Tầm quan trọng của chất lượng nông sản trong thời đại mới

Tại Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 với chủ đề “Sầu riêng Đắk Lắk - Kết nối, vươn xa”, khu trưng bày diễn ra từ ngày 15-23/8, quy tụ 400 gian hàng của hơn 160 đơn vị trong và ngoài nước, trong đó có 20 doanh nghiệp quốc tế. Các sản phẩm được giới thiệu đa dạng, từ sầu riêng, nông sản đặc trưng, sản phẩm OCOP đến sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và các sản phẩm chế biến. Phát biểu khai mạc khu trưng bày, ông Đào Mỹ, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk, cho biết sự kiện lần đầu được tổ chức ở quy mô cấp tỉnh, không chỉ tôn vinh ngành hàng và người sản xuất mà còn là dịp quảng bá tiềm năng, hình ảnh Đắk Lắk; đồng thời mở rộng hợp tác, xúc tiến đầu tư và kết nối thị trường trong nước, quốc tế.

Với thông điệp “Sầu riêng Đắk Lắk - Kết nối, vươn xa”, tỉnh hướng tới hình thành hệ sinh thái ngành hàng phát triển theo hướng chất lượng, minh bạch, bền vững và có sức cạnh tranh cao. Sầu riêng đã trở thành một trong những sản phẩm nông nghiệp có giá trị của địa phương, mang lại sinh kế của người dân. Theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk, giá trị lớn nhất của khu trưng bày không nằm ở số lượng gian hàng mà ở những kết nối được hình thành giữa người sản xuất với người tiêu dùng, doanh nghiệp với doanh nghiệp, hợp tác xã với hệ thống phân phối, sản phẩm với thị trường và nhà đầu tư với tiềm năng địa phương. Từ đó, tỉnh kỳ vọng hình thành thêm nhiều hợp đồng, đơn hàng, đối tác mới; đưa sản phẩm vào hệ thống phân phối hiện đại, thương mại điện tử và thị trường xuất khẩu.

Đối với ngành hàng sầu riêng, Đắk Lắk xác định không chạy theo tăng sản lượng mà tập trung nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng. Địa phương tiếp tục chú trọng vùng nguyên liệu, mã số vùng trồng, truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn chất lượng; đẩy mạnh ứng dụng khoa học, công nghệ, phát triển chế biến sâu, bảo quản sau thu hoạch và logistics. Để hiện thực hóa mục tiêu này, ông Đào Mỹ đề nghị các sở, ngành, địa phương tiếp tục đồng hành, hỗ trợ người dân, doanh nghiệp và hợp tác xã trong sản xuất, chế biến, xây dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường. Mỗi doanh nghiệp, hợp tác xã và người trồng sầu riêng cần trở thành một đại sứ của thương hiệu Đắk Lắk, bởi uy tín được tạo dựng từ chất lượng, sự minh bạch và trách nhiệm của các chủ thể trong chuỗi giá trị.

Giải pháp công nghệ và kết nối thị trường quốc tế

Một trong những nội dung được chú trọng tại khu trưng bày là phát triển nông nghiệp xanh, an toàn và bền vững. Trong bối cảnh các thị trường nhập khẩu ngày càng nâng cao yêu cầu về chất lượng, việc kiểm soát tồn dư hóa chất và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm được xem là điều kiện quan trọng để sầu riêng Đắk Lắk nâng cao uy tín, tiến sâu vào các thị trường khó tính.

Ông Nguyễn Thanh Điền, đại diện một doanh nghiệp cung cấp giải pháp sinh học trong nông nghiệp, cho biết đơn vị tham gia sự kiện nhằm chia sẻ những tiến bộ trong quản lý sâu bệnh trên cây sầu riêng. “Thông qua hội chợ, bà con nông dân có thể hiểu rõ hơn về các giải pháp mà chúng tôi mang đến, đặc biệt là những giải pháp sinh học trong quản lý sâu bệnh hại. Qua đó, giúp bà con an tâm sản xuất, nâng cao chất lượng nông sản và góp phần xây dựng nền nông nghiệp Việt Nam phát triển bền vững”, ông Điền chia sẻ.

Sự tham gia của 20 doanh nghiệp quốc tế cũng tạo thêm chiều sâu cho hoạt động kết nối. Qua các gian hàng, đối tác nước ngoài có điều kiện tìm hiểu trực tiếp sản phẩm, trong khi doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận cụ thể hơn yêu cầu của từng thị trường nhập khẩu. Ông Li Cheng Jun, đại diện một doanh nghiệp đến từ tỉnh Sơn Đông (Trung Quốc), cho biết: “Trung Quốc là thị trường mà chúng tôi rất mong muốn các nông sản Việt Nam tiếp cận. Điều quan trọng là sản phẩm phải đạt chất lượng, đáp ứng đúng yêu cầu của người tiêu dùng”.

Bà Nguyễn Thị Thu An, Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Đắk Lắk, cho biết thông qua các hoạt động kết nối trực tiếp, địa phương mong muốn giá trị nông sản không chỉ nằm ở sản lượng bán ra mà được nâng tầm thông qua chất lượng, thương hiệu, chế biến và khả năng đáp ứng yêu cầu của từng thị trường. “Chúng tôi hy vọng đây sẽ là dịp để các doanh nghiệp, nhà thu mua, người sản xuất cùng tìm hiểu sâu hơn về chất lượng sầu riêng cũng như nhu cầu của thị trường. Qua đó, góp phần mở rộng đầu ra, nâng cao giá trị và đưa sầu riêng Đắk Lắk vươn xa hơn”, bà Nguyễn Thị Thu An chia sẻ.

Bà Nguyễn Thị Thu An thông tin thêm: “Trước hết là phải giới thiệu được sầu riêng Đắk Lắk đến với người tiêu dùng, kết nối được với các nhà thu mua và lan tỏa thông điệp tỉnh luôn tạo điều kiện cho các doanh nghiệp hoạt động kinh doanh thương mại, cũng như kết nối, tìm hiểu sâu hơn về chất lượng và thị trường để có thể đưa sản phẩm sầu riêng này bay cao, bay xa hơn”.