Mực cuốn rau muống – món ăn gây “sốt” trên mạng xã hội

Sự kết hợp tưởng chừng không liên quan giữa mực và rau muống đang trở thành xu hướng ẩm thực mới, khiến cộng đồng mạng “phát cuồng”. Món ăn không chỉ độc đáo về hương vị mà còn hấp dẫn bởi hình thức lạ mắt, dễ chế biến và đậm đà phong vị Việt.
3 món ăn giúp dưỡng thận mỗi ngày không phải ai cũng biết Từ nguyên liệu đan lát thành món ăn đặc sản Ba món ăn sáng quen thuộc của Việt Nam lọt "Top 100 bữa sáng ngon nhất thế giới"

Từ món ăn lạ lẫm đến hiện tượng mạng xã hội

Mực cuốn rau muống – món ăn gây “sốt” trên mạng xã hội
Các nguyên liệu của mực hấp cuốn rau muống.

Mực cuốn rau muống – cái tên nghe qua tưởng như một biến tấu ngẫu hứng – lại đang trở thành hiện tượng ẩm thực, thu hút hàng triệu lượt xem và chia sẻ trên TikTok, Facebook và Instagram. Từ các đầu bếp chuyên nghiệp đến những người nội trợ bình thường, ai cũng đang thử làm và khoe món ăn đặc biệt này.

Điểm thú vị của mực cuốn rau muống nằm ở sự đối lập được kết hợp đầy tinh tế: vị giòn, tươi mát của rau muống non cuốn trong lớp thịt mực dai ngọt, ăn kèm nước chấm cay mặn vừa miệng. Thoạt nghe có vẻ lạ, nhưng sự kết hợp này lại tạo nên một bản giao hưởng hương vị đầy hấp dẫn – rất Việt, rất gần gũi mà vẫn mới mẻ.

Trên các nền tảng mạng xã hội, cụm từ khóa #muccuonraumuong đã cán mốc hơn 30 triệu lượt xem chỉ sau vài tuần. Các food reviewer nổi tiếng như Cô Ba Sài Gòn, Ăn Sập Sài Gòn hay Khoai Lang Thang đều đã có video trải nghiệm món ăn này và dành nhiều lời khen. Không ít người còn ví đây là “nâng cấp hoàn hảo” cho các món mực truyền thống – vừa dễ ăn, vừa bắt mắt.

Nguồn gốc của món ăn hiện vẫn chưa rõ ràng. Một số cho rằng đây là sáng tạo của các đầu bếp trẻ ở miền Trung, nơi có nguồn hải sản dồi dào và rau muống mọc quanh năm. Có người lại tin rằng món ăn xuất phát từ miền Tây, nơi người dân vốn quen với cách kết hợp nguyên liệu giản dị nhưng bất ngờ.

Dù xuất phát từ đâu, mực cuốn rau muống đã nhanh chóng vượt ra khỏi khuôn khổ bữa cơm gia đình để trở thành “ngôi sao” trong các bữa tiệc, thực đơn nhà hàng, và đặc biệt là món ăn “gây nghiện” của giới trẻ.

Khi món ăn truyền cảm hứng cho lối sống ẩm thực hiện đại

Mực cuốn rau muống – món ăn gây “sốt” trên mạng xã hội
Món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng trở thành hot trend trên mạng (Ảnh chụp màn hình).

Không giống như nhiều món “hot trend” chỉ đẹp mắt trên mạng nhưng khó làm hoặc khó ăn, mực cuốn rau muống lại ghi điểm nhờ sự đơn giản và linh hoạt. Chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản: mực tươi (nên chọn loại mực ống vừa phải), rau muống non, tỏi, ớt, nước mắm ngon – người nội trợ đã có thể chế biến món ăn này trong vòng chưa đầy 30 phút.

Cách làm cũng không cầu kỳ: rau muống được chần sơ, để nguội, sau đó cuốn trong những lát mực mỏng đã được xẻ dọc. Phần cuốn được cố định bằng tăm tre hoặc xiên nhỏ, rồi mang đi hấp chín hoặc nướng sơ trên than hồng. Nước chấm – linh hồn của món ăn – thường là nước mắm tỏi ớt pha chút nước cốt chanh và đường, đôi khi được biến tấu thêm với gừng hoặc sả để tăng hương vị.

