Món ăn sáng cực tiện lợi, trẻ thích mê nhưng lại là “cú lừa”, ăn thường xuyên có thể gây hại cho sức khỏe

Vì sức khỏe cộng đồng 16/06/2023 09:12 Theo dõi TH&SP trên

Ngũ cốc và lương khô là những đồ ăn tiện lợi, cung cấp số năng lượng không hề nhỏ nên nhiều người dùng cho bữa sáng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, món ăn này nếu dùng thường xuyên có thể gây hại cho sức khỏe.

Những lầm tưởng về trái cây nhiều người mắc phải, dẫn đến "tẩy chay" những loại quả rất tốt cho sức khỏe Loại hạt được ví như “vàng đen” mùa hè, nhưng nếu “bon miệng” sẽ vô tình gây hại cho sức khỏe Những "đại kỵ" khi ăn rau mồng tơi người việt thường mắc phải, cần bỏ ngay kẻo gây hại cho sức khỏe

Món ăn sáng cực tiện lợi, trẻ thích mê nhưng lại là “cú lừa”, ăn thường xuyên có thể gây hại cho sức khỏe

Ngũ cốc có rất nhiều loại khác nhau, nhưng đa phần khi sử dụng vẫn cần pha với nước hoặc sữa.

Ngũ cốc và lương khô là những đồ ăn tiện lợi, cung cấp số năng lượng không hề nhỏ nên nhiều người dùng cho bữa sáng để tiết kiệm thời gian. Ngũ cốc có rất nhiều loại khác nhau, nhưng đa phần khi sử dụng vẫn cần pha với nước hoặc sữa. Còn lương khô thường chỉ cần bóc bỏ vỏ là dùng, thậm chí có thể vừa ăn sáng vừa làm việc được.

Nếu tính năng lượng so với cơm ăn hàng ngày, một gói ngũ cốc dinh dưỡng 100g chứa 380 calo, nhiều hơn so với 2 bát cơm (260calo). 100g lương khô có thể cung cấp hơn 240 calo, gần bằng 2 bát cơm. Chính vì thế, nhiều người cho rằng sử dụng những đồ ăn nhanh này vừa đủ dinh dưỡng, lại đỡ mất thời gian chuẩn bị.

Lương khô thường chỉ cần bóc bỏ vỏ là dùng, thậm chí có thể vừa ăn sáng vừa làm việc được.

Dù ăn sáng bằng lương khô hay ngũ cốc khá tiện lợi, theo các chuyên gia, thực hiện việc này thường xuyên không tốt cho sức khỏe. TS.BS Nguyễn Trọng Hưng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết, nếu thi thoảng “nhỡ bữa” sử dụng loại đồ ăn trên thì không vấn đề gì, còn dùng thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến cơ thể.

Bác sĩ Hưng dẫn chứng, lương khô có thành phần chủ yếu là tinh bột và đường, giúp no lâu, nhưng món này thiếu sự cân bằng về dinh dưỡng: Hoàn toàn không có vitamin và khoáng chất từ nhóm rau củ quả, cũng không có đạm. Thậm chí, nếu ăn thường xuyên lương khô, lượng đường trong cơ thể tích tụ nhiều, có thể là nguyên nhân gây nên hàng loạt bệnh lý mãn tính.

Bột ngũ cốc dinh dưỡng không tốt cho bữa sáng bằng ngũ cốc nguyên hạt.

TS.BS Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng cho biết, nhiều người nghĩ dùng ngũ cốc để ăn sáng rất tốt, vì ngay tên gọi đã thấy nó rất "dinh dưỡng". Theo bác sĩ, bản chất các loại ngũ cốc là tốt, nhưng nó chỉ tốt khi còn nguyên hạt, còn ngũ cốc dinh dưỡng đóng gói đã được tinh chế, lượng ngũ cốc nguyên hạt còn rất ít. Không những vậy, nó còn được cho thêm rất nhiều chất phụ gia, tạo vị, hương liệu tạo mùi như đường, muối…

Điều nguy hiểm nhất là các loại ngũ cốc này có vị ngọt nên trẻ nhỏ rất thích, trong khi bố mẹ hiểu sai về công dụng và cho sử dụng thay cho bữa sáng truyền thống, từ đó sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường tuýp 2, bệnh tim và các bệnh mãn tính khác.

