Sầu riêng Việt Nam trước bước ngoặt lớn: Chuẩn hóa chất lượng để vươn xa

Hàng hóa - Giá cả 01/08/2025 11:00 Theo dõi TH&SP trên

Dù tín hiệu xuất khẩu sang các thị trường trọng điểm như Trung Quốc đang phục hồi mạnh mẽ, ngành sầu riêng Việt Nam đang đứng trước yêu cầu cấp thiết về việc xây dựng một bộ tiêu chuẩn quốc gia. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm giải quyết các bất cập nội tại, nâng cao giá trị và đảm bảo sự phát triển bền vững cho loại nông sản tỉ đô này.

Xuất khẩu sầu riêng phục hồi: Bài học từ kiểm soát chất lượng tận gốc Sầu riêng Trung Quốc đắt gấp đôi hàng Thái: Vì sao vẫn hút khách? Xuất khẩu sầu riêng khởi sắc mở ra cơ hội cho nông sản Việt

Sầu riêng Việt Nam trước bước ngoặt lớn: Chuẩn hóa chất lượng để vươn xa

Ngành sầu riêng Việt Nam đang đứng trước yêu cầu cấp thiết về việc xây dựng một bộ tiêu chuẩn quốc gia

Việc thiếu một quy chuẩn chung trong thời gian dài đã gây ra không ít rắc rối cho ngành hàng sầu riêng. Ông Nguyễn Văn Mười, Phó Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit), chỉ ra rằng việc phân loại sầu riêng theo cảm tính, chủ yếu dựa vào hình thức bên ngoài, đã dẫn đến nhiều tranh chấp. Thực tế, việc phân loại A-B-C với mức chênh lệch giá lên tới 15.000 - 20.000 đồng/kg trong khi phần cơm sầu riêng bên trong mới là yếu tố quyết định chất lượng đã cho thấy nhiều bất cập.

Thực trạng này còn được minh chứng qua chia sẻ của ông Bùi Mạnh Toàn, Giám đốc Công ty TNHH Vietnox Agri (Đắk Lắk), khi cho biết đã có những container sầu riêng phải quay đầu vì chất lượng không ổn định. Những vấn đề này đặt ra một bài toán cấp bách: làm thế nào để đồng bộ hóa chất lượng, tạo dựng lòng tin và xây dựng thương hiệu vững chắc cho sầu riêng Việt Nam trên trường quốc tế.

Nâng tầm giá trị bằng một bộ tiêu chuẩn quốc gia

Để ngành hàng sầu riêng phát triển bền vững, Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường) đang tiên phong xây dựng dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia về quả sầu riêng tươi để trình Bộ Khoa học và Công nghệ xem xét công bố. Đây được xem là cơ sở pháp lý vững chắc, giúp doanh nghiệp yên tâm về chất lượng đầu ra.

Nội dung trọng tâm của dự thảo là cập nhật và bổ sung các tiêu chuẩn chất lượng đối với quả tươi của hai giống sầu riêng chủ lực là Ri6 và Dona. Đây là hai giống đang chiếm tỉ trọng xuất khẩu cao và được trồng phổ biến trên cả nước. Đối với các giống khác, việc chuẩn hóa sẽ dựa trên dữ liệu từ hai giống này để từng bước hoàn thiện. Cụ thể, tiêu chuẩn mới sẽ đưa ra các yêu cầu khắt khe về chất lượng tối thiểu:

Về hình thức và cảm quan: Quả không được nhiễm sâu bệnh ảnh hưởng đến hình thức, loại bỏ hoàn toàn các quả thối rữa, hư hỏng. Phần thịt quả phải đạt chuẩn, loại trừ các hiện tượng bất thường như sượng, cháy sém, hay chuyển màu nâu.

