Bún kèn - đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc

Bún kèn Phú Quốc là món ăn đặc sắc với nước lèo từ cá nhồng tươi, nước cốt dừa, vị cay nhẹ của ớt và rau thơm, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Hà Nội dự kiến kiểm nghiệm 2400 mẫu thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm Mâm cỗ Tết 3 miền: Linh hồn văn hóa ẩm thực Việt Nam Bún cá sứa Nha Trang - món ăn đậm vị biển

Tết Nguyên đán là thời điểm người Việt quây quần bên gia đình, trao nhau những lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Dù xu hướng đón Tết ngày càng đa dạng, hai hoạt động không thể thiếu vẫn là du lịch – từ về quê thăm gia đình đến khám phá những vùng đất mới – và thưởng thức những món ăn ngon.

Bún kèn - đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc

Trong các điểm đến hấp dẫn dịp Tết, đảo ngọc Phú Quốc không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn làm say lòng du khách với những món đặc sản độc đáo. Một trong số đó, bún kèn Phú Quốc, để lại ấn tượng sâu sắc nhờ hương vị thơm ngon và đặc trưng khó quên.

Bún kèn, hay còn gọi là bún khèn, lấy tên từ tiếng Khmer, trong đó “kèn” ám chỉ những món ăn có sử dụng nước cốt dừa. Đây là món ăn hiếm hoi trên bản đồ ẩm thực Việt Nam, thường chỉ được biết đến bởi những du khách sành ăn. Điểm đặc biệt của bún kèn Phú Quốc chính là sự hòa quyện giữa mùi thơm của cá và vị béo ngậy của nước lèo, tạo nên một hương vị đậm đà khó cưỡng.

Không giống bún kèn ở Hà Tiên hay Châu Đốc, thường nấu từ cá lóc, bún kèn Phú Quốc sử dụng cá nhồng hoặc cá ngân – hai loại cá đặc trưng, khó tìm thấy ở nơi nào khác ngoài đảo ngọc. Chính nhờ nguồn hải sản phong phú và cách chế biến tinh tế, bún kèn Phú Quốc mang đến một hương vị độc đáo, khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.

Cách làm bún kèn Phú Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá nhồng hoặc cá ngân: Tùy số lượng người ăn mà chuẩn bị lượng cá phù hợp.

Nước cốt dừa.

Gia vị: Tỏi, ớt, sả, ngũ vị hương, bột cà ri.

Rau ăn kèm: Giá, dưa leo, đu đủ xanh bào sợi, rau thơm.

Bún tươi.

Bún kèn - đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc

Cách thực hiện

Sơ chế cá

Rửa sạch cá, khử mùi tanh bằng muối hoặc rượu.

Phi lê cá, sau đó xay nhuyễn.

Chế biến nước lèo

Phi thơm tỏi, ớt, sả.

Cho cá đã xay vào xào chín, thêm ngũ vị hương và bột cà ri.

Đổ nước cốt dừa vào, khuấy đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Nấu đến khi hỗn hợp sệt lại, dậy mùi thơm đặc trưng.

Hoàn thành món ăn

Chần bún tươi, cho vào tô.

Chan nước lèo cá lên trên, thêm rau ăn kèm như giá, dưa leo, đu đủ xanh và rau thơm.

Khi ăn, trộn đều tô bún để các hương vị hòa quyện. Có thể thêm chút nước mắm, chanh và giấm ớt để món ăn thêm đậm đà và kích thích vị giác. Vị ngọt thơm của cá biển tươi kết hợp với béo ngậy của nước cốt dừa cùng sự thanh mát từ các loại rau sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bún kèn - đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc

Quán bún kèn ngon ở Phú Quốc

Bún kèn dì Hồng

Địa chỉ: Số 4, Nguyễn Trãi, thành phố Phú Quốc

Nằm ngay cạnh chợ đêm Dinh Cậu, quán bún kèn dì Hồng là một địa chỉ quen thuộc với người dân địa phương và du khách, có tuổi đời hơn 30 năm trên đảo ngọc. Dù chỉ là một quán nhỏ, món bún kèn ở đây chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Tô bún được phục vụ đầy đặn với topping hấp dẫn, nước lèo thơm ngon đặc trưng, và mức giá vô cùng hợp lý.

