| Từ vụ lùm xùm kẹo rau củ Kera, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo gì? Những người không nên ăn mướp đắng Loại quả được "giải cứu" với giá siêu rẻ lại có nhiều lợi ích với sức khoẻ |
Quả mận là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ vị chua ngọt hài hòa, giàu nước và có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng chứa hơn 15 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp bổ sung dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
 |
| Quả mận là loại trái cây được nhiều người yêu thích. |
Mận có hàm lượng calo thấp nhưng lại dồi dào chất xơ, chất chống oxy hóa và các vitamin cần thiết. Cụ thể, mỗi quả mận cung cấp khoảng 5% vitamin A, 10% vitamin C, 5% vitamin K, cùng với 30 calo, 6,5g đường, 0,5g protein và 1g chất xơ.
Tuy nhiên, với một số người mắc bệnh nhất định, ăn mận có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia), mận có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa nhờ chứa nhiều chất xơ, isatin và sorbitol, giúp điều chỉnh chức năng ruột, cải thiện nhu động ruột và giảm nguy cơ táo bón.
Tuy nhiên, không phải ăn càng nhiều mận thì càng có lợi cho sức khỏe. Đối với một số người mắc bệnh sau, việc tiêu thụ mận có thể gây hại và làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn:
Người bị bệnh thận hoặc có tiền sử gia đình mắc bệnh thận
Mận chứa hàm lượng oxalate cao, có thể cản trở quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể, dẫn đến sự kết tủa trong thận. Đây là một trong những nguyên nhân gây sỏi thận và sỏi bàng quang.
Ngay cả những người có sức khỏe bình thường cũng không nên ăn quá nhiều mận để hạn chế nguy cơ hình thành sỏi. Đặc biệt, những người mắc bệnh thận hoặc có tiền sử gia đình bị bệnh thận nên tránh ăn loại quả này để bảo vệ sức khỏe.
Người có cơ địa nóng trong
 |
| Mận có tính nóng, vì vậy nếu ăn quá nhiều có thể gây ra tình trạng nóng trong, nhiệt miệng, nổi mụn nhọt... |
Mận có tính nóng, vì vậy nếu ăn quá nhiều có thể gây ra tình trạng nóng trong, nhiệt miệng, nổi mụn nhọt... Đặc biệt, những người có cơ địa dễ bị nhiệt chỉ cần ăn vài quả mận cũng có thể gặp các tác dụng phụ khó chịu này.
Người sắp và sau phẫu thuật
Các bác sĩ khuyến cáo không nên ăn mận trước khi phẫu thuật ít nhất 2 tuần. Đặc biệt, sau phẫu thuật, người bệnh càng cần tránh loại quả này vì mận có thể làm giảm lượng đường trong máu, ảnh hưởng đến quá trình hồi phục.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai thường có thân nhiệt cao hơn bình thường, vì vậy ăn nhiều mận có thể gây nóng trong, phát ban, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Do đó, bà bầu nên hạn chế ăn loại quả này để tránh các tác động không mong muốn.
Người bị tiểu đường
Những người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn mận chín, vì hàm lượng đường trong mận có thể làm ảnh hưởng xấu đến quá trình kiểm soát đường huyết, khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Người bị dạ dày và men răng kém
Mận có tính axit cao, có thể gây kích ứng dạ dày và ảnh hưởng đến men răng, đặc biệt là ở trẻ em, do men răng của trẻ còn yếu và dễ bị tổn thương.
 |
| Mận có tính axit cao, có thể gây kích ứng dạ dày |
Ăn mận khi đói có thể gây cảm giác cồn cào, khó chịu. Đối với những người bị bệnh dạ dày, tiêu thụ nhiều mận có thể khiến triệu chứng đau dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn.
Ngoài ra, lượng axit cao trong mận còn có thể làm mòn men răng, gây ê buốt, thậm chí tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập, gây hại cho răng và nướu.
Người đang đói
Do chứa hàm lượng axit cao, ăn mận khi đói có thể làm tăng tiết axit dạ dày, gây tổn thương niêm mạc, dẫn đến trào ngược dạ dày – thực quản. Nếu duy trì thói quen này lâu dài, nguy cơ viêm loét dạ dày sẽ tăng cao, thậm chí có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như Barrett thực quản hoặc ung thư thực quản.
Lưu ý khi ăn mận
Dù không thuộc những trường hợp trên thì khi ăn mận bạn cũng nên lưu ý"
Không ăn quá nhiều: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn tối đa 10 quả mận/ngày để tránh những tác động không mong muốn đến sức khỏe.
Rửa sạch trước khi ăn: Nên rửa kỹ mận và ngâm trong nước muối loãng từ 15-20 phút để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất còn sót lại trên vỏ quả.
Đa dạng cách chế biến: Ngoài việc ăn mận tươi, có thể chế biến thành mứt mận, ô mai mận, siro mận để bảo quản và sử dụng lâu dài, giúp tận dụng dinh dưỡng của mận ngay cả khi đã hết mùa.
 Vượt sầu riêng, thanh long trở lại “ngôi vương” xuất khẩu |
 Giảm tác hại của vi nhựa nhờ trái cây giàu chất chống oxy hóa |
 “Cú sốc” cho loại trái cây “vua” |
