Các loại hoa ăn được mang lại lợi ích cho sức khỏe

Hoa không chỉ dùng để trang trí mà còn có thể xuất hiện trong các khẩu phần ăn. Chúng không chỉ mang đến hương vị đặc biệt mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Bài thuốc từ các loại hoa có trong vườn nhà Chiêm ngưỡng những loại hoa độc lạ được săn đón chơi Tết 5 loại hoa nhập khẩu "hot trend" được hội chị em "săn lùng"

Hoa Hibiscus

Hoa Hibiscus (hay còn gọi là hoa bụp giấm) có nhiều loại, nhưng loại phổ biến và ăn được nhất là Roselle hoặc Hibiscus Sabdariffa. Hoa Hibiscus có thể đạt đường kính lên đến 15cm và có nhiều màu sắc như đỏ, trắng, vàng, hồng. Hoa Hibiscus được ưa chuộng trên khắp thế giới nhờ vào các tác dụng chữa bệnh của nó.

Các loại hoa ăn được mang lại lợi ích cho sức khỏe

Nghiên cứu cho thấy hoa Hibiscus giúp giảm huyết áp và mức cholesterol. Mặc dù có thể ăn hoa trực tiếp từ cây, nhưng thường hoa Hibiscus được sấy khô để làm trà, mứt hoặc salad.

Nước trà Hibiscus có màu đỏ tươi, vị chát và hơi chua, có thể uống nóng nhưng thường được dùng với đá như một thức uống giải khát trong những ngày nóng.

Hoa atiso

Hoa atiso (Cynara scolymus, tên tiếng Anh: Artichoke) là một loại cây thuộc họ Cúc. Hoa atiso có thể ăn được và rất giàu vitamin A, B, C, cùng các khoáng chất như sắt và kẽm.

Trà atiso có mùi thơm nhẹ của thảo mộc và vị hơi đắng, mang lại cảm giác sảng khoái. Dù vị đắng, trà atiso được ưa chuộng vì những tác dụng chữa bệnh hơn là hương vị của nó.

Lợi ích sức khỏe của atiso chủ yếu đến từ axit chlorogen và cynarin, có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ gan, vì thế chiết xuất atiso được sử dụng trong nhiều sản phẩm tốt cho sức khỏe.

Tại Việt Nam, trà hoa atiso được biết đến như một loại thảo dược bổ gan, đặc biệt hữu ích khi uống sau khi uống rượu để chống say. Ở Trung Quốc, atiso được xem là một loại rau có tác dụng lợi tiểu, giảm mỡ máu và cholesterol.

Hoa oải hương

Hoa oải hương có mùi hương cam chanh dễ chịu, thường được sử dụng trong các món bánh nướng, trà và đồ uống. Dầu oải hương nổi tiếng với tác dụng giảm lo âu và hỗ trợ giấc ngủ ngon.

Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng nghiên cứu về hoa oải hương còn hạn chế. Một số nghiên cứu cho thấy trà hoa oải hương có tác dụng giảm trầm cảm và lo âu. Ngoài ra, hoa oải hương cũng được dùng để hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng và buồn nôn.

Các loại hoa ăn được mang lại lợi ích cho sức khỏe

Hoa bồ công anh

Hoa bồ công anh thường được xem là loài hoa dại mọc tự do trong các khu vườn, nhưng thực tế đây là một loài hoa ăn được với giá trị dinh dưỡng cao và chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Hoa bồ công anh có kích thước nhỏ, đường kính từ 2-4cm, với nhiều cánh màu vàng tươi. Đặc biệt, không chỉ hoa mà tất cả các bộ phận của cây bồ công anh đều có thể ăn được, bao gồm rễ, thân và lá.

Có rất nhiều cách chế biến bồ công anh, như ăn trực tiếp, trộn vào salad, tẩm bột chiên, ngâm rượu hoặc sử dụng rễ để pha trà.

