Vải không hạt có gì đặc biệt mà gây ấn tượng mạnh trên thị trường?

Hàng hóa - Giá cả 01/07/2025 11:34 Theo dõi TH&SP trên

Dù có giá bán lẻ lên tới 750.000 đồng/kg – cao gấp nhiều lần vải thường, vải không hạt Thanh Hóa vẫn liên tục “cháy hàng”. Với hương vị ngọt thanh, cùi giòn, không dính tay và được trồng theo chuẩn VietGAP, sản phẩm này đang chinh phục cả thị trường nội địa lẫn quốc tế, trở thành biểu tượng mới của trái cây cao cấp Việt Nam.

Xuất khẩu lô vải không hạt đầu tiên sang Nhật Bản và Vương quốc Anh

Vải không hạt có gì đặc biệt mà gây ấn tượng mạnh trên thị trường?

ưDù có giá bán lẻ lên tới 750.000 đồng/kg – cao gấp nhiều lần vải thường, vải không hạt Thanh Hóa vẫn liên tục “cháy hàng”. Ảnh VnE

“Đặc sản hiếm” khiến người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao

Ngay từ đầu mùa vụ 2025, vải không hạt Thanh Hóa đã gây “sốt” tại nhiều điểm bán ở TP.HCM và Hà Nội. Không chỉ vì nguồn cung khan hiếm, giá thành cao mà đặc biệt hơn cả là sức hút từ chính trải nghiệm sản phẩm độc đáo này.

Tại một cửa hàng trái cây ở phường Xuân Hòa (TP.HCM), chị Hạnh – chủ cửa hàng – cho biết chỉ gom được 300 kg vải không hạt trong cả vụ, và toàn bộ đã được đặt mua trước. “Phải đặt sớm cả tháng mới có hàng. Mỗi giỏ 2 kg giá gần 1,5 triệu đồng mà khách vẫn tranh nhau mua. Có người còn dặn để dành cho đợt tặng quà doanh nghiệp”, chị chia sẻ.

Mức giá lẻ lên đến 750.000 đồng/kg – cao gấp đôi vải thiều thông thường – dường như không làm giảm sức tiêu thụ. Ngược lại, nhóm khách hàng mục tiêu của sản phẩm này là giới văn phòng, doanh nhân và người có thu nhập cao lại càng ưa chuộng loại vải đặc biệt này để biếu tặng. Chị Trần Thị Ngọc Châu, chủ cơ sở Trái Vườn Tâm Ngọc, hiện đặt tại phường Phú Định (TP.HCM), cho hay: “Khách hàng sau khi thử đều quay lại mua tiếp. Họ thích vì vị vải ngọt thanh, cùi dày, ăn như đang thưởng thức món tráng miệng cao cấp.”

Không chỉ “đắt xắt ra miếng”, vải không hạt còn được đánh giá cao bởi độ tươi, độ giòn, hương vị dịu nhẹ – khác biệt so với giống vải truyền thống thường ngọt đậm, nhanh mềm khi bảo quản lâu. Vỏ vải có màu đỏ tươi bắt mắt, dễ bóc, không làm dính tay khi ăn. Đặc biệt, phần hạt tiêu biến rất nhỏ, chiếm chưa đến 1% thể tích quả nên toàn bộ cùi đều có thể thưởng thức – điều khiến sản phẩm này chinh phục cả những người khó tính nhất.

Mỗi quả vải không hạt có trọng lượng lớn, chỉ khoảng 25–27 quả/kg, tạo cảm giác đầy đặn và “đáng tiền” khi mua. Bên cạnh đó, hàm lượng đường thấp hơn vải thường, giúp nhiều người ăn kiêng hoặc người cao tuổi cũng có thể thưởng thức mà không lo quá ngọt.

Canh tác khó, sản lượng ít: Vì sao vải không hạt khó trồng đại trà?

Vải không hạt hiện được trồng tập trung tại xã Nguyệt Ấn, huyện Ngọc Lặc, tỉnh Thanh Hóa – một vùng có điều kiện khí hậu đặc biệt phù hợp với loại cây này. Tuy nhiên, để tạo ra được một quả vải không hạt đúng chuẩn là cả một hành trình kỳ công.

