Xua tan nắng hè cùng loại trà “hot” nhất mạng xã hội
Hòa vào cơn "sốt" cùng các món ăn siêu sáng tạo trong những ngày qua, trà mãng cầu cũng vô cùng nổi tiếng với cách làm cực dễ cùng nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
 |
| Trà mãng cầu giải nhiệt ngày hè |
Những ngày qua “cơn sốt” trà mãng cầu trên mạng xã hội đã làm không ít người "xuyến xao", nóng lòng muốn thử tay nghề làm món giải khát bổ dưỡng cho gia đình giữa cái nóng bức, oi ả của ngày hè.
Là loại quả không còn xa lạ với mọi người, mãng cầu xiêm là thực phẩm tuyệt vời cung cấp chất xơ, khoáng chất lành mạnh và vitamin C.
Ngoài ra trong loại quả này còn chứa hàm lượng không nhỏ các loại Protein, Carb, Kali, Magie,Thiamine …Đặc biệt, mãng cầu là loại quả có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cực kỳ cao.
Để làm ra món trà mãng cầu thì nguyên liệu cần có gồm:
- 1 quả mãng cầu xiêm
- 50g trà khô
- 15ml nước cốt quả quất
- Gia vị: Đường và muối
 |
| Một số nguyên liệu làm trà mãng cầu |
Cách làm trà mãng cầu đơn giản
Bước 1: Chế biến mãng cầu
Mãng cầu mua về thì đem đi cắt thành từng khoanh, sau đó thì lột bỏ phần vỏ. Tiếp theo, tách hạt mãng cầu và chỉ lấy phần thịt. Cuối cùng, cho 350g đường cùng 5g muối vào trong thịt mãng cầu và trộn đều, để ướp khoảng 20 phút.
 |
| Mãng cầu sau khi đã tách vỏ |
Bước 2: Pha trà và làm nước đường
Đầu tiên, chuẩn bị một cái nồi sạch, cho 300g đường, 5g muối cùng với 300ml nước lọc và đặt trên bếp với lửa vừa. Khi nước sôi liên tục khuấy đều để hỗn hợp được tan hết và tắt bếp khi sệt lại.
Tiếp theo đó, cho 50g trà hòa cùng với 1,5l nước sôi và hãm trong vòng 10 phút, sau cùng thì lọc lại qua rây để thu được phần nước trà.
Bước 3: Chế biến trà mãng cầu
Cho 150g thịt mãng cầu, 60ml nước đường, 15ml nước cốt quả quất, 15ml nước trà vào trong ly và khuấy đều thức uống. Cuối cùng cho thêm đá lạnh để món uống được thơm mát và ngon miệng hơn.
Thành phẩm
Trà mãng cầu với vẻ ngoài bắt mắt cùng với mùi vị vô cùng lôi cuốn. Điều làm nên sức hấp dẫn của trà là vị chua ngọt của mãng cầu kết hợp cùng vị đắng nhẹ của trà và vị của quất càng làm tăng hương thơm mang nét độc đáo.
Khuyến cáo: Vì là loại thực phẩm chứa nhiều Vitanmin C nên người sử dụng cần tránh ăn khi đói và buổi tối. Ăn vào các thời điểm sẽ dẫn tới làm xót, cồn cào bụng và gây khó chìm vào giấc ngủ.