Về độ chín khi thu hoạch: Tiêu chuẩn sẽ bổ sung các yêu cầu cụ thể, phù hợp với từng vùng sản xuất. Ví dụ, giống Ri6 tại ĐBSCL và Đông Nam Bộ sẽ thu hoạch sau 85 - 100 ngày kể từ khi nở hoa, trong khi tại Tây Nguyên và duyên hải Nam Trung Bộ có thể kéo dài từ 100 - 120 ngày.

Về an toàn thực phẩm: Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật cũng cập nhật các quy định hiện hành của Việt Nam và Trung Quốc về dư lượng kim loại nặng (chì, cadimi), phụ gia thực phẩm và các đối tượng dịch hại, đảm bảo hàng hóa thông quan thuận lợi.

Ông Bùi Mạnh Toàn nhấn mạnh, khi có bộ tiêu chí cụ thể, việc loại bỏ các sản phẩm không đạt yêu cầu về chất lượng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hay hàm lượng cadimi sẽ trở nên dễ dàng hơn. "Việc nhà nước đồng hành xây dựng chuỗi sản xuất và thương hiệu quốc gia cho sầu riêng sẽ giúp nâng cao giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ," ông Toàn nhìn nhận.

Tín hiệu lạc quan từ thị trường và định hướng tương lai

Sự phục hồi của ngành hàng sầu riêng trong tháng 6/2025 đã góp phần đưa kim ngạch xuất khẩu rau quả 6 tháng đầu năm đạt 3,107 tỉ USD.

Những nỗ lực chuẩn hóa đang diễn ra trong bối cảnh thị trường xuất khẩu có nhiều tin vui. Theo số liệu từ Cục Hải quan - Bộ Tài chính, sự phục hồi của ngành hàng sầu riêng trong tháng 6/2025 đã góp phần đưa kim ngạch xuất khẩu rau quả 6 tháng đầu năm đạt 3,107 tỉ USD. Thị trường Trung Quốc đang sôi động trở lại, thương lái và doanh nghiệp nước này đã đến Đắk Lắk thu mua nhộn nhịp.

Ông Huỳnh Tấn Đạt, Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, cho biết cuối tháng 6 vừa qua, đoàn chuyên gia của Tổng cục Hải quan Trung Quốc đã đến kiểm tra thực địa và đánh giá rất tốt công tác quản lý của Việt Nam. Phía Trung Quốc khẳng định sẽ có báo cáo để việc xuất khẩu sầu riêng của Việt Nam thông suốt trong những tháng cuối năm 2025.

Giá sầu riêng cũng đang trên đà tăng trở lại. Ghi nhận gần đây cho thấy giá sầu riêng Monthong đã tăng lên 75.000 - 77.000 đồng/kg (loại A), sầu riêng Ri6 khoảng 42.000 đồng/kg. Nguyên nhân được cho là do sản lượng chưa cao khi vùng thu hoạch đang chuyển từ Đông Nam Bộ sang Tây Nguyên.

Bên cạnh việc xuất khẩu trái cây tươi, các cơ quan quản lý cũng đang hướng tới tương lai bền vững hơn. Ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước - Bộ Công Thương, cho biết sẽ tập trung đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc, gắn tem nhãn rõ ràng cho các sản phẩm. Đặc biệt, Bộ Công Thương định hướng phát triển mạnh mảng chế biến sâu để tăng giá trị và giảm áp lực tiêu thụ theo mùa vụ. "Có lần sang Thượng Hải - Trung Quốc, tôi được thưởng thức món bánh sầu riêng rất đặc biệt và ngon miệng. Việc chế biến sâu sẽ giúp trái cây Việt Nam thoát khỏi tình trạng lệ thuộc vào mùa vụ," ông Linh nhấn mạnh.

Sầu riêng Việt: Từ “trái cây tỷ đô” đến bài học về phát triển bền vững

Những điều cần lưu ý khi ăn sầu riêng

Xuất khẩu sầu riêng và bài toán chất lượng bền vững

Minh Anh

Tags:

Cùng chuyên mục

Giá heo hơi duy trì ổn định trên toàn quốc

Giá cà phê hôm nay 4/11: Tăng vọt vì lo ngại bão Kalmaegi

Ngành hồ tiêu về đích 1,5 tỷ USD: Nguồn cung liệu có đủ?

