Dùng lá sắn nuôi loài nhung nhúc tốt hơn cả sâm nhung, mỗi năm thu gần nửa tỷ

Uy tín - Bản sắc 07/03/2023 13:30 Theo dõi TH&SP trên

Từ nhiều năm nay, nghề nuôi tằm lá sắn được nhiều hộ nông dân ở xã Đào Xá (huyện Thanh Thủy, Phú Thọ) duy trì trong lúc nông nhàn. Nhưng nghề phụ này là đang giúp cho nhiều gia đình thu về từ 300 đến 400 triệu đồng mỗi năm. Giống tằm sắn được các nhà hàng ưa chuộng thành món đặc sản hút khách.

Làm sao để phát triển nuôi tằm bền vững theo hướng xuất khẩu?

Nghề nuôi tằm lá sắn đem lại thu nhập cao cho nhiều hộ dân ở ở xã Đào Xá.

Nghề phụ lại cho thu nhập chính

Gia đình bà Đặng Thị Loan ở khu 11 xã Đào Xá có trên 1ha đất vườn, đồi trồng sắn lấy củ làm thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm. Nhận thấy lá cây sắn bỏ phí, gia đình bà đã tận dụng để nuôi tằm.

Theo bà Loan tằm thường được nuôi từ khoảng tháng 3 đến tháng 10 âm lịch hàng năm; việc nuôi tằm cũng đơn giản, người nuôi không cần nhiều vốn, chịu khó học tập kinh nghiệm, tìm hiểu kỹ thuật, dành một phần diện tích thoáng mát, sạch sẽ làm khu nuôi và có nhân lực hái lá sắn hai đến ba lần/ngày cho tằm ăn là có thể nuôi được.

Mỗi gói trứng tằm có trọng lượng 0,1kg, với giá 1 triệu đồng, sau 15-20 ngày từ khi trứng nở và phát triển sẽ cho thu khoảng 1,7 đến 1,8 tạ tằm “chín”. Hiện nay, do nhu cầu tiêu thụ của thị trường nên gia đình bà Loan nuôi quanh năm; vào tháng giêng và tháng 2 âm lịch không có lá sắn, thì cho tằm ăn lá cây Thầu Dầu Ve hoặc sắn ruôi.

Nghề nuôi tằm lá sắn có thể tận dụng lao động lúc nông nhàn, từ người giá đến trẻ em đều có thể tham gia.

Mỗi tháng gia đình bà Loan nuôi từ 2 đến 3 lứa tằm, với giá bán giao động từ 65- 70 nghìn đồng/1kg, đầu mùa có thể lên tới 100 nghìn đồng/1kg, đã đem lại nguồn thu từ 350-400 triệu đồng/năm cho gia đình.

Hiệu quả kinh tế mang lại cho người nông dân từ mô hình nuôi tằm lá sắn ở Đào Xá đã thấy rõ; mặc dù chỉ được coi là “nghề phụ”, nhưng cũng đã trở thành nguồn thu nhập chính của mỗi gia đình. Tuy nhiên, việc nuôi tằm ở Đào Xá còn mang tính tự phát, nhỏ lẻ, kỹ thuật, kinh nghiệm nuôi cũng chỉ học hỏi qua sách báo và các nộ nuôi trước; bởi vậy các hộ chăn nuôi tằm mong muốn được các cấp, các ngành tập huấn, trang bị kiến thức về kỹ thuật phòng, chống dịch bệnh để nâng cao năng suất, sản lượng con tằm.

Cũng giống gia đình bà Loan, gia đình ông Nguyễn Ngọc Thanh cũng nuôi tằm hơn 10 năm nay và giờ đây nghề phụ này cũng đã trở thành nghề có thu nhập chính của gia đình. Ông Thanh cho biết: Vòng đời của con tằm từ khi còn là cái trứng cho đến lúc “chín” khoảng 20 ngày; vào mùa nắng nóng, tằm phát triển mạnh thì chỉ khoảng 15 ngày là đã có thể thu hoạch để bán làm thực phẩm, nên việc phát triển nghề nuôi tằm rất thuận lợi và có thể tăng lứa nuôi theo nhu cầu; người già, trẻ nhỏ đều có thể tham gia.

