Số ca mắc tăng nhanh, nhiều bệnh nhân khởi phát muộn

Theo thông tin từ lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Nghệ An, vụ nghi ngộ độc thực phẩm trên địa bàn xã Diễn Châu đang có diễn biến phức tạp về số lượng bệnh nhân. Nếu như chiều ngày 18/4, cơ quan chức năng chỉ mới ghi nhận hơn 20 trường hợp, thì đến chiều ngày 20/4, con số này đã tăng lên 59 người.

Ghi nhận tại các cơ sở y tế, đa số bệnh nhân nhập viện trong tình trạng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy và một số trường hợp có biểu hiện sốt cao. Đáng chú ý, nhiều người có thời gian ủ bệnh khá dài. Các triệu chứng chỉ bắt đầu khởi phát mạnh vào tối ngày 19/4 và sáng ngày 20/4 khiến bệnh nhân phải nhập viện khẩn cấp khi tình trạng không thuyên giảm.

Hiện tại, công tác điều trị đang được tập trung tối đa. Trong tổng số 59 ca mắc, đã có 4 người được xuất viện, 3 người điều trị tại trạm y tế xã, 2 trường hợp phải chuyển tuyến lên cấp cao hơn. Khoảng 50 bệnh nhân còn lại hiện đang nằm điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Diễn Châu với tình trạng sức khỏe cơ bản đã ổn định và đang được theo dõi sát sao.

Truy xuất nguồn gốc và đình chỉ cơ sở liên quan

Kết quả điều tra dịch tễ ban đầu xác định điểm chung của tất cả bệnh nhân là đều đã sử dụng bánh mì mua tại hai địa điểm bán lẻ của tiệm Quỳnh (bao gồm Quỳnh Bakery tại khối 4 và tiệm bánh mì Quỳnh tại xóm Trung Hồng, xã Diễn Châu). Các cơ sở này lấy nguồn hàng từ một lò sản xuất chính trên địa bàn rồi phân phối ra các điểm bán lẻ.

Trước tính chất nghiêm trọng của sự việc, Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản khẩn chỉ đạo Sở Y tế Nghệ An huy động nguồn lực tập trung điều trị, đảm bảo an toàn tính mạng cho người dân. Đồng thời, lực lượng chức năng đã tiến hành:

Đình chỉ hoạt động: Tạm dừng toàn bộ hoạt động của cơ sở sản xuất và các điểm bán bánh mì liên quan để phục vụ công tác điều tra.

Lấy mẫu kiểm nghiệm: Khẩn trương lấy mẫu bệnh phẩm và mẫu thực phẩm tại cơ sở để xét nghiệm tìm nguyên nhân chính xác.

Truy xuất nguồn gốc: Kiểm tra quy trình nhập nguyên liệu và chế biến để xác định khâu gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mặc dù chưa có kết quả xét nghiệm chính thức, nhưng nhìn từ các vụ ngộ độc bánh mì hàng loạt tại các tỉnh phía Nam gần đây như ở Vũng Tàu, TP.HCM hay Đồng Tháp, nguyên nhân thường do thực phẩm nhiễm vi khuẩn Salmonella hoặc E.coli.

Cảnh báo khẩn cấp về an toàn thực phẩm đường phố

Sở Y tế Nghệ An đã phát đi thông báo rộng rãi, đề nghị người dân tại các xã Diễn Châu, An Châu, Hải Châu, Đức Châu, Tân Châu từng mua và sử dụng bánh mì tại hai cơ sở nêu trên trong các ngày 16 và 17/4 cần chủ động theo dõi sức khỏe. Nếu có các biểu hiện bất thường như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng hoặc sốt, cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được xử lý kịp thời, tránh biến chứng nặng.

Vụ việc này một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về công tác quản lý an toàn thực phẩm đối với các loại hình thức ăn đường phố, đặc biệt là bánh mì – món ăn phổ biến nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu nguyên liệu đầu vào và quy trình chế biến không đảm bảo vệ sinh.

Hiện chính quyền địa phương đang tăng cường rà soát, kiểm tra gắt gao các hộ kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.