Hoa dâm bụt

Hoa dâm bụt chứa nhiều flavonoid, hyperin, inulin, phenol, đường khử và các thành phần dược liệu khác, có thể được sử dụng làm thuốc. Trà dâm bụt có vị chua nhẹ, dễ uống và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng và chất chống oxy hóa phong phú.

Nó giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim, hỗ trợ giảm cân và tăng cường hệ miễn dịch. Trong Y học cổ truyền Trung Quốc, hoa dâm bụt có tính ôn, vị cay, có tác dụng thanh nhiệt, mát máu, giải độc, giảm sưng tấy, trị ho do nhiệt phổi, cầm máu và điều trị các vấn đề như rong kinh, khí hư nhiều.

Cúc vạn thọ

Hoa cúc vạn thọ là một loại hoa ăn được, theo thông tin từ Bệnh viện Nguyễn Tri Phương (TPHCM). Đây là thảo mộc có khả năng kháng virus và chống viêm nhờ vào flavonoid.

Các loại hoa ăn được mang lại lợi ích cho sức khỏe

Các nghiên cứu cho thấy hoa cúc chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn hại của các gốc tự do và các hợp chất tiền viêm như cytokine. Ngoài ra, hoa cúc vạn thọ còn chứa acid linoleic, một chất chống viêm mạnh.

Hoa kim ngân

Hoa kim ngân có mùi thơm nhẹ và màu vàng nhạt hoặc trắng, chứa mật hoa có thể ăn trực tiếp. Loại hoa này đã được sử dụng trong Y Học Cổ Truyền Trung Hoa suốt nhiều thế kỷ.

Hoa kim ngân và các chiết xuất của nó thường được dùng để ăn hoặc bôi lên da nhằm điều trị các tình trạng viêm nhiễm, tuy nhiên tác dụng chữa bệnh của nó đối với con người vẫn chưa được chứng minh khoa học.

Trong ẩm thực, hoa kim ngân thường được dùng để pha trà hoặc làm siro có mùi thơm đặc trưng. Siro hoa kim ngân có thể dùng để làm ngọt trà đá, trà chanh, sữa chua, hoặc thay thế đường trong các công thức làm bánh mì. Mặc dù hoa kim ngân và mật hoa an toàn để ăn, nhưng quả mọng của loài hoa này có thể gây độc nếu tiêu thụ với số lượng lớn.

Hoa bí

Hoa bí là một loại hoa ăn được, phổ biến trong các món ăn miền Tây. Nó giàu vitamin A và C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm sáng da và cải thiện thị lực.

Hoa bí cũng chứa kali, có lợi cho sự phát triển cơ bắp và tiêu hóa. Cây bí xanh có hai loại hoa: hoa đực (không tạo quả) và hoa cái (có bầu nhụy, phát triển thành quả bí). Hoa đực thường được dùng trong các món ăn như hoa bí nhồi thịt, nhưng cả hai loại đều có thể ăn được.

Hoa sen cạn

Hoa sen cạn, một phương thuốc truyền thống từ nam châu Phi, có nhiều màu sắc như đỏ, vàng và cam. Tất cả các bộ phận của cây đều có thể ăn được và chứa vitamin C, A cùng các chất chống oxy hóa như lutein.

Các loại hoa ăn được mang lại lợi ích cho sức khỏe

Hoa sen cạn giúp cải thiện sức khỏe mắt và da, bảo vệ khỏi tác động của các gốc tự do. Ngoài ra, chiết xuất hoa sen cạn có tính kháng khuẩn và được sử dụng như một chất kháng sinh tự nhiên. Hoa sen cạn cũng thường được dùng trong các món salad.

Hoa lưu ly

Hoa lưu ly (Borage) có cánh hoa mỏng manh, tạo thành hình ngôi sao, thường có màu xanh lam, nhưng cũng có thể có màu hồng hoặc trắng.

