong một thập kỷ. Xu hướng tăng trưởng giữa mùa thấp điểm cho thấy sức hút ngày càng lớn của Việt Nam trên bản đồ du lịch toàn cầu, đặc biệt với du khách châu Âu.
Đến Bukit Jalil xem bóng, thưởng ngay 5 đặc sản trứ danh

Đến Bukit Jalil xem bóng, thưởng ngay 5 đặc sản trứ danh

Việt Nam và Malaysia tranh vé dự Asian Cup 2027 tại sân Bukit Jalil sôi động. Bên cạnh trận cầu hấp dẫn, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 5 đặc sản Malaysia độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho mọi fan bóng đá khi đến đây.
Đến Quảng Ninh, đừng quên chả rươi Đông Triều

Đến Quảng Ninh, đừng quên chả rươi Đông Triều

Chỉ xuất hiện trong một mùa ngắn ngủi, rươi Đông Triều (Quảng Ninh) được ví như “lộc trời” ban tặng. Từ ấy, người dân nơi đây đã tạo nên món chả rươi trứ danh.
Bảo tồn di sản, tạo nền cho du lịch cất cánh

Bảo tồn di sản, tạo nền cho du lịch cất cánh

Lào Cai – vùng đất nơi 25 dân tộc cùng chung sống, đang biến kho tàng văn hóa truyền thống thành nguồn lực phát triển bền vững, song hành với những nỗ lực không ngừng để bảo tồn và lan tỏa giá trị di sản trong đời sống hiện đại.
Ốc Phù Lưu – Hương vị dân dã giữa lòng Kinh Bắc

Ốc Phù Lưu – Hương vị dân dã giữa lòng Kinh Bắc

Từ một món ăn dân dã nơi làng quê Bắc Ninh, ốc Phù Lưu đã trở thành đặc sản nức tiếng, níu chân thực khách bởi hương vị thơm nồng, giòn dai và đậm đà bản sắc.
Từ đá tai mèo đến phố đi bộ: Sắc màu Tây Bắc hội tụ ở Lào Cai

Từ đá tai mèo đến phố đi bộ: Sắc màu Tây Bắc hội tụ ở Lào Cai

Hội chợ Du lịch Quốc tế Lào Cai 2025 không chỉ là ngày hội quảng bá du lịch mà còn mở ra kỳ vọng hợp tác quốc tế, lan tỏa hình ảnh du lịch xanh, bền vững và khẳng định vị thế Lào Cai như trung tâm du lịch trọng điểm của Tây Bắc.
Tiềm năng phát triển du lịch tàu biển Việt Nam

Tiềm năng phát triển du lịch tàu biển Việt Nam

Việt Nam sở hữu đường bờ biển dài, hệ thống đảo phong phú và nhiều cảng nước sâu thuận lợi, tạo tiền đề vững chắc để trở thành điểm đến hấp dẫn dành cho dòng khách tàu biển cao cấp đến từ các thị trường quốc tế lớn.
Hương thơm ngàn năm từ món chè kho Tứ Yên

Hương thơm ngàn năm từ món chè kho Tứ Yên

Mang trong mình dấu ấn hàng nghìn năm chống giặc Lương, chè kho Tứ Yên là món không thể thiếu trên mâm cỗ Tết người dân Vĩnh Phúc.
Dịch vụ thuê xe tự lái “lên ngôi” mùa cao điểm du lịch

Dịch vụ thuê xe tự lái “lên ngôi” mùa cao điểm du lịch

Mùa hè năm 2025 chứng kiến nhu cầu du lịch nội địa bùng nổ cùng với sự tăng mạnh của giá vé máy bay, tàu hỏa và xe khách. Áp lực chi phí leo thang khiến nhiều gia đình phải điều chỉnh kế hoạch đi lại, đồng thời thúc đẩy dịch vụ thuê xe tự lái phát triển mạnh mẽ.
Bắc Ninh đổi mới, bứt phá du lịch trong thời đại số

