Sầu riêng Việt Nam trước bước ngoặt lớn: Chuẩn hóa chất lượng để vươn xa

Hàng hóa - Giá cả 01/08/2025 11:00 Theo dõi TH&SP trên

Dù tín hiệu xuất khẩu sang các thị trường trọng điểm như Trung Quốc đang phục hồi mạnh mẽ, ngành sầu riêng Việt Nam đang đứng trước yêu cầu cấp thiết về việc xây dựng một bộ tiêu chuẩn quốc gia. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm giải quyết các bất cập nội tại, nâng cao giá trị và đảm bảo sự phát triển bền vững cho loại nông sản tỉ đô này.

Xuất khẩu sầu riêng phục hồi: Bài học từ kiểm soát chất lượng tận gốc Sầu riêng Trung Quốc đắt gấp đôi hàng Thái: Vì sao vẫn hút khách? Xuất khẩu sầu riêng khởi sắc mở ra cơ hội cho nông sản Việt

Sầu riêng Việt Nam trước bước ngoặt lớn: Chuẩn hóa chất lượng để vươn xa

Ngành sầu riêng Việt Nam đang đứng trước yêu cầu cấp thiết về việc xây dựng một bộ tiêu chuẩn quốc gia

Việc thiếu một quy chuẩn chung trong thời gian dài đã gây ra không ít rắc rối cho ngành hàng sầu riêng. Ông Nguyễn Văn Mười, Phó Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit), chỉ ra rằng việc phân loại sầu riêng theo cảm tính, chủ yếu dựa vào hình thức bên ngoài, đã dẫn đến nhiều tranh chấp. Thực tế, việc phân loại A-B-C với mức chênh lệch giá lên tới 15.000 - 20.000 đồng/kg trong khi phần cơm sầu riêng bên trong mới là yếu tố quyết định chất lượng đã cho thấy nhiều bất cập.

Thực trạng này còn được minh chứng qua chia sẻ của ông Bùi Mạnh Toàn, Giám đốc Công ty TNHH Vietnox Agri (Đắk Lắk), khi cho biết đã có những container sầu riêng phải quay đầu vì chất lượng không ổn định. Những vấn đề này đặt ra một bài toán cấp bách: làm thế nào để đồng bộ hóa chất lượng, tạo dựng lòng tin và xây dựng thương hiệu vững chắc cho sầu riêng Việt Nam trên trường quốc tế.

Nâng tầm giá trị bằng một bộ tiêu chuẩn quốc gia

Để ngành hàng sầu riêng phát triển bền vững, Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường) đang tiên phong xây dựng dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia về quả sầu riêng tươi để trình Bộ Khoa học và Công nghệ xem xét công bố. Đây được xem là cơ sở pháp lý vững chắc, giúp doanh nghiệp yên tâm về chất lượng đầu ra.

Nội dung trọng tâm của dự thảo là cập nhật và bổ sung các tiêu chuẩn chất lượng đối với quả tươi của hai giống sầu riêng chủ lực là Ri6 và Dona. Đây là hai giống đang chiếm tỉ trọng xuất khẩu cao và được trồng phổ biến trên cả nước. Đối với các giống khác, việc chuẩn hóa sẽ dựa trên dữ liệu từ hai giống này để từng bước hoàn thiện. Cụ thể, tiêu chuẩn mới sẽ đưa ra các yêu cầu khắt khe về chất lượng tối thiểu:

Về hình thức và cảm quan: Quả không được nhiễm sâu bệnh ảnh hưởng đến hình thức, loại bỏ hoàn toàn các quả thối rữa, hư hỏng. Phần thịt quả phải đạt chuẩn, loại trừ các hiện tượng bất thường như sượng, cháy sém, hay chuyển màu nâu.

