Theo Sở NN&PTNT thành phố Hà Nội, nhu cầu tiêu dùng lương thực, thực phẩm của 10 triệu trong thành phố rất lớn. Tuy nhiên, phần lớn hàng lương thực, thực phẩm tự sản xuất trong thành phố đáp ứng gần đủ nhu cầu.
Một số mặt hàng thực phẩm phải nhập thêm từ các tỉnh thành khác với khối lượng lớn như: thịt trâu, bò, rau củ, thực phẩm chế biến.
Cụ thể, về mặt hàng gạo sản lượng sản xuất của Hà Nội khoảng 338 nghìn tấn/vụ, tương đương trung bình khoảng 56 nghìn tấn/tháng. Trong khi nhu cầu một tháng của thành phố là gần 93 nghìn tấn, đáp ứng được 65%, cần nhập thêm bên ngoài 35%.
 |
| Hà Nội đáp ứng đủ nhu cầu lương thực, thực phẩm cho hơn 10 triệu dân |
Mặt hàng thịt lợn, sản lượng xuất chuồng khoảng 17,5 nghìn tấn/tháng trong khi nhu cầu là 18,5 nghìn tấn tấn/tháng, đáp ứng được 94% nhu cầu và cần nhập thêm bên ngoài 6%.
Thịt trâu, bò sản lượng xuất chuồng đạt 1 nghìn tấn/tháng, trong khi nhu cầu lên tới 5 nghìn tấn/tháng, đáp ứng được hơn 20% nhu cầu và cần nhập thêm bên ngoài 80%
Tương tự, trứng gia cầm nhu cầu Hà Nội cần dùng là gần 124 triệu quả, nhưng sản lượng trứng xuất chuồng tại Hà Nội chỉ khoảng 116 triệu quả, đáp ứng được 94% nhu cầu và cần nhập thêm bên ngoài 6%.
Sản lượng rau củ sản xuất đạt 67 nghìn tấn/tháng, trong khi nhu cầu của thành phố Hà Nội là 103 nghìn tấn/tháng, đáp ứng được 65%, cần nhập thêm bên ngoài 35%.
Sản lượng thực phẩm chế biến đạt 1 nghìn tấn/tháng, trong khi nhu cầu của thành phố Hà Nội là 5 nghìn tấn/tháng, đáp ứng được 20%, cần nhập thêm bên ngoài 80%.
Sản lượng thực phẩm chế biến đạt 10 nghìn tấn/tháng, trong khi nhu cầu của thành phố Hà Nội là 12 nghìn tấn/tháng, đáp ứng được 80%, cần nhập thêm bên ngoài 20%.
Chỉ riêng mặt hàng thịt gia cầm còn có phần dư thừa bởi mỗi tháng sản lượng xuất chuồng khoảng 10,5 nghìn tấn, trong khi nhu cầu của thành phố chỉ cần 6 nghìn tấn/tháng.
Hiện nay, thành phố có 29 trung tâm thương mại, 127 siêu thị, 458 chợ trong đó có 2 chợ đầu mối nông sản, 786 cửa hàng kinh doanh trái cây an toàn và 128 chuỗi kinh doanh các hàng nông sản, thực phẩm.
Để đảm bảo cung ứng nguồn hàng hoá, Sở NN&PTNT phối hợp 21 tỉnh, thành phố đã xây dựng 786 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cung cấp cho thành phố Hà Nội.
Bên cạnh đó, Sở NN&PTNT sẽ phối hợp Sở Công Thương nắm bắt tình hình về sản xuất, nguồn cung, tiêu thụ nông sản của thành phố. Đồng thời, tổ chức địa điểm tập kết và trung chuyển hàng hóa tạm thời, yêu cầu doanh nghiệp bình ổn thị trường, tăng nguồn hàng dự trữ và triển khai hình thức bán hàng trực tuyến, đồng giá, đăng ký trước...
Sở NN&PTNT cũng duy trì 113 kho lạnh của các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản. Ước tính sức chứa của các kho lạnh là 42.000 m3, đảm bảo đáp ứng tốt khả năng bảo quản các sản phẩm nông lâm thủy sản yêu cầu bảo quản đặc biệt. Và 65 doanh nghiệp có kho bảo quản chuyên các sản phẩm có nguồn gốc động vật, trừ thủy sản. Đây là những kho hàng giúp các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản tích trữ hàng hóa đảm bảo phân phối và lưu thông hàng hóa.
