Gỡ khó tiêu chuẩn đầu ra sản phẩm

Theo Báo Hànộimới, từ đầu năm 2026 đến nay, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội (Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Hà Nội) đã phối hợp với các địa phương và tổ chức liên quan triển khai nhiều hoạt động kết nối, tạo điều kiện để nông dân gặp gỡ, trao đổi trực tiếp với chuyên gia, nhà khoa học và doanh nghiệp thu mua. Qua đó, góp phần tháo gỡ những vướng mắc trong tiêu thụ nông sản, thực phẩm, đồng thời mở rộng cơ hội hợp tác và xây dựng đầu ra ổn định, lâu dài.

Chia sẻ về thực tế này, Phó Chủ tịch UBND xã Hòa Xá Phùng Thị Mai Thu cho biết, sản xuất nông nghiệp tại địa phương còn gặp nhiều khó khăn do quy mô sản xuất nhỏ, liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ chưa chặt chẽ, đầu ra thiếu ổn định. "Thông qua việc phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tổ chức các diễn đàn khuyến nông về liên kết sản xuất, tiêu thụ nông sản, nông dân địa phương có cơ hội trao đổi trực tiếp với chuyên gia, nhà khoa học và doanh nghiệp. Hoạt động này không chỉ góp phần nâng cao kiến thức, thay đổi tư duy sản xuất mà còn định hướng người dân phát triển nông nghiệp an toàn, hiệu quả, đáp ứng nhu cầu thị trường và thúc đẩy ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm", bà Phùng Thị Mai Thu chia sẻ.

Không chỉ ở những địa phương có quy mô sản xuất nhỏ, áp lực về thị trường tiêu thụ còn hiện diện rõ nét tại các vùng chuyên canh lớn của Thủ đô. Cụ thể, tại xã Mê Linh, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp Đông Cao Đàm Văn Đua cho biết, với khoảng 200ha trồng rau màu, hợp tác xã có năng lực cung cấp hàng nghìn tấn rau, củ cho Hà Nội và các tỉnh lân cận. Vì vậy, việc kết nối tiêu thụ thông qua hội chợ, hội thảo và các chương trình làm việc với doanh nghiệp có ý nghĩa thiết thực, giúp hợp tác xã quảng bá sản phẩm, mở rộng cơ hội hợp tác và từng bước bảo đảm đầu ra ổn định.

Từ góc độ quản lý ngành, ông Nguyễn Khắc Lâm - Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội cho rằng, tăng cường liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ có ý nghĩa quan trọng trong việc nâng cao giá trị nông sản, bảo đảm đầu ra và cải thiện thu nhập cho nông dân. Thông qua kết nối với các doanh nghiệp, nhất là những đơn vị sở hữu hệ thống phân phối lớn, các hợp tác xã, cơ sở sản xuất và hộ nông dân có thêm điều kiện đổi mới phương thức sản xuất, chú trọng nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm và từng bước xây dựng thương hiệu. "Để khắc phục tình trạng “được mùa mất giá”, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đã phối hợp với các địa phương, doanh nghiệp phát huy vai trò cầu nối, hỗ trợ chuyển giao tiến bộ kỹ thuật và tư vấn phát triển các mô hình liên kết phù hợp", ông Nguyễn Khắc Lâm cho biết thêm.

Giải pháp nâng tầm giá trị nông sản

Dù đã đạt được những chuyển biến tích cực, đầu ra nông sản vẫn là bài toán cần tiếp tục giải quyết. Thực tế cho thấy, sản xuất nông nghiệp còn nhỏ lẻ, nông dân thiếu thông tin thị trường, trong khi mối liên kết giữa các khâu sản xuất, chế biến và phân phối sản phẩm chưa thực sự bền chặt. Đặc biệt, đối với những mặt hàng có tính mùa vụ, nếu thiếu kế hoạch thu mua và phương án bảo quản, chế biến phù hợp, nguồn cung tăng nhanh trong thời gian ngắn có thể khiến giá bán giảm, ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập của người sản xuất.

Đề xuất giải pháp khắc phục những hạn chế trên, ông Trần Sỹ Đạt - Phó Chủ tịch UBND xã Mê Linh cho biết, xã sẽ tiếp tục phát triển nông nghiệp theo hướng hiện đại, xây dựng các mô hình rau an toàn, hoa, cây cảnh, đồng thời thúc đẩy sản xuất hàng hóa gắn với nâng cao hiệu quả kinh tế. Song song với phát triển các vùng sản xuất, địa phương tiếp tục hỗ trợ nông dân kết nối tiêu thụ nông sản với doanh nghiệp thông qua hội nghị, hội thảo và sàn thương mại điện tử. Qua đó, từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ, nhất là đối với những mặt hàng đang vào vụ thu hoạch.

Từ góc nhìn của đơn vị trực tiếp kinh doanh và phân phối nông sản, các doanh nghiệp cũng đưa ra những kiến nghị thiết thực nhằm tăng cường liên kết, hình thành chuỗi giá trị bền vững. Cụ thể, ông Nguyễn Tiến Hưng - Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm sạch Biggreen Việt Nam (phường Phương Liệt) đề nghị, các địa phương cần tập trung phát triển những vùng chuyên canh có quy mô đủ lớn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc ứng dụng khoa học kỹ thuật và tổ chức thu mua.

Cùng với tổ chức sản xuất, ông Nguyễn Tiến Hưng đề nghị các địa phương, hợp tác xã chú trọng xây dựng thương hiệu và quảng bá nông sản thông qua hội chợ, chương trình xúc tiến thương mại và các nền tảng số. Đặc biệt, việc tham gia “Chương trình mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) sẽ tạo thêm cơ hội để các chủ thể hoàn thiện chất lượng, khẳng định bản sắc sản phẩm và tiếp cận nhiều nhóm khách hàng hơn.

Ở cấp độ chỉ đạo toàn ngành, ông Nguyễn Mạnh Phương - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Hà Nội đề nghị, để liên kết sản xuất và tiêu thụ phát huy hiệu quả lâu dài, các địa phương, hợp tác xã cần định hướng hoạt động sản xuất gắn với nhu cầu thị trường. Theo đó, việc xây dựng kế hoạch mùa vụ, lựa chọn cơ cấu cây trồng, vật nuôi phù hợp, áp dụng quy trình sản xuất an toàn, đồng thời tăng cường sơ chế, bảo quản sẽ góp phần nâng cao khả năng đáp ứng đơn hàng. Đối với doanh nghiệp, việc liên kết với các vùng nguyên liệu ổn định cũng giúp kiểm soát chất lượng, giảm chi phí thu mua và bảo đảm nguồn cung.

Ông Nguyễn Mạnh Phương nhấn mạnh, các hợp tác xã cần phát huy vai trò tổ chức sản xuất, tập hợp các hộ thành viên, thống nhất quy trình kỹ thuật và sản lượng cung ứng. Khi bảo đảm được sản lượng, chất lượng đồng đều và thông tin truy xuất rõ ràng, nông sản sẽ thuận lợi hơn trong việc tiếp cận hệ thống siêu thị, cửa hàng thực phẩm, bếp ăn tập thể và các kênh phân phối hiện đại. Đây cũng là cơ sở để từng bước khắc phục tình trạng “được mùa mất giá”, nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho người nông dân.