| Đại lý giải phóng bớt lượng tiêu dự trữ trong kho để lấy vốn thu mua cà phê Giá cà phê thế giới tăng sốc, trong nước biến động trái chiều Yếu tố nào khiến giá cà phê lại đồng loạt giảm? |
 |
| Thị trường cà phê trong nước hôm nay giảm mạnh. |
Cụ thể, giá cà phê thu mua tại tỉnh Gia Lai (Chư Prông) là 113.800 giảm 1.000 đồng/kg; ở Pleiku và La Grai ở mức 113.700 đồng/kg giảm 1.000 đồng/kg. Tại tỉnh Kon Tum ở mức giá 113.800 đồng/kg giảm 1.000 đồng/kg so vưới hôm qua; Tại tỉnh Đắk Nông cà phê được thu mua ở mức 113.900 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg.
Giá cà phê nhân xô (cà phê nhân, cà phê nhân tươi) tại tỉnh Lâm Đồng ở các huyện như Bảo Lộc, Di Linh, Lâm Hà, cà phê được thu mua với giá 113.300 đồng/kg giảm 1.000 đồng/kg.
Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Đắk Lắk; ở huyện Cư M'gar cà phê được thu mua ở mức khoảng 113.700 đồng/kg, còn tại huyện Ea H'leo, thị xã Buôn Hồ được thu mua ở mức 113.600 đồng/kg.
Giá cà phê Robusta trên sàn London ngày 17/10/2024 lúc 4h30 giao dịch ở mức 4.520 - 4.859 tấn. Cụ thể, kỳ hạn giao hàng tháng 11/2024 là 4.859 USD/tấn, giảm 50 USD/tấn; kỳ hạn giao hàng tháng 1/2025 là 4.752 USD/tấn, giảm 26 USD/tấn; kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 là 4.628 USD/tấn, giảm 10 USD/tấn và kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 là 4.520 USD/tấn, giảm 4 USD/tấn.
Giá cà phê Arabica trên sàn New York sáng ngày 17/10/2024 sắc xanh chiếm ưu thế, ở mức tăng 1.05 - 1.30 cent/lb. Cụ thể, kỳ hạn giao hàng tháng 12/2024 là 258.00 cent/lb, tăng 0.51%; kỳ giao hàng tháng 3/2025 là 256.65 cent/lb tăng 0.45%); kỳ giao hàng tháng 5/2025 là 254.70 cent/lb (tăng 0.45%) và kỳ giao hàng tháng 7/2025 là 251.45 tăng 0.42%.
Giá cà phê Arabica Brazil sáng ngày 17/10/2024 ghi nhận tăng giảm trái chiều. Cụ thể, kỳ hạn giao hàng tháng 12/2024 là 308.95 USD/tấn, tăng 0.21%; kỳ giao hàng tháng 3/2025 là 308.40 USD/tấn (giảm 0.34%); kỳ giao hàng tháng 5/2025 là 312.75 USD/tấn, tăng 0.48% và giao hàng tháng 7/2025 là 308.30 USD/tấn, tăng 0.46%.
Các địa phương đang bắt đầu thu hái cà phê vụ mới
 |
| Chất lượng của hạt cà phê phụ thuộc lớn vào việc thu hoạch đúng thời điểm. |
Các địa phương đang bắt đầu thu hái cà phê vụ mới. Như tại Đắk Nông, cà phê là cây trồng chủ lực với khoảng 143.000ha, chiếm 35% tổng diện tích đất nông nghiệp của tỉnh. Giai đoạn này, cà phê Đắk Nông đang dần thu hoạch.
Chất lượng của hạt cà phê phụ thuộc lớn vào việc thu hoạch đúng thời điểm. Để tạo ra những hạt cà phê tốt nhất, quả cà phê phải được thu hoạch khi chín đỏ hoặc vừa chín tới. Điều này bảo đảm rằng hạt cà phê bên trong đạt đủ các vị của hạt cà phê, mang lại hương vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng khi rang xay.
Chuyên gia cho rằng, cần thu hoạch cà phê thực hiện theo từng đợt, lần đầu khi có 3-5% quả chín, lần hai khi đạt 90% và lần cuối để thu toàn bộ số quả còn lại trên cây. Điều này không chỉ tối ưu hóa chất lượng mà còn gia tăng sản lượng thu được.
Sự biến động mạnh của giá cà phê trong nước là do sự giảm sản lượng và tăng nhu cầu tiêu thụ cà phê Robusta toàn cầu.
Ông Trịnh Đức Minh, chủ tịch Hiệp hội cà phê Buôn Ma Thuột, dự đoán sản lượng sẽ giảm 5,4% trong mùa vụ 2024-2025.
Các thương nhân tại châu Âu dự đoán mức giảm chỉ khoảng 3,4%, nhưng ngay cả mức đó cũng sẽ đáng kể vì nó làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu hụt robusta trên toàn cầu.
Một số người trong ngành cho rằng sự gia tăng chưa từng có về giá robusta đang khiến arabica giành lại thị phần. Nhưng sự điều chỉnh này sẽ mất thời gian, xét đến các chiến lược mua sắm, vốn lên lịch mua hàng trước nhiều tháng
“Nhu cầu hiện đang chuyển hướng trở lại arabica, nhưng luôn có độ trễ,” một thương nhân khác ở châu Âu thông tin với Reuters.
