Khơi thông nguồn lực thúc đẩy tiêu thụ nông sản

Nền kinh tế tỉnh Hà Tĩnh trong giai đoạn vừa qua đã chứng kiến những bước chuyển mình mạnh mẽ, với tốc độ tăng trưởng GRDP bình quân duy trì ổn định từ 7% đến 9% mỗi năm. Sự khởi sắc này kéo theo hoạt động thương mại dịch vụ phát triển đầy năng động, khi tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng giai đoạn 2021-2025 đạt mức tăng trưởng ấn tượng khoảng 15% mỗi năm. Đây chính là bệ phóng vững chắc, giúp các sản phẩm đặc trưng của địa phương tiếp cận sâu hơn vào thị trường nội địa vốn có sức mua ổn định.

Song hành với sự tăng trưởng kinh tế là việc đầu tư đồng bộ vào hạ tầng thương mại, khi toàn tỉnh hiện sở hữu 151 chợ, cùng một trung tâm thương mại và hệ thống siêu thị tiện lợi phủ khắp các địa bàn. Đặc biệt, chương trình Mỗi xã một sản phẩm đã tạo nên một hệ sinh thái sản xuất phong phú với 268 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP từ 3 sao trở lên. Cùng với đó, gần 70 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu các cấp đã tạo nên nguồn cung dồi dào và chất lượng, sẵn sàng cung ứng cho các chuỗi bán lẻ chuyên nghiệp trên phạm vi toàn quốc.

Mặc dù sở hữu tiềm năng lớn, thực tế cho thấy hành trình đưa nông sản vào các kệ hàng hiện đại vẫn còn nhiều rào cản về tiêu chuẩn kỹ thuật và quy trình vận hành. Nhiều đơn vị sản xuất dù có sản phẩm tốt nhưng vẫn lúng túng trong việc hoàn thiện bao bì hay truy xuất nguồn gốc theo yêu cầu của các tập đoàn quốc tế. Việc tổ chức hội nghị kết nối trực tiếp một đối một lần này chính là lời giải cho bài toán tháo gỡ điểm nghẽn giao thương, giúp nhà sản xuất và nhà phân phối tìm được tiếng nói chung trong chiến lược phát triển thị trường bền vững.

Ông Lê Trung Phước, Giám đốc Sở Công thương Hà Tĩnh, khẳng định việc kết nối với các tập đoàn bán lẻ lớn như Central Retail Việt Nam có ý nghĩa đặc biệt quan trọng để sản phẩm địa phương phát triển bền vững. Ông cho rằng đây là cơ hội quý giá để các doanh nghiệp nắm bắt tường tận các quy trình đưa hàng vào hệ thống siêu thị, từ đó định hướng nâng cao chất lượng và hoàn thiện chuỗi cung ứng. Qua sự kiện này, các cơ sở sản xuất sẽ từng bước chuyên nghiệp hóa hoạt động kinh doanh để đáp ứng tốt hơn những yêu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng hiện đại.

Bà Trần Thị Phương Lan, Giám đốc đối ngoại khu vực miền Trung của Tập đoàn Central Retail Việt Nam, chia sẻ rằng thông qua chuỗi siêu thị GO!, các sản phẩm đặc sản của Hà Tĩnh sẽ có cơ hội vươn ra thị trường toàn quốc. Bà tin tưởng rằng việc hiện diện trong hệ thống phân phối phủ rộng tại nhiều tỉnh thành sẽ giúp khẳng định mạnh mẽ giá trị thương hiệu cho hàng hóa của tỉnh. Đây không chỉ là việc bán một mặt hàng, mà còn là cách để giới thiệu bản sắc văn hóa và tâm huyết của người nông dân miền Trung đến với khách hàng khắp mọi miền.

Bà Dương Thị Mến, đại diện Hợp tác xã Chiến Thắng tại Hải Ninh, cho biết sản phẩm nước mắm truyền thống của đơn vị đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao và 4 sao nhờ sự thay đổi tư duy sản xuất. Bà nhận định chương trình OCOP đã giúp các hợp tác xã thoát khỏi lối mòn sản xuất thủ công, hướng tới sự chuyên nghiệp và nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường. Việc trực tiếp tiếp cận với đội ngũ thu mua tại hội nghị lần này là cơ hội vàng để đơn vị hoàn thiện các tiêu chuẩn kỹ thuật và mở rộng quy mô tiêu thụ sản phẩm một cách bài bản nhất.

