| Một số trái cây nếu ăn thường xuyên sẽ giúp cho gan khỏe mạnh hơn Tổng hợp 6 loại rau, củ giúp giải nhiệt cực tốt cho trẻ trong mùa hè nóng bức Một số thực phẩm giúp giải rượu cực tốt |
Trái cây là thực phẩm đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi chúng rất giàu các loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Với người bị bệnh gút, trái cây giàu vitamin C như ổi, nho, dâu tây, kiwi rất tốt cho họ. Sau đây là một số thực phẩm tốt cho người bị bệnh Gout:
Thịt trắng
Nhiều người cho rằng thịt chứa purin không tốt cho người bệnh Gout nên loại bỏ loại thực phẩm này ra khỏi bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc kiêng thịt có thể khiến cho cơ thể thiếu đạm. Trong khi đó, có nhiều loại thịt không chứa nhiều nhân purin như thịt nạc, ức gà, cá sông, cá nước ngọt như cá trắm, cá chép, cá rô… Các loại đạm này rất tốt cho người bệnh Gout, có tác dụng chống lại sự kết tủa của axit uric.
Rau củ
Rau củ rất tốt cho những bệnh nhân đang điều trị bệnh Gout. Nên bổ sung các loại rau củ trong bữa ăn hằng ngày như cải xanh, rau ngót, khoai tây, cà tím, rau cần, dưa chuột, súp lơ, bắp cải, cải xanh… Đây là những loại rau củ ít purin. Hạn chế một số loại rau như nấm, giá đỗ, măng tây.
 |
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa là nhóm thực phẩm chứa rất ít purin nên không ảnh hưởng tới bệnh nhân Gout. Trong sữa còn có một số protein có khả năng ức chế, kháng viêm với những cơn đau do Gout và giúp quá trình đào thải axit uric qua thận nhanh hơn bình thường.
Người bệnh Gout nên hạn chế các loại sữa nhiều ngọt như sữa đặc, sữa giàu năng lượng… Đặc biệt, sữa đậu nành có chứa nhiều nhân purin, có khả năng chuyển hóa, làm gia tăng hàm lượng acid uric trong máu khiến các tinh thể muối urat lắng đọng nghiêm trọng ở khớp xương. Nếu sử dụng sữa đậu nành thường xuyên sẽ khiến tình trạng bệnh ngày một chuyển biến xấu hơn.
Uống đủ nước
Bệnh nhân Gout cần uống nhiều nước trong ngày, đảm bảo từ 2 - 2.5l nước/ngày, đặc biệt là nước khoáng kiềm, không gas sẽ tăng cường giúp thải axit uric qua đường tiểu. Các loại nước uống tốt cho người bệnh Gout là nước lọc, nước ép dứa, nước ép dưa chuột, nước ép táo…
Rau củ
Những loại rau củ đặc biệt tốt cho bệnh nhân bị gút gồm: rau ngót, cải xanh, khoai tây, nấm, cà tím, đậu hà lan.
Ngũ cốc nguyên cám
Ngũ cốc nguyên cám như lúa mạch, gạo lứt, yến mạch giàu chất xơ, không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp ức chế tình trạng khớp bị viêm do gút.
Đậu phụ tốt cho người bị gút
Đậu phụ được chế biến từ đậu nành, giàu canxi và dưỡng chất khác. Protein trong đậu phụ là đạm thực vật nên không ảnh hưởng đến tình trạng bệnh và cũng không làm tăng nồng độ axit uric máu nên người bệnh có thể yên tâm khi sử dụng.
 |
Những lưu ý đối với người bị bệnh Gout
Các thực phẩm nên tránh như: Thịt bò, lợn, dê chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao làm tăng nồng độ axit uric trong máu, là nguyên nhân gây ra bệnh Gout. Chỉ nên ăn tối đa 2 lần/tuần, không quá 100g/ngày.
Không nên ăn nội tạng động vật (gan, thận, tim, dạ dày, óc…) chứa nhiều purin, chính là chất gây tăng nồng độ axit uric trong máu, khiến bệnh trở nên trầm trọng: sưng, đau nhiều hơn.
Các loại hải sản như cá trích, cá ngừ, động vật có vỏ nghêu, sò, ốc chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm cả chất purin. Trong hải sản cũng chứa nhiều chất đạm nên người bệnh Gout nên hạn chế ăn.
Hạn chế tối đa rượu, bia cũng như các chất kích thích, đồ uống có đường như nước ngọt, nước trái cây, nước có gas.
Thực phẩm đóng hộp nem chua, thịt xông khói, xúc xích, lạp xưởng không tốt cho người bệnh Gout. Nên sử dụng thực phẩm tươi, tự chế biến để đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.
