Ba món ăn sáng quen thuộc của Việt Nam lọt "Top 100 bữa sáng ngon nhất thế giới"
Ba món ăn sáng quen thuộc của Việt Nam từ Huế và miền Nam được TasteAtlas vinh danh trong danh sách "Top 100 bữa sáng ngon nhất thế giới".
| Bánh bèo bì - đặc sản 100 năm nức tiếng Bình Dương Dê tái chanh lọt top những món dê ngon nhất thế giới Trứng cá muối gây “sốt” trong ẩm thực Mỹ |
Trong bảng xếp hạng “Top 100 bữa sáng ngon nhất thế giới” do TasteAtlas công bố vào tháng 4, đã có tổng cộng 40.849 lượt đánh giá, trong đó 23.691 lượt được xác nhận là hợp lệ bởi hệ thống.
Đứng đầu danh sách là kahvaltı – bữa sáng truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ, nổi bật với sự đa dạng các món như phô mai, ô liu, bánh ngọt, rau củ, trứng và trà.
 |
| Bò kho xếp ở vị trí thứ 28. |
Đại diện Việt Nam có mặt trong danh sách với ba món ăn, nổi bật nhất là bò kho – đạt 4,4/5 sao và xếp ở vị trí thứ 28. Đây là món ăn sáng phổ biến tại miền Nam, thường được dùng kèm với bánh mì hoặc hủ tiếu cùng rau thơm. TasteAtlas miêu tả bò kho là món ăn sử dụng nguyên liệu quen thuộc như thịt bò, cà rốt cắt hạt lựu, nấu trong nước dùng cay nhẹ với hương thơm của sả, quế, ớt và tiêu.
Nguồn gốc chính xác của món này vẫn chưa rõ ràng, nhưng nó được cho là chịu ảnh hưởng từ cả ẩm thực phương Đông lẫn phương Tây. Ở vùng nông thôn Việt Nam, bò kho thường có vị cay hơn so với phiên bản ở đô thị.
Một món ăn sáng khác của Việt Nam lọt top là cơm tấm, xếp ở vị trí 75. Món ăn bao gồm sườn nướng đặt trên cơm tấm, dùng kèm mỡ hành, đồ chua và nước mắm pha chua ngọt.
 |
| Món bún bò Huế đậm đà, cay nồng. |
Bún bò Huế là món ăn cuối cùng đại diện cho Việt Nam, xếp hạng 53. Đây là món nước với phần nước dùng được ninh từ xương bò và heo, hòa quyện với sả, mắm ruốc và ớt để tạo nên vị đậm đà, cay nồng. Món ăn thường được ăn kèm nạm bò, chả cua cùng rau sống.
Bún bò Huế được đánh giá cao bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu truyền thống và hương vị đặc trưng.
TasteAtlas cũng gợi ý những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món này đúng chuẩn, đặc biệt là tại chợ Đông Ba (Huế), nơi món ăn được nấu với nước dùng đậm vị, thịt bò mềm và đa dạng món ăn kèm, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên.
TasteAtlas, ra đời vào năm 2015, được biết đến như một “bản đồ ẩm thực” thế giới, chuyên giới thiệu các món ăn truyền thống từ nhiều quốc gia. Theo Matija Babić – người sáng lập nền tảng này, các bảng xếp hạng về món ăn và đồ uống đều được xây dựng dựa trên đánh giá từ chuyên gia ẩm thực và các nhà phê bình để đảm bảo tính khách quan và đáng tin cậy.
 Từ nguyên liệu đan lát thành món ăn đặc sản |
 Tinh hoa Phở Việt – Di sản trong kỷ nguyên số |
 Ốc xu núi Bà - tinh hoa ẩm thực “vùng đất Thánh” |
