 |
| Cà rốt baby có giá bán cao gấp 2-3 lần loại thường |
Cà rốt tí hon có tên khoa học là Daucus carota. Có nhiều tên gọi thông dụng khác như cà rốt baby, carrot baby pak. Chúng có nguồn gốc từ châu Âu, là một loại cà rốt dại, cà rốt tí hon có kích thước nhỏ hơn các loại cà rốt thông thường nhiều lần.
Dù kích thước nhỏ nhưng màu sắc của chúng cũng không khác gì so với các loại cà rốt thông thường. Cà rốt tí hon được rất nhiều người ưa chuộng bởi hình dáng nhỏ xinh, có thể trồng làm cảnh và trồng ở ban công trong nhà được. Ngoài ra, có thể dùng để chế biến như loại cà rốt to thông thường.
Tạp chí Nông thôn Việt đưa tin, anh Đức Nguyên (Đà Lạt, Lâm Đồng) cho biết, cà rốt tí hon là giống cây trồng cũng khá đơn giản, không đòi hỏi cao về kỹ thuật hay chăm sóc. Tuy nhiên, so với giống cà rốt to thông thường thì trồng loại này sẽ vất vả hơn. Cây có chiều cao khoảng 20-25cm, là giống cây ưa khí hậu lạnh.
Chỉ cần trồng khoảng 3 tháng, anh Nguyên có thể thu hoạch được. Do vậy, một năm, anh cho biết có thể trồng từ 3-4 vụ và thường các nhà vườn sẽ trồng gối để thu quanh năm.
Hiện tại, anh đang trồng khoảng 300m2 cây cà rốt baby. Theo anh, diện tích 100m2 sẽ thu được khoảng 35-40kg củ, và mỗi củ nặng tầm 35-40 gram. Giá bán hiện tại ở trong siêu thị tại Đà Lạt dao động khoảng 80.000 – 100.000 đồng/kg.
Sở dĩ loại cà rốt này được nhiều người thích là vì khi ăn có mùi rất thơm, ngọt và giòn hơn loại to. Tuy nhiên, khách hàng cũng nên lưu ý khi mua hàng, cần chọn nơi uy tín để mua.
Cách trồng và chăm sóc cà rốt tí hon
Chuẩn bị trước khi trồng
 |
Do đặc tính của cà rốt baby là ưa lạnh nên tại những nơi có khi hậu lạnh khoảng thời gian thích hợp để trồng là tháng 7 – tháng 2 hàng năm.
Đất trồng: cà rốt tí hon không kén đất trồng, nhưng do là giống sử dụng củ nên bạn cần chuẩn bị đất trồng tốt để cây có thể phát triển dễ dàng. Bạn hãy lựa các loại đất thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng (có thể chọn đất cát pha giàu mùn), có độ pH trong khoảng 5,5 – 7. Trước khi gieo hạt nên cày xới đất kĩ càng.
Vóc dáng của giống carrot baby nhỏ nhắn nên phù hợp trồng trong các chậu kiểng để trang trí, lựa chọn tốt nhất là các chậu có chiều cao tối thiểu phải 20-25cm để củ có thể phát triển.
Bạn nên đến các cửa hàng hay nơi cung cấp hạt giống uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng có tỷ lệ nảy mầm thấp.
Gieo hạt cà rốt tí hon
 |
Hạt giống cà rốt tí hon là loại hạt liền chân. Tức là bạn sẽ trực tiếp gieo hạt vào đất trồng mà không cần phải ủ cây con trước đó.
Ở ngoài hạt giống có vỏ và lớp lông cứng, chúng khó thấm nước. Vì vậy trước khi gieo hạt bạn cần vò kĩ để loại bỏ hoàn toàn lớp lông này. Khi đã vò xong ta tiến hành trộn đất mùn và hạt giống theo tỉ lệ 1:1 , trong 2-3 ngày tiếp theo bạn phải tưới nước giữ ẩm, tạo điều kiện cho cây phát triển rồi mới đem gieo vào chậu, lúc này hạt sẽ mọc đều.
Sau khi hạt được gieo bạn cần phủ lên bề mặt một lớp đất mỏng hoặc rơm rạ để giữ ẩm cho đất. Trong khi gieo cũng cần khử đất bằng nano bạc để đảm bảo vi khuẩn không xâm nhập.
Để có thể chăm sóc cây một cách dễ dàng. Bạn nên gieo hạt theo hàng với mỗi cây cách nhau khoảng 20cm.
Chăm sóc cây Carrot baby pak
 |
Tưới nước 1 lần/ngày vào sáng sớm lúc mới gieo hạt cho đến khi hạt mọc đều. Khi cây con đã lên đều tần số tưới nước sẽ giảm xuống 1 lần/ 2-3 ngày tùy theo thời vụ. Đến khoảng thời gian cây bắt đầu hình thành củ là khoảng thời gian cây cần nước. Nên tăng lên tưới mỗi ngày đến khi trước thu hoạch 10 ngày thì dừng hẳn.
Mặc dù là một giống ưa nước, nhưng Carrot baby pak không chịu được úng. Thế nên bạn cần phải chú lượng nước tưới cho cây cũng như độ ẩm đất.
Như mình đã đề cập ở trên. Cà rốt tí hon là giống cây ưa lạnh nên khoảng nhiệt thích hợp khi trồng là 16-25°C. Nếu bạn trồng lúc nhiệt độ nóng hơn cây sẽ phát triển kém có thể chết cây.
Sau gieo hạt 7-15 ngày cây sẽ cho lá đầu tiên. Đến khi cây con cao tầm 5-7cm bạn cần loại bọ chỗ cây mọc dày, xấu, yếu, còi cọc. Cùng với đó là bổ sung ít phân hữu cơ quanh gốc 1 tuần/lần.
Khi cây đã hình thành củ cần chú ý xới phủ đất tại phần củ nhú lên trên mặt đất. Để củ không bị xanh do tiếp xúc ánh sáng.
Thu hoạch thành quả đạt được
 |
Thời gian thu hoạch: 90-100 ngày.
Dấu hiệu: Các lá dưới chuyển vàng, lá non ngừng sinh trưởng, vai củ tròn đều.
Cách thu hoạch: Bạn nên lựa chọn thu hoạch vào những ngày nắng để củ ngon ngọt hơn. Nhổ nhẹ củ, rửa sạch bằng nước và cắt bở bớt lá. Để lại đoan cuốn dài tầm 15-20cm và mang bảo quản hoặc sử dụng ngay lập tức.
