Khơi dậy tiềm năng từ sản vật bản địa

Theo Báo Lạng Sơn, với địa hình núi cao, khí hậu mát mẻ và hệ sinh thái rừng phong phú, xã Mẫu Sơn sở hữu nhiều sản vật đặc trưng mà không phải địa phương nào cũng có như gà 6 ngón, chanh rừng, nấm hương, chè Shan tuyết… Bên cạnh đó, điều kiện khí hậu, nguồn nước và thổ nhưỡng thuận lợi cũng tạo điều kiện để người dân phát triển các sản phẩm như cá tầm, cá hồi, rượu Mẫu Sơn... Đây là cơ sở để địa phương mở rộng sản xuất, từng bước đưa các sản vật đặc trưng đến gần hơn với thị trường.

Bà Dương Thị Thu Hằng, Trưởng Phòng Kinh tế xã Mẫu Sơn cho biết: Xác định phát triển sản phẩm đặc trưng phải bắt đầu từ việc thay đổi tư duy sản xuất, phòng đã tham mưu UBND xã đẩy mạnh tuyên truyền, vận động người dân chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang liên kết sản xuất, chú trọng chất lượng và đáp ứng nhu cầu thị trường. Theo đó, hằng năm, phòng tham mưu UBND xã tổ chức từ 12-15 buổi tuyên truyền, tập huấn lồng ghép về kỹ thuật trồng trọt, chăn nuôi; khuyến khích các hộ liên kết sản xuất, thành lập hợp tác xã (HTX); đồng thời hướng dẫn, hỗ trợ các chủ thể hoàn thiện hồ sơ tham gia đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP.

Là một trong những HTX tiêu biểu trên địa bàn xã trong phát triển gà 6 ngón đặc sản, HTX Thành Lộc chú trọng bảo tồn nguồn giống, ứng dụng khoa học kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất. Ông Lý Minh Hiếu, Giám đốc HTX cho biết: Trong quá trình sản xuất, HTX tích cực tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi do xã tổ chức, đồng thời chủ động đầu tư máy móc, ứng dụng khoa học kỹ thuật để nâng cao năng lực sản xuất con giống. Hiện nay, trung bình mỗi tháng, HTX cung cấp ra thị trường khoảng 15.000 con giống. Bên cạnh đó, HTX còn liên kết sản xuất với 80 hộ dân trên địa bàn tỉnh để chăn nuôi gà thương phẩm, với sản lượng tiêu thụ khoảng 3-5 tấn gà thịt mỗi tháng. Cùng với mở rộng sản xuất, HTX cũng chú trọng xây dựng thương hiệu, nâng cao độ nhận diện và giá trị sản phẩm. Đến nay, HTX đã có 1 sản phẩm gà đạt chứng nhận OCOP 4 sao.

Mở rộng đầu ra, nâng tầm thương hiệu địa phương

Bên cạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn kỹ thuật, UBND xã Mẫu Sơn còn triển khai các chương trình, dự án hỗ trợ phát triển sản xuất, tạo thêm nguồn lực để người dân mở rộng mô hình. Điển hình, cuối năm 2025, UBND xã triển khai Dự án chuỗi liên kết sản xuất nấm hương thương phẩm gắn với tiêu thụ sản phẩm giai đoạn 2025 – 2028, với sự tham gia của 8 hộ dân và 2 HTX; đồng thời hỗ trợ 15.000 phôi nấm, tổng giá trị trên 950 triệu đồng.

Chị Đặng Điến, thôn Khuổi Tẳng, xã Mẫu Sơn cho biết, cuối năm 2025, gia đình tôi tham gia dự án liên kết sản xuất nấm hương và được hỗ trợ 1.000 bịch phôi nấm, đồng thời được cán bộ chuyên môn hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc. Sau một thời gian chăm sóc, gia đình đã thu hoạch và xuất bán gần 2 tấn nấm tươi. Toàn bộ sản phẩm được Công ty TNHH Green Food Hà Nam bao tiêu với giá từ 70.000-80.000 đồng/kg, giúp gia đình có thu nhập trên 100 triệu đồng. Nhờ hiệu quả kinh tế cao và đầu ra ổn định, vụ nấm hương tới, gia đình sẽ tiếp tục sản xuất và dự kiến mở rộng quy mô lên khoảng 1.500 bịch phôi nấm.

Hiện nay, toàn xã Mẫu Sơn có 18 sản phẩm được công nhận OCOP, gồm 17 sản phẩm 3 sao và 1 sản phẩm 4 sao, là địa phương có nhiều sản phẩm OCOP nhất tỉnh. Với những giải pháp hỗ trợ thiết thực, hiệu quả, các sản vật đặc trưng, đặc hữu trên địa bàn xã đang từng bước được mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng và xây dựng thị trường tiêu thụ ổn định.

Ông Dương Trồng Mình, Phó Chủ tịch UBND xã Mẫu Sơn cho biết, thời gian tới, xã tiếp tục rà soát, sử dụng linh hoạt các nguồn vốn để triển khai các chương trình, dự án hỗ trợ phát triển sản xuất phù hợp với điều kiện thực tế. Bên cạnh những sản phẩm đã có thương hiệu, xã tiếp tục quan tâm phục tráng, bảo tồn và phát triển cây chè Shan tuyết cổ thụ, vừa gìn giữ giống chè bản địa, vừa từng bước nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm. Ngoài ra, xã tiếp tục khuyến khích người dân liên kết sản xuất, ứng dụng khoa học kỹ thuật, chú trọng xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.