Theo ông Bùi Đức Thủy – Phó Giám đốc Công ty Nông nghiệp Công nghệ cao Hồ Gươm - Sông Âm, đơn vị trồng và cung cấp giống vải không hạt – cho biết: “Cây vải không hạt rất khó trồng. Nếu thời điểm ra hoa gặp nhiệt độ dưới 20 độ C, tỷ lệ đậu quả sẽ rất thấp. Mùa vụ năm nay, chúng tôi chỉ thu hoạch được khoảng 7 tấn, giảm 33% so với năm ngoái.”

Vải không hạt được canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP, đảm bảo không chỉ chất lượng trái mà còn về an toàn thực phẩm và tính bền vững.

Hiện nay, vùng trồng của công ty rộng 40 ha, nhưng mới có khoảng 20 ha bước vào giai đoạn thu hoạch. Mục tiêu đến năm 2030 là mở rộng lên 200 ha, tuy nhiên để đạt được điều đó đòi hỏi quy trình kỹ thuật khắt khe, đồng bộ và đầu tư lớn về nhân lực – thiết bị.

Vải không hạt được canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP, đảm bảo không chỉ chất lượng trái mà còn về an toàn thực phẩm và tính bền vững. Sau thu hoạch, trái vải phải được sơ chế, đóng gói và vận chuyển bằng phương tiện lạnh để giữ độ tươi ngon. Do đó, giá tại vườn đã lên tới 310.000 đồng/kg, sau khi vận chuyển và đóng gói thì giá lẻ dao động từ 600.000 – 750.000 đồng/kg.

Điều đáng chú ý là sản phẩm vải không hạt của Thanh Hóa hiện đã có mặt ở các thị trường quốc tế như Pháp, Nhật Bản và Anh. Dù chỉ xuất khẩu được khoảng 550 kg trong mùa vụ này, nhưng đây là bước đi quan trọng nhằm xây dựng thương hiệu trái cây cao cấp Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Tương lai nào cho vải không hạt Việt Nam?

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, giống vải không hạt này đã được bảo hộ và hiện chưa thể trồng đại trà do cây trồng kén khí hậu và yêu cầu kỹ thuật cao. Trên thế giới, hiện chỉ có hai nước trồng thành công vải không hạt là Trung Quốc và Việt Nam, trong đó sản phẩm của Việt Nam được đánh giá cao hơn về độ tươi, vị thanh và độ giòn tự nhiên.

Hiện nay, vải không hạt Việt Nam không chỉ nhắm đến khách hàng nội địa mà còn dần xây dựng chỗ đứng tại phân khúc trái cây cao cấp toàn cầu. Đây cũng là một trong những sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu cho xu hướng "ít nhưng chất", mang tính cá thể hóa cao, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Tuy nhiên, để vải không hạt có thể phát triển bền vững và mở rộng thị phần, các chuyên gia cho rằng cần đẩy mạnh chính sách hỗ trợ vùng trồng, đầu tư công nghệ bảo quản sau thu hoạch và đặc biệt là quảng bá thương hiệu quốc gia cho sản phẩm nông sản đặc biệt này.

Vải không hạt Thanh Hóa không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao mà còn là biểu tượng mới cho khả năng sáng tạo, áp dụng công nghệ cao và định vị thương hiệu của nông sản Việt. Với những giá trị đặc biệt về chất lượng, quy trình và tiềm năng xuất khẩu, loại quả này đang chứng minh rằng: nông sản Việt hoàn toàn có thể cạnh tranh ở phân khúc cao cấp, nếu được đầu tư đúng hướng và phát triển bài bản.

Xuất khẩu lô vải không hạt đầu tiên sang Nhật Bản và Vương quốc Anh

Phạm Anh

Tags:

Cùng chuyên mục

Đô la Mỹ suy yếu, vàng tăng mạnh: Chu kỳ mới hay nhất thời?

Tin khác

Giá tiêu bật tăng mạnh, doanh nghiệp kỳ vọng xuất khẩu khởi sắc

Giá tiêu trong nước hôm nay (1/7) tăng vọt từ 3.000 – 8.000 đồng/kg, đạt ngưỡng 136.000 – 138.000 đồng/kg tại nhiều địa phương. Cùng lúc, giá xuất khẩu tiêu đen của Việt Nam cũng tăng tới 470 USD/tấn, phản ánh tín hiệu phục hồi tích cực từ thị trường toàn cầu.