Bún kèn Út Lượm

Địa chỉ: 42, đường 30 Tháng 4, thành phố Phú Quốc

Nằm trên tuyến đường 30 Tháng 4, quán bún kèn Út Lượm là nơi được nhiều người đánh giá cao về hương vị đúng chuẩn Phú Quốc. Đây là điểm đến yêu thích của các tín đồ du lịch, đặc biệt là dân phượt. Không lạ gì khi quán luôn đông khách và thường xuyên kín bàn.

Bún kèn 87

Địa chỉ: Số 87, đường 30 Tháng 4, phường Dương Đông, thành phố Phú Quốc

Nằm gần trung tâm thị trấn Dương Đông, Bún kèn 87 sở hữu vị trí thuận lợi với tầm nhìn đẹp, gần các điểm du lịch nổi tiếng như chợ đêm Phú Quốc và chợ Dương Đông. Món bún kèn tại đây được chế biến từ các nguyên liệu truyền thống theo công thức độc đáo. Đặc biệt, món ăn được phục vụ kèm nước chấm chua ngọt hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bún kèn dì Liên – Hương vị lâu đời tại Phú Quốc

Địa chỉ: Số 15, đường Bạch Đằng, phường Dương Đông, thành phố Phú Quốc

Quán dì Liên là một địa chỉ ẩm thực lâu năm tại Phú Quốc, nổi tiếng với thực đơn đa dạng gồm các món đặc sản như bún kèn, bánh canh ghẹ, miến gà rẫy, mì hải sản, bánh canh cá thu,… Trong đó, món bún kèn luôn là lựa chọn nổi bật. Nước lèo được chế biến từ cá nhồng, kết hợp bột cà ri, ngũ vị hương và nước cốt dừa, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bún kèn cô Thu

Địa chỉ: Khu 1, phường Dương Đông, thành phố Phú Quốc

Quán cô Thu là một địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức bún kèn ngay trung tâm Phú Quốc. Tại đây, mọi công đoạn từ chọn nguyên liệu đến chế biến đều được chú trọng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Điểm đặc biệt của quán là nước lèo được nấu từ cá ngân tươi ngon, đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Phú Quốc, mang đến hương vị đậm đà, tinh tế, chắc chắn làm hài lòng thực khách.

Bánh tráng xoài Nha Trang - Món quà ngọt ngào từ thiên nhiên Bánh tráng xoài Nha Trang - Món quà ngọt ngào từ thiên nhiên
Cơm tấm - Hành trình từ hạt gạo vỡ đến món ăn quốc dân Cơm tấm - Hành trình từ hạt gạo vỡ đến món ăn quốc dân
Cơ sở sản xuất chia sẻ chi tiết quy trình làm bánh cốm Cơ sở sản xuất chia sẻ chi tiết quy trình làm bánh cốm
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Sau trend "Bắc Bling", Bắc Ninh tăng xe miễn phí phục vụ tour cuối tuần

Sau trend "Bắc Bling", Bắc Ninh tăng xe miễn phí phục vụ tour cuối tuần

Tour du lịch miễn phí ở Bắc Ninh đang trở thành “cơn sốt” khi thu hút đông đảo du khách đến tham gia. Do lượng du khách tăng cao, tỉnh Bắc Ninh vừa thống nhất tăng chuyến xe miễn phí phục vụ tour du lịch tham quan các điểm di tích lịch sử - văn hóa.
Mùa hoa sơn tra nở trắng rừng đẹp như ở miền cổ tích