Lương khô dù rất tiện lợi nhưng đó không phải đồ ăn sáng lý tưởng cho mọi người.

Cả hai chuyên gia đều khuyên rằng, không nên dùng ngũ cốc hay lương khô để sử dụng thường xuyên vào bữa sáng. Riêng với ngũ cốc, nếu là nguyên chất thì có thể sử dụng được nhưng cần lưu ý bổ sung thêm một lượng rau củ quả vào khẩu phần ăn bởi trong các loại ngũ cốc nguyên chất thì ngoài tinh bột còn có lượng chất béo thực vật khá lớn.

Về việc ăn sáng, TS Trương Hồng Sơn khuyên mọi người nên thay đổi món ăn thường xuyên, thậm chí ngay trong chính bữa ăn cũng cần phải đa dạng thực phẩm. Ngoài ra, cần lưu ý đến năng lượng nạp vào bữa sáng đối với từng người và cân đối giữa các bữa ăn trong ngày. Thông thường, với một người bình thường, bữa sáng chiếm 40% năng lượng của cả ngày, nếu giảm khẩu phần bữa sáng, thì tăng năng lượng nạp vào ở các bữa trưa, tối. Tuyệt đối không bỏ bữa sáng, cũng như không nên ăn liên tục chỉ một món trong thời gian dài.

Loại nước giải khát "nhà quê" này có tác dụng bất ngờ với sức khỏe, chống "ba cao" cực hiệu quả

Loại lá này là "vua hút mỡ" tự nhiên, uống mỗi tối trước khi ngủ giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe

Những lầm tưởng về trái cây nhiều người mắc phải, dẫn đến "tẩy chay" những loại quả rất tốt cho sức khỏe

Những công dụng tuyệt vời của gừng tươi ngâm rượu trắng đối với sức khỏe

Loại hạt được ví như “vàng đen” mùa hè, nhưng nếu “bon miệng” sẽ vô tình gây hại cho sức khỏe

Những "đại kỵ" khi ăn rau mồng tơi người việt thường mắc phải, cần bỏ ngay kẻo gây hại cho sức khỏe

Loại cá nhiều người mua về ăn hóa ra dễ bị nhiễm kim loại, ăn bộ phận này dễ "rước độc" nhất

Loại quả được gọi là "siêu trái cây", ăn vài quả đủ lượng vitamin C cho cả ngày, nhiều người ngại ăn vì sợ "dính thuốc"

Mua gừng về chưa kịp ăn mầm đã mọc xanh rì, tuyệt chiêu bảo quản gừng để lâu vẫn tươi như mới đào

Bình An

Tags:

Cùng chuyên mục

Làm gì để phòng các bệnh về da trong mùa nắng nóng?

Giải nhiệt mùa hè với 15 loại nước uống mát lạnh

Đắk Lắk: Hàng trăm trẻ em được khám sàng lọc miễn phí bệnh tim bẩm sinh

Đẩy mạnh phòng, chống đuối nước cho trẻ em dịp nghỉ lễ 30/4-1/5

Phần quả chuối ai cũng vứt đi hóa ra lại chứa nhiều dưỡng chất

Chuyên gia chỉ cách phòng tránh say nắng trong mùa hè

Đuối nước trẻ em: Nỗi ám ảnh vào mỗi mùa hè!

Bệnh truyền nhiễm có xu hướng tăng, Bộ Y tế đề nghị chủ động phòng, chống dịp nghỉ lễ

Thời điểm uống chanh mật ong giúp giảm cân

Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện trực đầy đủ 4 cấp dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5

Đăk Lăk: Nhà máy sản xuất nước I-On kiềm công nghệ Nhật Bản đi vào hoạt động

Nâng mũi sụn sinh học lạnh SEOGSUN - Đột phá công nghệ không phẫu thuật hiện đại nhất 2024

Tin khác

Nước luộc rau muống chuyển màu xanh đậm, có phải do thuốc trừ sâu?

Nhiều người lo lắng nước rau muống sau khi luộc chuyển màu xanh đậm, liệu có phải do hóa chất và thuốc trừ sâu bị tồn dư?

