| Những loại rau củ quả tí hon vừa bổ vừa dễ trồng, giá cao gấp 10 lần loại thường vẫn được săn lùng Ai không nên ăn rau cải cúc? Xuất khẩu rau củ quả sẽ đạt kỷ lục mới? |
 |
| Huyện Thường Tín (Hà Nội) dự kiến cung cấp vài nghìn tấn rau xanh cho thị trường Tết. |
Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, vụ đông năm 2023-2024, Hà Nội gieo trồng hơn 28.512ha rau, đậu tương, ngô, lạc, khoai lang, khoai tây và nhiều loại cây trồng khác. Nhìn chung, đến thời điểm này, toàn thành phố gieo trồng đúng kế hoạch, rau sinh trưởng, phát triển tốt.
Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp Văn Đức (huyện Gia Lâm) Nguyễn Văn Minh cho biết, thời điểm này, thành viên Hợp tác xã tích cực chăm sóc, thu hoạch, đồng thời tiếp tục gieo trồng các loại rau ngắn ngày gối vụ để cung cấp rau xanh cho thị trường thành phố dịp Tết. Với diện tích 250ha, mỗi ngày, Hợp tác xã cung cấp cho thị trường khoảng 100 tấn rau các loại. Ngoài ra, vào những ngày cận Tết, Hợp tác xã còn liên kết sản xuất với vùng rau lân cận để tăng sản lượng gấp 2-3 lần so với ngày thường.
Hiện, trên cánh đồng rau an toàn của Hợp tác xã rau Tiền Lệ, xã Tiền Yên (huyện Hoài Đức), nông dân hối hả chăm sóc, thu hoạch vụ rau lớn nhất năm.
Theo ông Nguyễn Văn Hào - Giám đốc Hợp tác xã Tiền Lệ, với diện tích 33ha sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, đơn vị đã ký hợp đồng cung ứng rau cho chuỗi siêu thị Vinmart, BigC và các cửa hàng rau sạch. Trung bình một ngày, Hợp tác xã thu hoạch, tiêu thụ khoảng 15-20 tấn rau với giá bán 10-15 nghìn đồng/kg. Vào những ngày trong và sau Tết Nguyên đán, lượng rau an toàn có thể tiêu thụ tăng 10% so với ngày thường. Cơ bản, năm nay thời tiết thuận lợi cho cây rau phát triển, giá cả tăng nhẹ nên nông dân rất phấn khởi.
Tại Thường Tín, Phó Chủ tịch UBND huyện Bùi Công Thản cho biết, để phục vụ người dân dịp trong và sau Tết Nguyên đán, toàn huyện gieo trồng khoảng hơn 1.000ha rau các loại (su hào, bắp cải, súp lơ, cà rốt, rau thơm...). Hiện, rau màu trên địa bàn phát triển tốt, dự kiến, dịp Tết này, Thường Tín cung cấp cho thị trường vài nghìn tấn rau xanh các loại, bảo đảm an toàn chất lượng.
 |
| Khu ruộng trồng rau an toàn của HTX Ngăm Mạc (Lãng Ngâm- Gia Bình). |
Ngăm Mạc được biết đến là vùng trồng rau trọng điểm của huyện Gia Bình (tỉnh Bắc Ninh). Người dân ham học hỏi, cần cù, chịu khó, mạnh dạn áp dụng khoa học, kỹ thuật vào sản xuất.
Chị Nguyễn Thị Yến, thôn Ngăm Mạc, xã Lãng Yên chia sẻ: “Sắp đến Tết Nguyên đán, các hộ nông dân chúng tôi đang khẩn trương chăm sóc những cánh đồng rau để có sản phẩm tốt cung cấp ra thị trường. Trước đây, người dân thôn Ngăm Mạc chỉ biết trồng rau theo kinh nghiệm và phun thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học nhiều cho nên năng suất chưa cao, chất lượng cũng không bảo đảm. Tuy nhiên, từ khi được tham gia dự án tăng cường chuỗi giá trị cây trồng an toàn tại các tỉnh phía bắc do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn triển khai, chúng tôi được cán bộ khuyến nông và chuyên gia Nhật Bản về hướng dẫn kỹ thuật canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP, phòng trừ sâu bệnh bằng thuốc sinh học, bón phân chuồng ủ cho nên rau, củ đạt chất lượng, tiêu thụ tốt và giá bán cũng cao hơn nhiều so với trước đây”.
Giám đốc Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Ngăm Mạc Phan Duy Phượng cho biết: Năm 2023, dự án tăng cường chuỗi giá trị cây trồng an toàn tại các tỉnh phía bắc được thực hiện, người dân được hướng dẫn về kỹ thuật xử lý đất, ủ phân, canh tác, truy xuất nguồn gốc, marketing, bán hàng tập trung… do đó, hiệu quả từ trồng rau, củ, quả đã mang lại hiệu quả rõ rệt. Đặc biệt, từ chỗ loay hoay tìm đầu ra cho sản phẩm, sau khi tham gia dự án rau, củ, quả của người dân được ký hợp đồng tiêu thụ với giá ổn định. Đến nay, hợp tác xã có thể cung ứng khối lượng rau, củ, quả đa dạng và an toàn cho các bếp ăn, siêu thị… với khối lượng khoảng 15 tấn/tháng. Các sản phẩm nông sản luôn bảo đảm an toàn bởi được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, có tem truy xuất nguồn gốc. Dự kiến, trong dịp Tết Nguyên đán này, hợp tác xã sẽ cung ứng ra thị trường khoảng 200 tấn cam đường canh, 100 tấn cải bắp, 80 tấn xu hào, 120 tấn súp lơ.
 |
| Người dân xã Hồng Thủy chú trọng trồng rau, quả an toàn. |
Tại nhiều cánh đồng rau màu xã Hồng Thủy (huyện Lệ Thủy, Quảng Bình), nông dân đang hối hả ra đồng để làm cỏ, bón phân, cuốc đất và thu hoạch tại ruộng rau của gia đình mình. Những cánh đồng rau su hào, bắp cải, súp lơ, rau mùi… xanh mơn mởn, tốt tươi và đang ở giai đoạn thu hoạch, hứa hẹn mang lại thu nhập cao cho người dân, giúp họ có một cái Tết đủ đầy hơn.