Giá heo hơi giảm sâu, áp lực đè nặng chăn nuôi

Giá heo hơi hôm nay 1/7, ghi nhận tiếp tục giảm tại khu vực miền Trung và miền Nam. Trong khi đó, thị trường heo hơi miền Bắc tiếp tục giữ ổn ổn định. Hiện tại, heo hơi trên cả nước được các thương lái thu mua trong khoảng 66.000 - 71.000 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay tiếp tục chịu áp lực giảm: Triển vọng sản lượng toàn cầu ở mức kỷ lục

Sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2025–2026 dự báo đạt mức cao kỷ lục, trong khi áp lực dư cung từ Brazil và xu hướng tiêu thụ chững lại khiến giá cà phê tiếp tục trong đà điều chỉnh nhẹ trên thị trường quốc tế.

Gạo và rau quả “hụt hơi”: Cảnh báo chiến lược hay cơ hội tái cấu trúc?

6 tháng đầu năm 2025, trong khi xuất khẩu nông lâm thủy sản của Việt Nam tiếp tục tăng trưởng tích cực, thì gạo và rau quả – hai ngành hàng chủ lực – lại ghi nhận mức giảm đáng kể về giá trị. Tình trạng này không chỉ phản ánh khó khăn trước mắt từ thị trường, mà còn là dấu hiệu cho thấy cần sớm điều chỉnh chiến lược phát triển, tái cấu trúc mô hình xuất khẩu để thích ứng với yêu cầu ngày càng cao từ các đối tác quốc tế.

Quy định mới về cấp Giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa có hiệu lực từ ngày 1/7/2025

Từ ngày 1/7/2025, Thông tư 40/2025/TT-BCT chính thức có hiệu lực, thiết lập quy định mới về việc cấp Giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa (C/O) và chấp thuận tự chứng nhận xuất xứ. Quy trình được số hóa hoàn toàn qua hệ thống eCoSys, góp phần bảo đảm quản lý thống nhất, minh bạch và thực thi hiệu quả các cam kết quốc tế.

Sầu riêng Việt: Làm sao giữ thị phần ngay trên “sân nhà”?

Việt Nam hiện đứng thứ hai thế giới về sản xuất và xuất khẩu sầu riêng, chỉ sau Thái Lan. Tuy nhiên, trái với thành công trên thị trường quốc tế, thị trường nội địa lại chứng kiến nghịch lý: người Việt ngày càng chuộng sầu riêng nhập khẩu, đặc biệt là các giống cao cấp từ Malaysia và Thái Lan. Giữ vững thị phần trong nước đang trở thành bài toán cấp thiết đối với ngành sầu riêng Việt Nam.

Giá heo hơi tiếp tục giảm nhẹ

Giá heo hơi hôm nay 30/6, đang theo đà giảm tại một số địa phương khu vực miền Trung và miền Nam. Trong khi đó, thị trường heo hơi miền Bắc tiếp tục giữ ổn ổn định. Hiện tại, heo hơi trên cả nước được các thương lái thu mua trong khoảng 66.000 - 72.000 đồng/kg.

Giá tiêu trong nước đi ngang, triển vọng dài hạn vẫn tích cực

Giá tiêu hôm nay (29/6) ổn định ở mức 128.000 – 133.000 đồng/kg sau chuỗi tăng nhẹ trong tuần. Dù thị trường thế giới đang chịu sức ép từ thuế quan và nguồn cung eo hẹp, nhiều dự báo vẫn lạc quan về xu hướng giá tiêu trong trung và dài hạn.

Giá cà phê giảm sâu kỷ lục: Nông dân Tây Nguyên đối mặt áp lực kép

Sau hơn hai tháng liên tục giảm, giá cà phê trong nước đã mất gần 30% giá trị, xuống mức thấp nhất trong hơn một năm qua. Trong khi đó, áp lực từ thị trường thế giới và vụ thu hoạch tại Brazil đang khiến triển vọng phục hồi giá trở nên mong manh.

Giá cà phê ổn định trong nước, thế giới nhiều biến động nhẹ

Giá cà phê ngày 29/6/2025 trên thị trường thế giới và trong nước duy trì sự ổn định với những biến động nhẹ. Dù giá thế giới có xu hướng điều chỉnh giảm, thị trường cà phê nội địa vẫn giữ vững mức giá và có chiều hướng tăng nhẹ, tạo tín hiệu tích cực cho người trồng và doanh nghiệp thu mua.