Tại TP.HCM và Hà Nội, không ít quán ăn đã nhanh chóng đưa món này vào thực đơn. Nhà hàng hải sản Biển Đông (Hà Nội) ghi nhận lượng khách gọi món “mực cuốn rau muống nướng mắm tỏi” tăng gấp ba lần chỉ trong một tuần. Trong khi đó, tại Sài Gòn, các quán ăn đường phố ở khu Hồ Thị Kỷ hay Phan Xích Long đều đang “cháy hàng” với món mực cuốn đặc biệt này.

Không chỉ ở nhà hàng, nhiều mâm cơm gia đình cũng đang “nâng tầm” với sự góp mặt của mực cuốn rau muống. Một bà nội trợ chia sẻ: “Trẻ con nhà tôi vốn kén ăn rau, nhưng từ ngày có món này thì bé nào cũng giành phần.” Sự kết hợp giữa chất đạm và chất xơ, giữa rau và hải sản, khiến món ăn này trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm cân bằng dinh dưỡng.

Sự lan tỏa nhanh chóng của món mực cuốn rau muống không chỉ đơn thuần là hiệu ứng mạng xã hội. Nó phản ánh một xu hướng ẩm thực hiện đại: hướng về sự tự nhiên, đơn giản, dễ làm nhưng vẫn phải sáng tạo và hợp thời. Một chuyên gia ẩm thực nhận định: “Món mực cuốn rau muống là ví dụ rõ nét về việc người trẻ ngày nay đang tái định nghĩa lại ẩm thực truyền thống. Họ không phá bỏ mà làm mới nó, biến nó thành câu chuyện, thành trải nghiệm để chia sẻ.”

Không chỉ là một món ngon, mực cuốn rau muống đang dần trở thành biểu tượng nhỏ cho trào lưu “ẩm thực kể chuyện” – nơi mỗi món ăn không chỉ để thưởng thức mà còn để lan tỏa giá trị, ký ức và sự sáng tạo. Có thể ngày mai, một món ăn khác sẽ lên ngôi, nhưng mực cuốn rau muống chắc chắn sẽ còn được nhắc đến như một hiện tượng mang tinh thần “ẩm thực 4.0”.

Hột vịt lộn nước dừa Vũng Tàu – Món ăn vặt thanh mát, không nên bỏ qua Hột vịt lộn nước dừa Vũng Tàu – Món ăn vặt thanh mát, không nên bỏ qua
Trái trường Bảy Núi – Viên ngọc đỏ giữa đại ngàn Tây Nam Bộ Trái trường Bảy Núi – Viên ngọc đỏ giữa đại ngàn Tây Nam Bộ
Ve sầu – đặc sản lạ gây tranh cãi vì lý do ít ai ngờ Ve sầu – đặc sản lạ gây tranh cãi vì lý do ít ai ngờ
Du lịch nâng bước, nông sản vươn xa: Cơ hội từ một hành trình chung Du lịch nâng bước, nông sản vươn xa: Cơ hội từ một hành trình chung
Hà Nội mở rộng “sân nhà” cho sản phẩm OCOP và làng nghề Hà Nội mở rộng “sân nhà” cho sản phẩm OCOP và làng nghề
Thanh An

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Du lịch xanh lên ngôi: Cơ hội cho Việt Nam bứt phá

Du lịch xanh lên ngôi: Cơ hội cho Việt Nam bứt phá

Không chỉ thay đổi từ phía du khách, làn sóng du lịch bền vững đang thúc đẩy cả doanh nghiệp và chính sách vào một hành trình tái cấu trúc sâu sắc, nơi trải nghiệm không đơn thuần là tận hưởng, mà còn là sự kết nối và cống hiến cho cộng đồng bản địa.
Bánh mì cay Hải Phòng - Món ăn nhỏ mang hương vị lớn

Bánh mì cay Hải Phòng - Món ăn nhỏ mang hương vị lớn

Nhỏ gọn, giản dị nhưng đậm đà hương vị, bánh mì cay Hải Phòng từ lâu đã trở thành món ăn đường phố quen thuộc, gắn liền với đời sống ẩm thực của người dân nơi đây.
Siết kỷ luật, tăng hiệu lực quản lý di tích lịch sử – văn hóa

