Giá ca cao tăng vọt, doanh nghiệp bánh kẹo gặp khó

Ca cao là nguyên liệu không thể thiếu trong sản xuất chế biến bánh kẹo socola, các sản phẩm từ socola. Trước bối cảnh nguồn cung thiếu hụt, giá nguyên liệu tăng cao buộc một số công ty gặp khó, sắp tăng giá bán lẻ.
Giá cacao thế giới tăng mạnh 7 phiên liên tiếp
Giá ca cao tăng vọt, doanh nghiệp bánh kẹo gặp khó
Ca cao là nguyên liệu không thể thiếu trong sản xuất chế biến bánh kẹo socola.

Thông tin từ nhiều nông dân ở khu vực Tây Nguyên, giá ca cao tươi bán xô (trừ trái sống, sâu thối) tại vườn hiện đạt phổ biến 11.500-13.000 đồng/kg tùy nơi, tăng gấp 2,5-3 lần so với cùng kỳ năm ngoái.

Tương tự, giá hạt ca cao khô lên men cũng đang lập đỉnh với hiện đạt 165.000-185.000 đồng/kg tùy loại, tăng gần gấp đôi so với mức phổ biến của năm ngoái.

Với giá bán hiện nay, nhiều nông dân cho biết có thể lãi 200-250 triệu đồng/ha ca cao, mức lợi nhuận tốt.

Ca cao là nguyên liệu không thể thiếu trong sản xuất chế biến bánh kẹo socola, các sản phẩm từ socola…Do đó, trước bối cảnh nguồn cung thiếu hụt, giá nguyên liệu tăng cao buộc một số công ty gặp khó, sắp tăng giá bán lẻ.

Ông Hoàng Danh Hữu - Giám đốc điều hành Công ty TNHH Thương mại dịch vụ nông trại EDE (sở hữu thương hiệu Miss Ede) - cho hay, doanh nghiệp đang rất vất vả, bởi nguyên liệu đầu vào tăng cao, doanh nghiệp muốn tăng giá thì cũng không biết tăng như thế nào.

Ngoài câu chuyện giá tăng, thời điểm hiện tại cũng đang vào cuối vụ ca cao, dịch bệnh đang hoành hành ở Việt Nam và Bắc Phi, khiến sản lượng ca cao đang sụt giảm. Với những doanh nghiệp nhỏ như Miss Ede cũng không dám nhập nguyên liệu thêm trong giai đoạn này để trữ hàng vì giá quá cao so với thực tế. Giá nguyên liệu sản xuất cao, đẩy giá thành sản xuất tăng, doanh nghiệp càng làm, càng lỗ.

Trong bối cảnh giá nguồn nguyên liệu đầu vào tăng quá cao như hiện nay buộc doanh nghiệp ‘phải gồng’ và sản xuất cầm chừng những đơn hàng mà doanh nghiệp đã kết nối hoặc đã ký kết lâu dài để giữ khách hàng. Thời điểm này, để đẩy mạnh sản xuất là rất khó. Càng sản xuất, doanh nghiệp sẽ đối mặt với thua lỗ càng lớn.

“Chúng tôi buộc phải đẩy mạnh sản xuất các mặt hàng có tỷ lệ nguyên liệu ca cao ít hơn, ví dụ các sản phẩm cacao pha chế bao gồm sữa và đường, tỷ lệ cacao sẽ ít hơn 40% so với cacao nguyên chất. Khi đó, doanh nghiệp sẽ vẫn giữ được một ít lợi nhuận để duy trì. Còn với trường hợp socola thanh nguyên bản (sử dụng toàn bộ nguyên liệu cacao) thì sẽ rất khó”, ông Hoàng Danh Hữu cho hay.

Không chỉ những doanh nghiệp nhỏ, ngay cả những doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo lớn cũng đang đối diện với bài toán giá nguyên liệu ca cao leo thang chóng mặt.

Giá ca cao tăng vọt, doanh nghiệp bánh kẹo gặp khó
Sản phẩm bánh ChocoPie.

“Orion với sản phẩm bánh ChocoPie bán chạy nhất tại Việt Nam cho biết, hiện tại giá nguyên vật liệu ca cao leo thang ảnh hưởng rất nhiều đến chi phí sản phẩm, chúng tôi vẫn đang cố gắng gồng gánh phần chi phí này để duy trì mức giá ổn định cho người tiêu dùng”, đại diện Orion chia sẻ và cho biết, tuy vậy, áp lực chi phí ngày càng lớn khiến việc duy trì mức giá hiện tại rất khó khăn.