Mùa hoa sơn tra nở trắng rừng đẹp như ở miền cổ tích

Khi tháng 3 tới cũng là lúc khắp núi đồi vùng núi Tây Bắc, được bao phủ bởi sắc trắng tinh khôi của loài hoa sơn tra. Với vẻ đẹp bình dị, hoa sơn tra đã trở thành điểm thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến chiêm ngưỡng khám phá.
Du lịch Yên Bái 2025: Viên ngọc quý giữa rừng Tây Bắc

Du lịch Yên Bái 2025: Viên ngọc quý giữa rừng Tây Bắc

Yên Bái là tỉnh miền núi phía Bắc, có nhiều cảnh quan thiên nhiên phong phú và đa dạng kết hợp với nền văn hoá đậm bản sắc của nhiều dân tộc đã tạo ra sức hút không nhỏ trong các hoạt động du lịch như: du lịch khám phá, du lịch sinh thái và du lịch cộng đồng... Nơi đây, được ví như "viên ngọc quý" của núi rừng Tây Bắc là điểm đến hấp dẫn của nhiều du khách trong và ngoài nước đến trải nghiệm.
Món đặc sản Quảng Ninh khiến Sơn Tùng M-TP thích mê có gì đặc biệt?

Món đặc sản Quảng Ninh khiến Sơn Tùng M-TP thích mê có gì đặc biệt?

Ca sĩ Sơn Tùng M-TP khi đến Quảng Ninh đã thưởng thức món ăn ngon này và còn hài hước cho biết mình ngủ mơ và ăn tận 6 chiếc. Món ăn ngon ở Quảng Ninh này có gì đặc biệt mà khiến nam ca sĩ thích mê đến vậy?.
Nem nướng Nha Trang - tinh hoa ẩm thực phố biển

Nem nướng Nha Trang - tinh hoa ẩm thực phố biển

Nem nướng Nha Trang là một trong những món ăn đặc sắc nhất của thành phố biển, chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo, lại có mức giá vô cùng phải chăng.
Miễn thị thực - chính sách mở ra cơ hội vàng cho du lịch Việt

Miễn thị thực - chính sách mở ra cơ hội vàng cho du lịch Việt

Chính sách thị thực linh hoạt, thông thoáng chính là một trong những yếu tố giúp du lịch Việt Nam bứt tốc mạnh mẽ trong thời gian vừa qua.
"Mỹ vị dân gian" nhất định phải thử khi đến Núi Cấm ở An Giang

"Mỹ vị dân gian" nhất định phải thử khi đến Núi Cấm ở An Giang

Bánh xèo là đặc sản dân dã ở miền Tây, nhưng bánh xèo tại núi Cấm khác biệt hơn khi được ăn kèm với khoảng 40 loại rau rừng. Trong đó có nhiều loại chỉ mọc được tự nhiên trong rừng, phụ thuộc nhiều vào thời tiết nên còn được xem là rau "trời ban".
Phú Yên: Phát triển làng nghề truyền thống gắn với phát triển du lịch

Phú Yên: Phát triển làng nghề truyền thống gắn với phát triển du lịch

Các ngành chức năng, địa phương trong tỉnh Phú Yên sẽ tiếp tục hỗ trợ, tạo điều kiện để sản phẩm thổ cẩm truyền thống có chỗ đứng trên thị trường và gắn với phát triển du lịch làng nghề, giúp người dân có nguồn thu nhập ổn định.
Triển lãm và chiếu phim Kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam

Triển lãm và chiếu phim Kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam

Triển lãm "Âm vang đại thắng mùa Xuân 1975 trong điện ảnh" và chương trình chiếu phim sẽ được tổ chức tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh.
Lung linh đêm khai hội Hoa Ban Điện Biên 2025

