Tìm kiếm

Protein là chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều protein cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là một số dấu hiệu thể hiện bạn đang thừa protein.

Đậu rồng không chỉ là một loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn là một "siêu thực phẩm" với vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Hạt là nguồn protein thực vật dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh, chúng còn giúp bổ sung vào cơ thể chất béo lành mạnh, chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi khác.

Có nhiều người lầm tưởng rằng protein chỉ có trong thịt, thực tế thì nhiều loại rau cũng chứa hàm lượng protein cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn so với ăn nhiều thịt.

Cả động vật lẫn thực vật đều là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào, giúp con người duy trì mọi hoạt động sống và đồng thời đó cũng là thành phần cấu tạo nên hầu hết các cơ quan trong cơ thể. Chúng ta tìm thấy đạm ở các loài động vật như hải sản, thịt, trứng, sữa,... thì cũng có thể sử dụng đạm thực vật để thay thế, phục vụ cho nhu cầu năng lượng hàng ngày.

Protein là một trong ba thành phần dinh dưỡng chính trong bữa ăn. Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, giảm mỡ thì một chế độ ăn giàu protein có thể giúp bạn giảm được lượng mỡ nhiều hơn và tăng cường xây dựng cơ bắp. Bên cạnh đó, chế độ ăn giàu protein giúp cơ thể no lâu, giảm bớt cảm giác đói, khiến bạn dễ dàng kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào hơn.

Nhiều người cho rằng, ăn huyết sống của động vật bằng cách đánh tiết canh, uống trực tiếp sẽ mang lại nhiều giá trị với sức khỏe, đặc biệt là khả năng tăng cường sinh lý nam giới. Tuy nhiên, điều này là không chính xác, thậm chí còn có nhiều tác hại cho cơ thể.

Ở nước ta, con trai sông (hay còn gọi là con trai trai) khá phổ biến và được bán với giá rất rẻ, chỉ khoảng 8.000 đồng/kg ở các chợ quê. Dù là loại thực phẩm rẻ tiền, dễ kiếm nhưng con trai sông lại có giá trị dinh dưỡng rất lớn, với nhiều tác dụng với cơ thể.

Thay vì chỉ sử dụng mỗi sữa để bổ sung canxi, có một loại thực phẩm khác rẻ tiền hơn rất nhiều mà vừa giúp tăng cường canxi, thậm chí còn nhiều hơn sữa lại cung cấp cả protein, đó chính là vừng.

Một chế độ ăn giàu đạm (protein) rất cần thiết để cơ thể khoẻ mạnh. Nguồn cung cấp chất đạm không chỉ là thịt, cá, trứng sữa… mà có rất nhiều loại rau củ quả, trái cây cũng chứa một lượng protein thực vật tuyệt vời cho sức khoẻ.

Đã từ lâu, hạt lạc được mệnh danh là "Hạt trường thọ" được bổ sung thường xuyên trong món ăn của người Việt. Khoa học đã chứng minh, thường xuyên ăn củ lạc sẽ giúp bạn chống được nhiều bệnh nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường, ung thư.

Phân tích mới nhất từ RaboResearch cho thấy rằng các công ty protein động vật phải hết sức nỗ lực trong năm 2023 để đối phó với những thách thức mang tính cơ cấu về tính bền vững, sức khỏe động vật và sự biến động của thị trường khi tăng trưởng kinh tế chậm lại.

Protein và tinh bột có vai trò rất quan trọng với cơ thể. Mọi người cần dùng thực phẩm nhiều protein và tinh bột hàng ngày vì đây là những chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể thực sự cần lượng protein (chất đạm), tinh bột mỗi ngày là bao nhiêu thì nhiều người còn chưa rõ.

TH&SP Lần đầu tiên các nhà khoa học phát hiện ra một loại protein trong một thiên thạch có tên là Acfer 086 được tìm thấy ở Algeria vào năm 1990.