Về độ chín khi thu hoạch: Tiêu chuẩn sẽ bổ sung các yêu cầu cụ thể, phù hợp với từng vùng sản xuất. Ví dụ, giống Ri6 tại ĐBSCL và Đông Nam Bộ sẽ thu hoạch sau 85 - 100 ngày kể từ khi nở hoa, trong khi tại Tây Nguyên và duyên hải Nam Trung Bộ có thể kéo dài từ 100 - 120 ngày.

Về an toàn thực phẩm: Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật cũng cập nhật các quy định hiện hành của Việt Nam và Trung Quốc về dư lượng kim loại nặng (chì, cadimi), phụ gia thực phẩm và các đối tượng dịch hại, đảm bảo hàng hóa thông quan thuận lợi.

Ông Bùi Mạnh Toàn nhấn mạnh, khi có bộ tiêu chí cụ thể, việc loại bỏ các sản phẩm không đạt yêu cầu về chất lượng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hay hàm lượng cadimi sẽ trở nên dễ dàng hơn. "Việc nhà nước đồng hành xây dựng chuỗi sản xuất và thương hiệu quốc gia cho sầu riêng sẽ giúp nâng cao giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ," ông Toàn nhìn nhận.

Tín hiệu lạc quan từ thị trường và định hướng tương lai

Sự phục hồi của ngành hàng sầu riêng trong tháng 6/2025 đã góp phần đưa kim ngạch xuất khẩu rau quả 6 tháng đầu năm đạt 3,107 tỉ USD.

Những nỗ lực chuẩn hóa đang diễn ra trong bối cảnh thị trường xuất khẩu có nhiều tin vui. Theo số liệu từ Cục Hải quan - Bộ Tài chính, sự phục hồi của ngành hàng sầu riêng trong tháng 6/2025 đã góp phần đưa kim ngạch xuất khẩu rau quả 6 tháng đầu năm đạt 3,107 tỉ USD. Thị trường Trung Quốc đang sôi động trở lại, thương lái và doanh nghiệp nước này đã đến Đắk Lắk thu mua nhộn nhịp.

Ông Huỳnh Tấn Đạt, Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, cho biết cuối tháng 6 vừa qua, đoàn chuyên gia của Tổng cục Hải quan Trung Quốc đã đến kiểm tra thực địa và đánh giá rất tốt công tác quản lý của Việt Nam. Phía Trung Quốc khẳng định sẽ có báo cáo để việc xuất khẩu sầu riêng của Việt Nam thông suốt trong những tháng cuối năm 2025.

Giá sầu riêng cũng đang trên đà tăng trở lại. Ghi nhận gần đây cho thấy giá sầu riêng Monthong đã tăng lên 75.000 - 77.000 đồng/kg (loại A), sầu riêng Ri6 khoảng 42.000 đồng/kg. Nguyên nhân được cho là do sản lượng chưa cao khi vùng thu hoạch đang chuyển từ Đông Nam Bộ sang Tây Nguyên.

Bên cạnh việc xuất khẩu trái cây tươi, các cơ quan quản lý cũng đang hướng tới tương lai bền vững hơn. Ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước - Bộ Công Thương, cho biết sẽ tập trung đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc, gắn tem nhãn rõ ràng cho các sản phẩm. Đặc biệt, Bộ Công Thương định hướng phát triển mạnh mảng chế biến sâu để tăng giá trị và giảm áp lực tiêu thụ theo mùa vụ. "Có lần sang Thượng Hải - Trung Quốc, tôi được thưởng thức món bánh sầu riêng rất đặc biệt và ngon miệng. Việc chế biến sâu sẽ giúp trái cây Việt Nam thoát khỏi tình trạng lệ thuộc vào mùa vụ," ông Linh nhấn mạnh.

Sầu riêng Việt: Từ “trái cây tỷ đô” đến bài học về phát triển bền vững

Những điều cần lưu ý khi ăn sầu riêng

Xuất khẩu sầu riêng và bài toán chất lượng bền vững

Minh Anh

Tags:

Cùng chuyên mục

Xóa độc quyền vàng miếng: Chính sách mới có đủ sức “hạ nhiệt” giá vàng?