Siết kỷ luật, tăng hiệu lực quản lý di tích lịch sử – văn hóa

Trước thực trạng xâm hại di sản diễn biến phức tạp, Chính phủ yêu cầu các địa phương, bộ ngành liên quan khẩn trương rà soát, xử lý triệt để và nâng cao hiệu quả bảo vệ di tích, đảm bảo phát huy giá trị lâu dài của di sản văn hóa Việt Nam.
Sức hút mới của Việt Nam trên bản đồ du lịch thế giới

Sức hút mới của Việt Nam trên bản đồ du lịch thế giới

Lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 5 vượt mốc 1,53 triệu lượt, cao nhất trong một thập kỷ. Xu hướng tăng trưởng giữa mùa thấp điểm cho thấy sức hút ngày càng lớn của Việt Nam trên bản đồ du lịch toàn cầu, đặc biệt với du khách châu Âu.
Đến Bukit Jalil xem bóng, thưởng ngay 5 đặc sản trứ danh

Đến Bukit Jalil xem bóng, thưởng ngay 5 đặc sản trứ danh

Việt Nam và Malaysia tranh vé dự Asian Cup 2027 tại sân Bukit Jalil sôi động. Bên cạnh trận cầu hấp dẫn, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 5 đặc sản Malaysia độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho mọi fan bóng đá khi đến đây.
Đến Quảng Ninh, đừng quên chả rươi Đông Triều

Đến Quảng Ninh, đừng quên chả rươi Đông Triều

Chỉ xuất hiện trong một mùa ngắn ngủi, rươi Đông Triều (Quảng Ninh) được ví như “lộc trời” ban tặng. Từ ấy, người dân nơi đây đã tạo nên món chả rươi trứ danh.
Bảo tồn di sản, tạo nền cho du lịch cất cánh

Bảo tồn di sản, tạo nền cho du lịch cất cánh

Lào Cai – vùng đất nơi 25 dân tộc cùng chung sống, đang biến kho tàng văn hóa truyền thống thành nguồn lực phát triển bền vững, song hành với những nỗ lực không ngừng để bảo tồn và lan tỏa giá trị di sản trong đời sống hiện đại.
Ốc Phù Lưu – Hương vị dân dã giữa lòng Kinh Bắc

Ốc Phù Lưu – Hương vị dân dã giữa lòng Kinh Bắc

Từ một món ăn dân dã nơi làng quê Bắc Ninh, ốc Phù Lưu đã trở thành đặc sản nức tiếng, níu chân thực khách bởi hương vị thơm nồng, giòn dai và đậm đà bản sắc.
Từ đá tai mèo đến phố đi bộ: Sắc màu Tây Bắc hội tụ ở Lào Cai

Từ đá tai mèo đến phố đi bộ: Sắc màu Tây Bắc hội tụ ở Lào Cai

Hội chợ Du lịch Quốc tế Lào Cai 2025 không chỉ là ngày hội quảng bá du lịch mà còn mở ra kỳ vọng hợp tác quốc tế, lan tỏa hình ảnh du lịch xanh, bền vững và khẳng định vị thế Lào Cai như trung tâm du lịch trọng điểm của Tây Bắc.
Tiềm năng phát triển du lịch tàu biển Việt Nam

Tiềm năng phát triển du lịch tàu biển Việt Nam

Việt Nam sở hữu đường bờ biển dài, hệ thống đảo phong phú và nhiều cảng nước sâu thuận lợi, tạo tiền đề vững chắc để trở thành điểm đến hấp dẫn dành cho dòng khách tàu biển cao cấp đến từ các thị trường quốc tế lớn.
Hương thơm ngàn năm từ món chè kho Tứ Yên

Hương thơm ngàn năm từ món chè kho Tứ Yên

Mang trong mình dấu ấn hàng nghìn năm chống giặc Lương, chè kho Tứ Yên là món không thể thiếu trên mâm cỗ Tết người dân Vĩnh Phúc.
Dịch vụ thuê xe tự lái “lên ngôi” mùa cao điểm du lịch

