Đến huyện Bình Liêu (tỉnh Quảng Ninh), du khách sẽ được ngắm những cánh đồng trồng dong riềng bạt ngàn, mùa hoa cây trổ sắc vàng cam trông hết sức đẹp mắt. Đây là thứ củ làm nên miến dong Bình Liêu - sản phẩm OCOP của tỉnh Quảng Ninh.
Miến dong Bình Liêu nghiêng sang màu xanh lục, sợi dài 25-30cm, nhỏ, mảnh đều. Miến dong Bình Liêu trông giản đơn, nhưng khi chế biến thành các món ăn đều khiến người ta không thể nào quên.
Nhiều năm về trước, miến dong Bình Liêu mặc dù rất ngon nhưng không có nhiều người biết đến. Người Bình Liêu trước đây tráng miến bằng tay, sản xuất miến theo kiểu hộ gia đình, nhưng giờ đây với hương vị nổi tiếng, nên có cả các cơ sở lớn sản xuất miến dong Bình Liêu bằng máy. Làm miến dong trở thành một nghề mang lại thịnh vượng, no ấm cho bà con Bình Liêu, vốn trước đây chỉ trồng lúa trên ruộng bậc thang và trồng rừng.
Sản phẩm miến dong Bình Liêu trưng bày tại hội chợ
Từ khi đăng ký tham gia chương trình OCOP, được tỉnh hỗ trợ từ khâu chế biến đến hoàn thiện cấp giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhãn hiệu, xúc tiến thương mại, hiện các sản phẩm miến dong Bình Liêu của Công ty CP Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu (đơn vị sản xuất miến lớn nhất của huyện) đã được chuẩn hóa về mọi mặt.
Đặc biệt, sau khi được xếp hạng tiêu chuẩn OCOP 4 sao, miến dong Bình Liêu đã được đông đảo người dân trong tỉnh và khách du lịch biết đến. Có những thời điểm, sản phẩm không đủ để phân phối đến tay người tiêu dùng và hiện đã có mặt ở hệ thống siêu thị Big C trên toàn quốc.
Từ thành công này, miến dong Bình Liêu không những là sản phẩm OCOP chủ lực của huyện, mà còn là sản phẩm chủ lực của tỉnh. Vùng nguyên liệu miến dong đã được huyện quy hoạch phát triển thành vùng sản xuất hàng hóa tập trung, mở rộng lên hơn 250ha.
Để các sản phẩm OCOP như miến dong Bình Liêu được nhiều người biết tới, tỉnh Quảng Ninh đã tổ chức hàng loạt các cuộc thi đánh giá và xếp hạng sản phẩm OCOP cấp huyện, chuẩn bị các điều kiện tổ chức thi đánh giá cấp tỉnh, công bố trao chứng nhận sản phẩm đạt sao tại hội chợ OCOP. Song song với đó, các ban, ngành cũng tích cực kiểm tra thực tế các cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP đã hết hạn cấp lại sao sau 3 năm theo quy định; rà soát tem nhãn toàn bộ các sản phẩm OCOP. Song song với đó, trường hợp phát hiện các tổ chức sản xuất có sản phẩm không đảm bảo tiêu chuẩn sẽ xử lý nghiêm và kiên quyết đưa ra khỏi chương trình.
Hiện sản phẩm miến dong Bình Liêu đã được nhiều người biết tới
Cùng với đó, tỉnh Quảng Ninh còn tích cực quảng bá thương hiệu, hỗ trợ xúc tiến thương mại, hỗ trợ về khoa học công nghệ để nâng cao năng suất chất lượng và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. Như xây dựng, công bố, hướng dẫn, khuyến khích các doanh nghiệp sản xuất áp dụng các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, đo lường chất lượng sản phẩm hàng hóa, áp dụng các công cụ cải tiến năng suất chất lượng sản phẩm và đăng ký bảo vệ quyền đối với nhãn hiệu, chỉ dẫn, tên thương mại của hàng Việt trong và ngoài nước. Từ đó, khẳng định chất lượng sản phẩm, lan tỏa thương hiệu OCOP trong và ngoài nước.
Với hàng loạt những chủ trương và chỉ đạo tích cực kể trên, đến nay việc sử dụng sản phẩm OCOP đã trở thành thói quen của người dân Quảng Ninh. Chỉ cần nghe thông tin tổ chức hội chợ OCOP, người dân lại háo hức tham gia, chọn mua nông sản sạch, đặc sản từ khắp nơi trong tỉnh.
Hà Linh