Người dân hái lá sắn để nuôi tằm.

Tuy nhiên từ khi con tằm mới nở đến lúc ăn rỗi phải thật chú ý, không để tằm bị đói; bên cạnh đó, con tằm cực kỳ nhạy cảm với các loại hóa chất, bởi vậy không để các loại chất tẩy, hóa chất có mùi hoặc sử dụng thuốc diệt côn trùng ở khu vực nuôi để tránh khí độc cho tằm; sau mỗi đợt thu hoạch, khu vực nuôi và các vật dụng phải được cọ rửa sạch sẽ, phơi khô, khử trùng bằng vôi bột rồi mới tiếp tục nuôi lứa mới. Mô hình nuôi tằm lá sắn, mỗi năm cũng đã cho gia đình ông nguồn thu trên 200 triệu đồng.

Tằm lá sắn siêu sạch tốt hơn cả sâm nhung

Tuy có vẻ bề ngoài khá đáng sợ với chi chít chân và gai nhưng tằm lá sắn được quảng cáo như một loại thực phẩm “đại bổ như sâm” đang được chị em săn lùng về tẩm bổ hay làm mồi nhậu cho chồng với giá 150.000 đồng/kg.

Được quảng cáo tốt cho thận, dạ dày, ruột và thần kinh, chữa được chứng suy nhược, khó ngủ; bổ sung dưỡng chất cho người gầy yếu, trẻ em chậm lớn, suy dinh dưỡng; tăng cường sinh lực cho đàn ông… vì vậy, tằm lá sắn nhận được sự chú ý của hàng loạt các chị em với vô số công dụng tốt cho sức khỏe còn hơn cả sâm nhung.

Tuy có vẻ bề ngoài khá đáng sợ với chi chít chân và gai nhưng tằm lá sắn được quảng cáo như một loại thực phẩm “đại bổ như sâm” .

Theo BS Kim Minh, nhộng tằm, tằm chín là những món ăn rất giàu dinh dưỡng, được dân gian dùng làm thuốc bổ, dùng cho trẻ suy dinh dưỡng, người suy nhược, phụ nữ sau đẻ ít sữa, đàn ông di mộng tinh.

Nhộng tằm rất giàu đạm, chất béo và chứa nhiều vitamin (như vitamin A, B1, B2, PP, C), khoáng chất (nhất là canxi và photpho). Giá trị dinh dưỡng của nó không thua kém thịt cá.

Theo Đông y, tằm chín vị mặn, bùi béo, thơm, tính ấm, có chất bổ như sâm nhung, được dùng làm thuốc bồi dưỡng thần kinh, ăn ngủ kém, di mộng tinh, hư lao, trẻ em chậm lớn, phụ nữ sau khi đẻ ít sữa nuôi con, cơ thể suy nhược.

Với giá trị về dinh dưỡng và y dược, tằm được nhiều khách hàng lựa chọn, là loại thực phẩm sạch, an toàn, giàu đạm, chất béo và chứa nhiều vitamin, khoáng chất nên được nhiều người ưa chuộng. So với trồng lúa, ngô hay chăn nuôi gia súc, gia cầm thì nuôi tằm có thể gọi là nghề “một vốn bốn lời” khi mang lại nguồn thu đáng kể trong thời gian ngắn ngày.

Tằm sắn được chế biến thành các món ăn để bồi bổ sức khỏe.

Theo Hội Nông dân xã Đào Xá cho biết, địa phương có 2/3 diện tích là đồi rừng nên việc phát triển mô hình nuôi tằm lá sắn là rất thuận lợi. Nghề nuôi tằm cũng đã mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người nông dân, có hộ thu nhập khoảng 400 triệu đồng/năm. Để mô hình phát triển hơn nữa, Hội Nông dân Đào Xá cũng đã định hướng thành lập các chi tổ hội nuôi tằm ở khu dân cư, hướng tới thành lập Hợp tác xã nuôi tằm để đảm bảo liên kết giữa các hộ chăn nuôi và ổn định đầu ra cho sản phẩm, tránh thương lái ép giá.