Vụ rau Tết năm nay, gia đình ông Hoàng Văn Trăm (thôn Mốc Định, xã Hồng Thủy) trồng 3 sào su hào và hơn 1 sào ớt cay. Hiện su hào đã thu hoạch được hơn một nửa, trong khi ớt phải 1 tháng nữa mới thu hoạch. Nhờ kinh nghiệm trồng lâu năm, áp dụng khoa học kỹ thuật và chủ yếu sử dụng phân hữu cơ nên ruộng rau màu của gia đình ông đều xanh tốt, đạt sản lượng cao.
Ông Hoàng Văn Trăm chia sẻ, trồng rau quanh năm, vụ rau Tết năm nay gia đình thu về khoảng 60 triệu đồng, trong khi chi phí khoảng 15 triệu đồng. Các thương lái tới tận ruộng thu mua, tiêu thụ chủ yếu là trong tỉnh Quảng Bình và một số tỉnh phụ cận. Gia đình rất phấn khởi bởi vụ rau Tết năm nay cho thu nhập kinh tế cao, có thêm chi phí mua sắm Tết.
Năm nay thời tiết khá thuận lợi nên các loại rau màu đều phát triển tươi tốt. Dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán, giá các loại rau cao hơn một chút so với bình thường. Hiện giá su hào khoảng 12 ngàn đồng/kg, dưa chuột 10 ngàn đồng/kg, ớt 70 ngàn đồng/kg…
Bà Nguyễn Thị Nga (thôn Mốc Định) cho biết, hiện gia đình đang tập trung thu hoạch. Vụ rau Tết năm nay, gia đình trồng 1 sào hành lá và hơn 1 sào đậu cô ve, thu nhập khoảng 60 triệu đồng. Trồng rau màu tuy chăm sóc vất vả, song giá cả tương đối ổn định. Đặc biệt, vào dịp Tết các mặt hàng rau màu rất đắt khách, người dân không lo lắng khâu tiêu thụ đầu ra.
Xã Hồng Thủy là một trong những vựa rau lớn của tỉnh Quảng Bình. Hiện toàn xã có 352 ha sản xuất rau màu, chủ yếu là trồng su hào, mướp đắng, dưa chuột, rau mùi, ớt… Tổng thu nhập của người dân sau khi trừ chi phí khoảng 30 triệu/sào/năm.
 |
| Nông dân xã Nghĩa Hà thu hoạch rau. |
Với hơn 60ha trồng rau màu các loại, xã Tịnh Long (TP.Quảng Ngãi) có tiếng là vựa rau lớn của tỉnh. Anh Tô Văn Biên thôn An Lộc, xã Tịnh Long cho biết, từ rằm tháng Mười, gia đình anh xuống giống hơn 800m2 vụ rau Tết với các loại như rau muống, mã đề, diếp cá, rau lang, mồng tơi, xà lách và các loại rau gia vị như hành, ngò, húng, quế... Ngoài trồng dưới cánh đồng, vợ chồng anh Biên còn gieo trồng các loại rau trên triền núi Thổ Sơn. Quá trình rau sinh trưởng, tuy có vài đợt mưa song không ảnh hưởng nhiều đến hoa màu. Hiện gia đình anh đang vào mùa thu hoạch rau Tết để cung ứng tại các chợ.
Tại các vựa rau ở xã Nghĩa Hà, Nghĩa Dũng (TP.Quảng Ngãi), người dân cũng đang khẩn trương thu hoạch các loại rau. Trong khu vườn của ông Lê Y ở thôn Sung Túc, xã Nghĩa Hà trồng đủ các loại rau cải, khổ qua, cần tây, tần ơ, bí đao... Đây là những loại rau rất được ưa chuộng trong dịp Tết. Vừa qua, ông Lý thu hoạch các loại rau để bán cho thương lái đến mua sỉ, phần còn lại người nhà ông chở xuống các chợ vùng biển để bán.
Nhìn chung, thời tiết năm nay khá thuận lợi nên rau được mùa. Nguồn cung rau Tết năm nay dồi dào với đủ các loại rau phục vụ nhu cầu tiêu dùng vào dịp Tết. Song đến thời điểm này, giá cả các loại rau có phần thấp hơn so với năm trước, trong đó các loại rau ăn lá như xà lách, rau cải chỉ có giá vài nghìn đồng/kg bán tại vườn, riêng rau mồng tơi từ 8 - 10 nghìn đồng/kg. Ông Trương Thế Huân ở thôn An Lộc, xã Tịnh Long cho hay, năm nay, giá rau khá rẻ, có thời điểm xà lách chỉ 5 nghìn đồng/kg. Người dân trông chờ vào những ngày cận Tết giá rau sẽ tăng.
 Loại rau được gọi là "vua rau" có nhiều tác dụng với sức khỏe |
 Cà chua xanh có ăn được không? |
 Những loại rau củ nên ăn hàng tuần |
