Hãy là người tiêu dùng thông minh khi lựa chọn mua đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Iberico hay còn gọi là đùi heo muối Tây Ban Nha là một món ăn hảo hạng được chế biến từ thịt heo đen Iberico được thả rông trên các rừng sồi rộng lớn nên thịt của chúng rất chắc, tỷ lệ mỡ thấp. Sau khi làm thịt thì quy trình ủ muối thịt heo Iberico cần sử dụng những hầm chứa hiện đại bậc nhất, dưới sự giám sát của các chuyên gia hàng đầu thế giới trong lĩnh vực này.

Những điều cần biết khi lựa chọn mua đùi heo muối Iberico

Để phân loại chất lượng và giá cả của từng loại đùi heo muối Tây Ban Nha, các nhà sản xuất đã ban hành hệ thống quy định về tem nhãn cụ thể để người tiêu

dùng có những lựa chọn phù hợp nhất. Việc phân loại giăm bông bằng màu sắc tem nhãn dựa vào 3 yếu tố chính:

Giống heo: Màu nhãn giúp xác định chiếc đùi đó có được lấy từ giống heo Iberico thuần chủng 100% hay không. Bởi lẽ, một số loại giăm bông có nguồn gốc từ giống heo lai tạp với giống khác và có độ thuần chủng dưới 100%.

Độ thuần chủng càng cao thì giá thành của Jamón càng đắt.

Chế độ chăn nuôi: nhãn dán cũng giúp người mua biết được giống heo sản xuất giăm bông được người nuôi cho ăn gì trong quá trình sinh trưởng và phát triển. Chẳng hạn, giống heo Iberico de cebo o campo được chăn thả tự nhiên và ăn bất kỳ loại thực vật hoang dã nào mà chúng muốn. Ngược lại giống heo Iberico de recebo chỉ ăn chủ yếu thức ăn gia súc tổng hợp.

Theo nguồn gốc thịt:

Từ những tiêu chí để phân loại màu tem, nhà sản xuất chia thành các màu đại diện cho chất lượng của Jamón như sau:

1. Giăm bông Iberico nhãn đen: Nhãn màu đại diện cho đùi heo muối chất lượng và đắt đỏ nhất. Giống heo Iberico này có độ thuần chủng 100%, được chăn thả tự do trên các đồng cỏ và ăn uống theo chế độ đặc biệt. Loại giăm bông hảo hạng này được chế biến ít nhất 24 tháng trước khi được tung ra thị trường. Nếu có điều kiện, các bạn nên lựa chọn loại giăm bông nhãn đen trong lần đầu sử dụng để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của món Jamón hảo hạng.

2. Giăm bông Iberico nhãn trắng: Giăm bông nhãn trắng có chất lượng thấp và mức giá bình dân hơn nhiều so với những loại khác. Loại giăm bông này không mang lại hương vị nguyên chất của đùi heo muối Tây Ban Nha như loại nhãn đen. Bởi lẽ, đây là giống heo công nghiệp, ăn thức ăn tổng hợp và độ thuần chủng thấp.

Đến với EVINA để mua được đùi heo muối Iberico uy tín và chất lượng nhất

Trên thị trường hiện nay, đùi heo muối Tây Ban Nha được rao bán la liệt, giá từ vài trăm ngàn cho đến 1,4 triệu đồng/kg tuỳ loại nhưng hàng đảm bảo tem mác, chính gốc là phải nói đến EVINA - nhà phân phối độc quyền của thương hiệu Pont tại Việt Nam.

EVINA tự hào là nơi cung cấp các sản phẩm heo muối Iberico chất lượng hàng đầu, mang đến những giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Đến với EVINA, quý khách hàng sẽ được trải nghiệm những sản phẩm chất lượng cao từ khắp các nơi trên thế giới, với mức giá cạnh tranh nhất. Với tiềm lực sẵn có cùng với sự nỗ lực và sáng tạo không ngừng.

EVINA có cung cấp nhiều loại đùi heo muối Iberico khác nhau.

Tất cả sản phẩm tại đây đều được nhập khẩu, có giấy chứng nhận, tem mác, đảm vảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên quý khách hoàn toàn yên tâm khi mua hàng.

Trong dịp lễ Giáng sinh và chào đón năm mới này. Evina đã đặc biệt lựa chọn các set quà mini với bộ nhận diện thương hiệu mới với dao cán gỗ có chữ Pont ở chuôi dao, lưỡi dao có dập chìm chữ Mini jamon curado, miếng thịt có tem mác, mã vạch, mã QR và được niêm phong bởi lưới đen. Bên ngoài mép hộp có dán tem vỡ. Qua đó giúp cho người tiêu dùng phân biệt được với hàng trôi nổi không nhãn mác, không có chứng nhận kiểm dịch, không hóa đơn…

Sứ mệnh của EVINA là giúp khách hàng dễ dàng thử những món ẩm thực mới tinh tế từ khắp nơi trên thế giới. Chúng tôi đánh giá cao việc đưa các món ăn và hương vị mới vào tầm ngắm của mọi người và mang đến cơ hội thử một thứ gì đó khác biệt.