Những sai lầm phổ biến cần tránh khi ăn lẩu để không tốn tiền thăm khám bác sĩ

Lẩu là một món ăn đơn giản, dễ chuẩn bị và là một sự lựa chọn lý tưởng trong những cuộc gặp mặt, tụ tập bạn bè. Vì đơn giản, dễ thực hiện mà đôi khi chúng ta thường không quá để ý, dẫn đến những sai lầm cơ bản. Về lâu dài có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Những sai lầm phổ biến cần tránh khi ăn lẩu để không tốn tiền thăm khám bác sĩ

Ăn quá nóng

Khi ăn lẩu rất dễ khiến niêm mạc đường tiêu hóa bị bỏng. Nguyên nhân là do khoang miệng, thực quản và niêm mạc dạ dày của con người rất mỏng. Thông thường chúng chỉ có thể chịu được nhiệt độ từ 50 – 60 độ C.

Nếu thực phẩm quá nóng sẽ gây tổn thương tới niêm mạc đường tiêu hóa dẫn tới viêm thực quản. Vì vậy, khi gắp thực phẩm đang được nấu sôi từ trong nồi ra tuyệt đối không được ăn ngay. Tốt nhất nên để ra bát chờ cho nguội bớt rồi mới ăn.

Kết hợp các thực phẩm không khoa học

Lẩu hải sản không kết hợp cùng các loại thực phẩm nhiều vitamin C như cà chua, khoai lang... vì asen pentavenlent có trong hải sản này sẽ chuyển hóa trở thành asen trioxide (dân gian thường gọi là thạch tín), có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

Những sai lầm phổ biến cần tránh khi ăn lẩu để không tốn tiền thăm khám bác sĩ
Không nên kết hợp lẩu hải sản cùng cà chua hay khoai lang vì có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính

Lẩu bò không ăn kèm mùng tơi vì kết hợp với nhau sẽ khiến bạn rất dễ bị đau bụng, nhẹ thì bị đầy bụng, khó tiêu, nặng sẽ gây táo bón, rất khó chịu.

Khi ăn lẩu thịt dê tuyệt đối tránh không ăn kèm giấm. Sự kết hợp này sẽ phá hủy hoặc làm giảm bớt những thành phần dinh dưỡng quý nhất ở thịt dê.

Lẩu gà không dùng với rau kinh giới. Theo Đông y, ăn hai thứ này chung với nhau gây ra chứng chóng mặt, ù tai hoặc run rẩy toàn thân, ngứa ngáy vùng đầu não.

Ăn thịt trước

Thông thường thực phẩm chính trong các món lẩu là các loại thịt. Nhưng xét từ góc độ sức khỏe nếu có khoai tây, khoai lang hoặc rau thì nên ăn trước, sau đó mới ăn đến thịt. Lý do là trong khoai tây và khoai lang có chứa lượng lớn tinh bột có thể hình thành lớp bảo vệ trong dạ dày giúp tránh những thành phần gây kích thích như cay nóng trong lẩu gây tổn hại tới dạ dày.

Những sai lầm phổ biến cần tránh khi ăn lẩu để không tốn tiền thăm khám bác sĩ

Kéo dài thời gian ăn

Mỗi khi có dịp tụ họp mọi người sẽ cùng nhau ăn một nồi lẩu để vừa ăn vừa trò chuyện. Do đó, thời gian ăn cũng kéo dài hơn. Có những mâm lẩu thời gian ăn kéo dài đến vài tiếng. Việc này gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Thời gian ăn kéo dài sẽ khiến dịch tiêu hóa như dịch dạ dày, dịch mật, dịch tụy phải tiết ra liên tục khiến các cơ quan nội tạng không được nghỉ ngơi hợp lý dẫn đến chức năng dạ dày bị xáo trộn gây ra đau bụng, tiêu chảy. Trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến các bệnh như viêm túi mật, viêm tuyến tụy.

Dùng đũa chung để gắp thức ăn sống, chín

Nếu bạn chỉ dùng một đôi đũa để gắp thức ăn sống cho vào nồi lẩu, rồi dùng đôi đũa ấy để gắp thức ăn chín cho vào miệng. Việc này sẽ tạo điều kiện để vi khuẩn trong thức ăn sống xâm nhập vào khoang miệng của bạn. Vậy nên, bạn cần chuẩn bị hai đôi đũa để dùng gắp thức ăn sống và chín riêng khi ăn.