Giá heo hơi liên tục giảm, cao nhất 60.000 đồng/kg

Giá heo hơi đồng loạt giảm tại 3 miền trên cả nước

Giá cà phê hôm nay (17/9): Tăng mạnh trong nước, thế giới diễn biến trái chiều

Giá hồ tiêu hôm nay 17/9: Thị trường trong nước chững lại, vị thế Việt Nam tiếp tục được củng cố trên trường quốc tế

Giá cà phê hôm nay 16/9: Tăng mạnh, thiết lập mặt bằng giá mới ở Tây Nguyên

Giá heo hơi diễn biến trái chiều giữa các vùng miền

Giá hồ tiêu hôm nay: Ổn định trong nước, triển vọng xuất khẩu sáng

Giá vàng hôm nay (15/9): Tiếp tục lao dốc, thị trường tự do 'bốc hơi' gần 14 triệu đồng/lượng

Giá cà phê hôm nay 15/9: Thị trường nội địa vững vàng trên 120.000 đồng/kg, thế giới chờ đợi tín hiệu mới

Giá tiêu hôm nay 15/8: Thị trường ổn định ở mức cao, xuất khẩu sang Trung Quốc tăng vọt 54%

Yamaha PG-1 ABS 2025: “Retro” thăng hoa cùng xu hướng an toàn và trải nghiệm mới

Tin khác

Giá nông sản hôm nay 14/9: Cà phê neo cao, hồ tiêu ổn định ở mức đỉnh

Sáng 14/9, thị trường nông sản trong nước ghi nhận giá cà phê duy trì ở vùng cao, dao động quanh 119.800 – 120.500 đồng/kg tại các tỉnh Tây Nguyên. Trong khi đó, giá hồ tiêu giữ ổn định ở mức 148.000 – 151.000 đồng/kg, tiếp tục củng cố mặt bằng giá cao trong nhiều tháng qua.

Giá cà phê Mỹ lập đỉnh, mức tăng kỷ lục gần 30 năm

Giá cà phê bán lẻ tại Mỹ vọt lên 8,87 USD/pound trong tháng 8, tăng 21% so với cùng kỳ – mức kỷ lục từ 1997. Thuế nhập khẩu cao và nguồn cung toàn cầu khan hiếm đang đẩy người tiêu dùng lẫn doanh nghiệp vào thế khó.

Vé máy bay Tết 2026: Mở bán sớm nhưng giá vẫn “chát”

Hơn 5 tháng trước Tết Nguyên đán Bính Ngọ, các hãng hàng không đã tung ra gần 6 triệu vé phục vụ giai đoạn cao điểm. Dù nguồn cung tăng 20-30%, giá vé trên nhiều chặng bay vẫn neo cao, thậm chí vượt năm ngoái.

Dừa Việt tăng tốc, hướng tới ngành tỷ đô

Kim ngạch xuất khẩu nửa đầu năm 2025 đạt hơn 520 triệu USD, giá dừa tăng gấp ba chỉ sau hai năm. Ngành dừa đang đứng trước cơ hội lớn để nâng cao chuỗi giá trị và bứt phá ra thế giới.

Thị trường ô tô tháng 8/2025: Doanh số giảm vì 'tháng cô hồn', xe nhập khẩu vẫn áp đảo

Tháng 8/2025, thị trường ô tô Việt Nam ghi nhận mức sụt giảm mạnh 18% so với tháng trước do trùng “tháng ngâu”. Tuy nhiên, xe nhập khẩu nguyên chiếc vẫn duy trì ưu thế, vượt xe lắp ráp trong nước tháng thứ 6 liên tiếp.