Đại diện Saigon Co.op cũng cho hay, việc tăng giá bán là khó tránh khi nguyên liệu sản xuất socola leo thang. Tình trạng này cũng ảnh hưởng đến các công ty quốc tế như Hershey, Mars, Ferrero và Mondelez. Họ cố gắng duy trì giá nhờ vào nguồn dự trữ, nhưng các công ty này cảnh báo từ năm 2025, ca cao có thể tăng mạnh buộc họ phải điều chỉnh giá bán sản phẩm.

Theo báo cáo của Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), năm 2022, Việt Nam có khoảng 3.400 ha trồng ca cao, sản lượng gần 5.300 tấn. Tuy nhiên, nguồn cung năm nay khoảng 1.500-2.000 tấn, giảm hơn một nửa so với trước do nhiều nông dân chuyển đổi sang trồng các loại cây khác.

Giá nguyên liệu đầu vào tăng, đẩy giá thành sản xuất tăng, và kéo theo giá bán đầu ra tăng. Điều này đồng nghĩa, người tiêu dùng có thể phải mua các sản phẩm chứa socola đắt hơn vào cuối năm và dịp Tết Nguyên đán. Theo đại diện Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh, với các mặt hàng nằm trong danh mục bình ổn giá, doanh nghiệp có thể đề xuất cơ quan quản lý điều chỉnh giá khi chi phí đầu vào tăng 3-5%. Tuy nhiên, bánh kẹo không thuộc danh mục này, nên doanh nghiệp có quyền tự quyết giá bán dựa trên tình hình thực tế.

Giá cacao thế giới tăng mạnh 7 phiên liên tiếp Giá cacao thế giới tăng mạnh 7 phiên liên tiếp
Ngọc Anh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Tecno Camon 30S - Smartphone với  màn hình cong đẹp mắt

Tecno Camon 30S - Smartphone với màn hình cong đẹp mắt

Tecno Camon 30S là điện thoại thông minh mới của Tecno với thiết kế bắt mắt, camera hỗ trợ AI.
Giá tiêu tăng mạnh đến 2.200 đồng/kg

Giá tiêu tăng mạnh đến 2.200 đồng/kg

Giá tiêu đầu giờ sáng nay tăng 1.000 - 2.200 đồng/kg so với cùng thời điểm hôm qua, giao động trong khoảng 139.000 - 141.200 đồng/kg.
Giá cà phê trong nước và thế giới cùng giảm

Giá cà phê trong nước và thế giới cùng giảm

Thị trường cà phê trong nước tiếp tục giảm nhẹ so với cùng thời điểm hôm qua, giao dịch trong khoảng 106.500-107.200 đồng/kg.
60 giờ săn khuyến mãi toàn quốc: Online Friday 2024 đang đến gần

60 giờ săn khuyến mãi toàn quốc: Online Friday 2024 đang đến gần

Chương trình Ngày mua sắm trực tuyến lớn nhất Việt Nam – Online Friday 2024 sẽ chính thức quay trở lại với chuỗi hoạt động hấp dẫn và khuyến mãi khủng, mở ra "60 giờ săn khuyến mãi toàn quốc".
HONOR X9c: Siêu phẩm bền bỉ, pin trâu

HONOR X9c: Siêu phẩm bền bỉ, pin trâu

Mới đây, HONOR đã chính thức ra mắt chiếc HONOR X9c (kế nhiệm của HONOR X9b), được công bố là mẫu smartphone HONOR bền bỉ nhất từ trước đến nay.
Giá tiêu hôm nay tăng nhẹ tại Đắk Lắk, kịch bản nào cho thời gian tới?

Giá tiêu hôm nay tăng nhẹ tại Đắk Lắk, kịch bản nào cho thời gian tới?

Giá tiêu đầu giờ sáng nay tăng 500 ở Đắk Lắk, giữ nguyên tại các địa phương còn lại so với cùng thời điểm hôm qua. Giao dịch trong khoảng 138.000 - 139.000 đồng/kg.
Giá cà phê bị ảnh hưởng mạnh bởi yếu tố đầu cơ nên khó dự đoán

Giá cà phê bị ảnh hưởng mạnh bởi yếu tố đầu cơ nên khó dự đoán

Thị trường cà phê trong nước hôm nay 9/11 quay đầu giảm nhẹ so với cùng thời điểm hôm qua. Giao dịch trong khoảng 107.000 - 107.700 đồng/kg.
Giá tiêu đảo chiều tăng, sắp lấy lại mốc 140.000 đồng/kg

