| Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh? Những thứ xưa cho lợn ăn nay “lên đời” thành đặc sản, muốn mua phải đặt trước Ấn Độ cấm xuất khẩu cám gạo trích ly |
 |
| Điều kiện để xuất khẩu cám gạo, cám gạo chiết ly sang thị trường Trung Quốc? |
Điều kiện nào để xuất khẩu cám gạo và cám gạo chiết ly?
Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, điều kiện để xuất khẩu cám gạo và cám gạo chiết ly cần đảm bảo rằng cám gạo và cám gạo chiết ly xuất khẩu sang Trung Quốc không chứa sinh vật gây hại mà phía Trung Quốc quan tâm và các thành phần biến đổi gen chưa được Trung Quốc chính thức phê duyệt, đáp ứng các yêu cầu mới nhất của Tiêu chuẩn quốc gia Trung Quốc (Tiêu chuẩn Vệ sinh thức ăn chăn nuôi GB13078).
Bên cạnh đó, cần đảm bảo rằng cám gạo và cám gạo chiết ly được sản xuất từ các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, bảo quản được Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phê duyệt và các doanh nghiệp đó phải có khả năng kiểm soát tổng số nấm mốc, vi khuẩn salmonella, kim loại nặng và các chỉ số vệ sinh an toàn khác.
Cám gạo và cám gạo chiết ly thành phẩm xuất khẩu sang Trung Quốc của mỗi doanh nghiệp sản xuất, chế biến, bảo quản đã đăng ký phải được kiểm tra hợp quy chính thức ít nhất ba tháng một lần để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn liên quan đến thức ăn chăn nuôi tại Trung Quốc.
Mỗi lô cám gạo, cám gạo chiết ly xuất khẩu sang Trung Quốc cần phải kèm theo một Công bố vệ sinh an toàn đối với thức ăn chăn nuôi có chứa chất đạm thực vật được xác nhận bởi Cục Chăn nuôi và Thú y.
Các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, bảo quản cập nhật các quy định liên quan từ GACC và phải đảm bảo nhãn sản phẩm của các lô cám gạo và cám gạo chiết ly xuất khẩu sang Trung Quốc đều đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn quốc gia mới nhất của Trung Quốc (GB 10648 Nhãn thức ăn chăn nuôi).
Bộ Nông nghiệp và Môi trường yêu cầu các doanh nghiệp chế biến cám gạo và cám gạo chiết ly xuất khẩu sản phẩm sang Trung Quốc đã được phê duyệt thiết lập hệ thống biện pháp kiểm soát các mối nguy (HACCP), hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc và vận hành hiệu quả.
Đồng thời, yêu cầu các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, bảo quản xây dựng kế hoạch tự kiểm tra, tự kiểm soát các chỉ tiêu vệ sinh an toàn của cám gạo và cám gạo chiết ly xuất khẩu sang Trung Quốc, cách ly khu vực sản xuất với khu vực bảo quản, đảm bảo cám gạo, cám gạo chiết ly xuất khẩu sang Trung Quốc được để tại một nơi tách biệt, áp dụng các biện pháp hiệu quả chống chuột, côn trùng và chim để ngăn ngừa ô nhiễm thứ cấp hoặc lây nhiễm chéo.
Bên cạnh đó, các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, bảo quản cần đảm bảo bao bì đóng gói cám gạo và cám gạo chiết ly xuất sang Trung Quốc phải sạch, vệ sinh, phương tiện vận chuyển phải được làm sạch hoàn toàn, phù hợp với thời tiết và cách sử dụng, được sát khuẩn, khử trùng khi cần thiết.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ cấp giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật theo yêu cầu của ISPM số 12 "Hướng dẫn về Giấy chứng nhận Kiểm dịch thực vật", trong đó phải nêu rõ tên và số đăng ký của doanh nghiệp chế biến, số container (với hàng đóng bao) hoặc tên tàu (với hàng rời) và các thông tin khác; nếu có bất kỳ việc xử lý kiểm dịch nào đã được thực hiện trước khi xuất khẩu hoặc trong quá trình vận chuyển thì giấy chứng nhận cần ghi rõ các thông tin như phương pháp xử lý, chỉ tiêu xử lý, đồng thời thêm cột khai báo bằng tiếng Anh: “Lô hàng hóa này đáp ứng các yêu cầu của Nghị định thư về yêu cầu Vệ sinh An toàn thực phẩm đối với xuất khẩu cám gạo và cám gạo chiết ly từ Việt Nam sang Trung Quốc, và không mang bất kỳ loại dịch hại hay độc tố và chất gây hại nào mà Trung Quốc lo ngại”.
Cơ hội lớn cho phụ phẩm lúa gạo Việt Nam
 |
| Trước khi ký nghị định thư, phần lớn cám gạo được tiêu thụ nội địa hoặc xuất tiểu ngạch, chất lượng không được kiểm định chặt chẽ và giá trị gia tăng thấp. |
Cám gạo làm thức ăn chăn nuôi là phụ phẩm quá trình sản xuất gạo sau khi tách vỏ trấu. Cám gạo chiết ly làm thức ăn chăn nuôi là phụ phẩm sau quá trình ngâm chiết dầu cám gạo.
Dù chưa có số liệu chính thức về thị trường cám gạo toàn cầu, các chuyên gia dự đoán có thể lên tới hàng chục tỷ USD. Nguyên do bởi các phân khúc liên quan như thị trường dầu cám gạo toàn cầu được định giá khoảng 7,86 tỷ USD vào năm 2023 và dự kiến đạt 18,35 tỷ USD vào năm 2032, với tỷ lệ tăng trưởng hàng năm khoảng 10%.
Hay thị trường bã cám gạo đã tách dầu được định giá khoảng 916,5 triệu USD vào năm 2023 và dự kiến đạt 1,31 tỷ USD vào năm 2031, với tỷ lệ tăng trưởng hàng năm khoảng 4,5%.
Hiện nay, nhiều nước trên thế giới có nhu cầu nhập khẩu cám gạo. Ở châu Âu có Hà Lan, Pháp, Đức nhập khẩu cám gạo để làm cả thực phẩm và mỹ phẩm. Trung Quốc, với đàn lợn hàng đầu thế giới, cũng nhập khẩu một lượng lớn cám gạo để sản xuất thức ăn gia súc. Ngay cả Ấn Độ, một cường quốc xuất khẩu gạo, cũng nhập khẩu cám gạo do nhu cầu trong nước không đủ đáp ứng.
Hiệp hội Lương thực Việt Nam cho biết, hiện Việt Nam sản xuất khoảng 5 triệu tấn cám gạo mỗi năm, trong đó xuất khẩu khá lớn. Tuy nhiên, trước khi ký nghị định thư, phần lớn cám gạo được tiêu thụ nội địa hoặc xuất tiểu ngạch, chất lượng không được kiểm định chặt chẽ và giá trị gia tăng thấp. Vì vậy, sắp tới là cơ hội lớn cho phụ phẩm lúa gạo Việt Nam.