Rau diếp cá giúp da sáng dáng xinh

Rau diếp cá từ lâu đã được sử dụng để cải thiện sức khỏe và làm đẹp da rất tốt. Nhờ có hàm lượng lớn vitamin cùng chất xơ và khoáng chất, rau diếp cá vừa có tác dụng chống viêm, vừa giúp da sáng, đều màu và làm mờ các vết thâm nám.

Tiêu chuẩn lựa chọn thức uống xây dựng lối sống lành mạnh của giới trẻ hiện nay

Để xây dựng một lối sống lành mạnh, giới trẻ cần đặt ra những tiêu chuẩn riêng cho bản thân. Đặc biệt là tiêu chuẩn trong việc duy trì chế độ ăn uống thường nhật cho đến lựa chọn sản phẩm để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể mỗi ngày.

Hà Nội ghi nhận ca mắc sởi đầu tiên trong năm 2024

Ca mắc sởi đầu tiên trên địa bàn thành phố Hà Nội là bé gái 10 tuổi, ở xã Tiên Phương, huyện Chương Mỹ, đã được tiêm 3 mũi vaccine phòng sởi.

Chuyên gia cảnh báo điều nguy hiểm khi kết hợp trà sữa với mắm tôm

Thời gian gần đây, trên mạng xã hội liên tục xuất hiện nhiều biến tấu trà sữa kết hợp với các nguyên liệu gây sốt như hành lá, ớt tươi, cơm nguội... Đặc biệt nhất là khi loại đố uống này được kết với mắm tôm, khiến người dùng chỉ cần nhìn thôi đã thấy “sởn gai ốc”.

Hoa hòe trị bệnh mất ngủ có thực sự hiệu quả?

Hoa hòe có dược tính đa dạng và đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, điển hình các đối tượng đang gặp vấn đề về giấc ngủ, ngủ không ngon, không sâu giấc có thể sử dụng một số bài thuốc từ hoa hòe để giảm sự căng thẳng, mệt nhọc và cải thiện giấc ngủ.

Đột quỵ và nhồi máu cơ tim là hai biến chứng nổi bật của tăng huyết áp

"Việt Nam nằm trong khu vực có tỷ lệ biến chứng đột quỵ cao, chỉ thấp hơn Trung Quốc một chút", GS.TS.BS Huỳnh Văn Minh, Chủ tịch Hội Tim mạch Việt Nam, nói tại hội thảo khoa học của Bệnh viện FV, ngày 20/4.

Chuyên gia chỉ 3 cách chọn thịt lợn sạch, tươi ngon, an toàn cho sức khỏe

Vấn đề tồn dư kháng sinh, chất bảo quản hay chất lượng thịt không đảm bảo luôn được người tiêu dùng quan tâm. Vì thế, việc phân biệt thịt an toàn và thịt không an toàn, bị ôi thiu là điều rất quan trọng với những người nội trợ.

Phân bổ 500.000 liều vắc-xin 5 trong 1 tiêm miễn phí cho trẻ

Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương vừa chuyển 500.000 liều vaccine 5 trong 1 tới các Viện Vệ sinh dịch tễ, Viện Pasteur trên cả nước, vắc-xin này tiêm miễn phí cho trẻ trong Chương trình tiêm chủng mở rộng.

Ăn rau củ trực tiếp hay uống nước ép tốt hơn?

Theo bác sĩ khi ăn rau củ quả nên ăn nguyên chất để cung cấp chất xơ, các loại vitamin, dưỡng chất có trong rau củ cho cơ thể. Khi ép rau củ quả lấy nước uống là chúng ta phải bỏ đi phần bã chứa nhiều chất xơ.

Phú Thọ: Trung tâm Y tế huyện Phù Ninh đẩy mạnh nâng cao chất lượng toàn diện

Với tinh thần đoàn kết, làm việc trách nhiệm của cán bộ, viên chức, người lao độn trong thời gian qua, Trung tâm Y tế huyện Phù Ninh đã hoàn thành được các nhiệm vụ, kế hoạch, chỉ tiêu được giao, đặc biệt nâng cao chất lượng toàn diện của bệnh viện, xứng đáng là địa chỉ tin cậy trong việc bảo vệ, chăm sóc sức khoẻ của nhân dân.

