Cần Thơ khai mạc Hội thi Bánh dân gian năm 2022
Sáng 7/4, Bộ VHTT&DL phối hợp UBND thành phố Cần Thơ tổ chức khai mạc Hội thi Bánh dân gian năm 2022, với chủ đề “Bánh dân gian Việt Nam - Hội nhập và phát triển”. Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ IX năm 2022.
| Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ và Liên hoan đờn ca tài tử quốc gia năm 2022 Không tổ chức Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ năm 2020 |
 |
| Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ tổ chức tại TP. Cần Thơ từ ngày 6-11/4 |
Sau hai năm phải tạm dừng để phòng, chống dịch COVID-19, Lễ hội năm nay diễn ra trong niềm mong chờ của rất nhiều người dân và du khách.
Hội thi thu hút 31 đơn vị đăng ký tham gia (với 173 nghệ nhân và 97 món bánh, được chế biến từ thực phẩm ngũ cốc, rau, củ, quả), đến từ các địa phương: TP.HCM, An Giang, Kiên Giang, Hậu Giang, Bạc Liêu, Trà Vinh, Bến Tre, Đồng Tháp, Tiền Giang, Phú Thọ, Bắc Ninh, Lạng Sơn, Thanh Hóa, Vĩnh Phúc, Sóc Trăng và Cần Thơ.
Hội thi tạo điều kiện cho các tầng lớp nhân dân được thưởng thức, trải nghiệm các hoạt động làm bánh, có cơ hội tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Nam Bộ và nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Qua đó, tạo sân chơi cho các nghệ nhân giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm cách chế biến các loại bánh; nâng cao kỹ năng tay nghề, đảm bảo chất lượng trong chế biến cũng như giá trị thẩm mỹ trong cách thức trình bày.
 |
| Nhiều thứ bánh bắt mắt và ngon miệng tại Lễ hội bánh dân gian Nam bộ. |
Phó Giám đốc Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch Cần Thơ Trương Công Quốc Việt cho biết, Hội thi diễn ra từ ngày 7 – 11/4 với kỳ vọng hỗ trợ các tổ chức, hiệp hội, làng nghề, nghệ nhân làm bánh dân gian có cơ hội quảng bá sản phẩm với các doanh nghiệp trong và ngoài nước nhằm mở rộng thị trường; từng bước xây dựng thương hiệu bánh dân gian trở thành thương hiệu quốc gia.
Qua đó, nâng cao giá trị gia tăng của các loại bánh dân gian truyền thống, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực, thúc đẩy phát triển du lịch.
