Sau thời gian triển khai, chương trình OCOP tại Ninh Bình đã đạt nhiều kết quả đáng ghi nhận khi từng bước hình thành nhiều sản phẩm đặc trưng, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Những sản phẩm này không chỉ góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn mà còn nâng cao thu nhập cho người dân, tạo tiền đề bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống. Tuy nhiên, trước yêu cầu phát triển trong giai đoạn mới, tỉnh cũng thẳng thắn nhìn nhận những hạn chế cần khắc phục.

Hiện nay, quy mô sản xuất tại nhiều nơi vẫn còn nhỏ lẻ, sự liên kết trong chuỗi giá trị chưa thực sự chặt chẽ, chất lượng sản phẩm chưa đồng đều. Bên cạnh đó, năng lực ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số và công tác xúc tiến thương mại của nhiều chủ thể vẫn còn những khoảng trống cần được lấp đầy. Để khắc phục những tồn tại này, UBND tỉnh đã ban hành Kế hoạch số 231/KH-UBND ngày 01/7/2026. Mục tiêu xuyên suốt là phát triển OCOP theo hướng chất lượng, đa giá trị và thân thiện với môi trường.

Tỉnh ưu tiên hỗ trợ các hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và vừa, đặc biệt tại các xã khó khăn và vùng đồng bào dân tộc thiểu số, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi để phụ nữ và người khuyết tật tham gia khởi nghiệp từ chính những đặc sản quê hương. Theo lộ trình đến năm 2030, ngoài mục tiêu có thêm 200 sản phẩm đạt từ 3 sao, Ninh Bình phấn đấu có ít nhất 4 sản phẩm đạt chuẩn 5 sao cấp quốc gia. Song song với đó, tỉnh đặt mục tiêu nâng cấp mẫu mã, bao bì và giá trị thương mại cho tối thiểu 50% sản phẩm đã được công nhận.

Qua đó, đáp ứng tốt hơn nhu cầu ngày càng cao của thị trường tiêu thụ hiện đại. Một trong những điểm nhấn quan trọng của giai đoạn tới là đẩy mạnh chuyển đổi số toàn diện. Tỉnh quy định 100% sản phẩm OCOP, trừ nhóm dịch vụ du lịch, phải được gắn tem điện tử hoặc mã QR để truy xuất nguồn gốc. Điều này không chỉ giúp người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra thông tin về quy trình sản xuất mà còn góp phần nâng cao tính minh bạch và uy tín của thương hiệu nông sản Ninh Bình.

Đồng thời, tỉnh đặt mục tiêu có ít nhất 70% chủ thể OCOP tham gia các kênh bán hàng hiện đại như sàn thương mại điện tử, hệ thống siêu thị và các nền tảng số. Để hiện thực hóa các mục tiêu này, Ninh Bình cam kết dành nguồn lực đào tạo cho 100% cán bộ quản lý và các chủ thể tham gia, tập trung vào kỹ năng quản trị, phát triển thương hiệu và xúc tiến thương mại. Công tác chuẩn hóa cũng được triển khai bài bản thông qua việc kiện toàn Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm cấp tỉnh.

Ninh Bình tập trung xây dựng vùng nguyên liệu ổn định theo các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP hoặc hữu cơ.  Đồng thời, các đơn vị liên quan sẽ chú trọng phát triển sản phẩm theo 6 nhóm quy định, hình thành những bộ quà tặng đặc trưng nhằm quảng bá hình ảnh địa phương tới du khách trong và ngoài nước. Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao làm cơ quan thường trực, chủ trì phối hợp với các sở, ngành và địa phương triển khai đồng bộ các giải pháp.

Các đơn vị như Sở Công Thương, Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Du lịch cùng Liên minh Hợp tác xã sẽ hỗ trợ về kỹ thuật, nguồn vốn và xúc tiến thương mại. Đây được xem là đòn bẩy quan trọng để OCOP trở thành động lực phát triển kinh tế nông thôn. Với lợi thế về hệ thống tài nguyên du lịch phong phú, việc gắn kết OCOP với du lịch trải nghiệm là hướng đi tất yếu. Đây không chỉ là giải pháp mở rộng đầu ra cho sản phẩm mà còn góp phần tạo không gian để bảo tồn các làng nghề truyền thống. Bằng sự quyết tâm cùng việc triển khai đồng bộ các chính sách, Ninh Bình đang hướng tới mục tiêu xây dựng thương hiệu OCOP phát triển theo hướng xanh, hiện đại và bền vững.