Lại thêm vụ nghi ngộ độc bánh mì tại TP HCM
Chỉ trong vài ngày đầu tháng 3/2026, Thành phố Hồ Chí Minh liên tiếp ghi nhận các vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại nhiều địa bàn khác nhau. Ngay sau vụ việc tại phường Hạnh Thông, mới đây nhất, thêm 54 người phải nhập viện cấp cứu sau khi sử dụng thực phẩm tại một cơ sở trên đường Đồ Chiểu, phường Vũng Tàu.
54 người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại phường Vũng Tàu
Sáng ngày 4/3, Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu cho biết đơn vị đang tích cực điều trị cho nhóm bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm. Tính đến 7h cùng ngày, tổng số ca tiếp nhận đã lên tới 54 trường hợp với các triệu chứng điển hình như đau bụng quặn thắt, nôn ói và tiêu chảy liên tục.
Theo thống kê từ bệnh viện, trong số các ca nhập viện:
11 bệnh nhi đang được theo dõi sát sao tại khoa Nhi.
38 người lớn điều trị nội trú tại các khoa: Nhiễm, Nội, Tim mạch Lão học.
5 trường hợp triệu chứng nhẹ đã được kê đơn thuốc theo dõi ngoại trú.
Bác sĩ Lâm Tuấn Tú, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu cho biết: "Hầu hết các bệnh nhân sức khỏe ổn định, đang được tiếp tục được theo dõi, điều trị". Tất cả bệnh nhân này đều cho biết đã ăn bánh mì mua tại địa chỉ số 13 Đồ Chiểu vào tối ngày 2/3 trước khi xuất hiện triệu chứng.
Đáng chú ý, vụ việc tại phường Vũng Tàu xảy ra ngay sau khi thành phố vừa ghi nhận một vụ nghi ngộ độc khác tại phường Hạnh Thông. Cụ thể, 22 trường hợp đã phải vào Bệnh viện Quân y 175, Bệnh viện Nhân dân Gia Định và Bệnh viện Đa khoa Khu vực Thủ Đức điều trị sau khi ăn bánh mì tại tiệm A.C. trên đường Phan Văn Trị.
Việc xuất hiện liên tiếp các ca bệnh tại các phường khác nhau trong thời gian ngắn đang đặt ra dấu hỏi lớn về công tác quản lý an toàn thực phẩm đối với loại hình thức ăn đường phố này.
Cận cảnh cơ sở kinh doanh tại đường Đồ Chiểu
Cơ sở tại số 13 Đồ Chiểu vốn là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương, thường được gọi là "bánh mì không tên". Các nguyên liệu như pate, thịt, chả, nước sốt... được chủ tiệm tự chế biến tại nhà rồi mang ra điểm bán từ chiều đến tối.
Trong đợt kiểm tra đột xuất chiều 3/3, mặc dù chủ cơ sở xuất trình được các giấy tờ pháp lý cần thiết, nhưng chưa chứng minh được nguồn gốc một số nguyên liệu đầu vào. Cơ quan chức năng đã lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm chuyên sâu và yêu cầu tiệm tạm ngừng hoạt động để chờ kết luận chính thức.
Chỉ đạo khẩn và khuyến cáo cộng đồng
Trước tình hình nhiều vụ ngộ độc hàng loạt xảy ra (bao gồm cả vụ việc hơn 70 người tại Đồng Tháp tuần trước), Cục An toàn thực phẩm đã đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP HCM triển khai gấp các nội dung:
Tập trung nguồn lực điều trị cho bệnh nhân, không để ảnh hưởng đến tính mạng.
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm và xử lý nghiêm các vi phạm.
Tăng cường tuyên truyền kiến thức bảo đảm ATTP trong sản xuất và tiêu dùng.
Công khai kết quả điều tra để cảnh báo nguy cơ đến cộng đồng.
Sở Y tế TP HCM cũng đã chỉ đạo các bệnh viện rà soát công tác tiếp nhận, xử trí theo đúng phác đồ điều trị ngộ độc thực phẩm đã ban hành.