Lung linh đêm khai hội Hoa Ban Điện Biên 2025

Lễ hội Hoa ban với chủ đề "Điện Biên - Sắc ban bừng sáng" được tổ chức với nhiều hoạt động hấp dẫn, góp phần tôn vinh, phát huy giá trị văn hóa truyền thống của cộng đồng 19 dân tộc và quảng bá tiềm năng du lịch Điện Biên nói riêng, vùng Tây Bắc nói chung.
Khánh Hòa: Giải quyết bài toán nhân lực ngành Du lịch

Khánh Hòa: Giải quyết bài toán nhân lực ngành Du lịch

Để đạt được những mục tiêu phát triển bền vững, trở thành điểm đến đẳng cấp của khu vực Đông Nam Á, ngành Du lịch tỉnh Khánh Hòa cần nâng cao chất lượng nhân lực du lịch để cải tiến chất lượng sản phẩm, dịch vụ đem đến sự hài lòng cho du khách.
Vụ Bản phát triển du lịch văn hóa tâm linh gắn với bảo tồn di sản

Vụ Bản phát triển du lịch văn hóa tâm linh gắn với bảo tồn di sản

Những năm qua, huyện ủy, UBND huyện Vụ Bản (tỉnh Nam Định) đã quán triệt sâu sắc, triển khai thực hiện nghiêm túc, hiệu quả các chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước về bảo vệ, gìn giữ và phát huy giá trị các di sản văn hóa gắn với .
Bún cá rô đồng Hải Dương - hương vị dân dã níu chân thực khách

Bún cá rô đồng Hải Dương - hương vị dân dã níu chân thực khách

Bún cá rô đồng từ lâu đã là đặc sản của Hải Dương, không chỉ gắn liền với bữa sáng quen thuộc của người dân địa phương mà còn hấp dẫn thực khách từ nhiều nơi.
Quảng Ninh: "Mở cánh cửa" khai thác tuyến du lịch tàu biển

Quảng Ninh: "Mở cánh cửa" khai thác tuyến du lịch tàu biển

Thời gian gần đây, lượng khách du lịch tàu biển đến Quảng Ninh ngày càng tăng và sôi động trở lại là cơ hội để Quảng Ninh khai thác hiệu quả trong thời gian tới. Theo các chuyên gia dự báo các năm tiếp theo, lượng khách du lịch tàu biển đến Hạ Long tăng khoảng 15-20% với sự xuất hiện đều của các hãng tàu biển lớn trên thế giới.
Lâm Đồng: Xe điện tiếp tục hoạt động trên một số tuyến đường ở Đà Lạt

Lâm Đồng: Xe điện tiếp tục hoạt động trên một số tuyến đường ở Đà Lạt

Xe điện chở du khách tham quan tiếp tục được hoạt động từ 6h-23h, tốc độ tối đa cho phép 30km/h, hoạt động trên 3 tuyến đường Trần Quốc Toản, Đinh Tiên Hoàng và Trần Nhân Tông, TP. Đà Lạt.
Gỏi cá bỗng sông Lô đặc sắc cỡ nào mà khiến bao người mê đắm?

Gỏi cá bỗng sông Lô đặc sắc cỡ nào mà khiến bao người mê đắm?

Cá bỗng sông Lô được biết đến là một trong những loài cá tiến vua nhờ vào chất lượng thịt thơm ngon đặc trưng. Đây là nguyên liệu làm nên món gỏi cá đặc sản ở Tuyên Quang.
Tuấn Cry cắn một miếng bánh trong MV Bắc Bling khiến đặc sản 300 năm của Bắc Ninh được réo tên

Tuấn Cry cắn một miếng bánh trong MV Bắc Bling khiến đặc sản 300 năm của Bắc Ninh được réo tên

Trong phân cảnh Tuấn Cry xuất hiện bên người dân địa phương và thưởng thức một món ăn trong MV Bắc Bling đã thu hút sự chú ý của đông đảo khán giả, khiến nhiều khán giả rất tò mò không biết đó có phải món đặc sản nào của Bắc Ninh hay không?
Về Hải Dương "chơi pháo đất"!

Về Hải Dương "chơi pháo đất"!

