Xác định nguyên nhân vụ 46 người nghi ngộ độc sau tiệc tất niên tại TP.HCM
Kết quả xét nghiệm bước đầu từ Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa cho thấy một số bệnh nhân dương tính với vi khuẩn E. coli. Cơ quan chức năng đã vào cuộc lấy mẫu thực phẩm tại cơ sở cung cấp suất ăn để làm rõ nguyên nhân vụ việc.
Diễn biến vụ việc và tình trạng bệnh nhân
Tính đến sáng ngày 4/2, đại diện Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa (Thành phố Hồ Chí Minh) xác nhận đơn vị không ghi nhận thêm ca nhập viện mới liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm tập thể. Tổng cộng có 46 trường hợp đã phải nhập viện thăm khám và điều trị sau khi tham gia bữa tiệc tất niên của một ngân hàng trên địa bàn.
Trong số các ca bệnh, có 16 người được chỉ định điều trị ngoại trú và theo dõi tại nhà; 30 trường hợp còn lại phải nhập viện điều trị nội trú do các triệu chứng nặng hơn như đau bụng dữ dội, nôn ói, sốt và tiêu chảy liên tục.
Cập nhật tình hình sức khỏe: Đến nay, đa số bệnh nhân đã ổn định sức khỏe. Bệnh viện đã cho xuất viện nhiều trường hợp và dự kiến sẽ tiếp tục cho ra viện trong ngày hôm nay đối với những bệnh nhân không còn triệu chứng lạ.
Phát hiện vi khuẩn E. coli trong mẫu bệnh phẩm
Một thông tin đáng chú ý từ phía bệnh viện là kết quả cấy bệnh phẩm ở một số bệnh nhân cho thấy sự hiện diện của vi khuẩn E. coli. Đây là loại vi khuẩn thường lây truyền qua thực phẩm hoặc nguồn nước bị ô nhiễm, gây ra các vấn đề nghiêm trọng về đường tiêu hóa.
Trước đó, các bệnh nhân bắt đầu nhập viện rải rác từ chiều ngày 1/2. Hầu hết đều có chung tiền sử dịch tễ là tham dự bữa tiệc tất niên vào ngày 31/1 với khoảng 170 người tham gia.
Rà soát quy trình an toàn thực phẩm
Theo thông tin xác minh, bữa tiệc được đặt tại nhà hàng Gia Mẫn (xã Xuyên Mộc) và được vận chuyển về trụ sở ngân hàng tại phường Bà Rịa để phục vụ. Thực đơn bữa tiệc bao gồm nhiều loại hải sản và thực phẩm truyền thống:
Hải sản: Ốc hương, gỏi sứa, tôm mực, tôm càng rang muối, lẩu cá mú.
Món chính: Gà ta hấp nấm đông cô cải xanh.
Món truyền thống: Bánh tét, củ kiệu.
Ngay sau khi sự cố xảy ra, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa đã thực hiện lấy mẫu bệnh phẩm và báo cáo khẩn cấp lên Sở Y tế cũng như Sở An toàn thực phẩm theo quy định.
Hiện tại, lực lượng Công an phối hợp cùng các cơ quan chức năng địa phương đã tiến hành làm việc trực tiếp với cơ sở cung cấp suất ăn tại xã Xuyên Mộc. Toàn bộ mẫu thực phẩm lưu kho và các nguyên liệu liên quan đã được thu giữ để đưa đi giám định kỹ thuật.
Vụ việc là lời cảnh báo cho các đơn vị, tổ chức trong việc lựa chọn đối tác cung cấp dịch vụ ăn uống, đặc biệt là trong giai đoạn cao điểm tiệc tùng cuối năm, khi quy trình vận chuyển thực phẩm đường xa có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro về nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách.