Trong y học, hoa lưu ly được sử dụng để điều trị các bệnh nhẹ như đau họng và ho. Cả hoa và lá của cây đều có thể ăn được. Cánh hoa có vị ngọt nhẹ, giống dưa chuột và mật ong.

Hoa lưu ly có thể ăn trực tiếp trong món salad, dùng để trang trí tráng miệng, cocktail, hoặc nấu trong súp, nước sốt và nhân mì ống. Loài hoa này cũng có thể được dùng như món ăn kèm riêng biệt.

Hoa cúc

Hoa cúc thường được sử dụng như một loại trà thảo mộc giúp tăng tuổi thọ.Hoa cúc chứa flavonoid, có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm, đồng thời giúp tăng lưu lượng máu đến tim.

Trong Y học cổ truyền Trung Quốc, hoa cúc được cho là có tác dụng xua gió, sáng mắt, giải độc và làm dịu cổ họng.

Loài hoa này cũng được dùng để điều trị các bệnh như đau thắt ngực, huyết áp cao, cảm lạnh, tiểu đường và đột quỵ, nhưng chưa có chứng minh khoa học rõ ràng cho những công dụng này.

Hoa hồng

Hoa hồng có hơn 150 loài với nhiều màu sắc và kích cỡ khác nhau, hầu hết đều ăn được, nhưng hương vị có thể khác nhau tùy loại. Để chọn hoa hồng chế biến, nên chọn hoa có mùi thơm dễ chịu, vì đó thường là dấu hiệu cho thấy hoa có thể ăn được. Tuy nhiên, chỉ nên ăn cánh hoa, vì lá và thân không thích hợp để tiêu hóa.

Cánh hoa hồng có hương thơm nhẹ và vị ngọt. Chúng có thể ăn sống, dùng trong salad, hoặc sấy khô để kết hợp với các loại hoa quả. Cánh hoa hồng tươi cũng có thể làm mứt hoặc thạch.

Giống như các loại hoa ăn được khác, hoa hồng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, với một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong cánh hoa có thể giúp giảm stress và thúc đẩy thư giãn.

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ cải thìa Lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ cải thìa
Dưa chuột - Thực phẩm lành mạnh nhưng không phải ai cũng nên ăn Dưa chuột - Thực phẩm lành mạnh nhưng không phải ai cũng nên ăn
Những thực phẩm không nên kết hợp với cam Những thực phẩm không nên kết hợp với cam
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Giá tiêm vắc xin ngừa cúm cho người lớn bao nhiêu tiền?

Giá tiêm vắc xin ngừa cúm cho người lớn bao nhiêu tiền?

Vaccine cúm được khuyến nghị tiêm hàng năm cho tất cả mọi người từ 6 tháng tuổi trở lên, bao gồm cả người lớn, vì cúm có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt đối với những người có sẵn bệnh lý nền.
Bệnh nhiễm trùng hệ thần kinh là gì mà khiến một diễn viên Hoa ngữ qua đời?

Bệnh nhiễm trùng hệ thần kinh là gì mà khiến một diễn viên Hoa ngữ qua đời?

Đầu năm Ất Tỵ 2025, làng giải trí Hoa ngữ liên tiếp đón tin buồn khi chứng kiến sự ra đi đột ngột của minh tinh Từ Hy Viên. Mới đây nhất là nam diễn viên trẻ Lương Hựu Thành qua đời ở tuổi 27 vì bệnh nhiễm trùng hệ thần kinh trung ương.
Nên tiêm phòng cúm cho trẻ khi nào?

Nên tiêm phòng cúm cho trẻ khi nào?

