Nguồn thực phẩm giàu vitamin A

Gan bò

Gan động vật là một trong những nguồn giàu vitamin A, trong đó có gan bò vì động vật lưu trữ vitamin A trong gan. Gan còn chứa rất nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác, bao gồm đồng, vitamin B2, B12, sắt, folate và choline tốt.

Dầu gan cá

Gan cá là nguồn cung cấp vitamin A rất tuyệt vời. Dầu cá là một trong những nguồn axit béo omega-3 phong phú nhất, giúp chống viêm, bảo vệ tim và có thể điều trị hoặc ngăn ngừa trầm cảm. Dầu gan cá tuyết cũng là một nguồn vitamin D tuyệt vời, với 1 muỗng canh chứa 340% so với lượng tiêu thụ khuyến nghị (RDA).

Khoai lang

Vitamin A có trong khoai lang có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết. Ngoài ra, khoai lang cũng ít calo và không có chất béo. Chúng là nguồn cung cấp vitamin B-6, vitamin C và kali rất tốt. Khoai lang có nhiều chất xơ và với chỉ số đường huyết thấp, chúng có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu.

Cà rốt

Cà rốt rất giàu vitamin A và chất xơ, có thể giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe đường ruột tốt hơn.

Đậu mắt đen

Đậu là một nguồn protein thực vật tuyệt vời và chúng cũng rất giàu chất xơ. Đậu mắt đen cũng là một nguồn chất sắt dồi dào. Đậu mắt đen giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cũng như cải thiện các tình trạng bệnh như huyết áp cao, đột quỵ và tiểu đường type 2.

Rau bina

Giống như các loại rau lá xanh khác, rau bina chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Mỗi nửa chén rau bina luộc cung cấp 573 mcg vitamin A. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng rau bina có thể làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe của tim.

Trái xoài

Xoài tươi chứa rất nhiều vitamin A. Xoài rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể góp phần cải thiện chức năng đường ruột và kiểm soát lượng đường trong máu.

Dưa lưới

Dưa lưới là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời để chống oxy hóa, giúp tăng cường chức năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh.

Quả mơ khô

Mơ khô và các loại trái cây khô khác cũng có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, mơ khô cũng chứa rất nhiều đường và calo, vì vậy người sử dụng nên tiêu thụ chúng trong chừng mực.

Bánh bí ngô

Bánh bí ngô là một món ăn khác giàu vitamin A, giống như các loại rau khác, bí ngô rất giàu beta carotene. Bên cạnh đó, bí ngô cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tốt, chẳng hạn như vitamin C, lutein và zeaxanthin giúp bạn bảo tồn thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt phổ biến.

Nước ép cà chua

Cà chua rất giàu vitamin C và lycopene, đây đều là các chất chống oxy hóa. Giống như bí ngô, cà chua và nước ép cà chua có chứa lutein và zeaxanthin đều có lợi cho sức khỏe của mắt.

Cá trích

Cá trích là một loại cá béo, cá trích là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tăng lượng omega-3 tốt cho sức khỏe của tim và não..

Trên đây là một số gợi ý nhỏ cho các bạn về các thực phẩm chứa nhiều vitamin A quen thuộc, bạn hãy bổ sung thường xuyên các loại thực phẩm này trong chế độ ăn để bảo vệ đôi mắt và sức khỏe lâu dài.