Giá heo hơi tiếp tục giảm, miền Nam xuống dưới 50.000 đồng/kg

Giá hồ tiêu hôm nay 3/11: Chững lại sau tuần tăng 'phi mã', thị trường nín thở chờ đợi

Giá cà phê hôm nay 3/11: Giao dịch trầm lắng, thị trường nội địa đi ngang chờ đợi tín hiệu mới

Thị trường heo hơi đi xuống, người nuôi dè dặt tái đàn

Giá vàng 01/11: Trong nước chênh lệch với thế giới chạm 20 triệu

Tiêu thụ 55 tấn vàng mỗi năm: Làm sao để nguồn vốn khổng lồ trong dân không còn “bất động”?

Giá tiêu hôm nay 31/10: Chạm đỉnh 146.000 đồng/kg, doanh nghiệp tăng cường gom hàng xuất khẩu

Giá cà phê hôm nay 31/10: Nguồn cung Việt Nam bị đe dọa, Robusta thế giới vượt mốc 4.600 USD

Giá heo hơi giảm nhẹ tại nhiều tỉnh thành phía Bắc

Tin khác

Giá xăng dầu quay đầu tăng, RON 95 lên gần 20.500 đồng/lít

Trong kỳ điều hành chiều 30/10, thị trường xăng dầu trong nước ghi nhận một phiên tăng giá trên diện rộng. Đáng chú ý, giá dầu diesel ghi nhận mức tăng lên tới 1.320 đồng/lít.

Giá heo hơi tiếp đà giảm tại khu vực miền Trung

Giá heo hơi hôm nay 30/10 tạm chững tại miền Bắc và miền Nam. Trong khi đó, thị trường heo hơi miền Trung vẫn tiếp đà giảm. Hiện tại, giá heo hơi trên cả nước dao động trong khoảng 50.000 - 54.000 đồng/kg.

Giá hồ tiêu hôm nay 30/10: Đồng loạt tăng tốc, thị trường trong nước sôi động trở lại

Ghi nhận trong phiên giao dịch sáng ngày 30/10/2025, giá hồ tiêu trên cả nước đã đồng loạt tăng thêm 1.000 đồng/kg, đưa mức giá cao nhất chạm mốc 146.000 đồng/kg. Đà tăng này không chỉ củng cố tâm lý lạc quan cho người nông dân mà còn báo hiệu một giai đoạn cuối năm đầy triển vọng cho ngành hàng hồ tiêu Việt Nam.

Giá cà phê hôm nay 30/10: Đồng loạt tăng, Robusta thế giới tăng vọt do tồn kho chạm đáy

Giá cà phê hôm nay (30/10) tại thị trường trong nước tiếp tục đà tăng nhẹ, ổn định ở mức cao kỷ lục, với mức giá thu mua cao nhất đạt 115.800 đồng/kg tại các tỉnh Đắk Lắk và Lâm Đồng (mới). Trên thị trường thế giới, giá cà phê Robusta trên sàn London bất ngờ tăng vọt do lo ngại về nguồn cung khi tồn kho giảm xuống mức thấp nhất trong hơn 3 tháng.

Nghịch lý thị trường lúa gạo: Giá xuất khẩu lao dốc, giá bán lẻ vẫn “neo” trên đỉnh

Một năm sau khi Ấn Độ dỡ bỏ lệnh hạn chế xuất khẩu, thị trường lúa gạo toàn cầu đã đảo chiều mạnh mẽ. Giá gạo xuất khẩu của Việt Nam rơi xuống mức thấp nhất trong một thập kỷ, đẩy doanh nghiệp vào thế khó. Tuy nhiên, nghịch lý là người tiêu dùng trong nước vẫn đang phải mua gạo với giá cao ngất ngưởng, một thực trạng được lý giải bởi nhiều yếu tố từ chuỗi cung ứng đến chi phí vận hành.