Giá nông sản hôm nay 13/9: Cà phê tiếp đà tăng mạnh, hồ tiêu giữ mốc cao

Giá cà phê trong nước ngày 13/9 tiếp tục tăng phiên thứ ba liên tiếp, nhiều nơi tiến sát 69.000 đồng/kg, trong khi giá hồ tiêu vẫn duy trì quanh vùng 148.000 – 153.000 đồng/kg. Biến động thị trường cho thấy cả hai mặt hàng chủ lực đều đang được hỗ trợ bởi cung – cầu quốc tế.

iPhone 17 series 'cháy hàng' tại Việt Nam: Pro Max màu cam được săn đón

Đúng 19h ngày 12/9, thị trường di động Việt Nam chính thức bước vào cuộc đua sôi động nhất năm khi Apple và các đại lý ủy quyền chính hãng (AAR) đồng loạt mở cổng đặt trước bộ bốn iPhone 17 series.

Nông sản Gia Lai trước cơ hội vàng tại CAEXPO 2025

Hội chợ Thương mại ASEAN - Trung Quốc lần thứ 22 (CAEXPO 2025) đang đến gần, mở ra một cơ hội chiến lược cho các doanh nghiệp Gia Lai quảng bá thương hiệu, kết nối đối tác và đưa những sản phẩm nông sản chủ lực vươn ra thị trường quốc tế.

SJC tiếp đà lao dốc, người mua đỉnh lỗ 6 triệu đồng/lượng

Sáng 12/9, thị trường vàng trong nước chứng kiến một phiên giảm giá mạnh khi giá vàng miếng SJC "bốc hơi" hơn 2 triệu đồng/lượng, lùi về sát mốc 133 triệu đồng. Đáng chú ý, đà giảm sâu này diễn ra trong bối cảnh chênh lệch giữa giá vàng trong nước và thế giới đang dần được thu hẹp, cùng với những thông tin quan trọng về thay đổi chính sách quản lý thị trường vàng sắp có hiệu lực.

Giá cà phê hôm nay 12/9: Robusta tiếp đà bứt phá, thị trường trong nước sôi động trước cơ hội lớn

Cập nhật mới nhất giá cà phê hôm nay, ngày 12 tháng 9 năm 2025, thị trường nội địa tiếp tục ghi nhận mức tăng ấn tượng, nối dài chuỗi ngày sôi động. Trong khi đó, diễn biến trái chiều trên hai sàn giao dịch lớn của thế giới đang mở ra một lợi thế mới, củng cố vị thế cho hạt cà phê Robusta Việt Nam trên bản đồ xuất khẩu toàn cầu.

Dung lượng pin iPhone 17 series được công bố, bản Pro Max lần đầu vượt mốc 5.000mAh

Sau sự kiện ra mắt, Apple đã công bố dung lượng pin của dòng iPhone 17 series tại thị trường EU. Trong đó iPhone 17 Pro Max với con số 5.088mAh đã trở thành mẫu máy có viên pin lớn nhất từ trước đến nay của nhà táo.

Giá xăng giảm nhẹ sau 3 lần tăng liên tiếp

Sau ba kỳ tăng giá liên tiếp, giá xăng trong nước đã được điều chỉnh giảm nhẹ trong kỳ điều hành hôm nay (11/9). Tuy nhiên, giá các mặt hàng dầu (trừ dầu mazut) lại ghi nhận mức tăng nhẹ.

Khi giá thành còn là thách thức lớn nhất của sản phẩm xanh

Dù nhận thức của người tiêu dùng Việt về sản phẩm thân thiện môi trường đã có bước tiến rõ rệt, giá thành vẫn là rào cản lớn khiến doanh nghiệp khó mở rộng thị trường. Để vượt qua thách thức này, không chỉ cần nỗ lực từ phía nhà sản xuất mà còn đòi hỏi sự đồng hành của cộng đồng, chính sách hỗ trợ và một hệ sinh thái xanh đồng bộ.