Những tác dụng tuyệt vời của nước gạo lứt đối với sức khoẻ

Nước gạo lứt rang là một loại đồ uống rất thơm, ngon mà lại còn tốt cho sức khỏe. Hiện nay có rất nhiều người sử dụng nước gạo lứt rang uống hàng ngày như một loại thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể.

4 loại rau ngon - bổ - rẻ ít bị phun thuốc

Khí hậu nước ta thuộc nhóm nhiệt đới ẩm gió mùa nên có thể trồng được nhiều loại rau củ quả khác nhau. Dưới đây là 4 loại rau dễ trồng, dễ chăm sóc, ít bị phun thuốc được xem là rau “trường thọ”, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Ngày nắng nóng, uống nước mía hay nước dừa tốt hơn?

Cả nước mía và nước dừa đều có các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, uống giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc nên uống nước mía hay nước dừa sẽ tốt hơn?

Hoa Hòe – Vị thuốc giải nhiệt, tăng sức đề kháng

Cây hoa hòe màu trắng không chỉ được trồng như một loại cây cảnh để làm đẹp cho khu vườn quanh nhà mà còn làm cây dược liệu. Không chỉ vậy, trà hoa hòe còn giúp chữa nhiều bệnh lý khác nhau như trĩ, huyết áp cao, mất ngủ.

Cà chua - Vị cứu tinh của sức khỏe và sắc đẹp

Cà chua không những có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn giúp giữ dáng, đẹp da. Tuy nhiên, cách chế biến như thế nào để có thể hấp thu được những giá trị dinh dưỡng một cách tốt nhất, cụ thể hơn là nên ăn sống hay nấu chín thì sẽ tốt hơn đối với sức khỏe?

Giải oan cho gan lợn

Người xưa có câu: "Thương con thì cho ăn tiết, giết con thì cho ăn gan", từ đó có thể thấy từ bao đời nay dân gian ta xem gan là một thực phẩm nguy hiểm ngang "thuốc độc", có thể đe dọa sức khỏe người ăn. Nhưng sự thật có đúng như vậy không?

Thưởng thức nuốc Huế, cẩn trọng để tránh ngộ độc

Gần đây trên mạng xã hội, nhiều người chia sẻ hình ảnh một loại hải sản giống sứa với màu xanh bắt mắt, được giới thiệu là "mỹ vị mùa hè" của vùng cố đô Huế. Vậy ăn đặc sản xứ Huế này có an toàn cho sức khỏe hay không?

Thu hồi Giấy chứng nhận kinh doanh dược của Công ty Dược phẩm Đông Á

Bộ Y tế vừa thông báo thu hồi Giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh dược của Công ty TNHH Đầu tư phát triển công nghệ Dược phẩm Đông Á .

Lâm Đồng: Tăng cường quản lý chất lượng sầu riêng trước thu hoạch

Lâm Đồng yêu cầu tuyệt đối không lạm dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) để chăm sóc sầu riêng ở giai đoạn trước và trong quá trình thu hoạch dễ gây mất an toàn thực phẩm đặc biệt dư lượng kim loại nặng và thuốc BVTV.

Rau lang - loại rau dân dã nhưng cực tốt cho sức khoẻ

Khi nói đến khoai lang, hai phần thường được sử dụng nhiều nhất là củ và lá rau. Trong đó, phần củ được sử dụng phổ biến hơn cả. Với phần rau, dù chứa nhiều dinh dưỡng nhưng người Việt lại ít dùng, thậm chí còn chỉ để chăn nuôi.

Hà Nội ghi nhận thêm 7 trường hợp ho gà

7 trường hợp mắc ho gà ghi nhận tại 7 quận, huyện gồm Bắc Từ Liêm, Đông Anh, Hoài Đức, Phúc Thọ, Sơn Tây, Thạch Thất, Thanh Trì.

Đu đủ cực kỳ bổ dưỡng nhưng một số người không nên ăn

Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thanh mát, dịu ngọt cùng màu sắc hấp dẫn. Từ lâu, tác dụng của đu đủ đã được chứng minh thông qua hàng loạt các lợi ích sức khỏe nên loại trái cây này được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên loại quả được mệnh danh là “trái cây của các thiên thần” được cảnh báo không ăn toàn cho tất cả mọi người.