Trong tâm niệm của người dân Hải Dương, trò chơi pháo đất thể hiện tinh thần thượng võ của dân tộc cũng là để trai tráng trong làng rèn luyện sức khỏe. Trong các hội thi, tiếng pháo nổ to sẽ dự báo mùa mùa màng bội thu, công việc thuận lợi.
Cần “đánh thức” tiềm năng, lợi thế phát triển du lịch Quảng Trị

Cần “đánh thức” tiềm năng, lợi thế phát triển du lịch Quảng Trị

Để ngành du lịch địa phương có những bước tiến đột phá, thời gian tới huyện Hải Lăng (Quảng Trị) sẽ tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền quảng bá về tiềm năng, lợi thế phát triển du lịch của địa phương, nhằm thu hút mời gọi các doanh nghiệp đến khảo sát, đầu tư.
Du lịch muối – tại sao không?

Du lịch muối – tại sao không?

Bạc Liêu từ lâu đã nổi danh là cái nôi của nghệ thuật Đờn ca tài tử, những cánh đồng điện gió... Nhưng ít ai biết rằng, vùng đất này còn có một "tài nguyên du lịch" tiềm năng chưa được khai thác đúng mức, đó là nghề làm muối thủ công hơn 100 năm tuổi.
Bình Định tổ chức các tour du lịch bằng tàu hỏa miễn phí

Bình Định tổ chức các tour du lịch bằng tàu hỏa miễn phí

Chương trình miễn phí vé tàu hỏa khứ hồi tỉnh Bình Định không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho du khách mà còn góp phần quảng bá, thúc đẩy du lịch địa phương, đưa hình ảnh Bình Định - vùng đất võ trời văn đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước.
Bánh khúc làng Diềm: Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Quan họ

Bánh khúc làng Diềm: Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Quan họ

Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với danh xưng "cái nôi của dân ca Quan họ", mà còn được nhiều người biết đến nhờ một món quà quê mộc mạc bánh khúc làng Diềm.
Bắc Ninh mở 2 tour du lịch miễn phí, thoải mái check-in các địa danh trong MV "Bắc Bling"

Bắc Ninh mở 2 tour du lịch miễn phí, thoải mái check-in các địa danh trong MV "Bắc Bling"

Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Bắc Ninh tổ chức 2 tour du lịch miễn phí nhằm quảng bá các điểm đến của tỉnh, trong đó có nhiều địa điểm, di tích và làng nghề xuất hiện trong MV "Bắc Bling" của Hòa Minzy.
Món ăn từ loài cá "leo cây" độc đáo của miền Tây

Món ăn từ loài cá "leo cây" độc đáo của miền Tây

Cá thòi lòi nướng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ. Món ăn này được chế biến từ loài cá độc đáo, có khả năng leo cây.
Quảng Nam công bố Cung đường di sản Hội An – Mỹ Sơn – Cổng trời Đông Giang

Quảng Nam công bố Cung đường di sản Hội An – Mỹ Sơn – Cổng trời Đông Giang

Sáng 8/3, trong khuôn khổ Hội thảo lữ hành quốc tế Quảng Nam 2025 diễn ra tại Khu du lịch sinh thái Cổng Trời Đông Giang, tỉnh Quảng Nam đã công bố hành lang phát triển du lịch mới “Cung đường di sản Hội An - Mỹ Sơn - Cổng trời Đông Giang”.
Hà Nội yêu cầu không giới thiệu, tổ chức tour "Cà phê đường tàu"

Hà Nội yêu cầu không giới thiệu, tổ chức tour "Cà phê đường tàu"

Sở Du lịch Hà Nội vừa ban hành văn bản số 221 gửi các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lữ hành, vận chuyển khách trên địa bàn thành phố Hà Nội về việc đảm bảo an toàn, trật tự an ninh giao thông đường sắt cho khách du lịch.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
bidv3
gleximco
Phiên bản di động