 |
| Giá cà phê hôm nay (13/8/2025) tại thị trường nội địa đã tạo nên một cơn địa chấn thực sự khi đồng loạt tăng vọt. |
Thị trường nội địa "dậy sóng", phá vỡ mọi kỷ lục
Chưa bao giờ thị trường cà phê trong nước lại chứng kiến một đợt tăng giá mạnh mẽ và đồng bộ đến vậy. Trong phiên giao dịch sáng ngày 13/8, giá cà phê nhân xô tại các vùng trồng trọng điểm Tây Nguyên đã thiết lập một mặt bằng giá mới, cao chưa từng có trong lịch sử. Cụ thể, mức giá đã tăng thêm từ 2.900 đến 3.300 đồng/kg chỉ sau một đêm, một mức tăng được xem là kỷ lục.
Ghi nhận tại các địa phương, giá thu mua trung bình đã vững vàng ở ngưỡng 107.300 đồng/kg. Tại "thủ phủ cà phê" mới là tỉnh Đắk Lắk (bao gồm cả Phú Yên theo địa giới hành chính mới), giá cà phê đã được các thương lái thu mua quanh mức 107.300 đồng/kg. Tương tự, tại tỉnh Gia Lai (bao gồm cả Bình Định), mức giá cũng dao động quanh ngưỡng 107.000 - 107.500 đồng/kg.
Đặc biệt, tại tỉnh Lâm Đồng (bao gồm Đắk Nông và Bình Thuận), nơi có những vùng trồng Robusta chất lượng cao, giá cà phê đã vọt lên mức cao nhất cả nước, đạt 107.500 đồng/kg. Đây là con số không chỉ gây bất ngờ cho người nông dân mà còn tạo ra áp lực không nhỏ cho các doanh nghiệp thu mua và chế biến.
Nguyên nhân chính dẫn đến đợt "sốt giá" này được cho là xuất phát từ sự mất cân đối cung - cầu nghiêm trọng. Nguồn cung cà phê trong dân được cho là không còn nhiều, trong khi nhu cầu thu mua cho các hợp đồng xuất khẩu cuối vụ lại tăng cao. Tâm lý lo ngại thiếu hụt nguồn cung trong ngắn hạn đã thúc đẩy các doanh nghiệp đẩy mạnh việc gom hàng, tạo ra một làn sóng tăng giá mạnh mẽ trên khắp các vùng trồng.
Thế giới hạ nhiệt, Việt Nam vẫn "một mình một ngựa"
Trong khi thị trường nội địa như một chảo lửa, thì bức tranh trên hai sàn giao dịch lớn của thế giới lại có phần trầm lắng hơn. Kết thúc phiên giao dịch gần nhất, cả giá Robusta trên sàn London và Arabica trên sàn New York đều đồng loạt quay đầu giảm.
Cụ thể, giá cà phê Robusta giao kỳ hạn tháng 11/2025 trên sàn London đã giảm khoảng 0,98%, xuống còn 3.628 USD/tấn. Tương tự, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9/2025 trên sàn New York cũng ghi nhận mức giảm 1,73%. Sự điều chỉnh này được các chuyên gia lý giải là do áp lực chốt lời của các nhà đầu tư trên sàn sau một chuỗi phiên tăng giá liên tục trước đó. Khi giá đạt đến một mức đỉnh nhất định, các quỹ và giới đầu cơ có xu hướng bán ra để hiện thực hóa lợi nhuận, tạo ra một đợt giảm giá kỹ thuật.
Sự trái chiều giữa hai thị trường đã tạo ra một nghịch lý thú vị. Nó cho thấy giá cà phê Việt Nam hiện không hoàn toàn phụ thuộc vào biến động của giá thế giới mà đang được định hình bởi các yếu tố nội tại đặc thù. Sức mạnh của nguồn cung Robusta chất lượng cao cùng nhu cầu mạnh mẽ từ các nhà rang xay toàn cầu đã trở thành bệ đỡ vững chắc cho giá cà phê trong nước.
Triển vọng và những yếu tố định hình giá cà phê
Dù giá thế giới có những biến động, ngành cà phê Việt Nam vẫn đang được hưởng lợi rất lớn từ mặt bằng giá xuất khẩu cao. Chất lượng cà phê Robusta của Việt Nam ngày càng được cải thiện, đáp ứng được những yêu cầu khắt khe của các thị trường khó tính, từ đó củng cố vị thế là nguồn cung Robusta hàng đầu không thể thay thế.
Theo các số liệu tổng hợp, xuất khẩu cà phê Việt Nam đang trên đà lập kỷ lục mới, có thể chạm mốc 6 tỷ USD. Đây là một con số ấn tượng, phản ánh sức hút mạnh mẽ của hạt cà phê Việt Nam và sự nỗ lực của toàn ngành trong việc nâng cao giá trị sản phẩm.
Nhìn về triển vọng, các chuyên gia nhận định giá cà phê trong nước có thể sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao trong thời gian tới. Các yếu tố như nguồn cung hạn chế cho đến vụ thu hoạch mới, nhu cầu ổn định từ thị trường thế giới và biến động của tỷ giá USD/VND sẽ tiếp tục là những nhân tố chính hỗ trợ cho mặt bằng giá.
Mặc dù giá cao là tin vui cho hàng triệu người nông dân trồng cà phê, nó cũng đặt ra bài toán về vốn và quản trị rủi ro cho các doanh nghiệp xuất khẩu. Việc cân bằng giữa lợi ích của người trồng và sự ổn định của chuỗi cung ứng sẽ là thách thức lớn nhất của ngành cà phê trong những tháng cuối năm. Tuy nhiên, với nền tảng vững chắc và vị thế ngày càng được khẳng định, có thể tin tưởng rằng cà phê Việt Nam sẽ tiếp tục là một điểm sáng trên bản đồ nông sản toàn cầu.