Đào Xá hiện có hơn 600 hộ nuôi tằm lá sắn, mô hình này đã mang lại hiệu quả “kép” cho người nông dân. Từ việc trồng sắn lấy củ để làm thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm, người nông dân đã tận dụng lá sắn để phát triển kinh tế gia đình từ nuôi tằm. Với những công dụng cho sức khỏe, tằm lá sắn được ưa chuộng để chế biến thành các món ăn trong nhà hàng và trong mỗi gia đình./.

Bình Châu

Tags:

Cùng chuyên mục

Tưởng chỉ có ở Hàn Quốc, dưa hấu tí hon Đà Lạt mang hương thơm đặc biệt của 10 loại trái cây

Biến đồ phế liệu thành bàn xoay bonsai thu ngay vài chục triệu mỗi tháng

Ung dung khi mùa vải rộ, tuyệt chiêu của nông dân Lục Ngạn "đưa chợ về vườn"

Bánh tét bắp- thứ quà quê ai đi xa cũng rưng rức nhớ về

Show trình diễn thời trang độc đáo giữa vườn vải thiều Bắc Giang

Vườn nho lạ tên nghe đã ngọt khiến du khách lạc bước khi đến cù lao Minh

Mùa sầu riêng chín rộ, miền Tây xuất hiện giống sầu riêng đắt giá hơn cả sầu riêng ngon nhất thế giới

Khu vườn siêu lạ đủ loại rau xanh trái ngọt miền Tây nhưng vì sao chỉ được ngắm không được ăn?

Nghề lạ theo trái sầu riêng chỉ cầm dao gõ mỗi ngày trả công tiền triệu

Những đặc sản Cù Lao Chàm ngon xuất sắc, có món nhiều tiền cũng chưa chắc được ăn

Bùng nổ thú chơi cá gạo tại Nhật Bản đưa vào cả trường học và xuất hiện trong âm nhạc

Những món đặc sản “nổi da gà” nhất xứ Tây Bắc, đến hội sành ăn cũng phải khóc thét vì sợ!

Tin khác

Mật nho Ninh Thuận- đặc sản miền cát trắng

Bước qua cái nắng rát của vùng đất Ninh Thuận là những cánh đồng được bao phủ bởi bóng của giàn nho xanh mướt, những chùm nho lúc lỉu chín hườm, những ly mật nho pha đá nồng nàn mát lạnh.

Đặc sản Quảng Nam ăn một lần, nhớ cả đời

Quảng Nam thu hút du khách gần xa không chỉ bởi những điểm du lịch hấp dẫn, những bãi biển đẹp, những làng nghề truyền thống, những di tích lịch sử… mà còn bởi đặc sản nơi đây hấp dẫn vô cùng đang chờ bạn khám phá.

Cách người Nhật Bản biến con cá chép màu thành báu vật xuất khẩu hàng chục triệu USD mỗi năm

Ngày nay cá chép Koi Nhật Bản đã trở thành thú chơi vương giả khắp thế giới. Khởi nguồn chỉ là thú vui của các gia đình quyền quý và những thương nhân giàu có tại thành phố Hiroshima, cá Koi Nhật Bản giờ đây đã xuất khẩu toàn cầu đem lại 44 triệu USD Mỹ mỗi năm.

Nguyên nhân 12 con giáp phá hỏng nhân duyên: Sửa ngay nếu không muốn “ế chỏng ế chơ” cả đời!

Tình cảm vốn là điều không thể gượng ép, duyên đến duyên đi chẳng ai biết trước. Nhưng nếu bạn không cẩn thận tự xua tan nhân duyên của mình thì kết quả nhận lại chỉ toàn tổn thương. Cùng xem nguyên nhân 12 con giáp phá hỏng nhân duyên là gì?