Dịch vụ thuê xe tự lái “lên ngôi” mùa cao điểm du lịch

Mùa hè năm 2025 chứng kiến nhu cầu du lịch nội địa bùng nổ cùng với sự tăng mạnh của giá vé máy bay, tàu hỏa và xe khách. Áp lực chi phí leo thang khiến nhiều gia đình phải điều chỉnh kế hoạch đi lại, đồng thời thúc đẩy dịch vụ thuê xe tự lái phát triển mạnh mẽ.
Bắc Ninh đổi mới, bứt phá du lịch trong thời đại số

Bắc Ninh đổi mới, bứt phá du lịch trong thời đại số

Bắc Ninh đang nổi bật với sự phát triển mạnh mẽ của du lịch văn hóa, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn. Tỉnh đa dạng hóa sản phẩm, bảo tồn di sản truyền thống và ứng dụng công nghệ số, tạo sức hút lớn cho du khách trong nước và quốc tế.
Lẩu mắm U Minh – “Bản giao hưởng” hương vị từ rừng ngập mặn Cà Mau

Lẩu mắm U Minh – “Bản giao hưởng” hương vị từ rừng ngập mặn Cà Mau

Sinh ra từ bùn lầy, nước mặn và rừng ngập mặn hoang sơ, món lẩu mắm U Minh mang trong mình cái hồn của miền Tây đất rừng phương Nam.
Du lịch hè 2025 bứt phá với xu hướng trải nghiệm mới

Du lịch hè 2025 bứt phá với xu hướng trải nghiệm mới

Mùa hè 2025 được dự báo ghi nhận dấu hiệu phục hồi tích cực của du lịch nội địa Việt Nam khi lượng khách và mức chi tiêu có xu hướng tăng. Du khách ngày càng ưu tiên trải nghiệm gắn kết gia đình và khám phá văn hóa đặc trưng địa phương.
Bánh tằm Ngan Dừa – Đặc sản dân dã “gây thương nhớ” của xứ Bạc Liêu

Bánh tằm Ngan Dừa – Đặc sản dân dã “gây thương nhớ” của xứ Bạc Liêu

Từ những hạt gạo trắng ngần và bàn tay khéo léo của người dân vùng Bạc Liêu, bánh tằm Ngan Dừa ra đời như một món ăn vừa dân dã vừa tinh tế.
Sáp nhập đơn vị hành chính: Cơ hội tái định vị thương hiệu du lịch địa phương

Sáp nhập đơn vị hành chính: Cơ hội tái định vị thương hiệu du lịch địa phương

Sự thay đổi về địa giới hành chính sau chủ trương sáp nhập tỉnh, thành phố đang đặt ra những yêu cầu cấp thiết đối với ngành du lịch Việt Nam. Khi không gian hành chính đổi khác, việc giữ vững bản sắc và định vị lại hình ảnh điểm đến là yếu tố then chốt để ngành du lịch không mất đi lợi thế cạnh tranh.
Mùa du lịch hè 2025: Sẵn sàng cho trải nghiệm tuyệt vời

Mùa du lịch hè 2025: Sẵn sàng cho trải nghiệm tuyệt vời

Mùa du lịch hè 2025 đã chính thức khởi động, thu hút lượng khách đông đảo. Các địa phương và doanh nghiệp đang tập trung chuẩn bị đầy đủ nhân lực, dịch vụ và sản phẩm mới nhằm mang đến trải nghiệm an toàn, vui vẻ cho du khách trong suốt kỳ nghỉ hè.
Hà Nội – Hành trình vươn tới đỉnh cao văn hóa châu Á

Hà Nội – Hành trình vươn tới đỉnh cao văn hóa châu Á

Sự vinh danh của Tạp chí Time Out dành cho Hà Nội với vị trí đứng đầu khu vực châu Á trong danh sách 20 điểm đến văn hóa hàng đầu thế giới năm 2025 đã làm nổi bật kho tàng di sản phong phú cùng nền nghệ thuật đặc sắc của Thủ đô ngàn năm văn hiến.
Tô bún nước lèo Sóc Trăng – Gói ghém tinh túy ba nền văn hóa

Tô bún nước lèo Sóc Trăng – Gói ghém tinh túy ba nền văn hóa

Tô bún nước lèo Sóc Trăng hội tụ hương mắm bò hóc nồng nàn của người Khmer, miếng thịt quay giòn rụm của người Hoa và rau thơm mát lành của người Kinh.
Giữ gìn di sản văn hóa – Chìa khóa phát triển bền vững