Bảo đảm an toàn nguồn cung xăng dầu quốc gia

Nhiều biến động địa chính trị, kinh tế quốc tế đặt ra yêu cầu cao hơn cho việc điều hành thị trường xăng dầu. Việt Nam đang chủ động dự báo và ứng phó nhằm bảo đảm nguồn cung ổn định, giá cả minh bạch, không để đứt gãy chuỗi sản xuất và tiêu dùng.

Giá tiêu trong nước lập đỉnh mới, ngành hồ tiêu Việt Nam cần chiến lược dài hơi để giữ đà tăng

Giá tiêu trong nước ngày 29/6 đồng loạt tăng mạnh từ 1.000 đến 5.000 đồng/kg, đưa mặt bằng giá lên mức cao kỷ lục từ 128.000 - 133.000 đồng/kg. Trong khi đó, thị trường tiêu quốc tế ổn định, nhưng sự tăng vọt nhập khẩu tiêu của Trung Quốc đặt ra thách thức lớn, đòi hỏi ngành hồ tiêu Việt Nam xây dựng chiến lược bài bản để giữ vững vị thế trên thị trường toàn cầu.

Giá heo hơi giảm sâu ở miền Trung và miền Nam

Giá heo hơi hôm nay 29/6, ghi nhận giảm sâu tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên và miền Nam. Trong khi đó, tại miền Bắc, giá heo hơi vẫn đi ngang. Theo đó, heo hơi trên toàn quốc đang được mua bán trong khoảng 67.000 - 72.000 đồng/kg.

Giá heo hơi giảm nhẹ tại miền Nam

Giá heo hơi hôm nay 28/6, đồng loạt đứng yên tại miền Bắc, miền Trung và giảm nhẹ tại một số tỉnh miền Nam trong sáng cuối tuần. Theo đó, heo hơi trên toàn quốc đang được mua bán trong khoảng 67.000 - 72.000 đồng/kg.

Giá cà phê giảm nhẹ, thị trường chịu áp lực từ nguồn cung và nhu cầu suy yếu

Giá cà phê thế giới và trong nước đồng loạt điều chỉnh giảm trong bối cảnh triển vọng sản lượng khả quan và nhu cầu tiêu thụ có dấu hiệu chững lại.

Giá heo hơi tiếp tục đứng yên

Giá heo hơi hôm nay 27/6, ghi nhận tạm chững tại cả ba miền. Theo đó, heo hơi trên toàn quốc đang được mua bán trong khoảng 67.000 - 73.000 đồng/kg.

Giá tiêu tăng đồng loạt, thị trường nội địa và thế giới sôi động trở lại

Giá tiêu hôm nay (27/6) tại thị trường trong nước tiếp tục tăng 2.000 – 3.000 đồng/kg, lên mức 126.000 – 128.000 đồng/kg. Trên thị trường thế giới, giá tiêu của Indonesia cũng tiếp tục tăng cao, trong khi các nước khác nhìn chung không đổi.

Giá cà phê phục hồi trên sàn quốc tế, giảm sâu trong nước

Ngày 27/6, giá cà phê thế giới đồng loạt tăng trở lại nhờ đồng USD giảm sâu, thúc đẩy lực mua bù bán. Tuy nhiên, tại thị trường trong nước, giá cà phê giảm mạnh do áp lực dư cung và nhu cầu tiêu thụ yếu.

Giá xăng tăng lần thứ ba liên tiếp, dầu mazut hạ nhiệt

Liên Bộ Công Thương – Tài chính vừa công bố điều chỉnh giá bán lẻ xăng dầu trong kỳ điều hành ngày 26/6. Theo đó, giá xăng và phần lớn các loại dầu tiếp tục tăng, đánh dấu phiên điều chỉnh tăng thứ ba liên tiếp.

Nội địa dẫn dắt, ngành thép vững đà tăng trưởng

Giữa bối cảnh xuất khẩu gặp khó, thị trường nội địa nổi lên là trụ đỡ quan trọng, giúp ngành thép Việt Nam giữ vững đà phục hồi nhờ đầu tư công, nhu cầu hạ tầng tăng mạnh và hiệu quả từ các chính sách phòng vệ thương mại.