Canh don Quảng Ngãi- đặc sản đậm đà hương vị miền quê

Canh don nấu hẹ là một một ăn mang đậm hương vị ẩm thực miền Trung. Món canh ngọt thanh, dân dã này sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Loại dừa trái nhỏ ruột đặc bất ngờ giá tăng vọt trong ngày hè, mỗi quả 200 nghìn đồng vẫn cháy hàng

Loại dừa trái nhỏ ruột đặc đang gây sốt những ngày hè này là dừa sáp. Những trái dừa sáp vốn là đặc sản của Trà Vinh có nước dừa đặc trong và thơm ngon, cùi dày. Dừa sáp chế biến thành các món ăn lạ miệng thanh nhiệt trong những ngày hè nên được nhiều người ưa chuộng. Dừa sáp cũng không có sản lượng nhiều như dừa thường bởi vậy giá cũng rất đắt đỏ, có thời điểm tới 200 nghìn đồng mỗi quả.

Đặc sản Phú Yên, mua về ăn là “nghiện”

Phú Yên không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, nên thơ mà đặc sản ở đây cũng cuốn hút không kém, rất thích hợp mua về làm quà. Dưới đây là một số gợi ý về một số thức quà đặc trưng của Phú Yên du khách cùng tham khảo nhé!

Hoàn thành dự án “Bảo tồn khẩn cấp mộc bản triều Nguyễn- Di sản tư liệu thế giới”

Chiều ngày 25/5, tại Trung tâm Lưu trữ quốc gia IV, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng đã diễn ra lễ công bố hoàn thành Dự án "Bảo tồn khẩn cấp mộc bản triều Nguyễn- Di sản tư liệu thế giới” do Quỹ Bảo tồn Văn hóa của Đại sứ Hoa Kỳ (AFCP) tài trợ.

Cây dại có hình thù kỳ lạ lại là món rau đặc sản ăn vào nhớ mãi miền Tây

Người miền Tây, nhất là vùng đất Hậu Giang có một món rau dân dã nhưng mang một hương vị đặc biệt. Thoạt trông như một cây dại mang hình thù kỳ lạ nhưng qua bàn tay khéo léo của người nấu đã trở thành món ăn đốn tim thực khách. Loài rau lạ, tên cũng rất lạ nhưng chỉ ăn một lần là thương nhớ mãi miền Tây.

Tuyệt chiêu trồng bưởi Diễn đặc sản đạt chuẩn xuất khẩu Anh Quốc thu gần chục tỷ mỗi năm

Trái bưởi Diễn được biết đến là đặc sản của làng Phú Diễn (nay là phường Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội). Tuy nhiên có một HTX tại huyện Lạc Thủy (Hòa Bình) đã nâng tầm trái bưởi Diễn trở thành trái cây đạt chuẩn quốc tế, với việc đưa hàng ngàn trái bưởi Diễn xuất khẩu sang Vương quốc Anh. Từ trái bưởi Diễn VietGAP đã đem lại doanh thu gần 10 tỷ đồng mỗi năm.

Điểm danh những đặc sản không ăn lòng không “yên” tại Phú Yên

Phú Yên không chỉ có những cảnh đẹp hoang sơ, bát ngát mà ở đây còn có những món ăn đặc sản ngon miệng lạ mắt không thể bỏ lỡ.

Chẻo lạc- món ngon “truyền thống” của người dân xứ Nghệ

Chẻo lạc Nghệ An là một món ăn có từ thời xưa gắn bó với rất nhiều thế hệ người Nghệ. Món ăn này như tên gọi làm từ nguyên liệu chính là: Hạt lạc (đậu phộng).

Những đặc sản trứ danh của Bắc Giang, có loại quả xưa chỉ để tiến vua

Không chỉ nổi tiếng với hình ảnh quả vải thiều đỏ rực bạt ngàn, Bắc Giang còn là quê hương của nhiều loại đặc đặc sản vô cùng hấp dẫn.