Ăn đồ nhúng còn tái, đỏ

Nhiều người thích vị tươi mềm, nên khi thả thịt sống vào nồi đã nhanh chóng gắp ra ăn ngay dù chỉ tái bên ngoài mà chưa xem kỹ bên trong đã chín hay chưa. Khi bạn ăn thịt nhúng còn tái, đỏ sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho ký sinh trùng xâm nhập vào đường tiêu hóa.

Do đó, bạn cần đợi thịt chín kỹ hoàn toàn rồi mới ăn. Trước đó bạn hãy đợi nước lẩu sôi cao rồi mới để thức ăn vào nồi lẩu, để đảm bảo thức ăn của bạn được làm nóng và chín kỹ.

Ăn lẩu và uống đồ lạnh cùng lúc

ăn lẩu và uống nước đá sẽ kích thích dạ dày co bóp, gây giảm tiết dịch tiêu hóa đồng thời sẽ làm giảm lượng men tiêu hóa
Ăn lẩu và uống nước đá sẽ kích thích dạ dày co bóp, gây giảm tiết dịch tiêu hóa gây cản trở quá trình tiêu hóa

Nếu bạn ăn lẩu chua cay thường dễ toát mồ hôi khi ăn, nhiều người thường uống nước đá lạnh để giải tỏa cảm giác nóng trong người. Tuy nhiên, cách ăn này sẽ dễ gây hại cho đường ruột và dạ dày.

Khi bạn ăn lẩu và uống nước đá sẽ kích thích dạ dày co bóp, gây giảm tiết dịch tiêu hóa đồng thời sẽ làm giảm lượng men tiêu hóa. Từ đó gây cản trở quá trình tiêu hóa của cơ thể.

Không thay nước lẩu nếu ăn lâu

Khi nước lẩu nấu càng lâu, càng về cuối sẽ càng mặn. Nồi lẩu sôi đi, sôi lại sẽ khiến các hàm lượng vitamin và các chất có lợi trong thức ăn bị giảm đi. Thay vào đó là hàm lượng chất béo bão hòa, natri, purine và các thành phần khác gây hại cho cơ thể của bạn tăng cao. Chúng sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, xơ vữa động mạch, bệnh gút (gout), tiểu đường hoặc một số bệnh khác.

Thùy Duyên

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Vượt qua nguy kịch nhờ điều trị viêm màng não mô cầu kịp thời

Vượt qua nguy kịch nhờ điều trị viêm màng não mô cầu kịp thời

Viêm màng não do não mô cầu là một bệnh nguy hiểm có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.
Người bệnh cấp cứu có phải thanh toán trước?

Người bệnh cấp cứu có phải thanh toán trước?

Vụ yêu cầu người bệnh đóng tiền trước khi cấp cứu gây bức xúc dư luận. Bộ Y tế khẳng định việc này vi phạm quy định về quyền lợi của người bệnh trong tình huống cấp cứu.
Lòng se điếu: Món ngon hiếm hay chiêu trò thực phẩm giả?

Lòng se điếu: Món ngon hiếm hay chiêu trò thực phẩm giả?

Lòng se điếu, món ăn quý hiếm với hương vị độc đáo, đang gây tranh cãi về nguồn gốc và chất lượng, khiến người tiêu dùng lo ngại.
Mẹo đơn giản giúp người bệnh tiểu đường vượt qua mùa hè một cách an toàn

Mẹo đơn giản giúp người bệnh tiểu đường vượt qua mùa hè một cách an toàn

Mùa hè nắng nóng là thử thách lớn với người bệnh tiểu đường. Bài viết chia sẻ bí quyết giúp duy trì sức khỏe và phòng ngừa biến chứng trong mùa hè.
Bộ trưởng Y tế thăm bé trai vụ “nộp đủ tiền mới cấp cứu”

Bộ trưởng Y tế thăm bé trai vụ “nộp đủ tiền mới cấp cứu”

Sáng 5/5, Bộ trưởng Y tế Đào Hồng Lan đã đến Bệnh viện Nhi Trung ương thăm bệnh nhi M.T.A từng bị xe ba bánh tự chế chèn qua người. Bé đang điều trị tại khoa Hồi sức ngoại khoa.
Chuyên gia dinh dưỡng lưu ý gì khi ăn sáng tại nhà?