Bắc Ninh đổi mới, bứt phá du lịch trong thời đại số

Bắc Ninh đang nổi bật với sự phát triển mạnh mẽ của du lịch văn hóa, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn. Tỉnh đa dạng hóa sản phẩm, bảo tồn di sản truyền thống và ứng dụng công nghệ số, tạo sức hút lớn cho du khách trong nước và quốc tế.
Lẩu mắm U Minh – “Bản giao hưởng” hương vị từ rừng ngập mặn Cà Mau

Lẩu mắm U Minh – “Bản giao hưởng” hương vị từ rừng ngập mặn Cà Mau

Sinh ra từ bùn lầy, nước mặn và rừng ngập mặn hoang sơ, món lẩu mắm U Minh mang trong mình cái hồn của miền Tây đất rừng phương Nam.
Du lịch hè 2025 bứt phá với xu hướng trải nghiệm mới

Du lịch hè 2025 bứt phá với xu hướng trải nghiệm mới

Mùa hè 2025 được dự báo ghi nhận dấu hiệu phục hồi tích cực của du lịch nội địa Việt Nam khi lượng khách và mức chi tiêu có xu hướng tăng. Du khách ngày càng ưu tiên trải nghiệm gắn kết gia đình và khám phá văn hóa đặc trưng địa phương.
Bánh tằm Ngan Dừa – Đặc sản dân dã “gây thương nhớ” của xứ Bạc Liêu

Bánh tằm Ngan Dừa – Đặc sản dân dã “gây thương nhớ” của xứ Bạc Liêu

Từ những hạt gạo trắng ngần và bàn tay khéo léo của người dân vùng Bạc Liêu, bánh tằm Ngan Dừa ra đời như một món ăn vừa dân dã vừa tinh tế.
Sáp nhập đơn vị hành chính: Cơ hội tái định vị thương hiệu du lịch địa phương

Sáp nhập đơn vị hành chính: Cơ hội tái định vị thương hiệu du lịch địa phương

Sự thay đổi về địa giới hành chính sau chủ trương sáp nhập tỉnh, thành phố đang đặt ra những yêu cầu cấp thiết đối với ngành du lịch Việt Nam. Khi không gian hành chính đổi khác, việc giữ vững bản sắc và định vị lại hình ảnh điểm đến là yếu tố then chốt để ngành du lịch không mất đi lợi thế cạnh tranh.
Mùa du lịch hè 2025: Sẵn sàng cho trải nghiệm tuyệt vời

Mùa du lịch hè 2025: Sẵn sàng cho trải nghiệm tuyệt vời

Mùa du lịch hè 2025 đã chính thức khởi động, thu hút lượng khách đông đảo. Các địa phương và doanh nghiệp đang tập trung chuẩn bị đầy đủ nhân lực, dịch vụ và sản phẩm mới nhằm mang đến trải nghiệm an toàn, vui vẻ cho du khách trong suốt kỳ nghỉ hè.
Hà Nội – Hành trình vươn tới đỉnh cao văn hóa châu Á

Hà Nội – Hành trình vươn tới đỉnh cao văn hóa châu Á

Sự vinh danh của Tạp chí Time Out dành cho Hà Nội với vị trí đứng đầu khu vực châu Á trong danh sách 20 điểm đến văn hóa hàng đầu thế giới năm 2025 đã làm nổi bật kho tàng di sản phong phú cùng nền nghệ thuật đặc sắc của Thủ đô ngàn năm văn hiến.
Tô bún nước lèo Sóc Trăng – Gói ghém tinh túy ba nền văn hóa

Tô bún nước lèo Sóc Trăng – Gói ghém tinh túy ba nền văn hóa

Tô bún nước lèo Sóc Trăng hội tụ hương mắm bò hóc nồng nàn của người Khmer, miếng thịt quay giòn rụm của người Hoa và rau thơm mát lành của người Kinh.
Giữ gìn di sản văn hóa – Chìa khóa phát triển bền vững

