| Giá heo hơi đảo chiều giảm mạnh trong tuần qua Giá heo hơi đồng loạt đi xuống Thị trường heo hơi rời đỉnh xuống 80.000 đồng/kg |
 |
| Thị trường heo hơi vẫn đang trên đà giảm nhanh. |
Sáng ngày 19/3, thị trường heo hơi phía Bắc tiếp đà giảm tại nhiều tỉnh, thành phố. Cụ thể, Vĩnh Phúc, Yên Bái và Tuyên Quang cùng về mức 72.000 đồng/kg; Hà Nội, Hưng Yên và Thái Nguyên xuống 73.000 đồng/kg; Bắc Giang về 74.000 đồng/kg. Hiện tại, thương lái tại khu vực này đang thu mua heo hơi trong khoảng 72.000 - 74.000 đồng/kg.
Khu vực miền Trung - Tây Nguyên ghi nhận Quảng Trị giảm hai giá, về 71.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực; Huế, Quảng Nam và Quảng Ngãi giảm về 73.000 đồng/kg. Đắk Lắk giảm một giá, giao dịch tại mức 77.000 đồng/kg. Theo đó, heo hơi tại khu vực này đang được bán ra với giá từ 71.000 - 78.000 đồng/kg, với mức 78.000 đồng/kg xuất hiện tại Lâm Đồng, Ninh Thuận và Bình Thuận.
Tiếp đà giảm sâu, thị trường heo hơi miền Nam chính thức mất đầu giá số 8, các địa phương thu mua trong khoảng 78.000 - 79.000 đồng/kg. Cụ thể, Bình Phước, Đồng Nai, Bình Dương và Tây Ninh là những tỉnh đang giao dịch tại mức 78.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.
Giá thịt lợn thành phẩm bán ra tại các chợ hiện vẫn neo cao
 |
| Giá lợn tăng cao chỉ diễn ra trong khoảng thời gian ngắn, bởi nguồn cung sẽ sớm được bổ sung và giá dần bình ổn trở lại. |
Theo các chuyên gia, giá heo hơi có thể tiếp tục xu hướng giảm trong những ngày tới do nguồn cung ổn định trong khi nhu cầu chưa có sự đột biến. Với diễn biến thị trường hiện tại, giá heo hơi có thể tiếp tục điều chỉnh giảm trong ngắn hạn, đặc biệt là tại miền Bắc và miền Trung - Tây Nguyên.
Dạo quanh một vòng các chợ truyền thống tại khu vực Hà Nội những ngày gần đây, mặc dù giá heo hơi đã giữ ổn định sau khi quay đầu giảm ngày trước đó nhưng giá thịt lợn thành phẩm bán ra tại các chợ hiện vẫn neo cao. Tại một số chợ dân sinh như chợ Nhân Chính (quận Thanh Xuân), chợ Ngã Tư Sở (quận Đống Đa), chợ Cầu Giấy… những ngày gần đây, thịt lợn các loại đang thiết lập mức giá mới, tăng khoảng 20.000 - 30.000 đồng/kg so với dịp tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Cụ thể, thịt mông sấn, chân giò bán phổ biến 135.000 -155.000 đồng/kg; thịt ba chỉ, xương sườn từ 160.000 - 180.000 đồng/kg; sườn non, dẻ sườn bán 190.000 - 210.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá các loại thực phẩm tươi sống khác như thịt trâu, bò, gà, thuỷ, hải sản các loại cơ bản vẫn ổn định, đặc biệt thịt gà, trứng gà còn giảm so thời điểm đầu năm.
Mức giá cao đã khiến nhiều người tiêu dùng có xu hướng giảm bớt khẩu phần thịt lợn trong bữa ăn, thay vào đó là các loại thực phẩm khác để tiết kiệm chi phí. Điều này khiến sức mua tại các chợ truyền thống sụt giảm mạnh, tiểu thương bán ra rất chậm, tồn đọng hàng.
Cô Nguyễn Bích Nga, một tiểu thương bán thịt lợn ở chợ Nhân Chính (quận Thanh Xuân) chia sẻ: “Giá đầu mối tăng liên tục, tôi buộc phải điều chỉnh giá bán lẻ theo. Tuy nhiên, hơn tuần nay, lượng khách hàng mua thịt lợn đã giảm. Người dân thường mua thịt lợn với số lượng nhỏ và chọn mua những phần thịt lợn giá rẻ hơn. Giá 1kg lạc dăm heo là 190.000 – 200.000 đồng/kg, sườn non có giá từ 200.000 – 220.000 đồng/kg. Đây là mức giá khá cao đối với sức tiêu dùng tại các chợ dân sinh. Hơn tuần nay, thay vì lấy nguyên con để bán sạp hàng thì tôi chỉ dám nhập số lượng ít để duy trì hoạt động”.
Theo nhận định của các cơ quan chuyên môn, giá lợn tăng cao chỉ diễn ra trong khoảng thời gian ngắn, bởi nguồn cung sẽ sớm được bổ sung và giá dần bình ổn trở lại. Tuy nhiên, trong bối cảnh hiện nay, cả người bán và mua nên có những điều chỉnh cho phù hợp: Tiểu thương cố gắng cắt giảm chi phí, duy trì mô hình kinh doanh để giữ chân khách. Người tiêu dùng có thể cân nhắc việc sử dụng các loại thực phẩm khác có giá bình ổn như thịt gia cầm, thuỷ sản… thay thế thịt lợn.
Người chăn nuôi không nên vì giá lợn tăng mà ồ ạt tái đàn; cần ứng dụng công nghệ cao vào mô hình chăn nuôi để tăng năng suất, nâng cao chất lượng sản phẩm và phòng, chống dịch bệnh, bảo đảm vệ sinh môi trường, góp phần phát triển chăn nuôi bền vững. Về phía các cơ quan chức năng nỗ lực thực hiện các giải pháp góp phần bình ổn giá thịt lợn nói riêng các mặt hàng thực phẩm nói chung, đồng thời bảo đảm nguồn cung đáp ứng nhu cầu tiêu dùng với giá phù hợp.