Chuyên gia dinh dưỡng lưu ý gì khi ăn sáng tại nhà?

Bữa sáng tốt cho sức khỏe, nhưng nên chọn tiện lợi ngoài hàng hay tự nấu tại nhà thì đâu mới là quyết định tốt nhất cho bạn?
Vụ “nộp đủ tiền mới cấp cứu” ở Nam Định: Tạm đình chỉ một số nhân viên y tế

Vụ “nộp đủ tiền mới cấp cứu” ở Nam Định: Tạm đình chỉ một số nhân viên y tế

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định đã tạm đình chỉ một số nhân viên y tế để xác minh, làm rõ vụ việc người dân phản ánh bị yêu cầu "đóng đủ tiền mới được cấp cứu" cho cháu bé gặp tai nạn giao thông.
Bé trai trong vụ "đóng đủ tiền mới được cấp cứu” đã cai được máy thở

Bé trai trong vụ "đóng đủ tiền mới được cấp cứu” đã cai được máy thở

Bé trai 4 tuổi ở Nam Định trong vụ việc liên quan đến phản ánh "nộp đủ tiền mới được cấp cứu" hiện đã cai được máy thở và có dấu hiệu tỉnh táo hơ.
Giảm mạnh ca tai nạn giao thông liên quan rượu bia dịp nghỉ lễ

Giảm mạnh ca tai nạn giao thông liên quan rượu bia dịp nghỉ lễ

Theo thống kê từ Bộ Y tế, trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, số ca cấp cứu do tai nạn giao thông liên quan đến rượu bia đã giảm đáng kể.
Bộ Y tế yêu cầu làm rõ vụ “đóng đủ tiền mới được cấp cứu”

Bộ Y tế yêu cầu làm rõ vụ “đóng đủ tiền mới được cấp cứu”

Bộ Y tế yêu cầu Sở Y tế tỉnh Nam Định rà soát quy trình cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh sau khi có phản ánh yêu cầu đóng đủ viện phí trước khi điều trị cho trẻ bị tai nạn giao thông.
Tuần tới miền Bắc nắng nóng trên 35 độ

Tuần tới miền Bắc nắng nóng trên 35 độ

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, do ảnh hưởng của hoàn lưu vùng áp thấp phía tây, tuần tới miền Bắc và Trung sẽ nắng nóng, nhiệt độ cao nhất ngày từ 35 độ C trở lên.
Đưa vào sử dụng thuốc tiêm điều trị 15 loại ung thư từ tháng 6 tới

Đưa vào sử dụng thuốc tiêm điều trị 15 loại ung thư từ tháng 6 tới

Thuốc Nivolumab có thể sử dụng cho 15 loại bệnh ung thư, trong đó có ung thư phổi, ruột, thận, bàng quang, thực quản, da, đầu và cổ.
Hơn 73.000 lượt người khám bệnh, cấp cứu trong 2 ngày nghỉ lễ

Hơn 73.000 lượt người khám bệnh, cấp cứu trong 2 ngày nghỉ lễ

Trong kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5 năm nay, các cơ sở y tế đã tiếp nhận, khám và cấp cứu tổng cộng 73.176 lượt người bệnh, trong đó có gần 4.000 trường hợp nghi do tai nạn giao thông.
Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2 đi vào hoạt động từ tháng 11

Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2 đi vào hoạt động từ tháng 11

Bệnh viện Bạch Mai đang đầu tư hơn 1.100 tỷ đồng mua sắm thiết bị cho cơ sở 2 tại Hà Nam, dự kiến hoạt động từ tháng 11/2025.
Hôi miệng dù vệ sinh răng miệng kỹ, vì sao?

Hôi miệng dù vệ sinh răng miệng kỹ, vì sao?

