Cục An toàn thực phẩm yêu cầu khẩn trương điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ 84 người nghi ngộ độc bánh mì ở Lâm Đồng
Liên quan đến vụ việc hàng chục người dân có triệu chứng bất thường về sức khỏe sau khi sử dụng bánh mì mua tại một cơ sở kinh doanh trên địa bàn, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã chính thức ban hành văn bản chỉ đạo ngành y tế tỉnh Lâm Đồng tập trung lực lượng điều trị cho bệnh nhân, đồng thời khẩn trương truy xuất nguồn gốc nguyên liệu và xử lý nghiêm các vi phạm nếu có.
Theo báo cáo số 133/BC-ATTP từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lâm Đồng, cơ quan chức năng địa phương đã ghi nhận 84 trường hợp có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Tất cả các bệnh nhân đều xuất hiện các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như đau bụng, buồn nôn, nôn ói, sốt và tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại cơ sở bánh mì thịt nướng - pate Minh Trung (thôn Hai Bà Trưng, xã Nam Ban Lâm Hà). Qua xác minh ban đầu, các bệnh nhân đã mua và sử dụng sản phẩm của cơ sở này trong hai ngày 25 và 26/7. Trong thời gian trên, chủ cơ sở báo cáo đã bán ra khoảng 110 ổ bánh mì cho người dân trong khu vực.
Tập trung nguồn lực điều trị bệnh nhân và chủ động cảnh báo cộng đồng
Để hạn chế tối đa ảnh hưởng của vụ việc đến sức khỏe và tính mạng của người dân, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng chỉ đạo các cơ sở khám, chữa bệnh trên địa bàn tập trung tối đa nguồn lực, theo dõi sát sao tiến triển sức khỏe và điều trị tích cực cho toàn bộ bệnh nhân nhập viện.
Song song với công tác khám chữa bệnh, cơ quan quản lý ngành y tế cũng yêu cầu chính quyền và ngành y tế địa phương phát thông báo rộng rãi đến cộng đồng khu vực xảy ra sự việc. Những cá nhân đã từng sử dụng bánh mì mua từ cơ sở nêu trên và bắt đầu có triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm cần chủ động đến ngay trạm y tế xã, phường hoặc cơ sở y tế gần nhất để nhận sự hỗ trợ, theo dõi và xử trí y tế kịp thời.
Tạm dừng hoạt động, khẩn trương lấy mẫu xét nghiệm và truy nguồn gốc nguyên liệu
Ngay khi tiếp nhận tin báo, UBND xã Nam Ban Lâm Hà đã lập biên bản yêu cầu cơ sở bánh mì thịt nướng - pate Minh Trung tạm dừng toàn bộ hoạt động kinh doanh phục vụ công tác điều tra. Đoàn công tác của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lâm Đồng đã thu thập 7 mẫu thực phẩm tại cơ sở, bao gồm: thịt nướng, pate, sốt trứng, sốt thịt, giò thịt nguội, dưa leo và củ cải chua để gửi Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên kiểm nghiệm, làm rõ nguyên nhân gây ra sự cố.
Cục An toàn thực phẩm chỉ đạo Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chuyên môn tổ chức điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc nguồn cung cấp nguyên liệu thực phẩm nghi gây ngộ độc. Khi có kết quả xét nghiệm, địa phương phải tiến hành xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về quy định an toàn thực phẩm (nếu phát hiện) và công khai rộng rãi kết quả điều tra để cảnh báo cho cộng đồng. Sau khi hoàn tất quá trình xác minh, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng có trách nhiệm tổng hợp, báo cáo toàn bộ vụ việc về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.
Đồng thời, Cục An toàn thực phẩm đề nghị địa phương đẩy mạnh kế hoạch tập huấn, nâng cao kiến thức bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố và dịch vụ ăn uống. Các cơ sở cần được hướng dẫn thực hiện nghiêm quy trình kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh trong khâu sơ chế, chế biến, vận chuyển, cũng như tuân thủ quy định kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế.