Oppo Find X9 Pro ra mắt: 'Quái vật' camera 200MP, pin 7.500 mAh

Oppo vừa tung ra bộ đôi điện thoại cao cấp Find X9 và X9 Pro trên thị trường toàn cầu, mang theo những nâng cấp vũ bão về camera 200MP, pin 7.500 mAh và sức mạnh AI, thể hiện rõ tham vọng dẫn đầu cuộc đua flagship.

Giá vàng lao dốc không phanh, vàng SJC "bốc hơi" gần 10 triệu đồng/lượng

Tâm lý lạc quan của giới đầu tư trước những tín hiệu tích cực từ đàm phán thương mại Mỹ - Trung Quốc cùng kỳ vọng Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) sẽ sớm giảm lãi suất đã tạo áp lực lớn, khiến giá vàng thế giới và trong nước đồng loạt lao dốc mạnh trong phiên giao dịch ngày 28 và sáng 29/10.

Giá heo hơi giảm nhẹ 1.000 đồng/kg tại nhiều địa phương

Giá heo hơi hôm nay 29/10 ghi nhận xu hướng giảm nhẹ tại một số khu vực trên cả nước. Mức giảm phổ biến 1.000 đồng/kg, tập trung ở miền Bắc và miền Trung – Tây Nguyên. Hiện tại, giá heo hơi trên cả nước được ghi nhận trong khoảng 50.000 - 54.000 đồng/kg.

Giá hồ tiêu hôm nay 29/10: Đi ngang ở mức cao, trái ngược với đà lao dốc của cà phê

Giá tiêu hôm nay (29/10), ghi nhận sự ổn định trên toàn quốc, thị trường trong nước tiếp tục đi ngang và duy trì vững chắc ở vùng giá cao. Mức giá cao nhất được ghi nhận là 145.000 đồng/kg. Diễn biến này tạo ra một sự tương phản rõ rệt với thị trường cà phê, vốn đang trải qua một phiên giảm giá mạnh.

Giá cà phê sáng 29/10: Biến động khó lường, nơi báo tăng, chỗ báo giảm mạnh

Sáng ngày 29/10, thị trường cà phê trong nước chứng kiến một bức tranh đầy biến động và trái chiều. Trong khi một số nguồn tin ghi nhận giá tăng nhẹ, nhiều báo cáo khác lại cho thấy sự sụt giảm mạnh tại các vùng trồng trọng điểm Tây Nguyên, đặt ra nhiều câu hỏi về xu hướng giá trong ngắn hạn. Diễn biến này xảy ra trong bối cảnh thị trường cà phê thế giới đồng loạt chìm trong sắc đỏ, tạo áp lực không nhỏ lên giá nông sản trong nước.

Samsung ra mắt kính thực tế ảo Galaxy XR, giá chỉ bằng một nửa Apple Vision Pro

Samsung vừa chính thức bước ra mắt kính thực tế ảo Galaxy XR. Hợp tác cùng Google và Qualcomm, đây được xem là đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Apple Vision Pro với ưu thế về giá bán chỉ bằng một nửa và sự tích hợp sâu của trợ lý AI.

Ngành gạo Việt Nam đối mặt “áp lực kép”: giá lúa giảm sâu, doanh nghiệp thiếu vốn vì chậm hoàn thuế

Giá lúa trong nước rớt mạnh xuống mức thấp nhất từ đầu năm, trong khi nhiều doanh nghiệp xuất khẩu gạo bị tắc dòng tiền do chậm được hoàn thuế VAT. “Áp lực kép” này đang khiến ngành gạo Việt Nam chao đảo, đe dọa tiến độ thu mua và xuất khẩu những tháng cuối năm.

Giá vàng 28/10: Thế giới lao dốc, SJC và vàng nhẫn đồng loạt giảm sâu

Giá vàng hôm nay 28/10 đồng loạt lao dốc trên cả thị trường thế giới và trong nước. Vàng thế giới đã rơi xuống dưới ngưỡng 4.000 USD/ounce, kéo theo giá vàng SJC và vàng nhẫn trong nước giảm sâu.