Giá vàng SJC và vàng nhẫn đồng loạt giảm

Sáng ngày 11/9, giá vàng trong nước đồng loạt hạ nhiệt, với vàng miếng SJC lùi về sát mốc 135 triệu đồng/lượng. Diễn biến này xảy ra trong bối cảnh Ngân hàng Nhà nước đang tích cực triển khai các giải pháp nhằm siết chặt quản lý và bình ổn thị trường vàng theo quy định mới.

Giá hồ tiêu hôm nay 11/9: Biến động trái chiều - Nội địa hạ nhiệt, xuất khẩu tăng phi mã

Giá hồ tiêu hôm nay, ngày 11/9/2025, ghi nhận sự chững lại và điều chỉnh nhẹ sau chuỗi ngày tăng nóng, với mức giá thu mua tại các vùng trồng trọng điểm dao động quanh mốc 150.000 - 153.000 đồng/kg. Tuy nhiên, điểm nhấn đáng chú ý nhất là sự biến động trái chiều khi giá tiêu đen xuất khẩu của Việt Nam bất ngờ được điều chỉnh tăng vọt hàng trăm USD/tấn, tạo ra một nghịch lý thú vị và gửi đi những tín hiệu tích cực từ thị trường thế giới.

Giá cà phê hôm nay 11/9: Thế giới tăng vọt, thị trường trong nước bất ngờ quay đầu giảm

Cập nhật giá cà phê mới nhất hôm nay, ngày 11 tháng 9 năm 2025. Trong khi thị trường thế giới ghi nhận một phiên tăng giá đầy ấn tượng trên cả hai sàn London và New York, giá cà phê nhân xô tại các vùng trồng trọng điểm trong nước lại bất ngờ quay đầu điều chỉnh giảm nhẹ, tạo ra một bức tranh thị trường đầy biến động và khó lường.

iPhone 17 series ra mắt: Phiên bản Air siêu mỏng gây bão

Trong sự kiện "Awe Dropping" diễn ra vào rạng sáng 10/9 (giờ Việt Nam), Apple đã chính thức trình làng dòng sản phẩm iPhone 17 với nhiều cải tiến nổi bật và sự ra mắt của phiên bản Air siêu mỏng.

Giá heo hơi tiếp tục tăng, miền Bắc chạm 61.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 10/9 vẫn đang giữ đà tăng nhanh, đặc biệt tại khu vực miền Bắc và miền Trung. Hiện tại, giá heo hơi trên cả nước dao động trong khoảng 57.000 - 61.000 đồng/kg.

Giá tiêu hôm nay 10/9: Nguồn cung cạn kiệt, đà tăng trở lại mạnh mẽ trên thị trường

Sau một thời gian ngắn chững lại, thị trường hồ tiêu trong nước đã chính thức quay lại đà tăng giá vào ngày hôm nay, 10/9. Ghi nhận tại các địa phương, giá tiêu đồng loạt tăng thêm 1.000 đồng/kg, đẩy mức giá cao nhất lên ngưỡng 153.000 đồng/kg. Nguyên nhân chính được cho là do nguồn cung trong nước đang dần cạn kiệt sau vụ thu hoạch, trong khi thị trường thế giới không có nhiều biến động lớn.

Giá cà phê hôm nay 10/9: Thị trường "dậy sóng", giá trong nước và thế giới đồng loạt tăng phi mã

Sáng ngày 10/9/2025, thị trường cà phê toàn cầu chứng kiến một phiên giao dịch đầy biến động khi giá cà phê trong nước và thế giới đồng loạt tăng mạnh. Giá cà phê tại các vùng trọng điểm trong nước đã "nhảy múa" quanh đỉnh cao mới, tiến sát mốc 116.000 đồng/kg, mang lại niềm vui lớn cho người nông dân nhưng cũng đặt ra nhiều thách thức cho các doanh nghiệp xuất khẩu và rang xay.

