Trà hoa vàng là loại cây thân gỗ nhỏ, thường cao khoảng 2-5m, cành thưa, vỏ cây vàng xám nhạt. Lá đơn mọc cách, phiến lá thuôn dài, mép có răng cưa nhỏ. Đặc biệt, những bông hoa vàng rực rỡ là phần nguyên liệu có giá trị được Vũ Gia tập trung khai thác để tạo nên các sản phẩm trà.

Sản phẩm Trà Hoa Vàng Cúc Phương – Dược liệu quý từ rừng quốc gia được làm từ 100% hoa trà hoa vàng. Hoa được thu hái thủ công theo tiêu chuẩn, lựa chọn kỹ từng bông trước khi đưa vào chế biến. Đây cũng là sản phẩm được xếp hạng OCOP 4 sao của tỉnh Ninh Bình lần đầu vào năm 2020, tạo thêm động lực để doanh nghiệp tiếp tục đầu tư nâng cao chất lượng và giá trị thương hiệu.

Gây dựng “vùng vàng” cho dược liệu Cúc Phương

Ít ai nghĩ rằng khu vực hiện nay được quy hoạch thành vùng trồng và chế biến dược liệu của Vũ Gia từng là một bãi đất hoang. Từ năm 2015, doanh nghiệp bắt đầu khai thác, cải tạo và đầu tư từng bước, hình thành vùng sản xuất tương đối đồng bộ.

Đến nay, vùng trồng trà hoa vàng của Công ty TNHH Dược liệu Vũ Gia có diện tích khoảng 15ha, trong đó giống trà hoa vàng Cúc Phương – Ninh Bình là giống chủ lực, chiếm khoảng 70% diện tích. Không chỉ phát triển vùng nguyên liệu, doanh nghiệp còn chú trọng sưu tầm, bảo tồn nguồn gen các giống trà hoa vàng khác của Việt Nam, hiện bảo tồn gần 40 giống.

Cùng với hệ thống tưới nhỏ giọt, công tác chăm sóc được thực hiện theo hướng kiểm soát chặt chẽ từ khâu giống, trồng trọt đến thu hái. Sản lượng hiện đạt khoảng 4 tấn hoa tươi/năm và 5-6 tấn lá trà/năm, tạo nguồn nguyên liệu ổn định cho hoạt động chế biến.

Theo anh Phạm Tiến Duật, Phó Giám đốc Công ty TNHH Dược liệu Vũ Gia, điều doanh nghiệp hướng tới không đơn thuần là bán một sản phẩm trà mà là xây dựng được chuỗi giá trị hoàn chỉnh.

“Chúng tôi xác định muốn xây dựng thương hiệu dược liệu lâu dài thì phải bắt đầu từ vùng nguyên liệu. Từ giống cây, quá trình trồng, chăm sóc, thu hái đến sơ chế, chế biến đều phải được chuẩn hóa. Khi kiểm soát được từng công đoạn, doanh nghiệp mới có thể tạo ra sản phẩm ổn định về chất lượng và để khách hàng, đối tác yên tâm đồng hành”, anh Duật chia sẻ.

Điểm đáng chú ý trong quá trình sản xuất là doanh nghiệp mạnh dạn đầu tư hệ thống máy móc, thiết bị hiện đại như máy sấy thăng hoa, máy sấy lạnh, tủ cấp đông và khu vực đóng gói, qua đó nâng cao khả năng bảo quản nguyên liệu và chất lượng thành phẩm.

Đặc biệt, hoa trà được sấy bằng công nghệ sấy đông khô, giúp hạn chế những biến đổi bất lợi trong quá trình chế biến, giữ được màu sắc, hình dáng và cấu trúc tự nhiên của bông hoa. Thành phẩm được đóng trong lọ thủy tinh cao cấp nhập khẩu từ Italia, vừa thuận tiện bảo quản, vừa giữ được độ giòn tự nhiên của hoa khô.

Chắt lọc giá trị, chuẩn hóa sản xuất

Với định hướng lấy chất lượng làm nền tảng, Trà hoa vàng Cúc Phương được sản xuất theo tiêu chí “6 KHÔNG”: không chất bảo quản, không chất tạo màu, không hương liệu, không kích thích sinh trưởng, không biến đổi gen (NON GMO) và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học.