Giá heo hơi tiếp tục đi ngang trên cả ba miền

Giá heo hơi hôm nay 28/10 tiếp tục duy trì xu hướng ổn định tại cả ba miền, với giá thu mua trên cả nước dao động trong khoảng 50.000 – 55.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tiếp tục “lặng sóng”, cao nhất đạt 55.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 27/10 vẫn kéo dài xu hướng đi ngang. Hiện tại, giá heo hơi trên cả nước đang dao động trong khoảng 50.000 - 55.000 đồng/kg.

Giá hồ tiêu hôm nay 27/10: Giao dịch đi ngang, thị trường nín thở chờ tín hiệu mới

Sáng nay 27/10, giá tiêu trong nước ghi nhận không có biến động so với phiên cuối tuần trước, giao dịch ổn định quanh mức cao. Mức giá cao nhất 143.000 đồng/kg tiếp tục được duy trì. Trên thị trường thế giới, giá tiêu có những biến động trái chiều nhưng không đáng kể, các doanh nghiệp và nhà đầu tư đang trong tâm thế chờ đợi những tín hiệu rõ ràng hơn.

Giá cà phê hôm nay 27/10: Thị trường nội địa đi ngang, chờ đợi cú hích từ thế giới

Giá cà phê hôm nay duy trì sự ổn định trong nước, giao dịch quanh ngưỡng cao 116.500 đồng/kg. Trong khi đó, thị trường thế giới ghi nhận những biến động trái chiều, nhưng các chuyên gia vẫn kỳ vọng giá Robusta có thể sớm trở lại mốc 120.000 đồng/kg do nguồn cung hạn chế.

Xuất khẩu gạo giảm tốc, thị trường trong nước trầm lắng cuối vụ

Dù đã vượt mốc 7 triệu tấn, xuất khẩu gạo Việt Nam đến giữa tháng 10/2025 giảm cả về lượng và giá trị so với cùng kỳ năm trước. Thị trường trong nước cũng ghi nhận xu hướng giảm giá do nhu cầu yếu và hoạt động thu mua chững lại từ phía doanh nghiệp xuất khẩu.

Hơn 6 tấn gạo ST25 được “chốt đơn” sau 2 giờ phát sóng trực tuyến

Chỉ sau 2 giờ phát sóng trên kênh TikTok Hello Vietnam với sự tham gia của NSND Tự Long và MC Mai Phương, chương trình livestream bán gạo ST25 đã thu hút hàng nghìn lượt theo dõi và giúp tiêu thụ tới 6 tấn gạo. Đây là hoạt động nổi bật trong khuôn khổ Tuần lễ Nông sản Việt 2025 do Bộ Công Thương tổ chức tại Hà Nội.

Tuần lễ Nông sản Việt 2025: Tôn vinh hàng Việt, lan tỏa giá trị qua nền tảng số

Chiều ngày 24/10, tại Nhà Triển lãm số 45 Tràng Tiền (Hoàn Kiếm, Hà Nội), Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước - Bộ Công Thương tổ chức Lễ khai mạc Tuần lễ Nông sản Việt 2025. Sự kiện nằm trong khuôn khổ chương trình tổng kết 5 năm Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” giai đoạn 2021-2025.

Giá vàng 25/10: Thế giới hồi phục nhẹ, trong nước lao dốc

Giá vàng thế giới có sự phục hồi cuối tuần, nhưng thị trường trong nước lại đi ngược xu hướng với đà giảm mạnh của cả vàng miếng SJC và vàng nhẫn.

Giá heo hơi tiếp tục ổn định trên toàn quốc

Giá heo hơi hôm nay 25/10 vẫn giữ ổn định tại cả ba miền trong sáng nay. Theo ghi nhận mới nhất, heo hơi trên cả nước đang được các thương lái thu mua trong khoảng 50.000 - 55.000 đồng/kg.