VCCI kiến nghị bỏ điều kiện vốn 1.000 tỷ đồng với doanh nghiệp sản xuất vàng miếng

Trong văn bản góp ý gửi Ngân hàng Nhà nước về Dự thảo Nghị định sửa đổi Nghị định 24/2012/NĐ-CP, Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) đề xuất không áp dụng điều kiện vốn tối thiểu 1.000 tỷ đồng đối với doanh nghiệp sản xuất vàng miếng. Đồng thời, VCCI cũng kiến nghị gỡ bỏ các điều kiện kinh doanh chưa phù hợp với vàng trang sức và tinh giản thủ tục nhập khẩu vàng.

Bộ Công Thương đề xuất lộ trình sử dụng xăng E10 từ năm 2026

Tại hội nghị sơ kết 6 tháng đầu năm về cung ứng xăng dầu, Bộ Công Thương cho biết đang xây dựng lộ trình áp dụng xăng sinh học E10 từ ngày 1/1/2026, đồng thời đề xuất sửa đổi Quyết định 53 để phù hợp với tình hình thực tế.

Giá heo hơi chạm mốc thấp nhất 67.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 26/6, ghi nhận biến động tại khu vực miền Trung và miền Nam. Trong khi đó, giá heo hơi tại miền Bắc vẫn tiếp tục kéo dài xu hướng đi ngang. Theo ghi nhận, thương lái trên cả nước đang thu mua heo hơi trong khoảng 67.000 - 73.000 đồng/kg.

Giá tiêu trong nước bật tăng, thế giới khởi sắc trở lại

Giá tiêu hôm nay (26/6) tại thị trường nội địa tăng 1.000 – 2.000 đồng/kg, lên mức 124.000 – 126.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá tiêu xuất khẩu tại nhiều nước cũng ghi nhận đà tăng trở lại sau thời gian chững giá.

Giá cà phê rớt sâu chưa từng thấy trong hơn một năm qua

Giá cà phê trong nước và thế giới đồng loạt giảm mạnh trong phiên giao dịch ngày 26/6. Robusta trên sàn London rơi xuống mức thấp nhất trong vòng 13 tháng rưỡi, trong khi arabica cũng chạm đáy 5 tháng rưỡi.

Hàng Việt mở rộng cánh cửa vào Á Âu

Tận dụng ưu đãi từ Hiệp định FTA giữa Việt Nam và Liên minh Kinh tế Á Âu, doanh nghiệp Việt đang tích cực tiếp cận thị trường Nga và Belarus. Dù vẫn còn nhiều rào cản, nhưng nếu chuẩn bị đúng hướng và bài bản, tiềm năng xuất khẩu sẽ được khai phá mạnh mẽ.

Ngành gỗ Việt Nam buộc phải minh bạch nguồn gốc

Trước sức ép từ các chính sách thương mại mới của Hoa Kỳ, ngành gỗ Việt Nam cần chủ động chứng minh tính hợp pháp trong chuỗi cung ứng, tăng minh bạch về nguyên liệu và củng cố niềm tin để giữ vững thị phần xuất khẩu chủ lực.

Giá cà phê ngày 25/6: Lao dốc mạnh do thời tiết thuận lợi tại Brazil

Giá cà phê thế giới sụt giảm mạnh trong phiên giao dịch hôm nay (25/6), khi các dự báo mới nhất cho thấy thời tiết tại Brazil không còn nguy cơ sương giá. Điều này đã kéo giá cả hai mặt hàng chủ lực là Robusta và Arabica giảm sâu, phản ánh tâm lý e ngại dư cung quay trở lại.

Giá heo hơi tiếp tục ổn định trên toàn quốc

Giá heo hơi hôm nay 25/6, trở lại xu hướng đi ngang tại cả ba miền trong sáng nay. Theo ghi nhận, thương lái trên cả nước đang thu mua heo hơi trong khoảng 68.000 - 73.000 đồng/kg.

Giá tiêu trong nước đi ngang, tiêu xuất khẩu Việt Nam giảm 200 USD/tấn

Giá tiêu hôm nay (25/6) tại thị trường trong nước giữ ổn định trong khoảng 123.000 – 125.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá tiêu xuất khẩu của Việt Nam và Brazil giảm mạnh 200 USD/tấn, còn Indonesia ghi nhận xu hướng tăng nhẹ.

Xem thêm