Giữ gìn di sản văn hóa – Chìa khóa phát triển bền vững

Việc bảo tồn di sản văn hóa không chỉ giữ gìn giá trị truyền thống mà còn tạo nền tảng phát triển bền vững. Sự tham gia chủ động của cộng đồng cùng chính sách hợp lý giúp cân bằng giữa bảo vệ di sản và phát triển kinh tế xã hội.
Kết nối Việt Bắc – điểm đến du lịch đậm hồn dân tộc

Kết nối Việt Bắc – điểm đến du lịch đậm hồn dân tộc

Việt Bắc – miền đất của ký ức, nơi kết tinh di sản kháng chiến và bản sắc văn hóa dân tộc – đang đứng trước cơ hội trở thành thương hiệu du lịch đặc trưng gắn với chiến lược phát triển tiểu vùng Đông Bắc, hướng tới sự kết nối vùng bền vững và giàu bản sắc.
Thiếu điểm chạm văn hóa, du lịch Việt tự đánh rơi cơ hội

Thiếu điểm chạm văn hóa, du lịch Việt tự đánh rơi cơ hội

Du lịch Việt Nam tăng trưởng mạnh nhưng vẫn thiếu sản phẩm quà tặng mang tầm thương hiệu quốc gia, khiến cơ hội chi tiêu của du khách bị bỏ lỡ, giá trị văn hóa chưa lan tỏa trọn vẹn qua những món quà mang đậm dấu ấn bản sắc Việt.
Du lịch cộng đồng – nhịp cầu nối giữa truyền thống và phát triển

Du lịch cộng đồng – nhịp cầu nối giữa truyền thống và phát triển

Khai thác yếu tố bản địa để làm nên sức hút riêng, du lịch cộng đồng đang trở thành hướng đi bền vững, giúp gìn giữ văn hóa, tạo sinh kế cho người dân và định hình sản phẩm đặc thù trong hệ sinh thái du lịch Việt Nam hiện đại.
Du lịch nông thôn: Động lực mới xây dựng nông thôn mới ở Thanh Hóa

Du lịch nông thôn: Động lực mới xây dựng nông thôn mới ở Thanh Hóa

Phát triển du lịch nông thôn là một trong những giải pháp, nhiệm vụ trọng tâm để góp phần phát triển nông nghiệp, nông thôn của tỉnh Thanh Hoá. Từ đó thúc đẩy kinh tế nông thôn, nâng cao thu nhập cho người dân và góp phần xây dựng nông thôn mới đi vào chiều sâu, hiệu quả và bền vững.
Ngai vàng triều Nguyễn bị xâm hại - Lỗ hổng trong bảo vệ bảo vật quốc gia

Ngai vàng triều Nguyễn bị xâm hại - Lỗ hổng trong bảo vệ bảo vật quốc gia

Chiều 30-5, tại buổi họp báo thường kỳ tháng 5-2025, UBND TP Huế đã thông tin về sự cố hy hữu và nghiêm trọng: bảo vật quốc gia - ngai vàng triều Nguyễn bị bẻ gãy. Vụ việc dấy lên nhiều lo ngại về công tác bảo vệ di tích, bảo vật quốc gia trên địa bàn thành phố.
Hè này, Cát Bà là điểm phải đến với hàng loạt sản phẩm mới lần đầu tiên ra mắt

Hè này, Cát Bà là điểm phải đến với hàng loạt sản phẩm mới lần đầu tiên ra mắt

Chỉ trong một thời gian ngắn, diện mạo du lịch Cát Bà đã hoàn toàn thay đổi với loạt trải nghiệm khác biệt mang chuẩn mực giải trí - nghệ thuật không thua kém bất kỳ quốc gia nào.
Cháo lòng Cái Tắc – Vị ngon từ hơi ấm đồng quê

Cháo lòng Cái Tắc – Vị ngon từ hơi ấm đồng quê

Từ những gánh than củi nghi ngút khói giữa chợ Cái Tắc, tô cháo lòng đã từng bước chinh phục thực khách bằng gạo nhừ mịn màng, lòng heo mềm ngọt.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động