Thủy sản Việt Nam trước bước ngoặt gỡ thẻ vàng IUU

Ngành thủy sản Việt Nam đang đứng trước thời khắc quan trọng để gỡ “thẻ vàng” IUU. Thách thức lớn về quản lý đội tàu, giám sát hành trình và minh bạch nguồn gốc đi kèm với cơ hội nâng kim ngạch xuất khẩu, củng cố uy tín quốc gia và phát triển bền vững ngành thủy sản.

Cà phê Việt thu 8,4 tỷ USD: Kỷ lục "vỏ" và nỗi lo "lõi"

Niên vụ cà phê 2024 - 2025 đã chính thức khép lại với một con số không thể ấn tượng hơn: hơn 8,4 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu. Đây là một lớp "vỏ" kỷ lục, hào nhoáng, đánh dấu một năm thành công vang dội của ngành hàng tỷ đô. Tuy nhiên, khi nhìn sâu vào "lõi" vấn đề, thành công này chủ yếu đến từ yếu tố giá cả mang tính thời điểm, trong khi những thách thức cố hữu về giá trị gia tăng, chế biến sâu và xây dựng thương hiệu vẫn còn là một nỗi lo lớn, đòi hỏi một chiến lược dài hạn và quyết liệt hơn.

Dừa Việt "lên ngôi" ở Trung Quốc, mở ra cơ hội mới cho thị trường châu Á

Việt Nam đang trở thành điểm sáng mới của ngành dừa châu Á khi nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường Trung Quốc, trong khi Thái Lan rơi vào khủng hoảng giá. Thành công này không chỉ phản ánh lợi thế sản xuất, mà còn cho thấy bước chuyển chiến lược trong chuỗi giá trị nông sản Việt.

Giá hồ tiêu hôm nay 24/10: Trong nước đi ngang ở mức cao, xuất khẩu tiến sát mốc 1,5 tỷ USD

Giá hồ tiêu hôm nay (24/10/2025) tại thị trường trong nước tiếp tục duy trì sự ổn định, giao dịch quanh ngưỡng cao 150.000 đồng/kg. Trong khi đó, hoạt động xuất khẩu ghi nhận những tín hiệu vô cùng tích cực khi giá liên tục tăng và kim ngạch đã vượt mốc 1,3 tỷ USD, hứa hẹn một năm thắng lợi cho ngành hồ tiêu Việt Nam.

Giá heo hơi duy trì ổn định ba miền

Giá heo hơi hôm nay 24/10 giữ ổn định cả 3 miền, miền Bắc dẫn đầu với 55.000 đồng/kg. Thị trường "án binh bất động", chờ tín hiệu mới. Hiện tại, heo hơi trên cả nước được mua bán với giá trong khoảng 50.000 - 55.000 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay 24/10: Thị trường trong nước tăng vọt, diễn biến trái chiều với thế giới

Giá cà phê hôm nay ghi nhận một bức tranh đầy kịch tính và trái ngược. Trong khi thị trường nội địa tại các tỉnh Tây Nguyên chứng kiến một đợt tăng giá phi mã, xô đổ các kỷ lục cũ và tiến sát mốc 120.000 đồng/kg, thì trên hai sàn giao dịch quốc tế, cả cà phê Robusta và Arabica lại đồng loạt quay đầu giảm sâu. Sự ngược pha này phản ánh rõ nét những yếu tố cung-cầu đặc thù của thị trường Việt Nam so với xu hướng chung của toàn cầu.

Giá xăng RON 95 về dưới 20.000 đồng/lít

Kể từ 15h chiều nay (23/10), Liên Bộ Công Thương - Tài chính đã điều chỉnh giảm giá bán lẻ các mặt hàng xăng dầu trên cả nước. Theo đó, giá xăng RON 95 chính thức về mốc 19.726 đồng/lít, trong khi các mặt hàng dầu cũng ghi nhận mức giảm sâu tới hơn 500 đồng/lít.

Xem thêm