Chuẩn hóa quy trình – Nâng tầm thương hiệu OCOP

Quá trình đưa sản phẩm địa phương vào kênh bán lẻ hiện đại đòi hỏi sự chuẩn hóa khắt khe từ khâu nuôi trồng đến chế biến và đóng gói thành phẩm. Tại hội nghị, nhiều đơn vị như Hợp tác xã Nhật Hằng hay Hợp tác xã Hoa Lê đã mang đến những đặc sản tiêu biểu như bưởi Phúc Trạch và cam Khe Mây để giới thiệu trực tiếp với các chuyên gia thu mua. Việc đối thoại trực tiếp giúp các nhà sản xuất nhận ra những điểm cần cải thiện về mẫu mã và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, nhằm phù hợp với thị hiếu của khách hàng tại các đô thị lớn.

Sự đa dạng của danh mục hàng hóa Hà Tĩnh, từ kẹo cu đơ đến nước mắm và các loại thực phẩm tươi sống như giò me hay nem chua, đã nhận được sự đánh giá rất cao từ đội ngũ thu mua chuyên nghiệp. Những mặt hàng này không chỉ mang đậm nét đặc trưng vùng miền mà còn tiềm ẩn khả năng phát triển thành các dòng sản phẩm chủ lực trong chuỗi cung ứng của Central Retail Việt Nam. Sự ghi nhận này là tiền đề quan trọng để các doanh nghiệp tự tin đầu tư thêm vào công nghệ và quy trình kiểm soát chất lượng, nhằm duy trì vị thế ổn định trên các kệ hàng siêu thị.

Bà Nguyễn Thị Bích Vân, Giám đốc Truyền thông Tập đoàn Central Retail Việt Nam, cho biết hiện nay hàng Việt Nam đang chiếm ưu thế tuyệt đối với hơn 90% danh mục sản phẩm trên kệ của hệ thống siêu thị GO!. Bà khẳng định tập đoàn luôn ưu tiên hợp tác chặt chẽ với các đối tác trong nước, nhằm đảm bảo nguồn cung sản phẩm an toàn và có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Cam kết này mở ra cánh cửa rộng lớn cho nông sản Hà Tĩnh tiếp cận hệ thống phân phối chuyên nghiệp, đồng thời mang những đặc sản vùng miền chất lượng nhất đến tay người tiêu dùng cả nước.

Ông Trần Báu Hà, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Hà Tĩnh, đánh giá việc hợp tác với Central Retail chính là đòn bẩy chiến lược để nâng tầm và định vị thương hiệu nông sản địa phương. Ông nhấn mạnh rằng việc đưa sản phẩm chủ lực vào hệ thống phân phối hiện đại có ý nghĩa sống còn trong việc mở rộng thị trường và thúc đẩy tiêu thụ bền vững. Lãnh đạo tỉnh kỳ vọng sự hợp tác này sẽ không chỉ dừng lại ở việc tiêu thụ nội địa, mà còn tạo đà để các sản phẩm thế mạnh của Hà Tĩnh tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu trong tương lai.

Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Trần Báu Hà cũng yêu cầu các sở ngành và địa phương đóng vai trò bệ đỡ, hỗ trợ doanh nghiệp hoàn thiện đầy đủ các điều kiện pháp lý và kỹ thuật đưa hàng vào siêu thị. Ông mong muốn các doanh nghiệp và hợp tác xã chủ động hơn trong việc chuẩn hóa sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của nhà phân phối. Chính quyền cam kết đồng hành và cải thiện mạnh mẽ môi trường đầu tư kinh doanh, tạo mọi điều kiện thuận lợi để các chủ thể OCOP tự tin khẳng định vị thế và vươn tầm ra khu vực.

Sở Công thương Hà Tĩnh khẳng định sẽ tiếp tục đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại, tạo môi trường thuận lợi để sản phẩm địa phương tiếp cận các kênh phân phối hiện đại một cách dễ dàng hơn. Sự phối hợp nhịp nhàng giữa chính quyền, doanh nghiệp và nhà phân phối sẽ tạo nên một chuỗi giá trị khép kín và bền vững cho nông sản địa phương. Khi các sản phẩm OCOP được chuẩn hóa và hiện diện rộng rãi tại hệ thống siêu thị GO!, đó chính là minh chứng rõ nét nhất cho sự thành công của chiến lược nâng tầm thương hiệu và phát triển kinh tế nông thôn của tỉnh Hà Tĩnh.