Tôn vinh nghề phở qua chuỗi sự kiện “Ngày của Phở - tinh hoa hội tụ”

Thương hiệu • 13/12/2022 09:22

Gala Ngày của Phở 12/12 chính thức khai mạc tại thành phố Nam Định với chủ đề Phở Việt - Tinh hoa hội tụ. Đây là năm đầu tiên Ngày của Phở 12/12 được tổ chức tại Nam Định. Trước đó, sự kiện từng 5 lần diễn ra thành công tại Hà Nội và TPHCM.

Ăn phở đúng điệu có nên vắt chanh vào tô phở đang bốc khói Lạ lùng giống bưởi “khổng lồ” thơm lừng, giá tiền triệu/quả phải quen mới mua được Cùng CHIN-SU đi tour thăm làng phở Vân Cù- Nam Định

Sự kiện diễn ra tại Công viên Vị Xuyên, sự kiện "Ngày của Phở - tinh hoa hội tụ", do Báo Tuổi trẻ phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, UBND tỉnh Nam Định, Vụ Ngoại giao Văn hóa và UNESCO, Vụ Thông tin Báo chí, Bộ Ngoại giao đồng tổ chức.

Không gian sự kiện thu hút thực khách

Chuỗi sự kiện “Ngày của Phở - tinh hoa hội tụ” năm nay gồm nhiều hoạt động ý nghĩa: sự kiện “Trải nghiệm Phở cùng nghệ nhân” dành cho các nữ Đại sứ, phu nhân đại sứ đang công tác tại Việt Nam; “Tour về làng Vân Cù” nơi có dòng họ Cồ nổi tiếng trong làng phở Việt; chương trình "Xe phở yêu thương\' phục vụ cho gia đình trẻ bại não ở TP. Nam Định.

Tại sự kiện, du khách sẽ được trải nghiệm không gian văn hóa ẩm thực với nhiều loại phở đến từ mọi vùng miền trên cả nước lẫn nước ngoài. Hàng chục thương hiệu phở nổi tiếng góp mặt như: phở bò gia truyền cụ Tặng, phở vịt Lạng Sơn, phở Sâm Ngọc Linh, phở Thìn bờ Hồ, phở ngô của người H\'Mong... Theo ghi nhận của phóng viên, số người đến thưởng thức phở đông kỉ lục.

Nhiều thương hiệu phở khác nhau có mặt tại sự kiện

Cũng tại sự kiện đã diễn ra tọa đàm "Để hương phở bay xa" với sự tham gia của các khách mời, trong đó có Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 H\'Hen Nie. Tọa đàm diễn ra trong 30 phút, là cuộc trò chuyện sôi nổi giữa các khách mời và chủ tọa về những câu chuyện xoay quanh bát phở.

Các loại gia vị phổ biến tạo nên một tô phở ngon

Theo thống kê từ Ban tổ chức, riêng trong ngày 11/12, có khoảng 2 vạn tô phở được bán ra. Và đến tối 11/12, tất cả các gian hàng phở đều hết nhẵn, nhiều người đã mua vé nhưng không mua được phở, dự kiến sẽ được Ban tổ chức hoàn tiền, nếu các cá nhân không nhận được tiền, tất cả số tiền thu được từ bán vé được phục vụ cho công tác từ thiện. Cụ thể, số tiền thu được từ bán vé dành để tổ chức sự kiện "Xe phở yêu thương", phục vụ cho gia đình trẻ bại não ở TP Nam Định vào chiều ngày 12/12.

Được biết, "Xe phở yêu thương" là một hoạt động nhân văn trong chương trình “Ngày của Phở 12/12” hàng năm, đã mang được hàng ngàn tô phở ngon về phục vụ cho bà con ở Sóc Bombo và xã Bình Minh (Bình Phước); miền biên giới Bản Mà (Nghệ An); ấp đảo Thiềng Liềng (TPHCM).