Bệnh cúm rất nguy hiểm đối với trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 5 tuổi, vì hệ miễn dịch của trẻ chưa phát triển đầy đủ, do đó, việc tiêm phòng cúm cho trẻ là rất quan trọng.
Nghi ngờ cúm không tự ý xét nghiệm và mua thuốc điều trị tại nhà

Nghi ngờ cúm không tự ý xét nghiệm và mua thuốc điều trị tại nhà

Theo Cục Y tế Dự phòng (Bộ Y tế), diễn biến thời tiết đặc trưng mùa Đông Xuân, khí hậu gió mùa, hanh khô, nồm ẩm (nhất là thời điểm này tại các tỉnh phía Bắc) là điều kiện thuận lợi cho các tác nhân gây bệnh lây lan qua đường hô hấp như bệnh cúm và các bệnh lây truyền từ động vật sang người.
Trà nụ vối - thức uống thanh nhiệt, bài thuốc quý từ thiên nhiên

Trà nụ vối - thức uống thanh nhiệt, bài thuốc quý từ thiên nhiên

Trà nụ vối là một thức uống dân gian quen thuộc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của trà nụ vối.
Những lợi ích bất ngờ của trái cây sấy khô

Những lợi ích bất ngờ của trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô là món ăn vặt ngon miệng và là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa.
Đổ xô tìm đường giảm cân sau Tết: Dục tốc… hại thân!

Đổ xô tìm đường giảm cân sau Tết: Dục tốc… hại thân!

Sau Tết, nhiều người vội vàng giảm cân, thanh lọc cơ thể bằng phương pháp thiếu khoa học, nhưng điều này có thể gây hại sức khỏe, thậm chí phản tác dụng.
43 trẻ sốt phát ban và 3 trẻ tử vong, Sở Y tế Quảng Nam chỉ đạo "nóng"

43 trẻ sốt phát ban và 3 trẻ tử vong, Sở Y tế Quảng Nam chỉ đạo "nóng"

Sở Y tế tỉnh Quảng Nam đã nhận được báo cáo nhanh của Trung tâm Y tế huyện Nam Trà My liên quan đến diễn biến hàng loạt trẻ em bị sốt phát ban. Trong đó, có 3 cháu tử vong, trong đó 1 cháu tử vong chưa rõ nguyên nhân.
Vì sao số ca đột quỵ ở người trẻ tăng đột biến dịp Tết?

Vì sao số ca đột quỵ ở người trẻ tăng đột biến dịp Tết?

Số bệnh nhân nhập viện tại Trung tâm Đột quỵ trong dịp Tết và những ngày đầu năm mới tăng 30-40% so với bình thường, với tình trạng lâm sàng nghiêm trọng và nhiều loại rối loạn khác nhau.
Không khí lạnh rất mạnh sắp "đổ bộ" miền Bắc, chuyên gia mách cách giữ ấm cơ thể

Không khí lạnh rất mạnh sắp "đổ bộ" miền Bắc, chuyên gia mách cách giữ ấm cơ thể

Cơ quan khí tượng cho biết, đợt rét đậm, rét hại diện rộng ở Bắc bộ và các tỉnh Bắc Trung bộ có khả năng kéo dài từ 7/2 đến khoảng ngày 10/2.
Trà bạc hà: Thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho mọi nhà

Trà bạc hà: Thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho mọi nhà

Trà bạc hà là một đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng. Không chỉ có hương vị the mát, sảng khoái, trà bạc hà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bộ Y tế khuyến cáo người dân hạn chế ra đường từ 21h đến 6h sáng

Bộ Y tế khuyến cáo người dân hạn chế ra đường từ 21h đến 6h sáng

Bộ Y tế vừa có Công văn số 557/BYT-MT gửi Sở Y tế một số tỉnh, thành phố đang chịu ảnh hưởng của rét đậm, rét hại về việc tăng cường hướng dẫn các biện pháp bảo vệ sức khoẻ người dân.
Các triệu chứng cúm mùa chuyển nặng cần lưu ý