Nhiều người vẫn bị hôi miệng dù chăm sóc răng miệng đúng cách. Dưới đây là những nguyên nhân phổ biến gây ra hơi thở có mùi khó chịu.
Cô gái 28 tuổi bị sốc phản vệ nguy kịch sau phẫu thuật thẩm mỹ

Cô gái 28 tuổi bị sốc phản vệ nguy kịch sau phẫu thuật thẩm mỹ

Một nữ bệnh nhân 28 tuổi rơi vào tình trạng sốc phản vệ nghiêm trọng sau ca phẫu thuật nâng mũi tại một bệnh viện thẩm mỹ ở TP.HCM.
Cảnh báo sỏi thận lâu năm biến chứng thành ung thư

Cảnh báo sỏi thận lâu năm biến chứng thành ung thư

Sau nhiều năm mắc sỏi thận, người đàn ông 64 tuổi xuất hiện nhiều sỏi lớn (50x69 mm) và đã biến chứng thành ung thư.
4 cách ăn uống lành mạnh, hạn chế tăng cân ngày lễ

4 cách ăn uống lành mạnh, hạn chế tăng cân ngày lễ

Hạn chế tinh bột, chỉ nên uống nước lọc, trà thảo mộc, ăn uống chánh niệm... là những cách để hạn chế tăng cân dịp lễ.
Phương pháp giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ

Phương pháp giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ

Giấc ngủ không chỉ là thời gian nghỉ ngơi mà còn là quá trình phục hồi toàn diện cho cơ thể và trí não. Ngủ đủ giấc sẽ cho bạn một ngày mới năng động.
Dùng hộp xốp đựng thực phẩm có thực sự an toàn?

Dùng hộp xốp đựng thực phẩm có thực sự an toàn?

Dù mang lại sự tiện lợi, hộp xốp polystyrene có nguy cơ thôi nhiễm hóa chất độc hại nếu không được sử dụng đúng cách hoặc làm từ vật liệu không an toàn.
Ăn hải sản thế nào để an toàn cho sức khoẻ?

Ăn hải sản thế nào để an toàn cho sức khoẻ?

Vừa là món ngon bổ dưỡng, nhưng hải sản lại cũng tiềm ẩn nguy cơ dị ứng và ngộ độc. Vậy làm thế nào để thưởng thức an toàn?
Loại trà làm từ vỏ dứa lại có lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe

Loại trà làm từ vỏ dứa lại có lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe

Trà dứa chủ yếu được làm từ vỏ dứa, có hương vị thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của loại thức uống này.
Cảnh báo nguy cơ gia tăng bệnh dại trong mùa hè

Cảnh báo nguy cơ gia tăng bệnh dại trong mùa hè

Mùa hè là thời điểm bệnh dại dễ lây lan. Bệnh chưa có thuốc điều trị và có thể gây tử vong nếu không tiêm vaccine kịp thời.
Mẹo phòng tránh say tàu xe khi đi đường dài

Mẹo phòng tránh say tàu xe khi đi đường dài

Chuẩn bị kỹ càng và hiểu rõ cơ thể mình sẽ giúp bạn chủ động phòng ngừa tình trạng say tàu xe, từ đó tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ.
"Bỏ túi" ngay cách chọn mì chính chất lượng sau vụ việc ở Phú Thọ

"Bỏ túi" ngay cách chọn mì chính chất lượng sau vụ việc ở Phú Thọ

Mì chính là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, tình trạng mì chính giả hiện nay đang khiến nhiều người tiêu dùng lo ngại.
Bé 5 tháng tuổi thoát nguy kịch nhờ lọc máu liên tục

Bé 5 tháng tuổi thoát nguy kịch nhờ lọc máu liên tục

Một bé gái mới 5,5 tháng tuổi rơi vào nguy kịch do nhiễm RSV, suy đa cơ quan, nhưng đã được cứu sống ngoạn mục nhờ kỹ thuật lọc máu liên tục.
Cụ ông ngừng tuần hoàn vì hóc dị vật khi ăn cỗ

Cụ ông ngừng tuần hoàn vì hóc dị vật khi ăn cỗ

Cụ ông 78 tuổi bất ngờ ho sặc sụa, tím tái và ngất lịm khi đang ăn cỗ, được đưa đi cấp cứu trong tình trạng ngừng tuần hoàn.
Men gan cao nên ăn gì để hạ men gan?

Men gan cao nên ăn gì để hạ men gan?

Men gan cao là do mỡ tích tụ trong gan, làm ảnh hưởng đến chức năng gan. Một chế độ ăn hợp lý giúp cải thiện tình trạng này.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
Phiên bản di động