Bộ Y tế yêu cầu điều tra vụ nhiều người ngộ độc bánh mì tại phường Hạnh Thông, TP. HCM
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản khẩn yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh truy xuất nguồn gốc nguyên liệu và xử lý nghiêm vi phạm sau vụ hàng chục người nhập viện do ăn bánh mì tại phường Hạnh Thông.
Huy động nguồn lực điều trị cho các bệnh nhân
Theo thông tin ghi nhận từ ngày 27/2 đến ngày 1/3, trên địa bàn phường Hạnh Thông (Thành phố Hồ Chí Minh) đã xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nghi do thức ăn đường phố. Cụ thể, 22 trường hợp đã phải nhập viện điều trị sau khi ăn bánh mì tại tiệm A.C (địa chỉ 841 Phan Văn Trị).
Các bệnh nhân được phân bổ điều trị tại 4 cơ sở y tế:
Bệnh viện Quân y 175: Tiếp nhận 12 ca.
Bệnh viện Nhân dân Gia Định: Tiếp nhận 8 ca.
Bệnh viện Đa khoa Trung Mỹ Tây: Tiếp nhận 1 ca.
Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức: Tiếp nhận 1 ca.
Triệu chứng chung của các bệnh nhân bao gồm đau bụng, nôn ói, tiêu chảy nhiều lần và sốt cao lên đến 39°C. Kết quả xét nghiệm ban đầu cho thấy tình trạng nhiễm trùng đường ruột và rối loạn điện giải. Đáng chú ý, có trường hợp hạ kali máu gây co cơ, tuy nhiên chưa ghi nhận ca sốc nhiễm trùng hay biến chứng đe dọa tính mạng.
Yêu cầu truy xuất nguồn gốc và xử lý nghiêm vi phạm
Chiều ngày 3/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã chính thức yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh phối hợp cùng các cơ quan chức năng triển khai gấp các biện pháp nghiệp vụ. Trọng tâm là tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ đơn vị cung cấp nguyên liệu nghi ngờ gây ngộ độc.
Đồng thời, cơ quan chức năng tiến hành lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân chính xác, từ đó xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có). Cục cũng yêu cầu địa phương thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ và Bộ Y tế về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực kinh doanh thức ăn đường phố.
Cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm khi thời tiết nắng nóng
Trao đổi về vấn đề này, bác sĩ Đặng Nam Long – Khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân Gia Định – cảnh báo: Thời tiết nắng nóng là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn phát triển, khiến thực phẩm dễ bị ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách. Ngộ độc thực phẩm thực chất là tình trạng nhiễm trùng hoặc nhiễm độc cấp tính đường tiêu hóa, có thể dẫn đến nhiễm trùng huyết nếu không được điều trị kịp thời.
Để đảm bảo sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý:
Lựa chọn thực phẩm: Chỉ sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; tuyệt đối không dùng thực phẩm quá hạn hoặc có dấu hiệu biến đổi màu, mùi.
Địa điểm ăn uống: Ưu tiên các cơ sở kinh doanh uy tín, đảm bảo vệ sinh.
Xử lý kịp thời: khi xuất hiện triệu chứng đau bụng, sốt hoặc tiêu chảy sau khi ăn, cần đến ngay cơ sở y tế để thăm khám, tránh tự điều trị tại nhà gây mất nước trầm trọng.
Hiện tại, Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đang theo dõi sát diễn biến vụ việc và sẽ sớm công khai kết quả điều tra để cảnh báo nguy cơ đến cộng đồng.