Các triệu chứng cúm mùa chuyển nặng cần lưu ý

Cúm mùa thường nhẹ và tự khỏi, nhưng có thể chuyển nặng và gây biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm triệu chứng nặng giúp xử lý kịp thời và tránh hậu quả.
Tư thế yoga đơn giản cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Tư thế yoga đơn giản cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Yoga không chỉ cải thiện sự dẻo dai và sức khỏe tổng thể, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Dưới đây là một số tư thế yoga có thể giúp bạn duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
WHO khuyến nghị thay muối thường dùng bằng muối ít natri

WHO khuyến nghị thay muối thường dùng bằng muối ít natri

Theo trang ScienceAlert ngày 3/2, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) ước tính khoảng 1,9 triệu ca tử vong trên toàn cầu có thể có liên quan đến việc ăn quá nhiều muối.
Nhảy dây - bài tập "vàng" cho sức khỏe toàn diện

Nhảy dây - bài tập "vàng" cho sức khỏe toàn diện

Nhảy dây là một bài tập đơn giản nhưng có thể rèn luyện nhiều nhóm cơ, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe thể chất và tinh thần.
Cắt nhỏ bánh chưng để bảo quản, chuyên gia lưu ý gì?

Cắt nhỏ bánh chưng để bảo quản, chuyên gia lưu ý gì?

Trào lưu trữ bánh trong màng bọc thực phẩm, cấp đông hay biến tấu thành các món mới như bánh rán, bánh áp chảo đang thu hút sự quan tâm, tạo nên xu hướng sáng tạo với món ăn truyền thống. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng đưa ra một số lưu ý để ảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Bún ốc giải ngán ngày Tết, ăn sao để không ảnh hưởng đến sức khỏe?

Bún ốc giải ngán ngày Tết, ăn sao để không ảnh hưởng đến sức khỏe?

Nhiều người cho rằng bún ốc với màu đỏ tươi đặc trưng của cà chua, khi ăn sẽ mang lại nhiều may mắn. Tuy nhiên, dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng , món ăn này mang lại nhiều giá trị cho cơ thể nhưng không nên lạm dụng sẽ không tốt cho sức khỏe.
Giá heo hơi tạo đỉnh mới 72.000 đồng/kg, thị trường thời gian tới sẽ ra sao?

Giá heo hơi tạo đỉnh mới 72.000 đồng/kg, thị trường thời gian tới sẽ ra sao?

Giá heo hơi hôm nay 5/2 đang trên đà tăng nhanh, đặc biệt tại khu vực miền Nam. Khảo sát trong sáng nay cho thấy giá heo hơi trên cả nước hiện dao động từ 67.000 - 72.000 đồng/kg.
Cần lưu ý gì khi ăn bòn bon?

Cần lưu ý gì khi ăn bòn bon?

Bòn bon là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là những đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và lợi ích mà quả bòn bon mang lại.
Vì sao nên tiêm vaccine phòng cúm mỗi năm?

Vì sao nên tiêm vaccine phòng cúm mỗi năm?

Tiêm vaccine cúm là cách phòng ngừa bệnh hiệu quả nhất. Hãy tiêm vaccine cúm hàng năm để bảo vệ sức khỏe của bản thân và những người xung quanh.
Sơ cứu người bệnh đột quỵ tại nhà

Sơ cứu người bệnh đột quỵ tại nhà

Cấp cứu và sơ cứu kịp thời có vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu di chứng và cứu sống người bệnh đột quỵ. Dưới đây là các bước sơ cứu đột quỵ tại nhà.
5 món salad "giải ngấy" sau Tết

5 món salad "giải ngấy" sau Tết

Sau mỗi dịp Tết, những loại thực phẩm dư thừa đạm, dầu mỡ khiến nhiều người có cảm giác đầy bụng, dễ tích mỡ thừa, béo phì. Do đó, các chị em nội trợ có thể tìm hiểu một số món ăn dễ chế biến, thanh đạm giúp tiêu mỡ, “giải ngấy”.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
bidv3
phu-dien-2
gleximco
Phiên bản di động