Xuất khẩu cà phê tăng kỷ lục, thị trường "được mùa, được giá"

8 tháng năm 2025, EU là thị trường lớn nhất của xuất khẩu cà phê Việt Nam chiếm tới trên 63%.

Thị trường quốc tế biến động và thách thức cạnh tranh

Ngành cà phê Việt Nam đang đứng trước bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động và cạnh tranh khốc liệt. Sản lượng cà phê thế giới chỉ khoảng 168 triệu bao năm 2024, do các nhà sản xuất lớn như Brazil, Indonesia dẫn dắt, trong khi nhu cầu từ EU, Mỹ và Trung Quốc vẫn ở mức cao. Giá cà phê Arabica và Robusta liên tục tăng, tạo áp lực cạnh tranh lớn nhưng đồng thời cũng mang lại cơ hội cho các nhà xuất khẩu Việt Nam.

Tại Mỹ, quyết định áp thuế lên tới 50% đối với cà phê Brazil từ tháng 8/2025 đã làm thay đổi chuỗi cung ứng, buộc các nhà rang xay tìm nguồn thay thế. Việt Nam trở thành lựa chọn khả thi nhờ sản lượng dồi dào, giá cạnh tranh và vị thế là nước xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, thị phần cà phê Việt tại Mỹ hiện mới chiếm 5,4% tổng kim ngạch nhập khẩu, thấp so với tiềm năng, trong khi EU chiếm trên 63% tổng xuất khẩu.

Ngoài ra, Quy định chống phá rừng EUDR của EU, vốn được lùi sang 30/12/2026, vẫn là một thách thức lớn cho các doanh nghiệp khi yêu cầu minh bạch nguồn gốc và tuân thủ tiêu chuẩn bền vững. Việc thích ứng với các quy định quốc tế và biến động thuế đối ứng tại Mỹ là bài toán cấp thiết, đòi hỏi doanh nghiệp chủ động nắm bắt chính sách, đa dạng hóa thị trường và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Ông Lê Đức Huy – Chủ tịch Simexco Đắk Lắk nhấn mạnh: “Để đáp ứng yêu cầu EUDR, doanh nghiệp bám sát vùng trồng, làm cà phê có chứng nhận bền vững và xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc đến từng nông hộ.” Ông Đỗ Ngọc Hưng – Trưởng Cơ quan Thương vụ Việt Nam tại Mỹ cũng lưu ý, mặc dù thuế đối ứng có tác động nhẹ đến giá thành, nhưng nhu cầu nhập khẩu từ Mỹ vẫn duy trì và thậm chí gia tăng tại phân khúc cà phê đặc sản. Các doanh nghiệp cà phê Việt Nam phải đối mặt với áp lực gia tăng chất lượng sản phẩm, cải tiến công nghệ chế biến và chuỗi cung ứng, đồng thời xây dựng thương hiệu bền vững để thích ứng với các tiêu chuẩn quốc tế ngày càng khắt khe.

Đẩy mạnh chế biến sâu và xây dựng thương hiệu để gia tăng giá trị

Giá cà phê tăng mạnh, thị trường EU vẫn dẫn đầu, các thị trường châu Á ghi nhận sự gia tăng tích cực, Mỹ còn nhiều dư địa khai thác.

Trước bối cảnh thách thức và cơ hội toàn cầu, ngành cà phê Việt Nam tập trung vào nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng sản phẩm. Cà phê đặc sản, Robusta chất lượng cao, cà phê rang xay, cà phê hòa tan và các sản phẩm có thương hiệu đang trở thành trọng tâm phát triển. Việc này không chỉ giúp tận dụng xu hướng tăng giá trên thị trường, mà còn cải thiện hình ảnh Việt Nam từ “quốc gia sản xuất nguyên liệu” thành “quốc gia cung ứng sản phẩm chất lượng cao”.

