| Giá heo hơi lặng sóng sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Giá heo hơi tăng mạnh, nhiều nơi vượt mốc lịch sử Giá heo hơi tạo đỉnh mới 72.000 đồng/kg, thị trường thời gian tới sẽ ra sao? |
 |
Tại khu vực miền Bắc, giá heo hơi đồng loạt tăng 1.000 đồng, nhiều địa phương như: Hà Nội, Bắc Giang và Thái Bình cùng đạt mức 70.000 đồng/kg, cao nhất khu vực; còn Vĩnh Phúc lên 69.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại duy trì mức giá dao động từ 68.000 - 69.000 đồng/kg.
Tại khu vực miền Trung và Tây nguyên, giá heo hơi ở Bình Thuận tăng 1.000 đồng lên 71.000 đồng/kg, cao nhất khu vực. Nhiều tỉnh thành khác cũng tăng 1.000 đồng như: Nghệ An và Đắk Lắk cùng mức 69.000 đồng/kg, còn Bình Định 68.000 đồng/kg. Lâm Đồng vẫn giữ giá heo hơi của ngày hôm trước là 70.000 đồng/kg, còn những tỉnh thành khác có giá phổ biến là 68.000 - 69.000 đồng/kg. Riêng Quảng Trị, Huế và Khánh Hòa vẫn duy trì giá 67.000 đồng/kg, thấp nhất cả nước.
Ở khu vực miền Nam, thị trường tiếp tục sôi động. Tại Bà Rịa-Vũng Tàu và Tây Ninh, giá heo hơi tăng 1.000 đồng lên 72.000 đồng/kg, bằng với Đồng Nai. Trong khi đó, TP.HCM tăng 1.000 đồng lên 71.000 đồng/kg bằng với Đồng Tháp. Nhiều địa phương như TP.Cần Thơ, Tiền Giang và Sóc Trăng cũng tăng 1.000 đồng lên 70.000 đồng/kg. Những tỉnh thành còn lại trong khu vực giữ giá heo hơi phổ biến từ 69.000 - 70.000 đồng/kg.
Thịt heo tăng giá song vẫn cháy hàng
 |
Nguồn cung thịt trên thị trường giảm do nhiều thương lái còn nghỉ tết nên giá heo hơi tăng liên tục trong những ngày đầu năm mới Ất Tỵ. Đáng chú ý, "ông lớn" trong ngành là Công ty C.P Việt Nam cũng tăng giá bán lên mức 70.000 đồng/kg trên cả nước.
Ông Lê Xuân Huy - Phó Tổng Giám đốc Công ty CP Chăn nuôi C.P Việt Nam, xác nhận giá heo tăng và giải thích rằng nguyên nhân xuất phát từ tình trạng thiếu hụt nguồn cung. "Trước Tết, chúng tôi đã giữ giá ổn định, dẫn đến việc nhiều mối mua hàng chuyển sang lựa chọn heo của C.P, khiến sản lượng tiêu thụ tăng đến 50% so với mức trung bình những năm trước. Hiện nay, nguồn cung heo đạt trọng lượng xuất chuồng tối ưu (110-115 kg/con) gần như đã cạn kiệt, chỉ còn heo dưới 80 kg/con", ông Huy chia sẻ.
Số lượng heo nuôi tại các hộ gia đình đang giảm mạnh, trong khi các quy định nghiêm ngặt về kiểm soát môi trường chăn nuôi đã gây khó khăn cho các công ty trong việc mở rộng quy mô sản xuất. Nhiều trang trại gia công trước đây phải ngừng hoạt động do không đáp ứng được tiêu chuẩn môi trường mới.
Đại diện Công ty Quản lý chợ đầu mối Hóc Môn cho rằng tình trạng thiếu hàng chỉ mang tính tạm thời. Hiện nay, mới chỉ là mùng 7 tháng giêng, nhiều thương lái vẫn còn nghỉ Tết nên lượng hàng về chợ ít, giao dịch còn thăm dò. Thị trường đầu năm thường khó dự đoán: hôm nay thiếu có thể gây "cháy hàng", nhưng ngày mai nếu hàng về nhiều lại dễ "dội chợ".
Tình trạng thiếu hụt nguồn cung thịt heo hiện tại được dự báo sẽ chỉ diễn ra trong ngắn hạn, khi các thương lái dần trở lại hoạt động bình thường sau kỳ nghỉ Tết. Với việc nguồn cung heo mảnh tại các chợ đầu mối đang tăng dần, giá cả thị trường dự kiến sẽ ổn định hơn trong những ngày tới.
Tuy nhiên, để đảm bảo nguồn cung bền vững và tránh tình trạng biến động giá, các doanh nghiệp và cơ quan chức năng cần phối hợp chặt chẽ trong việc quản lý chuỗi cung ứng, từ khâu chăn nuôi đến tiêu thụ. Đồng thời, việc hỗ trợ các trang trại nhỏ vượt qua khó khăn về quy định môi trường cũng là yếu tố quan trọng để duy trì nguồn cung ổn định trong dài hạn.
