Hành trình đưa mỗi sản phẩm OCOP xứ Thanh trở thành một đại sứ du lịch
Không chỉ mang lại giá trị thương mại thuần túy, các sản phẩm OCOP hiện nay đang gánh vác một sứ mệnh lớn lao hơn trong xu hướng du lịch trải nghiệm. Những đặc sản này đang từng bước vươn mình, trở thành những “đại sứ du lịch” thầm lặng, góp phần truyền tải trọn vẹn bản sắc văn hóa và hồn cốt xứ Thanh đến với du khách thập phương.
Theo Báo Thanh Hóa, tính đến đầu tháng 10/2026, toàn tỉnh đã phát triển thành công 690 sản phẩm OCOP, trong đó nổi bật có 2 sản phẩm đạt chuẩn 5 sao. Việc kết hợp chặt chẽ giữa tiêu thụ sản phẩm OCOP và phát triển du lịch đã tạo ra một vòng tuần hoàn sinh kế bền vững. Các mô hình du lịch cộng đồng tại Pù Luông, Thường Xuân hay Linh Sơn là minh chứng rõ nét cho hướng đi này. Du khách đến đây không chỉ để đắm mình trong thiên nhiên hoang sơ mà còn được trực tiếp tham gia trải nghiệm quy trình chế biến, thưởng thức ẩm thực bản địa và mang những món quà đặc sản về cho gia đình. Ở chiều ngược lại, chính những sản phẩm OCOP đã làm phong phú thêm trải nghiệm của du khách, khiến mỗi chuyến đi trở nên đáng nhớ hơn.
Dấu ấn chiến lược trong hành trình đưa đặc sản địa phương vươn xa chính là sự kiện UBND tỉnh chính thức khai trương gian hàng OCOP tiêu biểu tại Cảng Hàng không Thọ Xuân vào ngày 1/10/2026 vừa qua. Việc đặt một “trạm dừng chân” quảng bá ngay tại cửa ngõ hàng không không đơn thuần là mở thêm một điểm bán lẻ, mà thể hiện tư duy làm du lịch hiện đại. Sân bay – nơi đón tiễn hàng vạn lượt khách – đã trở thành "điểm chạm" lý tưởng để kết nối sản phẩm với người dân cả nước. Anh Nguyễn Văn Tùng, đại diện các chủ thể sản xuất, nhận định rằng những sản phẩm này sẽ khơi gợi cảm xúc của du khách ngay từ những giây phút đầu tiên đặt chân đến, hoặc giúp họ lưu giữ những kỷ niệm đẹp trước lúc rời đi, qua đó mở ra cơ hội giao thương lớn cho thương hiệu OCOP Thanh Hóa.
Nhờ sự lan tỏa sâu rộng của chương trình, hàng trăm món ngon, vật lạ của các làng quê đã thực sự được "khoác áo mới". Mỗi mặt hàng không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu dùng mà còn gói trọn một không gian văn hóa, một mảnh ghép ký ức về mảnh đất và con người nơi đây. Khi được lồng ghép khéo léo vào hệ sinh thái du lịch, những sản phẩm này tự mình "kể" câu chuyện hấp dẫn về thổ nhưỡng, về truyền thống làng nghề và nếp sống sinh hoạt của người dân bản địa.
Dù đã ghi nhận nhiều tín hiệu tích cực, để mỗi sản phẩm OCOP thực sự hoàn thành xuất sắc vai trò "đại sứ", tỉnh Thanh Hóa vẫn cần thêm những đòn bẩy chiến lược mới. Các đơn vị sản xuất cần chú trọng cải tiến bao bì theo hướng sang trọng, tinh tế, gọn nhẹ và tiện dụng làm quà tặng. Những câu chuyện văn hóa phía sau mỗi sản phẩm cũng cần được truyền tải sinh động hơn qua mã QR code hoặc các ấn phẩm tại điểm bán. Đồng thời, việc khuyến khích các doanh nghiệp lữ hành thiết kế tour tham quan trực tiếp xưởng sản xuất, cũng như nhân rộng mạng lưới trưng bày tại các trọng điểm du lịch như Sầm Sơn, Nghi Sơn, Lam Kinh... sẽ là chìa khóa quan trọng để đưa OCOP gắn kết bền chặt hơn với du khách.