Từ dòng trà hoa vàng nguyên bông, Vũ Gia tiếp tục phát triển thêm trà túi lọc và các sản phẩm chăm sóc da từ trà hoa vàng. Các sản phẩm của doanh nghiệp đều được phát triển theo hướng tận dụng tối đa giá trị của cây trà, đồng thời từng bước đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.

Doanh nghiệp cũng đã đạt tiêu chuẩn HACCP, tạo nền tảng quan trọng trong việc kiểm soát an toàn thực phẩm và nâng cao năng lực hợp tác với các đối tác, nhà máy chế biến.

Hiện sản phẩm của Vũ Gia được tiêu thụ tại nhiều tỉnh, thành phố như Hà Nội, Hải Phòng, TP. Hồ Chí Minh, thông qua hệ thống cửa hàng thực phẩm hữu cơ, khách hàng cá nhân và khách du lịch trong và ngoài nước. Sản phẩm cũng được đưa lên các sàn thương mại điện tử.

Bên cạnh sản phẩm hoàn thiện, doanh nghiệp còn cung cấp nguyên liệu như hoa và lá trà hoa vàng cho các nhà máy chế biến, doanh nghiệp sản xuất mỹ phẩm và các đơn vị phát triển sản phẩm chăm sóc, bảo vệ sức khỏe.

“Thay vì chỉ tập trung bán sản phẩm cuối cùng, Vũ Gia muốn trở thành đơn vị sản xuất nguyên liệu có chất lượng ổn định để các nhà máy, đối tác và đại lý có thể yên tâm hợp tác lâu dài. Chúng tôi xác định sản xuất là thế mạnh cốt lõi, còn thương hiệu phải được xây dựng trên nền tảng chất lượng và sự minh bạch”, anh Phạm Tiến Duật cho biết.

Với hướng đi này, doanh nghiệp không ngừng hoàn thiện quy trình quản lý, từ vùng trồng đến chế biến, đồng thời chú trọng truyền thông, quảng bá và xây dựng thương hiệu. Đây cũng là cách để giá trị của cây trà hoa vàng không chỉ dừng lại ở một sản phẩm trà mà từng bước hình thành chuỗi giá trị dược liệu.

Không chỉ được thị trường đón nhận, những nỗ lực của Vũ Gia còn được ghi nhận qua nhiều thành tích. Năm 2023, sản phẩm của doanh nghiệp được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu xuất sắc cấp quốc gia, Bộ Y tế vinh danh Vũ Gia là một trong 44 doanh nghiệp, hộ dân, hợp tác xã có thành tích trong công tác vì sự nghiệp phát triển dược liệu Việt Nam,….

Đối với những khách hàng đã sử dụng sản phẩm, yếu tố tạo nên sự tin tưởng trước hết nằm ở nguồn gốc và cách doanh nghiệp làm ra sản phẩm. Anh Lê Xuân Tùng, một khách hàng đến từ Thanh Hóa đang đi nghỉ dưỡng cùng người yêu dịp 02/09, chia sẻ:

“Tôi biết đến trà hoa vàng Vũ Gia qua người quen và sau đó sử dụng thử. Tôi thích nhất là hoa vẫn giữ được màu vàng khá đẹp, khi pha có mùi thơm nhẹ và cách đóng gói cũng sạch sẽ, chắc chắn. Quan trọng hơn là sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận OCOP nên tôi cảm thấy yên tâm khi mua sử dụng và làm quà biếu.”

Một bông hoa trà đi qua hành trình không ngắn để trở thành sản phẩm trên thị trường. Ở Vũ Gia, hành trình ấy bắt đầu từ những ngày cải tạo vùng đất bỏ hoang năm 2015, rồi dần hình thành vùng nguyên liệu 15ha, hệ thống chế biến hiện đại và bộ sưu tập gần 40 giống trà hoa vàng được gìn giữ.

Những gì Vũ Gia đang làm không chỉ là tạo ra một hộp trà đẹp mắt. Đó là cách một doanh nghiệp chọn giữ lại giá trị của cây trà hoa vàng, làm cho giá trị ấy hiện diện trong đời sống bằng những sản phẩm chỉn chu, mang theo câu chuyện của vùng đất Cổ Ngựa và dược liệu Việt.