| Giá tiêu cao nhất 161.000 đồng/kg, bà con phấn khởi thu hoạch Giá tiêu lao dốc, mất mốc 160.000 đồng/kg Giá tiêu mất đến 3.000 đồng/kg trong một tuần |
 |
| Hai tháng, xuất khẩu tiêu đạt 4.700 tỷ đồng. |
Giá tiêu lập kỷ lục 8 năm
Thống kê của Cục Hải quan cho thấy, trong tháng 2, Việt Nam xuất khẩu 14.331 tấn hạt tiêu, thu về 97,3 triệu USD. So với cùng kỳ năm ngoái, xuất khẩu mặt hàng được ví như "vàng đen" của nước ta chỉ tăng 5,4% về lượng, còn giá trị tăng đột biến 77,5%.
Tính chung hai tháng đầu năm 2025, các doanh nghiệp đã xuất khẩu 27.416 tấn hạt tiêu, giá trị đạt 184,9 triệu USD (khoảng 4.700 tỷ đồng). Tuy lượng hạt tiêu xuất khẩu giảm 11,6%, nhưng giá trị lại tăng mạnh 48,5% so với cùng kỳ năm ngoái.
Về thị trường xuất khẩu, Mỹ vẫn là khách hàng lớn nhất của hạt tiêu Việt Nam với kim ngạch gần 45 triệu USD. Tiếp sau là Đức và Ấn Độ, kim ngạch lần lượt đạt 19,2 triệu USD và 12,4 triệu USD. Riêng Trung Quốc, sản lượng nhập khẩu tăng 86,6% so với cùng kỳ năm 2024.
Đáng chú ý, giá "vàng đen" xuất khẩu bình quân hai tháng đầu năm nay đạt 6.746 USD/tấn, tăng mạnh 68,2% so với cùng kỳ năm 2024. Đây cũng là mức giá cao nhất trong 8 năm qua, kể từ tháng 2/2017.
Trong khi đó, sản lượng hồ tiêu toàn cầu dự báo sẽ giảm trong năm 2025, chủ yếu do diện tích trồng hồ tiêu ở Việt Nam giảm và điều kiện thời tiết bất lợi tại Ấn Độ. Dự báo sản lượng hồ tiêu của Việt Nam niên vụ 2024-2025 sẽ đạt 172.000 tấn, giảm 2% so với năm trước và giảm tới 47% so với niên vụ 2018-2019. Trong khi nhu cầu tiêu thụ trên thị trường toàn cầu vẫn duy trì ở mức cao, điều này có thể làm tăng giá tiêu trong thời gian tới.
Trên thị trường nội địa, giá hạt tiêu giao dịch 159.000-160.000 đồng một kg, cao nhất 8 năm, tăng 76% so với cùng kỳ năm ngoái.
Hồ tiêu đứng trước ngưỡng cửa chuyển đổi quan trọng
 |
| Bà Hoàng Thị Liên, Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam. |
Ông Nguyễn Quý Dương - Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, Việt Nam có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi, là trung tâm sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới. Năm 2024, diện tích trồng tiêu Việt Nam đạt 110.500 ha, năng suất trung bình 26 tạ/ha, gấp đôi mức trung bình toàn cầu (12,7 tạ/ha), với tổng sản lượng khoảng 200.000 tấn. Kim ngạch xuất khẩu hồ tiêu năm 2024 đạt 1,32 tỷ USD, góp phần quan trọng vào nền kinh tế nông nghiệp Việt Nam.
Định hướng phát triển cây hồ tiêu đến năm 2030 đặt ra mục tiêu diện tích trồng tiêu ổn định ở mức khoảng 80.000 – 100.000 ha, với sản lượng đạt từ 200.000 đến 230.000 tấn. Đồng thời, khoảng 40% diện tích trồng tiêu sẽ đạt các tiêu chuẩn quốc tế như GAP, VietGAP và GlobalGAP. Việc phát triển các vùng trồng tiêu hữu cơ cũng đang được chú trọng, với mục tiêu đạt 5.000 ha vào năm 2030, chiếm 5% diện tích hồ tiêu.
Ngành hồ tiêu Việt Nam hiện đang đứng trước cơ hội lớn để phát triển bền vững, với sự tham gia của các doanh nghiệp lớn trong và ngoài nước. Bà Hoàng Thị Liên, Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam cho biết, các doanh nghiệp đang chuyển dịch sang phát triển sản phẩm chế biến sâu, gia tăng giá trị xuất khẩu. Tuy nhiên, ngành hồ tiêu vẫn đối mặt với nhiều thách thức, từ biến đổi khí hậu, áp lực sinh vật gây hại, yêu cầu chất lượng ngày càng khắt khe từ thị trường quốc tế, đến chi phí vận chuyển tăng cao.
Nhận thức rõ thách thức này, Việt Nam đã đặt mục tiêu giảm diện tích trồng hồ tiêu xuống còn 80.000 – 100.000 ha vào năm 2030, nhằm tập trung vào chất lượng thay vì số lượng. Chính sách này hướng tới việc phát triển hồ tiêu theo mô hình canh tác bền vững, hạn chế dư lượng hóa chất và nâng cao giá trị gia tăng thay vì phụ thuộc vào xuất khẩu thô. Tuy nhiên, quá trình này đòi hỏi sự chuyển đổi mạnh mẽ từ cả nông dân lẫn doanh nghiệp, khi mà những mô hình sản xuất nhỏ lẻ kém hiệu quả có nguy cơ bị đào thải.
Xu hướng tiêu dùng toàn cầu đang thay đổi nhanh chóng, với nhu cầu ngày càng cao đối với các sản phẩm gia vị chế biến sâu, có nguồn gốc rõ ràng và đạt chứng nhận an toàn thực phẩm. Nếu không theo kịp xu hướng này, ngành hồ tiêu Việt Nam có nguy cơ bị các đối thủ cạnh tranh vượt mặt, mất đi cơ hội nâng cao giá trị sản phẩm và gia tăng lợi nhuận. Đầu tư vào công nghệ chế biến, xây dựng thương hiệu và phát triển các sản phẩm tiêu chuẩn quốc tế sẽ là chìa khóa giúp ngành hồ tiêu vươn xa.
Tại hội nghị VIPO 2025, các chuyên gia cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đa dạng hóa sản phẩm nhằm giảm thiểu rủi ro thị trường. Việc phát triển các loại gia vị khác như gừng, nghệ, ớt không chỉ giúp gia tăng giá trị xuất khẩu mà còn tạo thêm cơ hội cạnh tranh bền vững. Đồng thời, ngành cần đẩy mạnh nghiên cứu và ứng dụng công nghệ để sản phẩm không chỉ đáp ứng mà còn vượt qua các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường quốc tế.
Ngành hồ tiêu Việt Nam đang đứng trước ngưỡng cửa chuyển đổi quan trọng. Nếu tận dụng tốt lợi thế sẵn có, áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất nghiêm ngặt và đầu tư mạnh vào chế biến sâu, Việt Nam không chỉ giữ vững vị thế dẫn đầu mà còn nâng tầm sản phẩm hồ tiêu trên bản đồ gia vị thế giới.
 Mẹo đánh bay đầy bụng, khó tiêu dịp Tết |
 Giá hồ tiêu duy trì bình ổn trong ngày 29 tháng Chạp |
 Thị trường sôi động, giá hồ tiêu tiếp tục tăng mạnh |