Kinh ngạc với con trâu khổng lồ mới 3 năm tuổi được rao bán với giá 35 tỷ đồng

Nuôi trâu được phổ biến ở các nước Đông Nam Á. Đặc biệt ở một số quốc gia như Thái Lan, Việt Nam con trâu còn mang những ý nghĩa về văn hóa tâm linh. Tại Thái Lan có những hoạt động cuộc thi "Trâu khổng lồ Phitsanulok" đã trở thành truyền thống và là nơi trình diễn những siêu trâu cả nước. Cũng trong hoạt động này, một chú trâu mới 3 tuổi đã được chủ rao bán với giá 35 tỷ đồng.

Loại củ cay nồng trắng muốt, vừa làm gia vị ngon vừa làm thuốc quý, là đặc sản nổi tiếng Ninh Thuận

Tỏi Phan Rang có vị cay tê đầu lưỡi, mùi thơm cay nồng nhưng không sốc, ít để lại mùi sau khi ăn. Sự khác biệt này giúp tỏi Phan Rang được thị trường đặc biệt ưa chuộng.

Loại rau rừng nghe muốn "gãy răng" lại cực tốt cho mùa hè, chỉ Bắc Hà mới có

Một loại rau rừng là đặc sản của huyện vùng cao Bắc Hà (Lào Cai). Loại rau tên nghe cứng như đá lại có tác dụng giải nhiệt thanh mát trong mùa hè. Những ngày nắng nóng này món rau đá đang được thực khách mê mẩn khi đến với địa danh này.

Xôi trám đen- đậm đà hương vị xứ Lạng

Để làm xôi, người dân Xứ Lạng thường chọn trám đen, vì loại trám này có vị ngậy và bùi. Hai nguyên liệu quan trọng nhất trong quá tình làm xôi trám đen chính là gạo nếp và trám đen.

Khắp nơi kêu gà ế ẩm vì sao giống gà đen xấu xí vẫn cháy hàng đem về trăm triệu cho hộ dân trên đỉnh Si Ma Cai

Có một giống gà đen bản địa với vẻ ngoài xấu xí nhưng chất lượng thì vô cùng đặc biệt gắn bó với người Mông vùng cao ở Si Ma Cai (Lào Cai). Giống gà chịu được thời tiết khắc nghiệt nuôi thả tự nhiên nên cho thịt săn chắc, thơm ngọt. Bởi thế, giống gà đặc sản này luôn cháy hàng, mỗi năm đem lại nguồn thu hàng trăm triệu đồng cho mỗi hộ dân.

Săn loài ong bé như con ruồi nhưng tạo loại mật cực phẩm, nghề vất vả nhưng thu tiền triệu mỗi ngày

Loài ong ruồi thường làm tổ trong bụi cây, cỏ rậm rạp nên việc săn ong không đơn giản. Cứ sau tết, nghề săn ong ở Cà Mau lại bắt đầu. Các thợ săn ong đi bộ hàng chục km dọc bờ bao các vuông tôm để tìm ong. Mỗi tổ ong ruồi bé xíu chỉ cho khoảng 0,15 lít mật, tổ lớn cũng chỉ đạt khoảng 0,5 lít, nhưng đây là thứ mật cực phẩm nên mỗi thợ ong cũng có thu nhập tiền triệu mỗi ngày.

Tưng bừng Lễ hội truyền thống Chử Đồng Tử - Tiên Dung xã Tự Nhiên năm 2023

Ngày 19/5/2023 (tức ngày 1/4 âm lịch) tại di tích lịch sử Quốc gia Đình Thượng – Đình Hạ, xã Tự Nhiên, huyện Thường Tín, Hà Nội, chính quyền và nhân dân đã tổ chức khai mạc Lễ hội Chử Đồng Tử - Tiên Dung Công chúa.

Top 5 lẩu nước miền Tây “độc nhất”, món cuối nghe tên không phải ai cũng dám thử

Miền Tây nổi tiếng là “thiên đường” lẩu nước với những nồi lẩu độc đáo, hấp dẫn thực khách gần xa vì hương vị đậm đà từ các nguyên liệu chỉ riêng vùng sông nước mới có. Mỗi loại lẩu nước ở vùng đất này lại có hương thơm riêng biệt, để lại ấn tượng sâu sắc với thực khách.