Giữ gìn di sản văn hóa – Chìa khóa phát triển bền vững

Việc bảo tồn di sản văn hóa không chỉ giữ gìn giá trị truyền thống mà còn tạo nền tảng phát triển bền vững. Sự tham gia chủ động của cộng đồng cùng chính sách hợp lý giúp cân bằng giữa bảo vệ di sản và phát triển kinh tế xã hội.
Kết nối Việt Bắc – điểm đến du lịch đậm hồn dân tộc

Kết nối Việt Bắc – điểm đến du lịch đậm hồn dân tộc

Việt Bắc – miền đất của ký ức, nơi kết tinh di sản kháng chiến và bản sắc văn hóa dân tộc – đang đứng trước cơ hội trở thành thương hiệu du lịch đặc trưng gắn với chiến lược phát triển tiểu vùng Đông Bắc, hướng tới sự kết nối vùng bền vững và giàu bản sắc.
Thiếu điểm chạm văn hóa, du lịch Việt tự đánh rơi cơ hội

Thiếu điểm chạm văn hóa, du lịch Việt tự đánh rơi cơ hội

Du lịch Việt Nam tăng trưởng mạnh nhưng vẫn thiếu sản phẩm quà tặng mang tầm thương hiệu quốc gia, khiến cơ hội chi tiêu của du khách bị bỏ lỡ, giá trị văn hóa chưa lan tỏa trọn vẹn qua những món quà mang đậm dấu ấn bản sắc Việt.
Du lịch cộng đồng – nhịp cầu nối giữa truyền thống và phát triển

Du lịch cộng đồng – nhịp cầu nối giữa truyền thống và phát triển

Khai thác yếu tố bản địa để làm nên sức hút riêng, du lịch cộng đồng đang trở thành hướng đi bền vững, giúp gìn giữ văn hóa, tạo sinh kế cho người dân và định hình sản phẩm đặc thù trong hệ sinh thái du lịch Việt Nam hiện đại.
Du lịch nông thôn: Động lực mới xây dựng nông thôn mới ở Thanh Hóa

Du lịch nông thôn: Động lực mới xây dựng nông thôn mới ở Thanh Hóa

Phát triển du lịch nông thôn là một trong những giải pháp, nhiệm vụ trọng tâm để góp phần phát triển nông nghiệp, nông thôn của tỉnh Thanh Hoá. Từ đó thúc đẩy kinh tế nông thôn, nâng cao thu nhập cho người dân và góp phần xây dựng nông thôn mới đi vào chiều sâu, hiệu quả và bền vững.
Ngai vàng triều Nguyễn bị xâm hại - Lỗ hổng trong bảo vệ bảo vật quốc gia

Ngai vàng triều Nguyễn bị xâm hại - Lỗ hổng trong bảo vệ bảo vật quốc gia

Chiều 30-5, tại buổi họp báo thường kỳ tháng 5-2025, UBND TP Huế đã thông tin về sự cố hy hữu và nghiêm trọng: bảo vật quốc gia - ngai vàng triều Nguyễn bị bẻ gãy. Vụ việc dấy lên nhiều lo ngại về công tác bảo vệ di tích, bảo vật quốc gia trên địa bàn thành phố.
Hè này, Cát Bà là điểm phải đến với hàng loạt sản phẩm mới lần đầu tiên ra mắt

Hè này, Cát Bà là điểm phải đến với hàng loạt sản phẩm mới lần đầu tiên ra mắt

Chỉ trong một thời gian ngắn, diện mạo du lịch Cát Bà đã hoàn toàn thay đổi với loạt trải nghiệm khác biệt mang chuẩn mực giải trí - nghệ thuật không thua kém bất kỳ quốc gia nào.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động