Hải Dương: Lợi ích kinh tế và môi trường từ thanh long hữu cơ ruột tím
TH&SP Đã có nhiều mô hình trồng thanh long ruột đỏ, ruột trắng hay thanh long ruột trắng vỏ vàng nhưng đến nay, tại HTX Thanh long hữu cơ Bạch Đằng (Kinh Môn-Hải Dương) còn thành công với mô hình thanh long ruột tím. Đặc biệt, mô hình sản xuất của HTX còn được đánh giá cao về yếu tố bảo vệ môi trường.
Mô hình sản xuất của HTX mang lại giá trị kinh tế hàng trăm triệu đồng mỗi năm và cung cấp ra thị trường những sản phẩm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đi đầu trong bảo vệ môi trường
Thông thường, sau mỗi chu kỳ thu hoạch, hàng năm các nhà vườn thanh long phải cắt bỏ những cành thanh long kém hiệu quả do già, bệnh hoặc những cành nằm ẩn bên dưới không tiếp xúc với ánh sáng. Cắt cành thanh long cũng là cách dọn vườn, giảm sâu bệnh cho cây, kích thích cây tập trung cung cấp chất dinh dưỡng cho quả.
Mô hình sản xuất của HTX góp phần bảo vệ môi trường
Theo anh Nguyễn Văn Thuấn, Phó Giám đốc HTX Bạch Đằng, trước đây, để xử lý khoảng 1 tấn cành thanh long, HTX phải tốn 300.000 đồng tiền công, cành thanh long chỉ vứt đi, trong khi lượng cành bỏ chiếm đến 50% số cành trên mỗi trụ. Vì số lượng cành bỏ đi rất lớn, không thể để chất đống trong vườn, nên HTX phải tốn nhiều công sức để vận chuyển đi nơi khác đổ.
Tuy nhiên, nhận thấy nếu bỏ cành thanh long đi rất lãng phí trong khi đây là nguồn phân hữu cơ dồi dào cho cây trồng, nên đến thời điểm cắt cành thanh long, HTX đã dùng máy băm cành và rải đều giữa các luống thanh long. Việc dùng máy băm cành giúp giảm thời gian, công sức, đồng thời giúp cành thanh long phân hủy nhanh hơn.
Cây thanh long trồng trên diện tích lớn nên để xử lý thân cành gặp rất nhiều khó khăn. Nếu không xử lý tốt vừa gây ô nhiễm môi trường lại vừa mất đi nguồn phân tự nhiên. Việc đầu tư máy băm cành vừa làm sạch môi trường vừa tạo được nguồn phân tự nhiên trong đất.
“Trung bình một bụi thanh long già phải bỏ khoảng 50kg cành. Nếu như dùng xe rùa, người nào giỏi nhất cũng chỉ đẩy được khoảng 1 tấn cành thanh long/ngày. Nhưng khi đầu tư máy móc, chỉ cần 1 giờ đồng hồ là có thể giải quyết xong” - Phó Giám đốc Nguyễn Văn Thuấn cho biết.
Thanh long ruột tím của HTX được đánh giá cao về chất lượng
Tuân thủ quy trình
Trồng thanh long hữu cơ là việc loại bỏ hoàn toàn phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, chất biến đổi gen, thuốc diệt cỏ, chất bảo quản. Chính vì vậy, quy trình sản xuất và giống cây đã được HTX tham khảo từ Viện cây lương thực. HTX lựa chọn giống thanh long ruột tím là vì khi trồng, tán cây thông thoáng nên sẽ ít tốn công cắt tỉa hơn so với các giống thanh long khác.
Quá trình trồng và chăm sóc, HTX tuân thủ nghiêm ngặt phương pháp hữu cơ, chủ yếu sử dụng phân chuồng ủ trấu hoai mục để chăm bón, không sử dụng phân hóa học hoặc thuốc kích thích cho cây ra hoa, đậu quả. Trong suốt quá trình trồng, các thành viên chủ yếu làm cỏ bằng các biện pháp thủ công.
Vườn thanh long cho sản phẩm quả chín đỏ, mặc dù trọng lượng quả nhỏ, nhưng do được trồng bằng phương pháp hữu cơ nên vỏ mỏng, nhiều nước, thịt quả có màu tím đậm như màu mực tím, ruột quả đặc, ăn ngọt mát, thịt quả vẫn dẻo khi chín và khô, không bị bở nát, có thể bảo quản được lâu hơn.
Theo Doanh nghiệp Việt Nam
