Dưa chuột đang vào mùa, làm nộm dưa chuột cà rốt theo cách này vừa lạ vừa ngon
Nộm dưa chuột cà rốt là món ăn tuy đơn giản nhưng được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm nộm dưa chuột cà rốt giòn ngon lạ miệng nhé.
Nguyên liệu làm món nộm dưa chuột cà rốt
 |
400g dưa chuột
1/2 củ cà rốt
1 bó rau húng, 1 bó rau mùi
Ớt, tỏi, chanh
100g đậu phộng
Gia vị: Đường, nước mắm, muối
Cách làm món nộm dưa chuột cà rốt giòn ngon lạ miệng
Sơ chế dưa chuột
 |
Dưa chuột sau khi mua về thì bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi mới vớt ra và để cho ráo nước. Cách làm này sẽ giúp cho dưa leo giảm bớt lượng thuốc trừ sâu đấy bạn nhé.
Tiếp đến, bạn cắt 2 đầu của dưa chuột rồi sau đó cắt đôi rồi cắt theo từng lát không quá dày cũng không quá mỏng để giữ độ giòn cho dưa chuột nhé.
Nếu có trái dưa chuột nào có nhiều hạt quá, thì bạn có thể bỏ bớt phần ruột dưa để món nộm dưa chuột trở nên giòn hơn.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một cái tô đủ lớn sau đó cho hết phần dưa chuột vào. Cho khoảng 2 muỗng canh cà phê muối vào dưa rồi bóp nhẹ cho dưa chuột thấm vị.
Sau khoảng 15 phút thì bạn chắt bỏ phần nước đi nhé để có thể làm ra món nộm được khô ráo.
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
 |
Cà rốt bạn gọt sạch vỏ rồi bào thành sợi.
Đối với tỏi, ớt thì đem băm nhỏ.
Các loại rau thơm thì nhặt lá sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bạn cắt chanh và bỏ hạt để vắt nước cốt chanh.
Đậu phộng đem đi rang chín, sàng bỏ vỏ rồi đập dập bạn nhé.
Trộn nộm
 |
Dùng một cái tô đủ lớn và cho hết nguyên liệu bao gồm dưa chuột, rau thơm, cà rốt và tỏi ớt vào tô.
Tiếp đến cho gia vị vào 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê mắm sau đó trộn đều. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn nhé. Để khoảng 10 phút cho nộm thấm đều gia vị rồi thưởng thức nhé.
Thành phẩm
 |
Sau khi hoàn tất, bạn cho thêm lên trên nộm một ít đậu phộng, một ít tiêu và ngò rí để cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhé. Món nộm dưa chuột cà rốt này tuy rất dễ làm nhưng cực kỳ ngon lạ miệng luôn đấy.
Thưởng thức
 |
Món nộm dưa chuột cà rốt có thể dùng trong nhiều bữa tiệc nhiều đạm hoặc trong những bữa ăn gia đình thông thường. Ăn nộm chung với cơm hoặc với bánh phồng tôm thì đều rất tuyệt vời đấy.