Giá tiêu đảo chiều tăng, sắp lấy lại mốc 140.000 đồng/kg

Giá tiêu đầu giờ sáng nay tăng 2.500 - 3.500 đồng/kg tại các địa phương so với cùng thời điểm hôm qua. Sau 1 ngày giảm sốc, giá tiêu điều chỉnh trở lại, hồi phục được hơn 50% so với những gì đã mất của phiên trước.
Giá cà phê trong nước và thế giới bất ngờ tăng vọt

Giá cà phê trong nước và thế giới bất ngờ tăng vọt

Thị trường cà phê trong nước quay đầu tăng so với cùng thời điểm hôm qua, giá cà phê Tây nguyên tăng 1.500 đồng/kg. Giao dịch cà phê dao động trong khoảng 107.500 - 108.000 đồng/kg.
Giá xăng tăng trở lại sau 3 phiên giảm liên tiếp

Giá xăng tăng trở lại sau 3 phiên giảm liên tiếp

Chiều 7/11, liên Bộ Tài Chính, Bộ Công Thương thông báo thay đổi giá bán lẻ xăng dầu. Thời gian áp dụng từ 15h cùng ngày.
Giá vé máy bay Tết 2025 đang diễn biến thế nào?

Giá vé máy bay Tết 2025 đang diễn biến thế nào?

Giá vé máy bay Tết năm nay tăng khá mạnh, giá vé khứ hồi chặng bay TPHCM - Hà Nội, các hãng Vietnam Airlines, Vietravel Airlines, Bamboo Airways dao động từ 6,8 - 7,3 triệu đồng, mức giá này cao hơn nhiều so với ngày thường.
Người mua vàng mất 4 triệu đồng/lượng chỉ sau một đêm

Người mua vàng mất 4 triệu đồng/lượng chỉ sau một đêm

Giá vàng miếng SJC và vàng nhẫn bốc hơi hơn 2 triệu đồng mỗi lượng chỉ sau một đêm khiến cho người mua vàng từ hôm qua đến nay đã chịu khoản lỗ trên dưới 4 triệu đồng.
Galaxy Z Fold SE: Sản phẩm "hot" nhất Hàn Quốc hiện nay có gì đặc biệt?

Galaxy Z Fold SE: Sản phẩm "hot" nhất Hàn Quốc hiện nay có gì đặc biệt?

Không kịp trở tay, Galaxy Z Fold SE đã "bay" khỏi kệ hàng trong lần mở bán thứ 2, trở thành sản phẩm "hot" nhất hiện nay tại Hàn Quốc.
Giá tiêu bất ngờ giảm mạnh đến 5.000 đồng/kg, đâu là nguyên nhân?

Giá tiêu bất ngờ giảm mạnh đến 5.000 đồng/kg, đâu là nguyên nhân?

Giá tiêu hôm nay (7/11) giảm 4.500 – 5.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 135.000 – 136.000 đồng/kg.
Giá cà phê chìm trong sắc đỏ sau bầu cử Tổng thống Mỹ

Giá cà phê chìm trong sắc đỏ sau bầu cử Tổng thống Mỹ

Thị trường cà phê trong nước quay đầu giảm so với cùng thời điểm hôm qua, giao dịch trong khoảng 106.000 - 106.500 đồng/kg.
Vivo Y19S vừa ra mắt tại Việt Nam có gì mới, giá bao nhiêu?

Vivo Y19S vừa ra mắt tại Việt Nam có gì mới, giá bao nhiêu?

Vivo Y19S sở hữu vẻ bề ngoài khá bắt mắt với khung viền phẳng cùng các góc cạnh được bo cong mềm mại kết hợp với nhiều tính năng.
Giảm liên tiếp, giá tiêu dễ mất mốc 140.000 đồng/kg

Giảm liên tiếp, giá tiêu dễ mất mốc 140.000 đồng/kg

Giá tiêu đầu giờ sáng nay giảm 1.000 đồng/kg tại Bà Rịa, giữ ổn định ở những địa phương còn lại so với cùng thời điểm hôm qua. Giao động quanh mốc 140.000 -141.000 đồng/kg.
Chuyên gia: Giá cà phê giảm khi bước vào vụ thu hoạch là diễn biến thường thấy

Chuyên gia: Giá cà phê giảm khi bước vào vụ thu hoạch là diễn biến thường thấy

Nhận định từ các diễn đàn và doanh nghiệp cho thấy, giá sản phẩm này có khả năng tiếp tục giảm do Việt Nam bước vào vụ thu hoạch, ông Nguyễn Nam Hải - Chủ tịch Vicofa cho rằng đây là diễn biến thường thấy.
Lô đất trúng đấu giá hơn 103 triệu đồng/m² có vị trí đắc địa cỡ nào?

Lô đất trúng đấu giá hơn 103 triệu đồng/m² có vị trí đắc địa cỡ nào?