Giá tiêu hôm nay 9/9: Chững lại sau đà tăng, thị trường chờ đợi cú hích mới

Giá tiêu hôm nay tại thị trường trong nước duy trì sự ổn định, đi ngang ở mức cao sau chuỗi ngày tăng giá liên tiếp. Ghi nhận tại các vùng trồng trọng điểm, mức giá cao nhất vẫn đang là 152.000 đồng/kg. Trong khi đó, những tín hiệu từ thị trường thế giới và hoạt động xuất nhập khẩu cho thấy một bức tranh đa chiều, hứa hẹn nhiều biến động trong thời gian tới.

Giá heo hơi đồng loạt tăng, nhiều nơi chạm 60.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 9/9 tiếp đà tăng nhanh trong sáng nay. Theo đó, heo hơi tăng 1.000 - 3.000 đồng/kg tại hầu hết các tỉnh, thành phố. Hiện tại, giá heo hơi trên cả nước dao động từ 55.000 - 60.000 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay 9/9: Thị trường "đóng băng" sau tuần giảm sâu, thế giới diễn biến trái chiều

Giá cà phê trong nước hôm nay đi ngang sau một tuần lao dốc không phanh, mất gần 10.000 đồng/kg. Giao dịch trên thị trường nội địa trở nên trầm lắng do nguồn cung cuối vụ cạn kiệt. Trong khi đó, thị trường thế giới ghi nhận sự phân hóa rõ rệt khi giá Robusta tiếp tục chịu áp lực giảm, còn Arabica lại có dấu hiệu phục hồi nhẹ.

Giá điện hai thành phần: Thay đổi lớn sắp đến với người dùng và doanh nghiệp

Bộ Công Thương vừa công bố dự thảo lộ trình triển khai cơ chế giá bán lẻ điện hai thành phần. Đây được xem là bước cải cách lớn, trong đó ngoài chi phí điện năng tiêu thụ, khách hàng còn phải trả thêm khoản phí cố định theo công suất đăng ký.

Sản lượng đường Việt Nam tăng mạnh trong niên vụ 2024-2025

Niên vụ 2024-2025 ghi nhận bước chuyển mình toàn diện của ngành mía đường Việt Nam với sản lượng mía ép 12,43 triệu tấn và 1,266 triệu tấn đường. Bài toán quản trị vùng nguyên liệu, chuỗi liên kết sản xuất và ổn định thị trường trở thành yếu tố then chốt để đảm bảo hiệu quả và bền vững.

Giá heo hơi trên cả nước đồng loạt tăng mạnh

Giá heo hơi hôm nay 8/9 vẫn tiếp đà tăng trong sáng đầu tuần. Khảo sát mới nhất cho thấy giá heo hơi trên cả nước hiện dao động từ 54.000 - 59.000 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay 8/9: Chững lại sau tuần lao dốc, thị trường nín thở chờ tín hiệu mới

Giá cà phê hôm nay, thứ Hai ngày 8/9/2025, tại thị trường trong nước ghi nhận xu hướng đi ngang, tạm thời chững lại sau một tuần lao dốc không phanh. Trong khi các vùng trồng trọng điểm ở Tây Nguyên giữ giá ổn định quanh mốc 113.000 đồng/kg, thị trường thế giới vẫn tiếp tục chìm trong sắc đỏ, tạo áp lực lớn lên tâm lý người trồng và doanh nghiệp.

Bộ Công Thương: Giá điện dự kiến tăng nhẹ 2-5% nếu EVN được tính khoản lỗ 45.000 tỷ đồng

Dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung Nghị định 72/2025 vừa được Bộ Công Thương gửi Bộ Tư pháp thẩm định, dự kiến trình ban hành trong tháng 9. Điểm đáng chú ý là đề xuất cho phép EVN tính các khoản chi phí chưa hạch toán đầy đủ và lỗ lũy kế vào giá bán lẻ điện bình quân, với 2 phương án được đưa ra để xử lý.

Xem thêm