Các loại thực tuyệt đối không nên để tủ lạnh
Tủ lạnh thường là nơi bảo quản thức ăn, đồ uống của nhiều gia đình. Với hầu hết các loại thực phẩm, đó là sự thật. Nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng nên để trong tủ lạnh bởi chúng có thể thay đổi kết cấu, mùi vị bị hỏng.
 |
Vai trò của tủ lạnh trong việc duy trì thời hạn sử dụng của thực phẩm dễ hỏng là không thể phủ nhận như: cá, thịt, trái cây. Thế nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng nên để trong tủ lạnh bởi chúng sẽ làm thay đổi kết cấu, mất hương vị vốn có và gây ảnh hưởng tới sức khoẻ.
Cà chua
 |
Cà chua là một trong những loại rau củ chứa nhiều nước, không nên cho cà chua vào trong tủ lạnh vì nếu để lạnh cà chua thời gian dài sẽ xuất hiện các chấm đen, mềm nát. Nhiệt độ tử lạnh có thể khiến cà chua mất hương vị và bị nhũn. Vì thế, nên bảo quản ở nhiệt độ phòng và sử dụng trong vòng vài ngày.
Tỏi
 |
Tỏi có thể mọc mầm và bị nhão nếu để trong tủ lạnh bảo quản. Do đó môi trường khô ráo, thoáng mát ở bên ngoài sẽ phù hợp để giữ lại mùi hương của tỏi. Vì tỏi là loại thực phẩm không chịu được lạnh, lúc này sẽ làm cho tỏi bị hư nhanh hơn, nấm mốc dễ phát triển gây hại cho sức khỏe.
Chuối
 |
Làm lạnh sẽ khiến vỏ chuối biến thành màu nâu, mặc dù quả bên trong vẫn có thể ăn được. Nếu muốn chuối không bị dập. Hãy giữ ở nhiệt độ phòng và sử dụng một cách nhanh chóng.
Bơ
 |
Làm lạnh làm chậm quá trình chín của bơ. Nếu chúng chưa chín, hãy giữ chúng ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng mềm ra. Sau khi chín có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Khoai tây
 |
Không nên cất trữ khoai tây trong tủ lạnh vì với nhiệt độ thấp chất tinh bột trong khoai tây sẽ chuyển thành đường, khiến khoai tây trở nên cứng hơn, thay đổi hương vị không còn mùi vị thơm ngon như lúc đầu nữa. Nên cho khoai tây vào một túi giấy và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời để bảo quản khoai tây tốt hơn.
Bánh mì
 |
Tuyệt đối không nên bảo quản bánh mì trong tủ lạnh, vì bánh mì sẽ bị khô cứng và rất dễ hấp thụ hết các mùi có trong tủ làm mất đi mùi vị, đồng thời điều kiện ẩm ướt cũng dễ sinh ra nấm mốc không tốt cho sức khỏe. Nên sử dụng bánh mì trong thời gian ngắn càng sớm cáng tốt, bảo quản ở nhiệt độ thường tối đa không quá 4 ngày.
