Sắp diễn ra Ngày hội ẩm thực “ 49 món rau trộn Đà Lạt”
Ngày hội ẩm thực “49 món rau trộn Đà Lạt” nhằm quảng bá sản phẩm nông nghiệp Đà Lạt, cụ thể là rau xà lách. Kết hợp Tuần lễ ẩm thực giới thiệu các món khai vị từ rau xà lách, hoa quả “Đà Lạt- kết tinh kỳ diệu từ đất lành”.
Ngày hội ẩm thực “ 49 món rau trộn Đà Lạt” dự kiến sẽ diễn ra vào ngày 15/5 tới, do Chi hội Bếp chuyên nghiệp Lâm Đồng phối hợp Công ty Kewpie tổ chức tại Nhà hàng Arapang, thuộc Khu du lịch Thung lũng Tình yêu Đà Lạt.
Theo Ban tổ chức, ngày hội ẩm thực để là kết nối, lan tỏa ẩm thực chế biến món xà lách trong cả nước và thế giới, kết hợp phương pháp chế biến món ăn Việt Nam và Nhật Bản, xác lập công thức chế biến các món rau trộn Đà lạt.
 |
| Ngày hội ẩm thực “ 49 món rau trộn Đà Lạt” dự kiến sẽ diễn ra vào ngày 15/5 tới, tại hà hàng Arapang, thuộc Khu du lịch Thung lũng Tình yêu Đà Lạt. |
Đồng thời, tôn vinh kỹ năng chế biến món ăn của Đầu bếp Tỉnh Lâm Đồng và các vùng miền, giao lưu văn hóa ẩm thực Nhật Bản và Việt Nam, kết hợp các sản phẩm sốt của Công ty Kewpie Việt Nam trong chế biến món ăn.
Hội thi là hoạt động hưởng ứng Tuần lễ Vàng Du lịch Đà Lạt từ ngày 31/05 - 06/06/2024 do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng tổ chức, tiến đến đón khách du lịch Hè năm 2024.
Hình thức thi mỗi đội gồm 3 thành viên chế biến 2 món ăn (rau xà lách, hoa quả trộn + sốt Kewpie, có thể kết hợp thịt, cá..) hoặc các món khai vị sử dụng rau xà lách + sốt của Kewpie Nhật Bản).
Hiện tỉnh Lâm Đồng có trên 65.000 ha rau các loại, đạt sản lượng 2,273 triệu tấn/ năm là nguồn cung cấp cho cả nước. Trong những năm gần đây, các món ăn chế biến từ rau xà lách Đà Lạt (món khai vị) luôn được chú trọng trong việc cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt chế biến các món ăn thực dưỡng.
