Thời điểm cuối năm, bên cạnh việc tất tả chuẩn bị cho một năm mới thịnh vượng, may mắn thì làm sao để thoát khỏi vận đen, giải xui năm cũ cũng được nhiều người quan tâm. Theo quan niệm dân gian của người Việt, việc ăn một số món ăn nhất định có thể giúp vận mệnh sáng sủa, công việc và cuộc sống suôn sẻ hơn.
Trứng vịt lộn
 |
| Trứng vịt lộn là món dễ tìm mua, giá rẻ và dễ chế biến |
Trứng vịt lộn hay hột vịt lộn là món ăn giải đen, xả xui được nhiều người biết tới. Món ăn này được lựa chọn ăn vào những ngày cuối năm, cuối tháng với mong muốn những điều đen đủi sẽ đi mất. Với niềm tin từ “lộn” trong tên món ăn này sẽ biến vận xui thành vận may, đen đủ thành may mắn. Ăn trứng vịt lộn cũng có nguyên tắc riêng, người ta thường chỉ ăn số lượng lẻ, 1, 3 hoặc 5 trứng. Sau khi ăn, phần vỏ trứng sẽ bị bóp hoặc giẫm nát để những điều xui xẻo tan biến.
Mặc dù bị nhiều người nước ngoài, đặc biệt là người phương Tây cho rằng đây là món ăn kinh dị, có phần dã man khi bên trong quả trứng, vịt con đã hình thành và có cả lớp lông tơ nhưng đây vẫn là món khoái khẩu của người Vịt. Bạn có thể dễ dàng tìm mua trứng vịt lộn sống hoặc chín ở bất kì khu chợ, siêu thị nào. Ăn kèm trứng vịt lộn thường có rau răm, gừng để khử mùi tanh, gia vị và giấm để thêm hương vị.
Vịt
 |
| Nhiều người kiêng ăn thịt vịt vào đầu tháng để tránh những điều xui xẻo |
Nhiều người Việt tin rằng ăn vịt vào đầu tháng sẽ phải gặp những điều đen đủi, ngược lại, thưởng thức loại gia cầm này vào những ngày cuối tháng, cuối năm, vận xui sẽ được hoá giải.
Vịt là loại thịt dễ mua, giá thành rẻ hơn nhiều so với gà. Thịt vịt cũng được chế biến thành rất nhiều món ngon, phù hợp với khẩu vị của mọi đối tượng. Vịt luộc, vịt quay, vịt om sấu,… là những món bạn nên tham khảo trong dịp cuối năm. Vừa có thể hoá giải được những điều đen đủi lại thực hiện được bữa tiệc tất niên cho gia đình.
Mực
 |
| Cái tên "mực" khiến món ăn này bị tránh xa mỗi dịp đầu tháng |
Có câu “đen như mực” nên loại động vật thân mềm này ít được lựa chọn để ăn vào dịp đầu tháng mà chỉ sử dụng khi cuối tháng. Ở nhiều địa phương, việc ăn mực còn là điều mang đến điềm xui nếu như bạn chuẩn bị thực hiện những việc quan trọng như thi cử, làm ăn,…
Cuối năm chính là thời điểm mà bạn có thể ăn mực thoải mái. Các món từ mực như mực hấp, mực chiên,… rất phù hợp để làm mồi nhậu cho tiệc liên hoan tất niên.
Mướp đắng
 |
| Mướp đắng có nhiều tác dụng tích cực cho sức khoẻ nhưng vị của nó rất khó ăn |
Canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của nhiều gia đình miền Nam Việt Nam mỗi dịp Tết. Lý do cho việc này là do tên gọi khác của mướp đắng là khổ qua, nhiều người tin rằng, ăn loại quả này thì mọi nỗi buồn khổ sẽ qua đi, nhường chỗ cho những điều may mắn, tươi đẹp hơn.
Bên cạnh đó, canh mướp đắng cũng là món ăn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp để tẩm bổ. Thế nhưng không phải ai cũng ăn được loại quả này bởi đúng như tên gọi, nó có vị đắng ngắt. Muốn vị của loại quả này bớt đắng, bạn nên gọt bỏ hết phần cùi trắng bên trong, ngâm nước, ướp lạnh hoặc ướp muối.