Xã Tự Nhiên nô nức tổ chức Lễ hội Chử Đồng Tử - Tiên Dung năm 2023

Hàng năm, xã Tự Nhiên (Huyện Thường Tín, Hà Nội) đều tổ chức lễ hội lớn để kỷ niệm ngày Đức thánh Chử Đồng Tử gặp công chúa Tiên Dung trên bãi cát của làng. Lễ hội năm 2023 sẽ có nhiều nét đặc sắc sau 3 năm tạm dừng tổ chức vì dịch COVID-19.

Ẩm thực cỗ lá mời khách của người dân xứ Mường

Khác với thông thường, người Mường thường bày trí món ăn trực tiếp lên lá được gọi là Cỗ lá. Ẩm thực xuất hiện trên mâm cỗ lá đa dạng, từ đặc sản quý đến cả các món dân dã thường ngày. Chính điều đó đã tạo nên một nét độc đáo, bản sắc văn hóa rất riêng biệt.

Món ăn “không thể tưởng tượng” tại chợ phiên Tây Bắc

Thắng cố, rượu ngô là những món ăn đặc sản quen thuộc mỗi khi nhắc đến ẩm thực Tây Bắc, thế nhưng các món như "Bánh bò" hay "bánh dập dẻo dai" bạn đã từng nghe qua chưa? Tại Chợ phiên Cán Cấu, Tây Bắc xuất hiện những món ăn độc lạ nhưng không kém phần hấp dẫn như thế...!

Giám đốc ngân hàng lương tháng 100 triệu xin nghỉ về quê trồng mướp, xuất khẩu thứ không ngờ tới

Đang là giám đốc chi nhánh một ngân hàng quốc tế với mức lương khoảng 100 triệu đồng/tháng, anh Tạ Quý Tôn (SN 1983) từ bỏ nhà phố, xe hơi, về quê ở Thuận Thành (Bắc Ninh) để trồng mướp. Từ bạn bè, người thân, đồng nghiệp ai cũng ngỡ ngành trước quyết định "điên rồ" của 8X này. Và càng điên rồ hơn khi vài năm sau anh đã gây chấn động với việc xuất khẩu khắp thế giới thứ phụ phẩm từ quả mướp thường bị bỏ đi, hoặc chỉ được dùng để... rửa bát.

Khám phá bộ sưu tập nhẫn đính hôn 99 giác cắt cho màn cầu hôn hoàn hảo

Cùng khám phá các thiết kế nhẫn đính hôn 99 giác cắt của DOJI được chế tác tinh xảo và ẩn chứa các câu chuyện, thông điệp tình yêu sâu sắc.

“Độc lạ Bình Dương” - Gỏi măng cụt gây sốt cộng đồng mạng

“Gỏi gà măng cụt”- từ khóa món ăn xuất hiện gần đây, vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Mọi người đều bàn tán về những chủ đề liên quan đến món đặc sản trứ danh miền đông Nam Bộ này. Vậy nguyên nhân vì sao mà "gỏi gà măng cụt" bỗng nhiên lại hot đến vậy?

Quảng Trị có những đặc sản gì khiến thực khách xuýt xoa không ngừng?

Đặc sản Quảng Trị mộc mạc, bình dị nhưng lại khiến người ta khắc khoải khó quên như chính mảnh đất nơi đây. Mỗi món ăn đều có hương vị đặc trưng riêng khiến du khách đến đây đều muốn thử qua một lần. Vậy tại vùng đất này có những món đặc sản nào nổi tiếng?

Cách làm gỏi gà măng cụt chuẩn vị Lái Thiêu

Gỏi gà măng cụt, món ăn nghe có vẻ lạ nhưng lại rất phổ biến ở Lái Thiêu (Bình Dương). Măng cụt để làm gỏi thường là những trái non hoặc vừa chín tới, khi kết hợp với thịt gà lại trở thành một món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Xem thêm