Tối 4/11, phiên đấu giá 20 lô đất ở xã Tiền Yên (huyện Hoài Đức, Hà Nội) đã kết thúc, với lô trúng đấu giá cao nhất 103,3 triệu đồng/m2 và lô thấp nhất cũng có giá 85 triệu đồng/m2.
Realme GT 7 Pro: Điện thoại cao cấp giá mềm

Realme GT 7 Pro: Điện thoại cao cấp giá mềm

Realme GT7 Pro đã ra mắt tại Trung Quốc, thiết bị sở hữu hiệu năng siêu mạnh mẽ hàng đầu với Snapdragon 8 Elite và rất nhiều trang bị cao cấp khác.
Sau bầu cử Tổng thống Mỹ, giá vàng sẽ tăng hay giảm?

Sau bầu cử Tổng thống Mỹ, giá vàng sẽ tăng hay giảm?

Giá vàng thế giới biến động không đáng kể trước thềm cuộc bầu cử tổng thống Mỹ. Trong lịch sử, các cuộc bầu cử Mỹ không có ảnh hưởng đáng kể hoặc ngay lập tức đến giá vàng thế giới.
Thị trường hồ tiêu vẫn tiếp tục lặng sóng

Thị trường hồ tiêu vẫn tiếp tục lặng sóng

Giá tiêu hôm nay ngày 5/11/2024, tại khu vực Đông Nam Bộ duy trì xu hướng ngang giá ở phần lớn các vùng trọng điểm, giao dịch quanh mốc 140.000 -141.000 đồng/kg.
Dự báo sản lượng cà phê vụ mới giảm mạnh, giá sẽ tốt hơn năm trước

Dự báo sản lượng cà phê vụ mới giảm mạnh, giá sẽ tốt hơn năm trước

Giá cà phê trong nước hôm nay (5/11) tăng nhẹ so với cùng thời điểm hôm qua, giao dịch trong khoảng 106.000 - 106.500 đồng/kg.
Là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, Việt Nam cần làm gì để tự chủ về giá?

Là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, Việt Nam cần làm gì để tự chủ về giá?

Việt Nam đang đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê. Tuy nhiên giá cả lại bị phụ thuộc vào sàn Liffe London (Anh), dù nơi đây không trồng cà phê nhưng lại quyết định giá tham chiếu cho thị trường.
Giá vàng bất ngờ giảm mạnh trước thềm bầu cử Mỹ

Giá vàng bất ngờ giảm mạnh trước thềm bầu cử Mỹ

Giá vàng trong nước bất ngờ giảm mạnh dù giá vàng thế giới mở cửa tuần giao dịch tăng đáng kể, ngay trước thềm cuộc bầu cử tổng thống Mỹ.
Giá hồ tiêu đang chịu sức ép từ nhu cầu thấp và đồng USD tiếp tục tăng cao

Giá hồ tiêu đang chịu sức ép từ nhu cầu thấp và đồng USD tiếp tục tăng cao

Giá tiêu trong nước hôm nay (4/11) tiếp tục đi ngang ở các địa phương vùng trồng trọng điểm. Giá tiêu cao nhất ở mốc 141.000 đồng/kg. Tổng kết tuần, giá tiêu mất trung bình 2.000 - 2.500 đồng/kg.
Nhận định 2 yếu tố chính tác động lên giá cà phê tuần này

Nhận định 2 yếu tố chính tác động lên giá cà phê tuần này

Thị trường cà phê trong nước hôm nay (4/11) giữ ổn định so với cùng thời điểm hôm qua. Hiện giao dịch quanh mốc 106.000-106.500 đồng/kg.
Realme 13+ 5G - Smartphone đáng gờm trong phân khúc tầm trung

Realme 13+ 5G - Smartphone đáng gờm trong phân khúc tầm trung

Realme 13+ 5G là sản phẩm đầu tiên trong phân khúc hỗ trợ hiệu suất 90 FPS cho 6 trò chơi toàn cầu lớn mang đến trải nghiệm trò chơi mượt mà ở cấp độ e-sports.
Giá cà phê giảm tuần thứ 5 liên tiếp, vụ thu hoạch mới đối mặt nhiều nỗi lo

Giá cà phê giảm tuần thứ 5 liên tiếp, vụ thu hoạch mới đối mặt nhiều nỗi lo

Giá cà phê trong nước giảm liên tiếp, mất 3.300 – 3.500 đồng/kg trong tuần qua, cả tháng 10/2024 mất 14.000 đồng/kg, hiện đang giao dịch trong khoảng 106.000 – 106.500 đồng/kg.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
bidv3
phu-dien-2
Phiên bản di động