Ông Nguyễn Nam Hải – Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam dự báo, cả năm 2025, Việt Nam sẽ xuất khẩu khoảng 1,5 triệu tấn cà phê với kim ngạch khoảng 8 tỷ USD, nhờ tăng tỷ lệ sản phẩm chế biến sâu và đa dạng hóa thị trường xuất khẩu. Ông Dương Đức Quang – Phó TGĐ MXV nhận định, nguồn cung Arabica từ Brazil giảm buộc các nhà rang xay quốc tế nâng tỷ lệ Robusta trong sản phẩm Espresso, tạo cơ hội tăng xuất khẩu cà phê Robusta Việt Nam và duy trì giá trị cao.

Các doanh nghiệp cà phê cũng đang đầu tư mạnh vào công nghệ chế biến, truy xuất nguồn gốc và chứng nhận bền vững, đảm bảo tuân thủ EUDR, củng cố uy tín tại thị trường EU. Đồng thời, việc phát triển thị trường châu Á – đặc biệt tại Trung Quốc, Hàn Quốc – giúp gia tăng thị phần và mở rộng không gian tiêu thụ.

Thứ trưởng Phùng Đức Tiến – Bộ Nông nghiệp và Môi trường nhấn mạnh, ngành sẽ tiếp tục thúc đẩy xuất khẩu cà phê chế biến sâu, đặc sản, giá trị gia tăng cao, duy trì thị trường truyền thống và mở rộng các thị trường tiềm năng. Việc xây dựng thương hiệu Việt Nam trong chuỗi cung ứng toàn cầu, kết hợp với quản lý vùng trồng, kiểm soát chất lượng và chuỗi cung ứng minh bạch, là chìa khóa để ngành cà phê đạt các mục tiêu xuất khẩu kỷ lục.

Ngoài ra, các doanh nghiệp còn đẩy mạnh chương trình nâng cao chất lượng cà phê Robusta, đáp ứng nhu cầu thị trường cao cấp và đặc sản. Điều này giúp Việt Nam không chỉ là “thủ phủ” về sản lượng, mà còn trở thành nhà cung cấp sản phẩm chế biến sâu chất lượng cao, tăng giá trị gia tăng, khẳng định vị thế trên bản đồ cà phê toàn cầu.

Sự kết hợp giữa đầu tư công nghệ, mở rộng thị trường và xây dựng thương hiệu giúp ngành cà phê Việt Nam tận dụng tối đa cơ hội từ biến động giá và nhu cầu quốc tế, đồng thời giảm thiểu rủi ro từ các chính sách thuế đối ứng và yêu cầu về bền vững. Đây cũng là cơ sở để doanh nghiệp nâng cao khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trường và xây dựng niềm tin lâu dài với người tiêu dùng toàn cầu. 8 tháng đầu năm 2025, ngành cà phê Việt Nam đã ghi nhận mức xuất khẩu kỷ lục 6,42 tỷ USD, vượt mục tiêu 6 tỷ USD đến 2030 trước 5 năm.

Giá cà phê tăng mạnh, thị trường EU vẫn dẫn đầu, các thị trường châu Á ghi nhận sự gia tăng tích cực, Mỹ còn nhiều dư địa khai thác. Trong bối cảnh biến động thị trường quốc tế và yêu cầu về chuỗi cung ứng bền vững, việc đẩy mạnh chế biến sâu, phát triển thương hiệu và tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế là hướng đi chiến lược giúp cà phê Việt Nam không chỉ đạt giá trị xuất khẩu cao mà còn khẳng định vị thế toàn cầu, nâng cao giá trị thương hiệu và góp phần tạo dựng hình ảnh Việt Nam là nhà cung ứng cà phê minh bạch, bền vững và chất lượng cao.

Chất lượng yến sào và bài toán chống hàng giả

Giá cà phê hôm nay 23/9: Tăng nhẹ trong nước, thế giới diễn biến trái chiều

Giá cà phê hôm nay 25/9: Thị trường trong nước lao dốc, thế giới ngược dòng tăng mạnh

Hạt cà phê Gia Lai đổi đời nhờ phân hữu cơ: Giá tăng, đất khỏe, khách mê

Giá cà phê hôm nay 26/9: Thị trường thế giới trái chiều, trong nước đồng loạt giảm nhẹ